드디어 감칠맛 나고, 칼칼한 순두부찌개 레시피를 발견했네요.. 영상은 여러 번 봤는데 아이들하고 먹긴 매울 것 같아 자꾸 미뤘는데 드뎌 오늘 저녁으로 신랑 끓여줬어요.. 바지락이 없어서 새우로 대체했는데도 정말 맛있더라구요.. 신랑도 여느 식당보다 맛있다며 뚝딱 한 그릇 비웠어요.. 아이들이 빨리 커서 이 맛을 함께했으면 좋겠어요^^
요리를 마칠 때마다 댓글을 남기게 되는 신기한 일이...^^ 쿠미님 채널을 최근에 알게 되어서 시간 순서와 상관없이 요리하는 순서대로 이리저리 댓글을 남깁니다 ㅎㅎ 입맛이 까다로운 우리집 공식 taster 막내아들이 제가 한 순두부찌개(지금까지 수백번 했을...)중에서 제일 맛있다고 하네요. 감사합니다♡
Ingredients: 1 pack of soft tofu 1 pack of seashells water 1 + 1/4 cup fish sauce 1 Tbsp 1 green onion 1/2 onion 4 garlic cloves korean cooking wine 1 Tbsp (personally I think you can use white wine instead if you don't have)
안녕하세요 영상이 많은 도움이 되고 있습니다^^ 쿠미님은 가스레인지를 쓰시는 것 같은데 혹시 전기레인지를 쓰는 저 같은 경우에도 레시피에서 말씀해주시는 시간과 똑같이 해도 될까요? 일단 처음에 가열?하는 시간은 가스레인지에 비해서 확실히 긴 것 같은데 끓는점 이상 올라간 뒤에도 조리 시간이 가스레인지에 비해 긴지 궁금합니다! 질문을 하고 보니 쿠미님은 가스레인지만 쓰셔서 모르실수도 있겠네요ㅠ
나트륨... 참 애증이에요 ㅎㅎ 제가 고기없이는 밥 먹어도 싱거운 음식은 정말 못먹겠더라구요ㅠㅠ 그나마 저나트륨 소금 사용하구 있어요. 유의미한 효과는 모르겠지만 마음의 위로는 되더라구요..ㅋㅋ 그리고 전 식사 짜게 먹고나면 바나나 먹어요! 달달해서 입안도 정리되고 바나나가 나트륨 배출에 좋다는 소리를 들어서 즐겨먹어요ㅎㅎ 영상 감사히 봤습니다!
제미교포인데요 한국에 와서 지금 아내와 결혼하게 됬는데요. 회사일하고 저녁에집에오면 청소하고 빨래하고 저녁반찬이랑 국 밥해야하는데 매일 음식못한다고 소리치고 때리는 한국아내때문에 힘들었는데 이거보고 따라 만들었더니 맛있다고 잘했다며 용돈1만원 올려준데요. 한국에선 신랑이 500벌어오면 1달용돈 5만원받는거라고 했는데 님덕에 6만원 됬어요 고마워요.
전 중국에 장기출장나와서 밥을 자주해먹는데요 도움많이 되고 있어요 여기는 해안가인데 조개가 너무싸요.... ㅎㅎ 동영상에 있는 정도면 800원정도에요.. 조개로 할수있는 다른 요리도 알려주세요... 그리고 피시소스는 없는데 딴건 안되나요? 새우젓이나 멸치액젓 같은거요..?
chang ye o n g jeong 피쉬소스 대신 멸치액젓으로 쿠미님 레시피 몇개 따라해봤는데요. 맛있어요. 쿠미님 요리를 직접 먹어본게 아니라 어떤차이가있는지는 모르겠지만 여튼 안넣고 한거랑 비교하면 몇배는 맛있어요. 그래서 요즘은 액젖 남용해요. 여기 넣어도 되려나 하고, 순간 망설이지만 어느새 넣고있는 자신을 발견하죠.아직까진 액젖 넣어서 후회한적이 없어요. 물론 불을 이묭하는 레시피에만.
![비법양념 순두부찌개. 칼칼한 맛이 일품입니다 [재업로드]](http://i.ytimg.com/vi/hIWPV52O0lQ/mqdefault.jpg)
![비법양념 순두부찌개. 칼칼한 맛이 일품입니다 [재업로드]](/img/tr.png)
감사해요 넘 맛있게 잘 먹었어요 집에 피쉬소스가 없어서 우물쭈물하다가 에라 몰겠다 하고 월남쌈 피쉬소스로 만들어봤는데 생각외로 너무 맛있었어요 ㅎㅎㅎ 레시피 원래 맛과 많이 다를까 궁금해서 진짜 피쉬소스 살려구요
해피쿠킹님은 단순하고 실용적이여서 너무좋아요
추울때 이런 국물 요리 너무 좋지요 맛있겠다..잘 보고 갑니다
그 어떤 요리사보다 간단하지만.맛있고 정성스럽게 멋지세요.감사합니다.
요리를 배우고 있는데 설명이 귀에 쏙쏙들어옵니다 왜그런지를 설명해주시니깐
이해가 더 잘되요
쿠미님 설명은끝까지 들어야 꿀팁을 얻을수 있어요.♥
어제저녁에 해감해서 오늘 아침에 맛있게 끓여서 먹었어요^^ 감사합니다:)
꼭 해봐야겠어요
쿠미님 레시피로 요리장인인척 하려구요
ㅎㅎㅎㅎㅎ
한국에 시집온지 얼마 안돼 가질래 요리 잘 할줄 모르니까.
또같이 따라서 만들어 봤는데요 남편 한테 칭찬을 엄첨 많이 받았어요. 정말 정말 감사드립니다 .
피쉬소스로 이런맛을 낼 줄은 상상도 못했어요. 넘나 맛있네요~감사합니다^^
내가 이렇게 맛있는 찌개를 끓이다니 ㅜㅜ
기적입니다. 감사해요.
이 추운 날씨에 바지락 순두부 찌개 너무 잘 어울려요^^ 잘 보겠습니다💛
오늘도 해피쿠킹 레시피는 역시 였다.
레시피대로 하니까 정말 식당 부럽지 않은 순두부찌개가 완성됐습니다 감사합니다 근데 피쉬소스 냄새가 온 집안에 가득해지네요!ㅋㅋ
모두가 열라면 순두부찌개에 흔들릴 때 저는 이 맛을 잊지 못하고 연어마냥 돌아왔습니다... 이 레시피 너무 맛있어요!! happycooking님 감사합니다!
해설이 너무 귀여우셔서 계속 보다가 채널 들어와보니까 유용한 영상이 정말 많네요! 구독하고 갑니다 감사합니다
구독 감사합니다^^.
항상 최곱니다!
감사합니다^^ ㅎㅎ
오프닝 음악이 한번만 바꾸신줄알았는데 계속 산뜻한 음악이 ㅎㅎ 잘보구 갑니다!
감사합니다^^.
밤인줄알고ㅋㅋ 귀여우세요
집에 피쉬소스가 없어서 멸치액젓으로 해보았는데요! 그냥 멸치액젓으로 간했을 때랑 이 방법으로 했을 때랑 맛의 깊이가 확연히 달라요!!! 쉽지만 좋은 과학적인 레시피 너무넘 감사합니다!
최소 3년전꺼네요 순두부찌게 검색하다가 봤는데 요즘도 요리 올리시나요? 저번에는 다른것도 올리시던데 요리채널인데 투자에 대한 영상보면서 묘하던데요^^
참쉽게 요리해요
도전하게만들어요
주말에 아이들하고
해먹어야 할듯
오늘 난 해감해놔야겠네요
주말 잘보내요😊
ㅎㅎㅎ 아이들과 맛있게 만들어드세요^^.
어제 해먹었어요! 제가 물조절을 잘못하는 바람에 싱거웠는데 싱거웠지만 국물이 아주 시원하고 맛나더라구요 오늘 졸여서 먹을건데 얼마나 맛있을지 기대가 돼요 쿠미님 너무 감사해요♡ 사랑해요
이건뭐 간단하게 순구부맛집 뺨을 치는 맛이 나오네요.
냉동굴 몇개 넣어도 맛있었는데 오늘은 통통한 동죽조개로 끓였더니 예술이에요.
원래 국물요리 잘 안하는데 뚝딱하면 나오니 자주하게 됩니다.
초보새댁 정말 많이 도움 얻고갑니다^^ 항상 감사히 잘 보고있어요!
영상 봐주셔서 감사합니다^^.
이분 최소 피시소스 과학자이심 잘보고 갑니다.
ㅎㅎㅎ 피쉬소스 과학자 ㅎㅎㅎ 감사합니다^^.
보기만해도 벌써 맛있어보이네요 ㅠㅠ
감사합니다^^.
맛있게 잘 해 먹고 댓글 올려요
감사해요 ^^~
파 써는 손 위치가 특이하시내요.
잘 보고 잘 배우고 갑니다 가을이 성큼 다가왔어요 감기 조심하시고요 자주 찾아뵙겠습니다 좋아요 구독 좀 부탁드립니다
소금 적게 넣는 팁 여러가지 고맙습니다 똑똑한 요리프로 애청자예요 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 애청해주셔서 감사합니다^^. 남은 주말도 즐겁게 보내세요^^.
새우젓으로간하면 좋아요
겨울에순두찌게최고
감사합니당!
아~~ 저는 해캄안하려구 바지락살로 샀더니 시원한 맛이 안나서 생굴 넣었더니 맛나요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사해요
감사합니다.
보기에도 맛있어 보입니다♥^^
가끔 소주마시는 분들, 말씀처럼 밥없이 뚝딱 끓이기 좋은 레시피 입니다♥
감사해요~~~~쿠미님♥♥
저도 늘 감사해요^^ ㅎㅎ 즐거운 주말 보내세요^^.
비주얼이 짱^^
오늘 저녁은 순두부로 결정~!
ㅎㅎㅎ 즐거운 주말 보내세요^^.
드디어 감칠맛 나고, 칼칼한 순두부찌개 레시피를 발견했네요..
영상은 여러 번 봤는데 아이들하고 먹긴 매울 것 같아 자꾸 미뤘는데 드뎌 오늘 저녁으로 신랑 끓여줬어요..
바지락이 없어서 새우로 대체했는데도 정말 맛있더라구요..
신랑도 여느 식당보다 맛있다며 뚝딱 한 그릇 비웠어요..
아이들이 빨리 커서 이 맛을 함께했으면 좋겠어요^^
아따
맛 좋겠다
반주 한잔 생각 납니다
ㅎㅎㅎ 자꾸 술얘기 하시면 곤란합니다 ㅎㅎ
오늘 이 순두부찌개로 첫 요리 해봤습니다. 피쉬소스를 살짝 구워주는 부분이 맛의 비결인듯 하네요 ㅎㅎ
우왕 앞에 음악 너무 잘 어울리고 너무 귀여워용 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 정말 좋으신 분이 만들어주셨어요 ㅎㅎ 감사합니다^^.
정말 쉽고 맛있어서 연달아 3일째 먹고 있어요. 순두부 양념 만드는법 찾아보면 유명 요리선생님도 조미료가 들어가야 한다. 비싼 양념도 넣고 그러는데 그럴필요가 전혀 없어요.
피쉬소스 대신 액젓으로 해도 되나요..?
바지락손질법잘배웠습니다 몇일전순두부찌개 했는데 실패했거든요^^
ㅎㅎㅎ 피쉬소스 넣으면 거의 실패하지 않으실 거에요^^.
귀여워용 ^^
쿠미님 궁금 한게있는데요 바지락속살만 소분한뒤에 얼려서 쓰고있는데 그것도 소주넣고 한번끓여서 국물따로내서 써야할까요? 오늘 얼린바지락속살 그냥넣었는데 비린내가좀나서 맛술을넣었더니 살짝 요상한맛이나더라구요ㅠㅠㅋㅋ
좀 있으면 구독자 3만명 넘으시겠네 했는데 어느새 넘으셨네요! 제가 너무 좋아하는 유튜버셔서 제 일인 마냥 기쁘네요~~ 축하드려요!
ㅎㅎㅎ 저 감동했어요...이런 좋은 분도 뵙게되고 유튜브하기 정말 잘한 것 같아요^^. 편안한 일요일 밤 보내시고 새로운 한 주 힘차게 시작하세요^^.
바지락을 끓이고 건져서 나중에
넣는군요
누룽지탕 맛있게 끓이는법 알려주세요~~
논리적인 프로세스가 돋보이는 요리,
ㅎㅎㅎ 즐거운 주말 보내세요^^.
피쉬소스는어떤걸쓰시나요?
순두부찌개 되게 좋아하는데 제대로 재료 준비해서 요리할 환경이 안돼서 시중에서 파는 순두부 양념장에 순두부랑 고춧가루 약간넣고 해먹고 있네요.. ㅋㅋ 나중에 여유 되면 꼭 영상 참고해서 만들어 보려구요. 좋은 영상 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ 저도 감사합니다^^.
냉동바지락도 해감해야 하나요?
오늘도 좋은 레시피 공유 감사드려요~ 저번 꽁다리김밥 영상보고 반해서 소풍가려고요ㅎㅎ 김밥이랑 같이 먹으면 좋을 고기메뉴는 뭐가 있을까요? 보기도 예쁘고 식어도 맛있을 메뉴가 잘생각이 안나네요!ㅎㅎ
식어도 맛있는 고기가 별로 없어요. 그래서 날생선이랑 같이 먹는가봐요 ㅎㅎ 아니면 기름기 없는 돼지고기 제육소스로 볶아서 드셔도 될 것 같아요.
너무 맛있어요 저는 쌀뜨물이랑 표고버섯 추가해서 했는데 너무 맛있어요 피쉬소스로 하니까 살짝 외국스러운것이 맛있어용 ㅜ ㅁ ㅏㅅ ㅣ ㅆ ㅓ 용 ~~ㅜ
경주가믄 많음 ....맛있게 먹겠나이다 ..
ㅎㅎㅎㅎ
피쉬소스 생략 가능한가요?
오.,오늘 저녁은 이걸루...
피쉬소스는 새우젓 같은건가요? 찌개에 새우젓 넣고 끊이면 진짜 맛있거든요
흠... 말 끝에 요 발음이 매우 확실하셔서 좋네요. 보면, 말 끝이 여가 돼버린 사람들이 많거든요. 저도 좀 그래서리. 덕분에 하나 깨닫고 갑니다. 고쳐야겠어요 :)
ㅎㅎㅎㅎ 즐거운 주말 보내세요^^.
쿠미님 레시피 보고 엄마 해드리려고 만들었는데 뭐가 문제였는지 국물에서 고춧가루 매운맛만 났어요ㅋ큐ㅠ 피쉬소스도 넣고 했는데 요리가 쉽지가 않네요 될때까지 해봐야겠죠ㅠ?
조금 더 구체적으로 요리과정을 알려주시면 제가 잘못된 부분을 바로잡아드릴 수 있어요. 그리고 사진을 찍어서 보내주신다면 제가 더 쉽게 도와드릴 수가 있어요. 이메일은 happycooking120180@naver.com 이에요^^.
피시노스? 혹시참치액 이런건가요
순두부 찌개 넘 좋아하는데...누가 고추기름 넣어야한다고해서 엄두를 못냈었는데 이 영상 보니 바지락 해감만 잘하면 쉽게 만들수 있을꺼같아요.^^
네. 이렇게만 만드셔도 정말 맛있어요^^.
happycooking120180 저는 음식이 번거롭고 복잡한거를 싫어하는데 해보고 싶은거 부탁하면 영상으로 알려주실 수 있나요?
제가 시집 갈때까지 영상 지우지 말아주세요 ㅠㅠ
요리를 마칠 때마다 댓글을 남기게 되는 신기한 일이...^^
쿠미님 채널을 최근에 알게 되어서 시간 순서와 상관없이 요리하는 순서대로 이리저리 댓글을 남깁니다 ㅎㅎ
입맛이 까다로운 우리집 공식 taster 막내아들이 제가 한 순두부찌개(지금까지 수백번 했을...)중에서 제일 맛있다고 하네요.
감사합니다♡
파쉬소스가 뭔가요? 일반 대체용은 없나요? 새우젓?
피쉬소스 대신 대체할수 있는거 없나용
?
피쉬소스가 멸치약적이랑 비슷해야
Could you provide English translations for the ingredients please?
Ingredients:
1 pack of soft tofu
1 pack of seashells
water 1 + 1/4 cup
fish sauce 1 Tbsp
1 green onion
1/2 onion
4 garlic cloves
korean cooking wine 1 Tbsp (personally I think you can use white wine instead if you don't have)
Thanks!!
양파에 칼륨 있어서 나트륨 배출한데 도움을 주니까 나트륨 너무 걱정하지 말고 넣으셔도 됩니다 ㅎㅎ
오호...정확히 알고계시네요 ㅎㅎ 맞아요 ㅎㅎ 나트륨에 대해 검증된 건 칼륨을 많이 섭취하면 배출된다는 것 밖에는 없대요 ㅎㅎ 유용한 정보 감사합니다^^.
안녕하세요 영상이 많은 도움이 되고 있습니다^^ 쿠미님은 가스레인지를 쓰시는 것 같은데 혹시 전기레인지를 쓰는 저 같은 경우에도 레시피에서 말씀해주시는 시간과 똑같이 해도 될까요? 일단 처음에 가열?하는 시간은 가스레인지에 비해서 확실히 긴 것 같은데 끓는점 이상 올라간 뒤에도 조리 시간이 가스레인지에 비해 긴지 궁금합니다! 질문을 하고 보니 쿠미님은 가스레인지만 쓰셔서 모르실수도 있겠네요ㅠ
다이어트라 흐음 ...ㅋㅋ
아무리 소금을 적게 먹는다 한들 매일 이렇게 맛있는 요리를 먹으면
말짱 도루묵 아닙니까? ㅋ
다이어트 하는데 먹고 싶은 건 다 먹고 밥을 안먹어요 ㅎㅎ
나트륨... 참 애증이에요 ㅎㅎ 제가 고기없이는 밥 먹어도 싱거운 음식은 정말 못먹겠더라구요ㅠㅠ 그나마 저나트륨 소금 사용하구 있어요. 유의미한 효과는 모르겠지만 마음의 위로는 되더라구요..ㅋㅋ 그리고 전 식사 짜게 먹고나면 바나나 먹어요! 달달해서 입안도 정리되고 바나나가 나트륨 배출에 좋다는 소리를 들어서 즐겨먹어요ㅎㅎ 영상 감사히 봤습니다!
싱거운 음식은 병원음식 같아서 싫어요 ㅎㅎ 정말 칼륨 많이 든 채소 많이 먹으면 다 배출되니까 그냥 맛있게 드세요^^.
두번째 물 넣을때 얼마나 넣어야 하나요??•̀.̫•́✧
1:32 3:14 이미 해캄된 바지락을 사용하시는 분은 여기부터 ^^
청주대신에 소주해도되나요?
소주는 넘 달아서 별로에요...하지만 고추가루로 확 덮어버리는 요리니까 그 정도 맛의 차이는 감춰지겠죠...
피쉬소스가 어떤건가요 ? 미국 마트에서도 살 수 있는건가요?
아시아마트에서 파는 걸로 알고있어요.
안녕하세요~~정확하게 하고 싶어서 그러는데요~ 사용하시는 계량스푼 사이즈 알 수 있을까요?
이상해요ㅠ바지락 해감하고 껍질있는상태냉동시켜놓은거 꺼내서 물넣고끓이는데 왜 맑은물이 안나오고 불순물이 왤케많죠? 하얀건더기같은거요ㅜㅜ그리고 바지락입도 안열러서 제가 숟가락 열었어요ㅜ입벌린상태로 얼려서그런건가요ㅜㅜ뭣보다 맑은물보다 하얀건더기 불순물이 걸리네요ㅠㅠ
혹시 피쉬소스를 까나리액젓으로 대체해도 되나용? 저희집 주변 마트에선 피쉬소스를 못본것같아요ㅠㅠ 피쉬소스 어디꺼 쓰시는지도 궁금해요😊
이마트에서 팔아요 ㅎㅎ 이마트몰 사이트에서 피쉬소스 쳐보시면 나와요^^.
쿠미님 안녕하세요!
소금에 대해 질문이 있어요
제가 김장할 때 소금물을 만들기 위해 천일염을 녹여보면 불순물이 섞여있을 때가 있어서 잘 안쓰게 되더라구요
혹시 쿠미님은 정제한 천일염을 쓰시는 건가요?
소금에 대해 알려주시면 감사하겠습니다^^
천일염이 좋은데 불순물이 섞여있는 경우가 있어서...저는 염장하는데는 천일염을 쓰고 요리에는 히말라야 소금 쓰는데...소금 종류에 대해서 좀 더 알아볼게요^^.
천일염에 미네랄이 많다고 해서 사용하고 싶은데 불순물때문에 꺼리게 되더라구요ㅜ
쿠미님은 직접 섭취할 때는 히말라야 소금을 쓰시는군요^^ 저도 알아봐야겠어요 ^^
빠른 답변 감사합니다 앞으로도 좋은 영상 마니 올려주세요~!^^
순두부찌개를 너무 좋아하는데 꼭 해보려고 해요 ㅎㅎ피쉬소스가 근데 무엇인가요? 마트에서는 쉽게 보지 못한거같아서요 액젓인가요??
jeonghye kim 이마트에서 팔아요 ㅎㅎ
피쉬소스는 주로 동남아에서 쓰는 우리나라 액젓 같은겁니다. 액젓으로 대체하셔도 될거에요.
해피쿡킹님 소금농도 0.36%가아니고 3.6%아닌가요? 1000ml에 36그램이라고하셨는데 계산하니까 그렇게 나와서요 ㅠ
맛소금
깨진 바지락은 죽어서 넣으면 안되는건가요?
아무래도 상했을 가능성이 많아서요 ㅎㅎ
요리하면서 보기에는 조금 빨라요 ㅠㅠㅠ... 그래도 감사합니다
제미교포인데요 한국에 와서 지금 아내와 결혼하게 됬는데요.
회사일하고 저녁에집에오면 청소하고 빨래하고 저녁반찬이랑 국 밥해야하는데 매일 음식못한다고 소리치고 때리는 한국아내때문에 힘들었는데
이거보고 따라 만들었더니 맛있다고 잘했다며 용돈1만원 올려준데요.
한국에선 신랑이 500벌어오면 1달용돈 5만원받는거라고 했는데 님덕에 6만원 됬어요 고마워요.
순두부찌게는 역시 뚝배기에 끓여야 맛있어요 난 바지락을 그렇게 정성들여 안닦았네요 그리고 조개껍데기에서도 맛이날까요? 난 다까서 넣거든요 복습하겠습니다 좀전에 쇠고기탕수육을 닭가슴살로염지해서 해먹었는데 놀라웠어요 감자가루와 옥수수가루의 절묘한조화 기름이 안튀더군요 너무너무 잘먹었습니다 그런데 어쩌나 내다이어트는 ᆢ
와...닭가슴살로 탕수육을 정말 창의적이세요 ㅎㅎㅎ 껍데기에서는 맛이 안나는데 예쁘잖아요 ㅎㅎ 다까서 하셔도 돼죠^^. 그런데 조개살은 정말 금방 상하더라고요...오늘도 감사합니다^^.
맛이 안나더래도 껍질있는채가
더 비릿한맛이 없고 구수하던데요^^
ㅋㅋㅋㅋㅋ 말투가 너무 귀여워요
마지막에 자기가 만든 순두부찌개 맛잇었다고 하는게 너무 웃기네요
나는 바지락은 안 먹는걸로 ㅡㅡ;;;
보고 따라해도 왜!!! 왜 왜 않되는지!!! .....그래도 잘 보고 갑니다.
ㅠㅠ 어느부분에서 실패하셨나요? ㅠㅠ 속상해요 ㅠㅠ
happycooking120180님 이 번 영상이 아니고, 지난번 질문때 스탠팬에 생선구이 방법입니다. 눌러붙어 뒤집을때 살들이 부서지고 않되고 힘들어요..
아...생선 뒤집는 건 모든 사람에게 복불복이에요 ㅎㅎ 저도 그건 가끔 실패해요. 종이호일을 깐 상태에서 좀 더 오래 익히시면 표면이 단단해져서 부서지지 않을 거에요^^.
요리가 장난김 같네요
불안하고
혹시 봉골레 크림파스타 부탁드려도 될까요?
이미 영상 올라와있어요^^.
happycooking120180 봉골레랑 크림은 잘봤는데 봉골레크림파스타가 없는거 같아요
방금 만들어봤는데 국물 맛이 안나더라구요 그래서 다 만들고 나서 멸치넣으니까 그제서야 국물맛이 나더라구요
그런데 영상에선 멸치육수 이런거 안쓰시던데 그래도 맛있게 끓여지나요? 왜 저는 그대로 했는데 맹물맛이였죠?
태클이 아니라 요리 잘하고 싶어서 여쭤보는거에요~
피쉬소스를 노릇하게 구운 후에 물을 부으면 멸치국물이 맛이 나요. 피쉬소스 넣으셨나요?
전 중국에 장기출장나와서 밥을 자주해먹는데요 도움많이 되고 있어요 여기는 해안가인데 조개가 너무싸요.... ㅎㅎ 동영상에 있는 정도면 800원정도에요.. 조개로 할수있는 다른 요리도 알려주세요... 그리고 피시소스는 없는데 딴건 안되나요? 새우젓이나 멸치액젓 같은거요..?
멸치액젓으로 하셔도 될 것 같은데요...순두부는 가능한데 맑은 국물요리는 좀 어려울 것 같아요.
chang ye o n g jeong 피쉬소스 대신 멸치액젓으로 쿠미님 레시피 몇개 따라해봤는데요. 맛있어요. 쿠미님 요리를 직접 먹어본게 아니라 어떤차이가있는지는 모르겠지만 여튼 안넣고 한거랑 비교하면 몇배는 맛있어요. 그래서 요즘은 액젖 남용해요. 여기 넣어도 되려나 하고, 순간 망설이지만 어느새 넣고있는 자신을 발견하죠.아직까진 액젖 넣어서 후회한적이 없어요. 물론 불을 이묭하는 레시피에만.
눈도 없는대 어떻게 밤인지 알았을까요???? ㅋㅋ
감사합니다
저도 감사합니다^^.