Pastrmajlija e Makedonsko tradicionalno jadenje najveke se sprema koga e zima.Mojata kerkicka gi obozava prv pat koga spremiv ovde vo Srbija site se oduseveni i barat cesto da se spremi.Pozdrav.
Pastrmajlija je stvarno ukusno jelo i mi iz Makedonija bash obozavamo...u gradu Stip pravi se sa svezim mesom...u Velesu dodaju i jaje...u Kratovo se pravi sa pushenom mesom...sve su lepe...pozz...😍
Hvala na komentaru i informacijama, polako ovo jelo postaje sve popularnije i u Srbiji, u Leskovcu se pre više meseci otvorila radnja gde se sprema, barem tako piše na radnji Štipska pastrmajlija, radde veomao dobro. Puno pozdrava od mene.
TAČNO U VELESUAL JE PRAVE OD PASTRMA TO JE SUVA OVČETINA I PO MEŠAJU SA SVINJSKI PA RAZBIJU JAJE. BELEŠKE PASTRMA LIJE SU NAJLEPŠE U MAKEDONIJI.A UŠTIP IH PRAVE SA PILETINOM TO JE TAKVA RAZLIKA OD BOGA DO ŠEĆERDŽIJE
I TREBA DA JE PUŠENA OVČETINA KOJA SE NAZIVA PASTRMA A PASTRMA NI OD KOROVA. TO JE KAD POD KVOČKE STAVIM ĆUREĆA JAJA A LEŽI KOKOŠKA ILI JAJA OD PATKE PA PAČIĆI PLIVAJU A KOKOŠKA KUKA
@@AdrijanaNikolic DA TAČNO JE I PRAVE JE OD PASTRMA A TO JE SU VA OVČETINA KOJA SE NAZIVA I U PITU DOBIJATE PASTRMA LIJU. A OVI KOJI SU UKRALI RECEPT DOK SU B ILI POD TURCIMA, NIGDE PASTRME.TO KAD KUPITE SLATKO U PRODAVNICI OD LUBENICA I DODJETE KUĆI ONO SLATKO OD JAGODA ONDA PRODAVAC MOŽE DOBITI PO GLAVI A KOD MAKEDOBACA NIŠTA IAKO NI OD KOROVA PASTRMA. TAKO SVOJATAJU I ALEKSANDAR MAKEDONSKI A ON JE BIO EGEJAC A NE MAKEDONAC. ŽAŠTO EGEJCE UMAKEDONIJI NE NAZIVAJUMAKEDONCE NEGO SAMO ONO ŠTO IM ODGOVARA DA STE BILI 500GODINA POD TALIJANA SAD BI JELI ŽABE I ZMIJE MAČKE I GOVORILI BI DA JE MAKEDONSKO JELO
Pogledajte slične ETNO sa Balkana koje sam snimila: - Makedonski pinđur, delikates salata - ruclips.net/video/Bljd-9_2TXo/видео.html - Leskovačke salate - ruclips.net/video/a-tg0Y_udmw/видео.html - SAMARLUK, staro srbijansko jelo, kupus sa čvarcima - ruclips.net/video/y0vlVLK3gbA/видео.html
A JEL ZNAŠ ZASTO SE ZOVU PITE PASTRMSLIJE, TO VAM JE JE KAO DA STE REKLI EVO PUNJENE PAPRIKE A VI PRAVITE SARME JESTE TO SLIČNO AL NIJE TO TO. TAKO I TVOJE PITE ONE MORAJU IMATI U SASTAVU PASTRMU A TO JE SUVA OVČETINA. TAKO U SARAJEVU KAD KAŽETE BUREK SA SIROM SE LJUTE JEL BUREK JE SAMO SA MESOM A OSTALE SU PITE SA SIROM SA SPANAĆEM SA JABUKAMA ITD. ZATO NA POČETKU VIDEA OBJASNI I RECI DA NEMAŠ PASTRMU I DA ĆEŠ NAPRAVITI SVOJU VERZIJU. STVARNO VAM NIKO NEDAJE ZA PRAVO DA STAVLJATE NAZIVE KAKO HOĆETE ILI PROMENITE NAZIV.
Grkov nema poma ni sto e pastrma,a ni pastrmajija. Pita pastrmjlija se pravi samo vo Veles, vo Makedonija.Ova sto go gledate e Stipska pita, ama ne e pastrmajlija bidejki nema pastrma(soleo vc meso).
Otišla poruka u spam - automatski, bez mogućnosti da je odobrim, iskopirala sam tekst: Ljupco Dano Pastrma je slano ovcije meso koje se sprema u vreme kad se kolju ovce ( trenutno fevruar/mart).To je najprirodnije meso kje osim soli ne sadrzi nista vise od aditiva ili kojekakvih dodataka.Ovca se dvoji na dve polutke,vadi se rbetna mozdina I velike kosti.Najbjolje meso je polutka,vrat I rebra,kako I deo oko bubrega (bubreznjak). Zadnji butovi se ne koriste. Meso se posoli sa kolicinom 8% soli od ukupne tezine mesa. ( na 10 kg mesa oko 1 kg soli).Meso stoi u drvenim plitkim sudovima 21 dan. Svaki dan se okrece I tekucina koja se iscedi prosipa se. Onda ,kad je vec meso izgubilo tekucinu, okaci se na promajnom mestu van dohvata zivotinja I obicno se pokrije platnom. Zimi se stavlja da visi iznad ognista I upotrebljava se za pitu-pastrmajliju, rebarca idu sa pasuljem ( makedonski - grav so pastrma).To je jelo koje trebate probati!! Pravi se I podvarak sa kiselim kupusom ,a u Velesu se pravi I originalno DJOZLEME .To je pogaca od kora ,koje se sukaju,podpeku I rede jedna na dugom.Izmedju se stavljaju kriske pastrme, po zelji sir, a na vrju se naredjaju veci komadi mesa ( pastrme),I ovo trebate probati.To su jela stara 200-300 godina I prave se u Makedoniji iskljucivo u Velesu! U mesecu oktobru imamo Pitijadu I to je vreme da probate sve specijalitete.Inace samo se u Velesu sprema originalni recept pite pastrmajlije sa pastrmom I jajima, a sve ostale pastrmajlije su samo surogat,jer ne sadrze u sebi pastrmu!
pa da, evo makedonci su odkrili i pastarma jao :))) jela stare kako kaje 200 godina je odkrila drzava koja postoji kako drzava oko 20 godina, jer pre toga je bila deo od druge drzave, tojest zajedno sa druge narode, kao sto je Jugoslavia i Bugarskoj i bili zajedno sa bugare, ovo je i geografski i istoricki, pa i naravno sto se tice jela to su balkanske jela pre svega, ko zna neki iz nih su mozda i turci ovde donjeli jer smo 500 godina bili pod turcima, evo i "kasik" je turska rec , i sad ta "pastarma" je bugarski mesni specialitet kao sto je lukanka i sudzuk i takodje slicne sto se rade iz meso a sad koje izmisljao recept i odkrio pastarma to neznam jer se rade to vekovi nazad, al sa obzirom da Bugarska je drzava tu od 681 godinu to su ti 1000 i kusur godina i da se pastarma jela jos kad smo bili pod turcima a to je posle 1680 g. pa tada mislim makedonija nije bila drzava, a makedonci su bili deo bugarskog naroda i u toj drzavi su se nalazili osim mozda i u grckoj teritoriji ili srpskoj, pa to lici i od njihov jezik ko je kao bugarski vrlo slican ko dialekt,ali kako se zna turci tada svi teraju a onda posle vojnu podeljaju drzave i dosta bugarske teritoriji su napravili deo od Turciju,Grckoj, Srbskoj mozda i rumunskoj, uobste Berlinski i San Stefanski dogovori su dosta urezali teritoriju Bugarskoj a sa tim i narod se nalazio vec u te drzavi, Bugarska se teritorija sirila do Egejsko more pre turcima, sad tako da vekovni narod na Balkanu, naslednik trakijskog naroda i tojest teritoriju podrazumeva se te jela i priprema meso znao i da su njegov rad a ne te nove drzave koje su se otdelili ratovima kad su pre bili u ta teritorija bugarske i tamo verovatno su prihvatili i naucili dosta stvari,naravno da mozda i makedonci ko narod da su smisljali neke jela al tada su bili narod u ta drzava tojest isto bugari kao nacionalnost, to osim kad se cita moze da se vidi i u geografske katre, a pastarma se radi iz kozje meso i zove se kozja pastarma,al mozda se radi i iz teljatinu naravno,sad ovcije mozda al nije tako prosireno kao kozja pastarma i to je meso koje zreje i se veje sa zacin od paprika,jede se kao meze, a gjozlemi to je vec tursko jelo, verovatno od njima je doneseno od testa i sira i radi se tu isto od vekovima, to se podrazumeva,jer je od tada i prosirilo se evo i makedonci to rade kao kazu mozda da je makedonsko, al po rec lici da je to tursko i radilo se u Bugarskoj jos dosta pre makedonci da urade drzavu i da su kao druga nacionalnost, pa tako je za te specialiteti koje se rade u Bugarskoj jos kad su ratovali pa to im je bilo naj cesce jela- luk, pasturma, pasulj, slanina pa tako :)
Ajde Naziba Tajroska, ostavi ja devojkata ! Sto se ovie glupavi komentari za noktite. Pola svet pravi nokti na manikir i tie zeni sto imaat nokti zar ne treba da spremaat jadenje ! Ako ti e grozno togas ne gledaj. Ona si sprema za neze i nezinata familija a ne za tebe !! Nezinite nokti se pocisti od onie nokti na zeni koi nemaat nokti !!
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Ovo sam jela pre mnogo godina u Stipu gde je moj sin sluzio vojsku. Bili smo pozvani od ljubaznih dacina na rucak. Odusevili smo se. Divno jelo
Pastrmajlija e Makedonsko tradicionalno jadenje najveke se sprema koga e zima.Mojata kerkicka gi obozava prv pat koga spremiv ovde vo Srbija site se oduseveni i barat cesto da se spremi.Pozdrav.
Pastrmajlija je stvarno ukusno jelo i mi iz Makedonija bash obozavamo...u gradu Stip pravi se sa svezim mesom...u Velesu dodaju i jaje...u Kratovo se pravi sa pushenom mesom...sve su lepe...pozz...😍
Hvala na komentaru i informacijama, polako ovo jelo postaje sve popularnije i u Srbiji, u Leskovcu se pre više meseci otvorila radnja gde se sprema, barem tako piše na radnji Štipska pastrmajlija, radde veomao dobro.
Puno pozdrava od mene.
TAČNO U VELESUAL JE PRAVE OD PASTRMA TO JE SUVA OVČETINA I PO MEŠAJU SA SVINJSKI PA RAZBIJU JAJE. BELEŠKE PASTRMA LIJE SU NAJLEPŠE U MAKEDONIJI.A UŠTIP IH PRAVE SA PILETINOM TO JE TAKVA RAZLIKA OD BOGA DO ŠEĆERDŽIJE
I TREBA DA JE PUŠENA OVČETINA KOJA SE NAZIVA PASTRMA A PASTRMA NI OD KOROVA. TO JE KAD POD KVOČKE STAVIM ĆUREĆA JAJA A LEŽI KOKOŠKA ILI JAJA OD PATKE PA PAČIĆI PLIVAJU A KOKOŠKA KUKA
@@AdrijanaNikolic DA TAČNO JE I PRAVE JE OD PASTRMA A TO JE SU VA OVČETINA KOJA SE NAZIVA I U PITU DOBIJATE PASTRMA LIJU. A OVI KOJI SU UKRALI RECEPT DOK SU B ILI POD TURCIMA, NIGDE PASTRME.TO KAD KUPITE SLATKO U PRODAVNICI OD LUBENICA I DODJETE KUĆI ONO SLATKO OD JAGODA ONDA PRODAVAC MOŽE DOBITI PO GLAVI A KOD MAKEDOBACA NIŠTA IAKO NI OD KOROVA PASTRMA. TAKO SVOJATAJU I ALEKSANDAR MAKEDONSKI A ON JE BIO EGEJAC A NE MAKEDONAC. ŽAŠTO EGEJCE UMAKEDONIJI NE NAZIVAJUMAKEDONCE NEGO SAMO ONO ŠTO IM ODGOVARA DA STE BILI 500GODINA POD TALIJANA SAD BI JELI ŽABE I ZMIJE MAČKE I GOVORILI BI DA JE MAKEDONSKO JELO
Super e receptov hvala adrijana
Hvala Suzana, pozdrav do tebe.
Kada se testo oblikuje treba paziti na krajeve da se ne tapkaju nego samo razvuci i tapkati samo na sredinu
Pogledajte slične ETNO sa Balkana koje sam snimila:
- Makedonski pinđur, delikates salata - ruclips.net/video/Bljd-9_2TXo/видео.html
- Leskovačke salate - ruclips.net/video/a-tg0Y_udmw/видео.html
- SAMARLUK, staro srbijansko jelo, kupus sa čvarcima - ruclips.net/video/y0vlVLK3gbA/видео.html
Samarluk
Prava pastrmajlija sodrzi i pastrma toa e ovco suvo meso
Toa e prava pastrmajlija
i ovo ti odlican recept , izgledami se da moja dijeta slabo ima sanse da napreduje :) pozz Brigita
Moja svekrva je iz Makedonije pa nam ponekad ovo sprema, anti-dijet hrana, mak nek ide život...
+Adrijana Nikolic 😂 da naj ukusnija hrana je Anti dijet :)) pozz 💜
Super ...
odličan receptić..
Hvala gospođo Jelena.
kako ovo lepo izgleda :)
Hvala Dule, pozdrav drugar.
pozz :)
Jojjj noktiii neeee
😊😊😊
Dali ima vegetarianska verzija?
Prvo, kaze se vegetariJanska, a drugo da su biljke dobre i tigrovi bi ih jeli.
Pa ne znam kako bi bilo samo sa povrćem a da bude masna, možda sa pečurkama da probate, izvinite što kasnim sa odgovorom.
Ima, samo preskocis dio od 6:20 do 7:00 na receptu :D
A JEL ZNAŠ ZASTO SE ZOVU PITE PASTRMSLIJE, TO VAM JE JE KAO DA STE REKLI EVO PUNJENE PAPRIKE A VI PRAVITE SARME JESTE TO SLIČNO AL NIJE TO TO. TAKO I TVOJE PITE ONE MORAJU IMATI U SASTAVU PASTRMU A TO JE SUVA OVČETINA. TAKO U SARAJEVU KAD KAŽETE BUREK SA SIROM SE LJUTE JEL BUREK JE SAMO SA MESOM A OSTALE SU PITE SA SIROM SA SPANAĆEM SA JABUKAMA ITD. ZATO NA POČETKU VIDEA OBJASNI I RECI DA NEMAŠ PASTRMU I DA ĆEŠ NAPRAVITI SVOJU VERZIJU. STVARNO VAM NIKO NEDAJE ZA PRAVO DA STAVLJATE NAZIVE KAKO HOĆETE ILI PROMENITE NAZIV.
Svaka čast!!
Pozdravo od mkd grad Strumica jako su ukusni kod Nas mozes doci da jades neki put😁
Grkov nema poma ni sto e pastrma,a ni pastrmajija. Pita pastrmjlija se pravi samo vo Veles, vo Makedonija.Ova sto go gledate e Stipska pita, ama ne e pastrmajlija bidejki nema pastrma(soleo vc meso).
(soleo vc meso) - Ne znam šta je ovo, ako možeš da mi objasniš, hvala.
Otišla poruka u spam - automatski, bez mogućnosti da je odobrim, iskopirala sam tekst:
Ljupco Dano
Pastrma je slano ovcije meso koje se sprema u vreme kad se kolju ovce ( trenutno fevruar/mart).To
je najprirodnije meso kje osim soli ne sadrzi nista vise od aditiva ili kojekakvih dodataka.Ovca se dvoji na dve polutke,vadi se rbetna mozdina I velike kosti.Najbjolje meso je polutka,vrat I rebra,kako I deo oko bubrega (bubreznjak). Zadnji butovi se ne koriste. Meso se posoli sa kolicinom 8% soli od ukupne tezine mesa. ( na 10 kg mesa oko 1 kg soli).Meso stoi u drvenim plitkim
sudovima 21 dan. Svaki dan se okrece I tekucina koja se iscedi prosipa se. Onda ,kad je vec meso izgubilo tekucinu, okaci se na promajnom mestu van dohvata zivotinja I obicno se pokrije platnom. Zimi se stavlja da visi iznad ognista I upotrebljava
se za pitu-pastrmajliju, rebarca idu sa pasuljem ( makedonski - grav so pastrma).To je jelo koje trebate probati!! Pravi se I podvarak sa kiselim kupusom ,a u Velesu se pravi I originalno DJOZLEME .To je pogaca od kora ,koje se sukaju,podpeku I rede jedna na dugom.Izmedju se stavljaju kriske pastrme, po zelji sir, a na vrju se naredjaju veci komadi mesa ( pastrme),I ovo trebate
probati.To su jela stara 200-300 godina I prave se u Makedoniji iskljucivo u Velesu! U mesecu oktobru imamo Pitijadu I to je vreme da probate sve specijalitete.Inace samo se u Velesu sprema originalni recept pite pastrmajlije sa pastrmom I jajima, a sve ostale pastrmajlije su samo surogat,jer ne sadrze u sebi pastrmu!
Hvala na odgovoru, baš interesantno, iskopirala sam vašu poruku dole jer je otišla u spam.
pa da, evo makedonci su odkrili i pastarma jao :))) jela stare kako kaje 200 godina je odkrila drzava koja postoji kako drzava oko 20 godina, jer pre toga je bila deo od druge drzave, tojest zajedno sa druge narode, kao sto je Jugoslavia i Bugarskoj i bili zajedno sa bugare, ovo je i geografski i istoricki, pa i naravno sto se tice jela to su balkanske jela pre svega, ko zna neki iz nih su mozda i turci ovde donjeli jer smo 500 godina bili pod turcima, evo i "kasik" je turska rec , i sad ta "pastarma" je bugarski mesni specialitet kao sto je lukanka i sudzuk i takodje slicne sto se rade iz meso a sad koje izmisljao recept i odkrio pastarma to neznam jer se rade to vekovi nazad, al sa obzirom da Bugarska je drzava tu od 681 godinu to su ti 1000 i kusur godina i da se pastarma jela jos kad smo bili pod turcima a to je posle 1680 g. pa tada mislim makedonija nije bila drzava, a makedonci su bili deo bugarskog naroda i u toj drzavi su se nalazili osim mozda i u grckoj teritoriji ili srpskoj, pa to lici i od njihov jezik ko je kao bugarski vrlo slican ko dialekt,ali kako se zna turci tada svi teraju a onda posle vojnu podeljaju drzave i dosta bugarske teritoriji su napravili deo od Turciju,Grckoj, Srbskoj mozda i rumunskoj, uobste Berlinski i San Stefanski dogovori su dosta urezali teritoriju Bugarskoj a sa tim i narod se nalazio vec u te drzavi, Bugarska se teritorija sirila do Egejsko more pre turcima, sad tako da vekovni narod na Balkanu, naslednik trakijskog naroda i tojest teritoriju podrazumeva se te jela i priprema meso znao i da su njegov rad a ne te nove drzave koje su se otdelili ratovima kad su pre bili u ta teritorija bugarske i tamo verovatno su prihvatili i naucili dosta stvari,naravno da mozda i makedonci ko narod da su smisljali neke jela al tada su bili narod u ta drzava tojest isto bugari kao nacionalnost, to osim kad se cita moze da se vidi i u geografske katre, a pastarma se radi iz kozje meso i zove se kozja pastarma,al mozda se radi i iz teljatinu naravno,sad ovcije mozda al nije tako prosireno kao kozja pastarma i to je meso koje zreje i se veje sa zacin od paprika,jede se kao meze, a gjozlemi to je vec tursko jelo, verovatno od njima je doneseno od testa i sira i radi se tu isto od vekovima, to se podrazumeva,jer je od tada i prosirilo se evo i makedonci to rade kao kazu mozda da je makedonsko, al po rec lici da je to tursko i radilo se u Bugarskoj jos dosta pre makedonci da urade drzavu i da su kao druga nacionalnost, pa tako je za te specialiteti koje se rade u Bugarskoj jos kad su ratovali pa to im je bilo naj cesce jela- luk, pasturma, pasulj, slanina pa tako :)
Krisseto алоооо ова е кулинарски канал а не час по историја ај мрш
Pistoi jos jedna makedonina. Sto. Nee. Vo. Grcija ... Nego. Vo.. Bivsa. Jugoslavija ako. Ste. Culi... ..
Ne razumem?
Blago rečeno neukusno,da ne kažem zgadljivo,je vidjeti lakirane nokte kad se mjesi tijesto😝
adrijana imas prelepe recepte ali nokti 😱
Moram i lepe nokte da imam, takvo mi radno mesto, drago mi je da ti se sviđaju recepti.
Pa sta je tu strasno aman... Tebe treba da zanima postupak za recept a ne njen izgled... svasta... samo nastavi tako Adrijana :)
Hvala Road.
Prava zena je lepa,negovana,doter ana a umesna kao nasa Adrijana. A tek da vidite kakva je lepotica. Samo napred mače. Super si.
Preseci nokte zeno!grozno je gledati a ne da jedes🤮
Hvala na komentaru
Pozdrav
Ajde Naziba Tajroska, ostavi ja devojkata ! Sto se ovie glupavi komentari za noktite. Pola svet pravi nokti na manikir i tie zeni sto imaat nokti zar ne treba da spremaat jadenje ! Ako ti e grozno togas ne gledaj. Ona si sprema za neze i nezinata familija a ne za tebe !! Nezinite nokti se pocisti od onie nokti na zeni koi nemaat nokti !!