Cold Strawberry Cake, FRAISIER STYLE. 🍓MEGA DELICIOUS!!🍓
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- Опубликовано: 24 апр 2023
- Hello, today I bring you a cake that is a flavor bomb, super fresh, delicious, nothing cloying, I would never get tired of eating it, this is one of the cakes that sold the most by portions because of how delicious it is and it is also much richer than the bakery ones, I assure you!! So I am very happy to share this delight with you today.
Ingredients for a 20 cm diameter mold:
Biscuit:
7 Medium Eggs
210 gr of common white sugar
210 gr of wheat flour without chemical leavening agents (all purpose, 000 or 0000)
Syrup:
In the video I made a smaller amount of syrup, but here I am going to leave you the full amount so that it gives you enough to moisten the three biscuits well.
1 and 1/4 Cup of common white sugar
2 cups of water
Strawberry jam:
300g of Strawberries (fresh or frozen)
100g of common white sugar
1/2 tbsp of corn starch
1 tablespoon lemon juice
1 tbsp water
Apart
300gr of fresh strawberries cut into pieces for the filling
(in case you don't want to use fresh ones as part of the filling, make double the strawberry jam)
Muslin Cream:
500ml liquid cow's milk
3 egg yolks
150 gr of common white sugar
65 gr of cornstarch
vanilla essence to taste
160g butter
Fruit Shine Gel:
3 tablespoons of common white sugar
2 tablespoons of water
1 tablespoon strawberry jam or lemon juice
1 tablespoon lemon juice
red food coloring
For the coverage:
500ml of whipped cream
strawberries to decorate
![Finesse2Tymes - Pretty Ricky [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/xIoP_mhYRT0/mqdefault.jpg)
Me encantó todo, pero en especial ese detallazo de orientar las cantidades de relleno por cada capa, eso parece irrelevante pero nos permite costear realmente la torta . Muchas gracias Dios te bendiga 🙏
Hola bella!! Amen. Me alegra que lo hayas notado y que sea de utilidad estos datos, Dios t bendiga mucho!! 😘
Hola XFA que No de molde usaste 😅. Gracias excelente Receta saludo desde Venezuela ❤😂❤😂🎉🎉🎉😅
@@nancygutierrez1652 hola linda. De 20cm de diametro
Exactamente, también lo noté, es la primera que veo en RUclips que muestra cantidades de relleno y se le agradece mucho, en mi caso yo también pongo en mis pasteles todo pesado para que tengan la misma proporción y no se vea hecho al ¡ay se va! cómo decimos en México, incluso la cantidad de chantilly que lleva cada uno en su decoración y así no ando desperdiciando producto de ningún tipo, Gracias por sus recetas.
@@natacharico bbbbbjbnbvjcvv
Espectacular!!!
Me encanto ❤
Hola me encanto esa receta
Hola mi bella, que delicia de papel y con ese tipo de relleno 😋 muchas gracias por tus enseñanzas bendiciones ♥️🌹
Espectacular gracias.
Gracias está torta se ve espectacular 😋😋😋
Me encanta tus recetas
Muchas gracias por ese extra de las cantidades utilizadas de relleno por cada capa❤
Meencantotodos lospasteles😘
Muchas gracias 😊
Gracias por compartir tu receta se ve deliciosa
Me gustó todo la felicito Bendiciones 🙏
Gracias muy claro se ve deliciosa felicitaciones
Gracias hermosa por cada receta, consejo y por todo lo enseñado aprendí mucho contigo. Quisiera aprender a hacer el postre balcarse
Gracias gracias Saludos desde Barcelona estado Anzoátegui Venezuela . Prepare tu receta del Brillo Gel de Fresa quedó perfecto.
Hola hermosa!!.me alegra.mucho! De barcelona, mi tierra natal 😍😍😍😍♥️ t mando un gran abrazo.
Muchas gracias por tus aportes, trabajo con muchas de tus recetas son espectacular. Muchas bendiciones
Me encantó cómo explicó esa deliciosa torta muchas gracias bendiciones
Espectacular 👏🏽👏🏽👏🏽
Gracias hermosa!
Divina ❤ me quedo claro toda la explicación gracias 🫂
Hola hermosa, me alegra mucho, espero la hagas pronto, la vas a amar. ❤️
Voy hacerme está torta para este domingo que es en 🇦🇷 el día de la madre.
Espectacular❤❤❤
Gracias hermosa!! 😍🙌
Me encanta la explicación 😊
Que rico pastel
Gracias por compartir se ve riquísima, la voy intentar para mi cumpleaños que falta muy poco .. Bendiciones
Wow me encanto tu receta gracias bendidiones Colombia Pereira ❤
Me encanta gracias todavía no la haguo
Hola que bien le quedó gracias por compartir la receta, la felicito se ve buenísima, excelente, muy buena explicación, Diós la siga bendiciendo grandemente, mi saludos y respeto desde Venezuela
Me encantó!
❤️
DEMASIADO BUENA!!!
Muchas gracias!! Sii, es suuuper riquisima, espero te animes a realizarla 🤩
Hola hoy hice esa torta para vender en porciones y las vendí todas, y a todos les encantó gracias por compartir tu receta . Agradecida Que Dios te bendiga
Hola!!! Cuanto me alegra saberlo! Es una delicia esta torta. Y estoy feliz de que hagan mis recetas y les encanten 😍😍♥️🙌 Dios bendiga tus manos y te ayude a tener muchas ventas 😘😘
Hola Natacha!!!... No veo la opción de gracias pero igual, muchassss graaacias por esta receta tan rica. Abrazos
Me encanta de verdad 😍🍓
Muchas gracias linda. Espero t animes a realizarla 😊❤️
Excelente explicación gracias por compartir tus conocimientos Dios guíe siempre tu emprendimiento 🎉🙏
Se ve super deliciosa
Lo estaba 🥹 no te imaginas lo rica que es. 😍😍😍😍🍓🥳
Se ve deliciosa, la voy hacer 😋
🥳🥳 no t arrepentiras, queda espectacular 😍😃😃😃
Súper me encantó la receta
Me alegra mucho linda. Gracias por comentar 😊❤️
Hoy voy a hacerla saludes desde Costa Rica
Se ve demasiado delicioso, gracias por compartir
Gracias por comentar ❤️
Se ve rica😊
Hola! Gracias. Si, Esta torta no defrauda. Es tan rica como hermosa.
Excelente tu receta!!!
Muchas gracias por apoyarme con tus comentarios !! 🥰
Excelente 👏
Gracias! 🙏♥️😊
Que buena receta 😊
Hola Sandra, muchas gracias, espero te animes a prepararla, te va a encantar
Quedo muy linda y se ve deliciosa 😋
Gracias bella!
Rica torta👍
❤️
Gracias hermoso trabajo y muy generosidad de tu parte
Gracias Samantha! ❤️
Gracias Natacha por tan deliciosa receta.. la hice y quedó riquísima ❤
Con mucho gusto! Gloria a Dios. Me alegra que t hayas animado a realizarla. 😍
Espectacular felicidades y buen trabajo, gracias por compartir esta receta ☺️
Gracias linda!!! ❤️
Gracias bella por tan excelente receta. 💐❤️
Preciosa y muy clara al explicar!!! Gracias
Gracias linda. Es un gusto. 😊♥️🙏
En Venezuela SI se consigue la Crema De leche. Todas las cadenas de supermercados 😊❤
Hola linda, gracias por tu comentario. en el momento que hice el video me habian dado esa informacion, pero luego pude ver en venezuela que si hay en los supermercados... 🤭
@@natacharico es que todo lo generalizan. Gracias.
Me encantan tus recetas eres una gran chef específicas muy bien todo❤
Hola! Muchas graciaas! Gloria a Dios 😍♥️🙏
Me suscribi porq me gustó cómo explico muchas gracias
Muchas gracias! Y bienvenida al canal 🥰♥️
Me inscribí Natacha. Muy rica. Soy venezolana. Un saludo 👋
Muchas gracias Susannna ❤️❤️🥰
@@natacharico ❤️🌹
Eres hermosa, gracias por tu videos , aprendo mucho de tus videos. Mil gracias!!!!🎉🎉
Muchas gracias por tu comentario 🥰 me alegra que mis videos t sean muy utiles 🙏❤️😊🙌 gloria a Dios.
@@natacharico hola cómo estás me dices como se hace el almíbar para humedecer el ponque
Me encantó! Sale de las típicas de dulce de leche
Gracias linda! es demasiado rica esta torta, espero te animes a realizarla y se vuelva una de tus favoritas 😍
Se ve deliciosa nati❤
Dios te bendiga
Hola!!! Es realmente una delicia de torta. Espero te animes a realizarla 😍, Dios t bendiga mas 🥰❤️🙏
Gracias por tu receta , deverdad que es muy deliciosa 😋😋😋 me encantó 😋
Que bueno linda!! Siii es mega deliciosa!! ♥️♥️
Sii me la quiero comer yo sola 🙈😋😋😋
Me vusta ver tus vídeos bendiciones
Saludos
Que genia siempre tan atenta en cada detalle. Como sacamos el costo bella para vender, por ejemplo aca en argentkna cuando venderias ese postre
La primera ves que lo vi estoy estudiando pastelería.y lo voy hacer el relleno para una torta
Me parece súper y deliciosa la torta ,y muchas gracias x enseñar todas las cantidades hasta lo del relleno ya que eso no lo dicen para así uno no desperdiciar ya que todo está muy costoso,acada bizcocho se le hecha 170 gr de almíbar ? Me la voy a preparar y te cuento Dios te bendiga siempre 🙏 gracias, gracias,donde se consiguen los niveladores ?
Cuando estabas decorando con fresas al final se me vino la idea de La forma de un pino,
si partimos las fresas podríamos hacer el follaje, y con las fresas enteras mas pequeñas las semilla de los pinos Caribae,
Nunca he visto un Pino Rojo, pero se vería de todas formas delicioso.
Me gusto tu tono de vos.
Saludos desde Panama.
Hola! Que genial idea!! Gracias por el aporte. Es una super idea!
Uuuf se ve demasiado rica , gracias por la receta y cada explicacion ¡ muy clara
Me alegra que te guste, queda espectacular esta receta 😍 espero te animes a realizarla. ❤️❤️😃
Se ve deliciosa ❤❤❤❤
gracias por la receta, cual es la marca de la crema chantilly? gracias
Excelente también puedo color en el relleno un poco de crema Chantilly?
Deliciosa tu receta me gustó mucho gracias por compartirlo es uno de mis recetas favorita con 🍓 excelente explicación y muy detallada 😘
Es un gusto linda. Animate a realizarla. T prometo q te va a encantar! Y gracias por apoyarme con tu comentario 🥰❤️🙏
Gracias muy buena torta ayudanos con una receta de bombitas con crema pastelera.
Hola linda!!! Gran sugerencia!!! Anotado 😊❤️
Delicioso 😋
Siii.... una de mis tortas favoritas 😍
Que delicia. Y con que se puede servir (líquido) tengo una baby shower. Mil gracias
Claro que se encuentra aquí en Venezuela, la crema y bastante que hay de todas las marcas.
Bellissima complimenti 🎉🎉🎉
Thanks ♥️
Se ve deli lo voy hacer ? Una pregunta ese molde 20cm cuántas porciones sale ??
Quedó SUPER Super RICO y Espectacular... Gracias ❤❤❤ desde Venezuela 🌟✨🙏🙏🙏🤗
Gracias a ti!! Te mando un saludo de vuelta 😘
Hola está torta podría decorarla con buttercream de chocolate blanco?? Porfa es para hoy😊
Hola Natacha, saludos desde 🇻🇪 me encanta como explicas tus recetas 🫶🏽 quisiera saber si en esta receta se pudiera sustituir la crema muselina por una Diplomatica para el relleno?. Gracias 🥰
En Venezuela si se consigue la crema de leche
Grasias
Buenas tardes Dios te bendiga una pregunta mi reina para rellenar una torta de libre con cuánto es
Hola q rica una pregunta donde compras la crema estilo chantilly
Hola linda! aqui en argentina que consigue en tiendas de reposteria, pero en otros paises venden tambien estas cremas en los supermercados, especificamente en las gondolas, no en las heladeras. no se de que pais eres pero seguramente en tu pais puedes conseguir la marca PURATOS, es la que mas se consigue en otros paises, si eres de venezuela o colombia existe la marca top class alla. aqui en argentina consigues la marca ledevit, es una de las mejores.
Hola voy a hacer esta torta para mi casamiento! Hoy es jueves y la fiesta es el sábado! 😅
Hola linda! felicitaciones. que excelente opcion! me alegra que la hagas para un dia tan especial. espero te quede hermosa y deliciosa. te mando un abrazo y muchas bendiciones.
Te encontré por Pinterest .mañana mismo preparo tu receta❤
Si le agregas fresas liofilizadas al biscocho te queda super delicioso
Hola, genial! Gracias por el dato!!🥰
Estás en Venezuela?? Me encantó tu pastel, serviría uno así para una boda? La receta me encantaría para mí pastel de bodas.
Hola hermosa! si, puede servir, pero ten en cuenta que esta es una torta que requiere frio, si la torta no estará expuesta mucho tiempo te sirve, o puedes hacer una torta falsa para las fotos y aparte repartir la torta de este sabor, te aseguro que todos elogiaran la torta porque es demasiado rica y refrescante.
Buenas tardes nena una pregunta para rellenar para rellenar una torta de una libra cuánta cantidad debo de usar espero tu respuesta nena muchas gracias
Hola 👋... excelente video yo hago tortas individuales para vender ... me llama la atención que el papel vegetal estaba marcado ....
Hola linda!!! Muchas Gracias. Esta es una excelente torta para vender por porciones, Queda marcado los pliegues que le hice al papel para cortarlo en circulo mas facil.
Holaa❤Cuantos ML de líquido se colocar al bizcocho para humedecer?
Que buen video y la preparación ni hablar 😘 lo que no dijo es que tamaño es el molde?
Hola linda! Muchas gracias. Es de 20cm de diametro. ❤️❤️
😍😁👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
👍
Hola Natacha, que gusto ver tus videos, que profesionalismo, te felicito, y gracias por tus recetas, nati, una pregunta, porque mis rellenos no me quedan así de firmes como se te ven a ti, cuando cortan los pasteles se ve algo aguado,
Hola linda!! Muchas gracias por tu lindo comentario, que relleno no te queda firme? Esta crema muselina?
Si, e inclusive el brigadeiro con fresas, yo hice tu torta de chocolate me quedo genial, gracias a ti, pero el brigadeiro con las fresas cuando salió de la nevera buenísimo, pero cuando cortaron el pastel se veía bastante aguado, y yo sigo paso a paso. De hecho me encanta ver tus recetas son 100% seguras.
no lleva polvo de hornear? no es necesario?
A la crema muselina en vez de manteca se puede agregar crema a medio punto? Y cuánto?
Felicidades que bella te quedo la torta,
Me podrian orientar en algo? Cuando yo hago el biscocho me queda chicloso se baja y queda como crudo quqe estare haciendo mal😢
Hola linda! Es importante el batido de los huevos, e incorporar con cuidado la harina para evitar perder el aire incorporado. Y por otro lado es importante que el horno no lo abras antes de tiempo y tmbien es importante q tu horno ma tenga una temperatura estable. Hay hornos q la llama varia y al haber variacion d temperatura eso hace q se hunda el bizcocho.
Las fresas no soltaran líquido dentro del relleno?
Gracias por la receta. Una pregunta que tiempo dura fuera d la nevera el relleno no se derrite. Muchas gracias
Hola! Depende de la temperatura ambiente, puede estar una hora aproximadamente.
@@natacharico muchas gracias
Que Rica se ve esa torta🍰❤
La mantequilla para la crema es con sal ó sin sal?
Gracias linda! Si eres de aqui de argentina usa con sal, si eres de otro pais o de venezuela, usa baja en sal.
@@natacharico Venezuela, creo que es preferible sin sal verdad?
No puede ser margarina ?
Hola Natacha! Cuanto dura las fresas de la cubierta con ese gel que le colocaste. Agradezco tu respuesta. Saludos y bendiciones desde Venezuela😊❤
Hola bella paisana! con el gel de brillo te pueden durar entre 2 a 3 dias refrigeradas correctamente.
@@natacharico Muchas gracias Natacha. 🤗
Natasha una pregunta. cuando se va a preparar la crema chantilly para decorar.¿ Donde se debe dejar el biscocho? se debe introducir en la nevera o se debe esperar decorar con la chantilly para meterlo luego en la nevera?
Ella dijo quela metió a la nevera la torta un día y después le puso la Chantilly
Caramba yo en un clima así no me pongo hacer nada de eso y mucho menos a grabarlo
😆
Hola para esta clase de tarras si es de tres leches, se puede usar ganache de dulce de leche?
Hola Cecilia, si, puedes usar algun ganache suave con dulce de leche para rellenar o cubrir, debe ser suave porque al ser un pastel frío mantendra firme el ganache.