مرحبا اختي بما انك جربتيه ونجح معك ممكن لو سمحتي تنصحيني اذا بقدر استغني عن رش الخبز بالزبت وهو على الصاج لان ما عندي هذه العبوة اتمنى الرد وشكراً سلفاً تحياتي لك ولكل شعب الجزائر الأصيل اختك من لبنان
@@rajaakhad2512 حضرتك ممكن اى زجاجه فيها بخاخ زى زججات العطر القديمه لو بتتفتح عندك اغسليها كويس وحطى زيت وتعمل نفس البخاخ مع الشيف أو فرشاه مسحه بسيطه جدا ارجو اكون وصلت المعلومه اختك من اسكندريه مصر
@@saharhamidi4731 عادي بعد ما تكون العجينة جاهزة وقبل ما تحطي على الصاج حطي ملعقة صغيرة حبة بركة وسمسم او بذور كتان او شياء الي تحبي عشان يكون صحي اكتر
صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم حين قال: "أتاكم أهل اليمن، هم أرق أفئدة وألين قلوباً، الإيمان يمان والحكمة يمانية" ما أمتعني في هذا الفيديو هو رقة قلب الأخ الطاهي، نسأل الله لك كل خير.
انا سيدة من فرنسا واصلي من المغرب وشاءت الاقدار وتعاملت مع اناس من اهل اليمن وهنا لاحظت بانهم ناس جد طييبين ومحترمين ما شفت عرب مثلهم ، انا عشت هنا فرنسا لمدة 50سنة وكنت في عملى مترجمة للاجئين من اللغة العربية للفرنسية وهذا هو سبب لقاءى مع عديد من الجنسيات العربية . وصق رسول الله صلى الله عليه وسلم عندما اهل اليمن لهم قلوب لينة وانا اقول لهم اخلاق عالية ايمان قوي منفرد عن كل الاخرين. والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
شكراً لك .. ممتاز لمن يعانون من حساسية القمح ، والمرضى السكري ، والكيتو دايت .. ضعوا عليه حبة الشمر واليانسون بعد مايخلط في الخلاط و ممكن حبة البركة وسمسم وممكن بذور الكتان والشيا ،، يعطيه نكهة وريحة جميلة جداً
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..الله يعطيك العافيه ..اخذت الفكره منك بنفس الطريقه بس اضفت للخليط سمسم وبذور الشيا وبذور الكتان ...واستخدمت جهاز الجباتي وهو موجود في كل المحلات الخاصه بالاواني المنزليه ..وكانت النتيجه اقراص مقرمشه وصحيه ولذيذه...ياليت تجربونها ..وتدعون لي بالخير ..وانا ادعي لكم بالصحه والعافيه ..وجزاك الله خير يا شيف
@@salehahmad6564 كل شيء تاكله باعتدال وبالطريقة الصحيحة ويكون طبيعي 100% ما راح يأثر وبالعكس مفيد إلا لو كان معاك حساسية .. ومن يريد تخفيض وزنه يغير نوع طعامه وأيضا كمية طعامه في النهاية كلها أطعمة سخرها الله للإنسان ويجب على الإنسان أن يوزن كمية وكيفية أكله
نعم معك حق لكن لو عملتوها بالخميرة الحية البلدي الطبيعية القديمة لاتتحول المخبوزات الى سكر او دهون على العكس تماما يصبح الخبز بدون سكر لان الخميرة تعمل على تكسير السكر وتتغدى عليه ويصبح الخبز غذاء ودواء لمن اراد ان يعمل خميرة ياخذ مقدار كوب او كيوبين من دقيق القمح الكامل وماء ويعجن الخليط ويضعه في مرطبان زجاجي ويتركه لغاية الاختمار ويعجن به ماراد من خبز بصحة وعافية
السلام عليكم .. اليمنيين شطار في عمل الخبز المكون من جميع انواع الحبوب وله اسماء مثل الكبانه ..ملوح ..ملوج .. بنت الصحن .. انا ذهبت الى اليمن اطيب شعب .. واكلت من خبزهم وكان لذيذ .. ماشاء الله ..شكرا لجهودكم .. بارك الله فيكم
@@sousousamsa1476 الجزائر اشرف منك يا وحد الخامجة كلمة زوج تبداو تحلو في قاعكم احنا من الجزائر الجزائريات مش هجالات وجواري كيفك يا خامجة اهدري باسمك نعطيز لي رباتك
بوركت الجهود أهل اليمن السعيد اشقاؤكم من العراق تحية ياشيف الكريم فقط سؤال الشعير لونه ابيض كيف هذا والشعير لونه بلون الذهب كيف تغير اللون مع خالص تحياتي
جزاك الله الف الف خير وبارك الله انا من الناس الي استفدت ما افهم بالمقايس شرح وافي وسهل 👏👏👏👏👏👏👏👏👏واسلوب رائع ولاتزعل من الي يعلق بكلام غلط بالعكس زاد ميزان حسناتك
@@TOUFMER83 هذا الكلام يدل على المستوى تاعك والتخلف اللي فيه . حسبي الله ونعم الوكيل فيك وعند ربي نتحاسبو وناخذ حقي منك حسبي الله ونعم الوكيل فيك .حسبي الله ونعم الوكيل فيك حسبي الله ونعم الوكيل فيك
@@MamaMama-en6vz زيديها دم في وجهك الله يعطيك طعنة خمجتو بالجزائريات الشريفات من هاذ العقلية تاع الخرا لي عندكم لجناس كامل تعلق نورمال غير نتم تخرو فالتعليقات الله يصيبك بالايدز والسرطان فهاذ ليام بسبابكم ولو حاطين الجزائريات كامل جواري ومتاحات كيفكم الله يعطيكم مصيبة تصيبكم
تسلم ايدك يا شيف خبز اكثر من رائع عشت عندكم في اليمن 14عام واستمتعت بكل انواع الخبز اليمني الطازج الساخن دائما حتي خبز البدو من شعير وذرة وبر في كتاف والبقع وساقين بصعدة ولو ذقت الثريد المصنوع من خبز الذرة في الاواني الحجرية يا شيف لاتقولي كباب ولا كفتة ولا اطعم الاكلات مثله وعليه السحاوق وكنت افضل دائما شراء الخبز البلدي الذي تبيعه السيدات و الانسات اليمنيات المحترمات عند المطاعَم وللآن انا في مصر لاتخلو المائدة بفضل الله عندي من الشفوت او السحاوق او بنت الصحن او المجلجل ماعدا نوعين فقط من الطعام اليمني حاولت ان اكلهم طوال فترة وجودي في اليمن ولم استسيغ طعمهم هما السلتة والكواعيب
@@amelamoula9364 الصحابة قالوا كيف نصلي عليك يارسول الله قال قولوا اللهم صل على محمد وال محمد..ونهى عن الصلاة البترا قالوا وماهي الصلاة البترا يارسول الله قال ان تقولوا اللهم صل على محمد وتصمتوا.. يوجد في كتب الصحاح... الإبتعاد عن العناد افضل....اللهم صل على محمد وال محمد
@@abdelhakimal-moula6823 مشكور على الإجابة و لنعود السنتنا عليها تسليما بصحة الحديث لأن فيها الخير انشاء الله و عساه في ميزان حسناتك أن شاء الله بورك فيك
نصيحة اخوية لوجه الله بذور الكتان لا يجوز تحميصها لانها بتفقد الفتامين لي فيها عن تجرلتي الشخصية منذ سنوااااات بطحن ملعقة طعام يومياً عند الصباح واتناولها عالسريع قبل ان تتأكسد وتفقد الزيوت الصحية لي فيها
فكره علي خلط المكونات 😍😍😍 لو وضعت الخليط كله في كيس نايلون.ابيض بدون خلاط. وبدون اي شي يظبط 100 % وقص الكيس من طرفه وصب الخليط من االكيس. علي الصاج علي طول
أنت قلت : * شكرا على الوصفة أن شاء الله اعملها لزوجي .. بالنسبة للخميرة ليست ضرورية وضررها أكثر من نفعها وأنا أعمل مصابيب على الصاج وبدون خميرة ولا بكنج بودر ويصبح ممتاز جدا ولكن بالبر وليس بالشعير فبينهما فرق في طريقة التطبيق . وأعتقد أن صاحب الفيديو يستعمل الشعير منزوع القشر .
@@sham_albaghdadi.1332 .. أنت قلت : * سؤال بلا زحمه اذا بدون خمره متأذي المعده .. بالعكس من ذلك فكثرة الخميرة تسبب مرض حمض اليوريك فأصحاب المخابز لا يضعون في الكيس الكامل سوى 100 أ جرام فقط من الخميرة وطبخ المنازل يضعون في كل طبخة صغيرة ملعقة كاملة من الخميرة وهذا يسبب ضرر وهم لا يشعرون به ، فانا لا أضع خميرة نهائيا ويكون الخبز ممتاز جداً ولكن الأمر يتوقف على الضبط والدقة في المقادير والوزن سواء في العجين أو حرارة الصاج فكل شيء يؤثر، فأنا طبّقت عمل صاحب الفيديو وأصبح لدي عالي الرطوبة وغير مستساغ نهائياً وعند الأكل كأنك تأكل عجين . وإن كان لابد من الخميرة فيصنع خميرة منزلية طبيعية أفضل وأصح من الخميرة المصنّعة الكيميائية والتي تسبب الأمراض وبالمناسبة فأنا أنصح الجميع بالابتعاد عن الأشياء الثلاث وهي : * الخميرة * الشكولاتة * المواد الغازية وكل ما يبتعد الإنسان عمّا يوجد في البقالات يكون أصحّ له ، وعلى الأقل لا يبالغ فيها
والله افضل شئ خبز الشعير للسكر وتعلمته من اول مره سهل جدا ولكن لم اجد الة المصابيب اصبه بالملعقه .شكرا شيف منير كل اكلك لذيذ وانا دائما اطبقه وارسله لصديقاتي 👍👍👍🌹🤲🇰🇼
@@kari-dl3zv تعرف. يا سيدي. الكريم. ..قصدي. سأقوم بعمله ....احنا عندنا. في الجزائر نقول...ريحا معناها ..أنا بصدد فعل شئ ...ريحا. أخبز...ريحا أغسل...هذا هو المعنى ليس كما فهمتها...يعني طالعا منو الريحا..ههههه
Elf 10000 fois J'ai dit ne pas dire baghrir magrabi magharibi tunes algerie Libya Egypt et Libanon il s'appelle chez eux (El katayaf) arretez de voulez les tradition de Monde arabe je n'ai marre
@@zohrabelmecheri465 vous avez raison, à chaque fois que une personne fait une recette de chez elle tu retrouve quelqu'un qui dit que ah ça ressemble au truc de chez nous 😏 c'est grave car ces gens ils ont rien compris aux cultures culinaires chaque pays a ça recette et chaque personne à son façon de faire, vu que on a les mêmes ingrédients on va faire la cuisine de la même façon logique non🤔🤔🤔🤔 ça ressemble au galette de sarrasin Bretagne, donc je peux dire que c'est français 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😜😜😜😜😜😜😜😜
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته. أخي الفاضل. شكرا جزيلا على هذا خبز الشعير الصحي ممتاز جدا والشرح على أحسن ما يرام. ماشاء الله عليك وتبارك الرحمان. ارجوا لك التوفيق والنجاح الدائم في جميع اعمالك والمزيد من العطاء. آمين يارب العالمين. اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين. أختك من المغرب.
الله يعطيك الصحة والله انا كنت بسوي كريب ب دقيق الشعير و طلعت لي قناتك و شفت الخبز ..تبارك الله عليك كلشي واضح و بالتدقيق .خبز صحي وانا بموت في الشعير و الشوفان الأشياء الطبيعية صحية .شكرا لك شيف .
I'm a bit late but a quick tip he said was to heat the pan very well before putting the batter, yet the fire under it must be super low. You have to spread it appart when finished so the heat doesn't get trapped in between. If you wanted it to be crispy keep flipping it continuously.
أفضل إعداد لخبز الشعير رأيته والله بدون أي اضافات مالها داعي موية وشعير وبس
كيف حبيبتي
هاذا.مثل.اابغرير.الجزاءري.والمغربي
@@thuglife5904 البغرير فيه الخميرة وايضا الدقيق الابيض والسميد
أنا أعمل دقيق الشعير والماء والملح فقط لا غير
Saida Belkassen ختي كيف كيجي مداقه
اختكم من الجزائر جربت خبز شعير بنفس طريقة و نتيجة ماشاء الله ❤شكرا بارك الله فيك شاف و جزاك الله خيرا
مرحبا اختي
بما انك جربتيه ونجح معك ممكن لو سمحتي تنصحيني اذا بقدر استغني عن رش الخبز بالزبت وهو على الصاج لان ما عندي هذه العبوة
اتمنى الرد وشكراً سلفاً
تحياتي لك ولكل شعب الجزائر الأصيل اختك من لبنان
اخوكم من مصر احلي شيف تسلم
@@rajaakhad2512 أدهني ب فرشاة أو اي شيء عادي
@@rajaakhad2512 حضرتك ممكن اى زجاجه فيها بخاخ زى زججات العطر القديمه لو بتتفتح عندك اغسليها كويس وحطى زيت وتعمل نفس البخاخ مع الشيف أو فرشاه مسحه بسيطه جدا ارجو اكون وصلت المعلومه اختك من اسكندريه مصر
ختى هنا راه. يستعمل دقيق القمح ولا الشعير
جربته مع اضافة حبة السوداء وسمسم طلع رووووووعه ،،،، سلمت يداك فعلا المقادير مضبوطة الله يجزيك خير 🤲
كيف فعلتي لو سمحتي ماقدرت اضبطه
@@AL-Mayas- لاتخمريه
السمسم و حبة البركه تحطيها ازي؟؟؟
@@saharhamidi4731 عادي بعد ما تكون العجينة جاهزة وقبل ما تحطي على الصاج حطي ملعقة صغيرة حبة بركة وسمسم او بذور كتان او شياء الي تحبي عشان يكون صحي اكتر
مرسی اوووی
جزاك الله خير وفي ميزان حسناتك يارب.. البارح شفت الطريقة وطبقتها بحذافيرها ..طلبها مني الوالد الله يطول بعمره ولقيت طريقتك احسن طريقة. مرة شكرا لك
اللهم اجعل افأده من الصالحين والصالحات تهوى الي قناتي واجعلهم شهدا لي لأعلى وبركه
ماشاء. الله. الف. عافية. بس. مع. ايش. هذا. الخبز. يؤكل. او. تعمل. فيه. فته. اوكيف. شكرا
ممكن اعرف وش الحليب اللي قصده أنواع الحليب كثيره ممكن حد يرد علي
@@زايدالصومعي .. أي حليب تجده أمامك فليس هذا بشرط فالشرط يكون التناسب بين المكونات مع بعضها .
صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم حين قال: "أتاكم أهل اليمن، هم أرق أفئدة وألين قلوباً، الإيمان يمان والحكمة يمانية" ما أمتعني في هذا الفيديو هو رقة قلب الأخ الطاهي، نسأل الله لك كل خير.
انا سيدة من فرنسا واصلي من المغرب وشاءت الاقدار وتعاملت مع اناس من اهل اليمن وهنا لاحظت بانهم ناس جد طييبين ومحترمين ما شفت عرب مثلهم ، انا عشت هنا فرنسا لمدة 50سنة وكنت في عملى مترجمة للاجئين من اللغة العربية للفرنسية وهذا هو سبب لقاءى مع عديد من الجنسيات العربية .
وصق رسول الله صلى الله عليه وسلم عندما اهل اليمن لهم قلوب لينة
وانا اقول لهم اخلاق عالية ايمان قوي منفرد عن كل الاخرين.
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
@@abokhalidalhussaini4777 يارجل ماهذا الكلام مدينة عدن مذكورة في احاديث اخر الزمان
صدق رسول الله محمد صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا عدد خلقك و رضى نفسك و زنة عرشك ومداد كلماتك
اصابعك ماهى سوا
كل حى فيه صالح ومفسد
مابلك مدينه دوله
الله يجعلنا امه سويه قانته عابده
موحده🤲
لا فض فوك
شكراً لك .. ممتاز لمن يعانون من حساسية القمح ، والمرضى السكري ، والكيتو دايت .. ضعوا عليه حبة الشمر واليانسون بعد مايخلط في الخلاط و ممكن حبة البركة وسمسم وممكن بذور الكتان والشيا ،، يعطيه نكهة وريحة جميلة جداً
لو سمحت لاتضع الملعقه وتخلط والخلاط يشتغل خطر عليك و يمكن تسقط الملعقه ويخرب الجهاز فقط تحذير وجزاكم الله خير
والخبز روعه ماشاء الله روعه روعه
صحيح وانا قد سارت معي
وشلونكن ياالامهاات
😁😁😁
ممكن تبادل الإشتراك أختي
ياريتك تشوف مطبخ الطايف وين هذا متطور عندهم
تحية من المغرب لاشقاءنا اليمنيين الله ينصركم ويثبتكم ويفرج عليكم نحبكم كثيرا
الله يجزاك خير اخت عتيقه والله يعاونا على الحوثي الخبيث عميل أيران
@@aliabuhatem6524 الله يعيننا على كل خائن وعميل وكل من يريد لبلادنا الخراب ودمار من كان يكون
بيكون طري مثل اللحوح او لا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..الله يعطيك العافيه ..اخذت الفكره منك بنفس الطريقه بس اضفت للخليط سمسم وبذور الشيا وبذور الكتان ...واستخدمت جهاز الجباتي وهو موجود في كل المحلات الخاصه بالاواني المنزليه ..وكانت النتيجه اقراص مقرمشه وصحيه ولذيذه...ياليت تجربونها ..وتدعون لي بالخير ..وانا ادعي لكم بالصحه والعافيه ..وجزاك الله خير يا شيف
تسلم يا شيف طلع روووووعة مع اضافة السمسم مع حبة البركة له جميل شكرا لك
اللهم اجعل افأده من الصالحين والصالحات تهوى الي قناتي واجعلهم شهدا لي لأعلى وبركه على وبركه
من فضلك
هل إستعملت الشعير خشن أم رطب=طحين؟
@@mery8877 الطحين يكون رطب
هل تستخدمت تلحليب ام الماء
مناسب لمريض السكر وكم واحد ياكل باليوم
اليمن اصل العروبه .. والله نحبكم في الله .. اختكم من السودان
جزاك الله خيراً
سوته أم العيال وأفطرنا منه هذا الصباح وبالفعل خفيف ولذيذ
ياليت تكثر من المخبوزات الصحيه الي خاليه من السكريات ربنا يبارك فيك يارب
شيف منير الحداد Chef Mounir Haddad شكرن لك
هي المخبوزات تتحول الى سكر في جسمك وبعدها إلى دهون
لا يوجد مخبوزات صحيه نهائيا
@@salehahmad6564 هذه الحقيقة المؤلمة 😓
@@salehahmad6564
كل شيء تاكله باعتدال وبالطريقة الصحيحة ويكون طبيعي 100% ما راح يأثر وبالعكس مفيد إلا لو كان معاك حساسية ..
ومن يريد تخفيض وزنه يغير نوع طعامه وأيضا كمية طعامه
في النهاية كلها أطعمة سخرها الله للإنسان ويجب على الإنسان أن يوزن كمية وكيفية أكله
نعم معك حق لكن لو عملتوها بالخميرة الحية البلدي الطبيعية القديمة لاتتحول المخبوزات الى سكر او دهون على العكس تماما يصبح الخبز بدون سكر لان الخميرة تعمل على تكسير السكر وتتغدى عليه ويصبح الخبز غذاء ودواء لمن اراد ان يعمل خميرة ياخذ مقدار كوب او كيوبين من دقيق القمح الكامل وماء ويعجن الخليط ويضعه في مرطبان زجاجي ويتركه لغاية الاختمار ويعجن به ماراد من خبز بصحة وعافية
السلام عليكم .. اليمنيين شطار في عمل الخبز المكون من جميع انواع الحبوب وله اسماء مثل الكبانه ..ملوح ..ملوج .. بنت الصحن .. انا ذهبت الى اليمن اطيب شعب .. واكلت من خبزهم وكان لذيذ .. ماشاء الله ..شكرا لجهودكم .. بارك الله فيكم
تحياتنا لك يا شيف ولاهل اليمن وجزاك الله كل خير
خبز الشعير سبحان الله اعطاني مناعه خارقه وعظام قويه و شعر كثيف وبشرة نضره
جزاك الله خيرا
كيف طريقتك فطبخه انا مره نحيفه ومافيش عضلات وعندي انزلاق فالرقبه والام فالظهر ودي اقوا واكبر واقدر اربي بناتي واقوم ببيتي وزوجي الله يخليك عمري ٣٥ ولي ٥ سنوات ع هاذا الحال من دكتور لدكتور
@@deemam1659
نفس طريقة صاحب الفيديو كافية
@@deemam1659 جربى خبز الدخن واستعملوا فتمين دال مع فتمين مغنسيوم والله كريم دعواتك لوالديه
ليه مفيش خميره
احلى شعب هو شعب اليمن و الخبز لديد اكيد راح نجربو اختكم من الجزاير
ديما دخلو الجزائر فالنص الله يعطيك غصة تغصك
@@TOUFMER83
الغصة تغصك انتي يا المسمومة واش الي دارك من قولت الجزاير
@@sousousamsa1476 الجزائر اشرف منك يا وحد الخامجة كلمة زوج تبداو تحلو في قاعكم احنا من الجزائر الجزائريات مش هجالات وجواري كيفك يا خامجة اهدري باسمك نعطيز لي رباتك
هذا غي بغرير
@@aboelbarae586 ههه
جزاك الله الف خير عنا.. طريقه مبسطة للناس الذي مثلنا مش خبيرين بالطبخ👍
ماشاء الله تبارك الله شرح وافي وكافي وأسهل طريقة وأقل مقادير .. أنت أفضل شيف في اليوتيوب المقادير قليلة وواضحة وأكل صحي تبارك الله
تسلم إيدك ياشيف. عاش الشعب اليمني الطيب حرا أبيا. الله يفرج كربتكم. إخوانكم من الجزائر🇩🇿🇩🇿🇩🇿 يدعون لكم
soufia bourasse واخوانكم في مصر يدعون لكم وللجزائر ولا تنسونا من دعائكم
سلام اخي الدقيق الذي اضفته دقيق ابيض .والشعير لونه داكن
تحية طيبة من المغرب لإخواننا اليمنيين نحبكم في الله شكرا شاف والله يحفظك عجبني خبز الشعير ونتمنى أن تعطينا وصفة الذرة....ولكم كامل احترامي ....
ما أطيب قلبك يا أيها اليمني الحنون... تحياتي لك بنت غزة هاشم فلسطين الطاهرة الأبية
احب اليمن واهله يارب يارب يرجع اليمن اليمن السعيد يارب
اخوك من السعوديه ❤️🇸🇦
امين يارب
.ruclips.net/video/jVSzF4_Sl9M/видео.html
@@sahraabbassi1827 كاش ما تركتوا فيه. ...
حبايبنا اهل السعودية االشاهد الله اننا نحبكم من اعماق القلب تعليقاتكم تثلج الصدر 💚
بوركت الجهود أهل اليمن السعيد اشقاؤكم من العراق تحية ياشيف الكريم فقط سؤال الشعير لونه ابيض كيف هذا والشعير لونه بلون الذهب كيف تغير اللون مع خالص تحياتي
رحم الله والديك أخي الكريم على الوصفات و ياريت تكثر لنا من الوصفات الطبيعية الشعبية
جزاك الله الف الف خير وبارك الله انا من الناس الي استفدت ما افهم بالمقايس شرح وافي وسهل 👏👏👏👏👏👏👏👏👏واسلوب رائع ولاتزعل من الي يعلق بكلام غلط بالعكس زاد ميزان حسناتك
امس عملت فطائر الذره بالفرن اللي عملتها بحلقة العصيد والفته طلعت فوق ماكنت اتخيل طعمها روعه وريحتها تسلم ايدك يارب
بنت اليمن ممكن حبيبتي ألطريقه وجزاكي الله خيراً
@@salwatemraz5241 اللهم زوجني
اليوم جربته يجنن كلش طيب واني تركته هواية عالنار فصار مقرمش وجدا طيييب
شكرا جزيلا عالوصفة
من فضلك استعملتي نفس المقلاة الي استعملها و لا مقلاة عادية
@@salamyahia5283استعملت مقلاة عادية تيفال ، اعتقد اي مقلاة ممكن استخدامها المهم ساجنة ومدهونة بقليل جدا من الزيت او الزبدة في اول قطعة فقط
@@Hdwisamشكرا رب احفظك اختي
@@salamyahia5283
اجمعين يا رب
انا جربته ما نجحتش فيه ، هل فيه انواع شعير ؟ لانه ااشعير اللي عندي ما عمليش عجينة بقى حبيبات مع الماء و لونه مش ابيض مثل اللي في الوصفة
ما شاء الله المقادير واضحه والطريقه بتجنن … تسلم ايديك
تسلم يدك وعاشت اليمن حره تحيه من مصر لكل اليمنيين الاشراف ♥️
بحب المصريين كثير اخف دم واجدع ناس
طريقة سهلة وحلوة شكلو يشهي تسلم ياشاف تحية كبيييييرة من الجزابر لاخوتنا اليمنيين
ديما دخلو الجزائر فالنص الله يعطيك غصة تغصك
@@TOUFMER83 هذا الكلام يدل على المستوى تاعك والتخلف اللي فيه . حسبي الله ونعم الوكيل فيك
وعند ربي نتحاسبو وناخذ حقي منك حسبي الله ونعم الوكيل فيك .حسبي الله ونعم الوكيل فيك حسبي الله ونعم الوكيل فيك
@@MamaMama-en6vz زيديها دم في وجهك الله يعطيك طعنة خمجتو بالجزائريات الشريفات من هاذ العقلية تاع الخرا لي عندكم لجناس كامل تعلق نورمال غير نتم تخرو فالتعليقات الله يصيبك بالايدز والسرطان فهاذ ليام بسبابكم ولو حاطين الجزائريات كامل جواري ومتاحات كيفكم الله يعطيكم مصيبة تصيبكم
@@TOUFMER83 ان دل يدل على مستواك الخلقي 0ولو انه الصفر خير منك
حسبي الله ونعم الوكيل فيك
حسبي الله ونعم الوكيل فيك
حسبي الله ونعم الوكيل فيك
هذا فرينة الشعير
الله يسعدك استاذ منير تعلمت منك الكثير في فن الطبخ الاصيل وكل مقاديرك صحيحة ومضبوطة ،،، جزاك الله خير وفتح الله لك الرزق المبارك
طعمه بجد مش لاقيه كلام يوصفه ...جعله الله في ميزان حسناتك
تحيا من المغرب لأهلينا في اليمن الله يفرج عليكم يارب
امين يا طيبه والنعم باهل المغرب
هل هو طحين الشعير ام حبه بارك الله بك وباهل اليمن جميعا
@@esamsaleh7643 د
هذا ليس بخبز بل أنه بغرير
بارك الله فيك.و باهل اليمن
لو سمحت طريقه عمل الخبز من الحمص المطحون و شكزا
تحيه من قلبى لك ياشيف منير الحداد شرحك حدا حدا حدا واضح المقادير مظبوطه شكرا وبالعافيه على قلبك الخبز إلى سويته محل ما يسرى يمرى عليك ياشيف الغالى
الله يعطيك الصحة أخي. مهتمة كثيرا بهذا الخبز و كذلك الطريقة السهلة في التحضير. جزاك الله خيرا
بدون خميرة؟
صحة وعافيه تسلم يدك انا اسوي خبز الشعير بس زي الخبز المصري طريقتك اسهل ومافيها خميره مره شكرا لك
ممكن توضحلي إزاي منفضلك
بارك الله لك وعليك اخي
منذ مدة وانا ابحث عن طريقة خبز الشعير ولحسن حظي وجدت هذا الفيديو ونقلته وعملت اشتراك ربي يسعدك في الدنيا والاخرة
اللهم آمييييين
مشاء الله دكرتني بخبيز اجدادنا هاذا هو الصح ولسه بالمغرب عندنا وايد طرق مثل هاذ الطريقه
تسلم يدك خبز مفيد جدا اذاحسيتو بالملل اعملو أضافات على الوجه او الداخل مثل البصل الخضر البقدونس الحبه السودا مكسرات بيض 🥚 وعافيه
مازلت ماجربتوش لاني لم اجد الدقيق الرطب هل ممكن بشربة ا بلبولة ااشعير او ا شربة الشعير اريد الاجابة مع الشكر
تسلم ايدك يا شيف خبز اكثر من رائع
عشت عندكم في اليمن 14عام واستمتعت بكل انواع الخبز اليمني الطازج الساخن دائما حتي خبز البدو من شعير وذرة وبر في كتاف والبقع وساقين بصعدة
ولو ذقت الثريد المصنوع من خبز الذرة في الاواني الحجرية يا شيف لاتقولي كباب ولا كفتة ولا اطعم الاكلات مثله وعليه السحاوق
وكنت افضل دائما شراء الخبز البلدي الذي تبيعه السيدات و الانسات اليمنيات المحترمات عند المطاعَم
وللآن انا في مصر لاتخلو المائدة بفضل الله عندي من الشفوت او السحاوق او بنت الصحن او المجلجل
ماعدا نوعين فقط من الطعام اليمني حاولت ان اكلهم طوال فترة وجودي في اليمن ولم استسيغ طعمهم هما السلتة والكواعيب
الله يعطيك الصحة
يمكن نخمره بالخميرة البلدية وشوية من حبة السوداء يجي رائع
شكرا
الله يجزااااك خيير تعبت وانا ادور على وصفة بالشعير فقط .. شكررا شكررا
خبز الذرة رجاء لي سنوات بدور عليه دخيلك لان عندي مشكلة في الامعاء
جزيت خيراً أوضحت و وفيت أنا كنت أعتقد أن الدخان منتج سوداني خالص أري أحبابنا في اليمن يعرفون الدخان كذلك...اليوم أجرب وصفتك إن شاء الله
اللهم صلِ وسلم على سيدنا ونبينا محمد عدد ماذكره الذاكرين وصلِ وسلم على سيدنا ونبينا محمد عدد ماغفل عن ذكره الغافلين
اللهم صل و سلم على سيدنا محمد عدد دقات قلبي 💕💕💕💕💕💕💕💕فعلا خبز يستحق التجربة أختكم في الله من الجزائر
لوتبقى العمر كلها تقول هذه الصلاة البترا لم تقبل الرسول قال اللهم صل على محمد وال محمد..وقال لاتصلوا علي الصلاة البترا.
@@abdelhakimal-moula6823 هاتوا برهانكم 🤨
@@amelamoula9364 الصحابة قالوا كيف نصلي عليك يارسول الله قال قولوا اللهم صل على محمد وال محمد..ونهى عن الصلاة البترا قالوا وماهي الصلاة البترا يارسول الله قال ان تقولوا اللهم صل على محمد وتصمتوا.. يوجد في كتب الصحاح... الإبتعاد عن العناد افضل....اللهم صل على محمد وال محمد
@@abdelhakimal-moula6823 مشكور على الإجابة و لنعود السنتنا عليها تسليما بصحة الحديث لأن فيها الخير انشاء الله و عساه في ميزان حسناتك أن شاء الله بورك فيك
جزاكم الله خيرا جربته عدة مرات وجاء رائع و جميل،😜😝😋🇩🇿
بدون زيت لو هم خليت زيت من فضلك
ختي تعيشي لقيتي طحين الشعير يتباع
ماشاء الله اخيرا فديو سهل وطريقه سهله وشرح جميل ونفهمه الف شكر لك والله باذن الله راح استخدم هذي الطريقه سهله جدا ومكونات واضحه. يعطيك العافيه ❤❤❤❤❤
فعلا خبز صحي يستحق التجربة الله يبارك في صحتك شيف
بسم الله ما شاء الله .. تسلم يدك ياشيف وجزاك الله خير على توضيح المقادير والطريقة .. آلله يعطيك العافية 🌹
٢كوب ماء
٢كوب حليب
٢كوب شعير
٢ملعقة زيت زيتون
ملعقة ملح
جميع المقادير بالخلاط
اللهم اجعل افأده من الصالحين والصالحات تهوى الي قناتي واجعلهم
جزاكم الله خيراً وبارك فيكم جميعاً وجعله في ميزان حسناتكم
قناة مفيدة جداً و معلومات قيمة، نفعكم الله عز وجل كما تنفعون عباده اللهم آمين
يعطيك العافية شيف منير
دائمًا أسويه مع إضافة ملعقة بذور الشيا وقليل من بذور الكتان واستمتع بالطعم 👌🏻
نصيحة اخوية لوجه الله
بذور الكتان لا يجوز تحميصها لانها بتفقد الفتامين لي فيها
عن تجرلتي الشخصية منذ سنوااااات بطحن ملعقة طعام يومياً عند الصباح واتناولها عالسريع قبل ان تتأكسد وتفقد الزيوت الصحية لي فيها
ليه ما بتزبط معايا😭
مع اني ماشية صح
شو نوع الشعير يلي بتستخدميه بلدي ولا؟
من فضلك هل اجباري دقيق الشعير يكون ارطب
فكره علي خلط المكونات
😍😍😍
لو وضعت الخليط كله في كيس نايلون.ابيض بدون خلاط. وبدون اي شي يظبط 100 % وقص الكيس من طرفه وصب الخليط من االكيس. علي الصاج علي طول
يوسف عويضه لالالا صعب لا تجربي لان الخليط سايل ورح ينزل من الكيس بسهولة ويغلبك لكن خدي بفنجان قهوة وصبي يظبط
@@rafahadnan7533 شون بلفنجان انصب السائل انظ ماعندي عاي لئاله
@@جرحيرحيلكياامي
بلاش فنجان لو مش ها تعرفي ممكن بالكبشة او قمع زي ما تكوني بتعملي قطايف
الله يجزاك كل خير ياخوي والله ان محتاجه هالوصفه حتى مالت الدخن شفتها وصفه سهله مشكور ماقصرت👍🏻
احسنتم. تحيه طيبه من عراق المحبه والسلام..الله ينصر شعب اليمن السعيد
@@chefmounir احسنت وجزاك الله خيرا اخي الله يحفظكم وينصركم انا من العراق
حياك الله يا ابن اليمن
والله انك مبدع
بارك الله فيك وحفظك من كل هامة ومن كل عين لامة
❤️
روعه وبسيطه الطريقه
عاشت ايدك
هاي الطريقه تفيدني مرات وحدي بلبيت وبليل ومخلصين خبز ومغلقه الأفران اسوي هاي الطريقه السهله وخبز الشعير أطيب من الحنطة
شكرا على الوصفة أن شاء الله اعملها لزوجي عنده سكر احنا عندنا في المغرب نعمله بخليط دقيق الشعير والقمح الكامل والخميرة طبعا وحبوب الكمون رائع الفطور
اللهم اجعل افأده من الصالحين والصالحات تهوى الي قناتي واجعلهم شهدا لي لأعلى وبركه على وبركه عليهم امين اللهم امين يارب العالمين وياك يارب العالمين وياك
شعير وقمح نسموه عندنا في الجزائر لمغلوت
أنت قلت :
* شكرا على الوصفة أن شاء الله اعملها لزوجي ..
بالنسبة للخميرة ليست ضرورية وضررها أكثر من نفعها وأنا أعمل مصابيب على الصاج وبدون خميرة ولا بكنج بودر ويصبح ممتاز جدا ولكن بالبر وليس بالشعير فبينهما فرق في طريقة التطبيق .
وأعتقد أن صاحب الفيديو يستعمل الشعير منزوع القشر .
@@عبداللهناصر-ر8خ سؤال بلا زحمه اذا بدون خمره متأذي المعده يعني مثلا طحين شعير مع حبة البركه وبدون خمره ميأثر على المعده وجزيل الشكر
@@sham_albaghdadi.1332 .. أنت قلت :
* سؤال بلا زحمه اذا بدون خمره متأذي المعده ..
بالعكس من ذلك فكثرة الخميرة تسبب مرض حمض اليوريك فأصحاب المخابز لا يضعون في الكيس الكامل سوى 100 أ جرام فقط من الخميرة وطبخ المنازل يضعون في كل طبخة صغيرة ملعقة كاملة من الخميرة وهذا يسبب ضرر وهم لا يشعرون به ، فانا لا أضع خميرة نهائيا ويكون الخبز ممتاز جداً ولكن الأمر يتوقف على الضبط والدقة في المقادير والوزن سواء في العجين أو حرارة الصاج فكل شيء يؤثر، فأنا طبّقت عمل صاحب الفيديو وأصبح لدي عالي الرطوبة وغير مستساغ نهائياً وعند الأكل كأنك تأكل عجين .
وإن كان لابد من الخميرة فيصنع خميرة منزلية طبيعية أفضل وأصح من الخميرة المصنّعة الكيميائية والتي تسبب الأمراض
وبالمناسبة فأنا أنصح الجميع بالابتعاد عن الأشياء الثلاث وهي :
* الخميرة
* الشكولاتة
* المواد الغازية
وكل ما يبتعد الإنسان عمّا يوجد في البقالات يكون أصحّ له ، وعلى الأقل لا يبالغ فيها
تسلم الايادي على الحاجات الحلوه دي ربنا يخليك لينا ويعطيكم الف صحه وعافيه ويزيكم علم ونور وتعلمنا
ممتازة يا شيف الله يفتح عليك جربتها وجت خيال فطرت بيها ❤ متابعتك من
❤🇱🇾ليبيا 🇱🇾❤
من بعد قزلو ليبيه
تسمى هذه صاجه عندنا بالعراق نستعملها بعمل السياح المتكون من طحين التمن اي الرز ونستعمل نفس طريقتك هذه ..تحياتي من العراق
أنا يمنية و أول مرة أعرف هذه الطريقة
سهلة وأكثر من رائعة
واحلی لايك
والله افضل شئ خبز الشعير للسكر وتعلمته من اول مره سهل جدا ولكن لم اجد الة المصابيب اصبه بالملعقه .شكرا شيف منير كل اكلك لذيذ وانا دائما اطبقه وارسله لصديقاتي 👍👍👍🌹🤲🇰🇼
جربت الخبز مع تعديل والوصفة كالآتي للدفعة الواحدة 2 اكواب ماء، 2 اكواب حليب، نص ملعقة طعام ملح، 2 ملعقة زيت زيتون، 3 اكواب شعير. وضفت لخبز حبة البركة والشمر وطحنته طحنة خفيفة. ملاحظة لعمل دفعتين يوجب إضافة ربع ملعقة طعام ملح على النصف يعني ملعقة طعام الا ربع ملح.
أسأل الله لك و لوالدتك تمام الصحة و العافية .. آمين
رائع وشكله سهل ولذيذ ...انا اعمل خبز الشعير كذا بس فعلا يخرج عجين مثل اللحوح ومش احمر و مش بهذا الشكل المقرمش..افادني الفيديو كثير ان شاء الله اجربه
ما شاء الله عليك..
فن وإتقان.. خبز رائع..
وآلة المصابيب عجبتني كثير....
تنفع للخبز العماني (أو الرقاق) ...
بحاول أدور ع الآلة.. باغية أشتري كماها...
يعطيك الصحة عجبتني برشا تو نجربها تحية تونسية الى اهل اليمن اعاد له سعادته واعاد لتونس خضرتها
اللهم اميين وجميع بلاد المسلمين وان شاءالله تعود كما كانت واحسن
احسنت و احسن الله لك. دايم سهل صحي و سريع. بارك الله فيك داوم علي اي شي بدقيق الشعير. ارجوك اي و صفات سهله بدقيق الشعير.
عسل زي اهل اليمن تحية من اهل مصر
عاشت يدك ماشاء الله عليك اختك من بغداد العراق تقريبا طبخكم يشبه الى حدما الطبخ العراقي
ممتاز ممتاز اكثر من شرح تحضير الأكلات الطبيعيه. شكرا لك 🇸🇦
ماشاء. الله. ريحا ..أجربو. خبز. صحي...الله يبارك..تحية. من الجزائر لأهل اليمن.
والله تخيلت فيه شوي خميرة و يجي بغرير عسل 😉😙😋😋
@@kari-dl3zv تعرف. يا سيدي. الكريم. ..قصدي. سأقوم بعمله ....احنا عندنا. في الجزائر نقول...ريحا معناها ..أنا بصدد فعل شئ ...ريحا. أخبز...ريحا أغسل...هذا هو المعنى ليس كما فهمتها...يعني طالعا منو الريحا..ههههه
@@kari-dl3zv وتحية ليك. مني أخي. العزيز....ولأهلنا وإخوانا السوريين....ربي. يفرج عليكم..والله. احبكم. كثيرا. وسوريا غالية علينا...إن شاء الله يرجع. الأمن والأمان. لبلدكم. الحبيب...
@@kari-dl3zv وفيك. بركة. ...ربي. يحفظك
هدا بغرير عندنا فى الجزائر
عاشت اليمن واهل اليمن سالمين غانمين
norah alqahtani الله يسلمك حبيبي وصلت ❤️
عبدالرحمن النهاري ايش هيه اللي وصلت 🤔
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
طريقة سهلة جدا ،والخبز الشعير جيد جدا وخصوصا انه بدون خميرة
تسلم الأيادي فعلا وصفه سهله وخفيفه وشرحك مرتب وجميل
ماشالله تبارك الله انا عجبني الطريقه خبر شعير
الوصفةٌ
ملعقة صغيرة ملح
2كوب ماء
2كوب حليب
2كوب شعير
2 ,ملاعك زيت زيتون
نضعه في الخلاط بعدين بنطبخه .ميام ميام
ايش الشعير هل هو دقيق عادي
Nn
الله اعطيك الصحة يشبه طريقة تحضير البغرير المغربي والكريب
Elf 10000 fois J'ai dit ne pas dire baghrir magrabi magharibi tunes algerie Libya Egypt et Libanon il s'appelle chez eux (El katayaf) arretez de voulez les tradition de Monde arabe je n'ai marre
عندك الحق
بغزير مالو هكدا ويلي ةيا اختي فرق من السماء والأرض ولا حيث شفتيه جاري
Zohra Belmecheri السلام أختي الأخت التي علقت على البغرير او الكريب لم تقصد أي شيىء يجب عليك ان تتعلمي أذب الحوار (on a marre de vous)
@@zohrabelmecheri465 vous avez raison, à chaque fois que une personne fait une recette de chez elle tu retrouve quelqu'un qui dit que ah ça ressemble au truc de chez nous 😏 c'est grave car ces gens ils ont rien compris aux cultures culinaires chaque pays a ça recette et chaque personne à son façon de faire, vu que on a les mêmes ingrédients on va faire la cuisine de la même façon logique non🤔🤔🤔🤔 ça ressemble au galette de sarrasin Bretagne, donc je peux dire que c'est français 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😜😜😜😜😜😜😜😜
ماشاء الله أنا جربت طرق كتيره مانجحت لكن هذه الطريقه جربتها ناجحه جدا ماشاء تسلم ايدك يا شيف
تسلم يدينك شغلك نظيف واسلوبك نظيف الله يعطيك الصحة والعافية
تحية وتقدير من مغربية امازيغية الي اهل اليمن الحببب
ياهلا والف غلا بأهل المغرب اهل الحضارة والتطور قديماً وحديثاً،،ونحن نحبكم ونحب لهجتكم الجميلة فانا اتقنها جيداً..
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.
أخي الفاضل.
شكرا جزيلا على هذا خبز الشعير الصحي ممتاز جدا والشرح على أحسن ما يرام.
ماشاء الله عليك وتبارك الرحمان.
ارجوا لك التوفيق والنجاح الدائم في جميع اعمالك والمزيد من العطاء.
آمين يارب العالمين.
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين.
أختك من المغرب.
انا من مصر ام الدنيا
الله يعطيك الصحة والله انا كنت بسوي كريب ب دقيق الشعير و طلعت لي قناتك و شفت الخبز ..تبارك الله عليك كلشي واضح و بالتدقيق .خبز صحي وانا بموت في الشعير و الشوفان الأشياء الطبيعية صحية .شكرا لك شيف .
مشاء الله وبركة الرحمان طريقة رائعة وناجحة متخطورش على بالي نجربها او تكولها شكرا لك انت عبقري جام من الجزائر👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
ماشاء الله تبارك الله شغلك تمام يامعلم منير ابداااااااع 👍
جزاك الله خير.. طريقة سهلة وممتازة.. لكن تقول إذا ما نجح انت المسؤول.. يعني نطلب ثمن الخليط والغاز منك..
تحية لأشقائنا أهل اليمن..
يعطيك الصحة شاف مع إضافة الجلجلان وحبة البركة والبسباس (الشمر)طلع حلو 🫒 وأكيد بزيت الزيتون 🇹🇳🫒🫒🫒🫒🫒🫒🇹🇳
بربي قول الشعير يكون ارطب
الناس اللي عملت ديس لايك لمقطع هادف مثل هذا أنصحكم بالرقية والعلاج النفسي في أقرب فرصة عافانا الله وإياكم
الله يعطيك الصحه والعافيه ٠٠ ضحكتني والله 😂
كيف عرفتو انهم سوو ديس لايك
😂😂😂😂
الكل حر في رأيه وما دام تدخلت فيما لايعنيك فأنت محتاج لدراسة طفولتك وعقدك النفسية 🤫🤭
شكرا
الله يوفقك عندي مريض سكري وعملتها له مررره روعه الله يجعلها في ميزان حسناتك
انا متابعه لحضرتك من اول مابدأت واستفدت كتيييير ماشاء الله عليك جزاك الله خير والله
جزاك اللة خير طريقتك سهله جدا وسريعه بدون تخمير أهم شي 🌾🌾🌾
شكرا شاف . ممكن وصفات سريعة غير مكلفة بالمواد الموجودة عادة في البيت
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادى وصفتك سهلة إن شاء الله
تبارك الرحمن عمل سهل يسير مفيد تسلم الأيادي شيف 👍🏻
جزاك الله خير الجزاء
روعه ممتاز بارك الله فيك نحتاج الى المزيد من الوصفات شكرالكم جزاكم الله خير
Though I don't understand Arabic, I loved this video it is really helpful, ♥️. I was looking for Barley bread recipe, thanks for sharing this recipe
I have tried it ....it is v nice
@@mahashokry5652 which kind of flour did he used in english please ???
@@linda.p8514 He used barley flour
I'm a bit late but a quick tip he said was to heat the pan very well before putting the batter, yet the fire under it must be super low.
You have to spread it appart when finished so the heat doesn't get trapped in between.
If you wanted it to be crispy keep flipping it continuously.
جزاك الله كل خير. كيف يتم تحضير طحين الشعير؟. وهل نفصل القشر والنخالة عن البودرة؟.
بارك الله فيك وجزاك كل خير يا ابني العزيز كنت في امس الحاجة لهذه الوصفة .