а дійсно, моя бабуся завжди готувала закваску, а потім замішувала хліб, який досить довго зберігав свої властивості, а сам хліб складали в дубові бочки, вистачало на довго однієї булки.
Скільки я пробувала робити цю щакваску за різними рецептами, і тільки по вашому вона у мене почала виходити. Сьогодні дев'ятий день, вона вже дуже активна. Приємно пахне, піднімається швидко, вже навіть двічи за день годую її. Дякую!
@ Ви маєте на увазі в подальшому? Завжди однакові пропорціі, як при виведенні закваски. Берете тісто на випічку, скільки потрібно по рецепту, а залишок освіжаєте. Важите кількість, що лишилась, додаєте стільки ж борошна і половину води і в холодильник до слідуючоі випічки( все як при виведенні, тільки орієнтовно на масу залишку закваски)
@@МаринаСулима-з2й Скину обов‘язково. Є багато різних. Наразі духовка поламалась і не можу спекти свою смакоту. Треба буде і закваску по новому виводити, як придбаю нову плиту. Бо так скучила за своіми хлібами. Жодний магазинний не замінить домашнього🥰
Дуже гарно показала на практиці як зробити закваску (дріжжі не корисні для нас). Дякую за рецепт, Терезо! ❤
І вам дякую! Так хлібчик на заквасці корисніший
Дякую, обов’язково зроблю
а дійсно, моя бабуся завжди готувала закваску, а потім замішувала хліб, який досить довго зберігав свої властивості, а сам хліб складали в дубові бочки, вистачало на довго однієї булки.
Так наші бабусі вміли це робити, але не всі передали нам своі рецепти
Скільки я пробувала робити цю щакваску за різними рецептами, і тільки по вашому вона у мене почала виходити. Сьогодні дев'ятий день, вона вже дуже активна. Приємно пахне, піднімається швидко, вже навіть двічи за день годую її. Дякую!
@@ИринаКочкина-х6ф щиро дякую за ваш відгук. Аж душа радіє, що у вас все вийшло❤️😘👍
Велике дякую Вам за МК, дуже гарно розʼяснили , тепер можна спробувати спекти свій перший хлібчик. Бажаю міцного здоров’я та успіхів ❤
Дякую вам за гарні слова! Пробуйте і ви не пожалкуєте, бо цей хлібчик не зрівняється з магазинним по якості та смаку
Іспанською буде Masa Madre. A levito Madre це італійською?
Добре що вас знайшла❤ мені теж подобається квіти, вишивка, приготування їжи.
@@oksanabasiliop538 Дякую! Рада новим знайомствам та знанням! З радістю ділюсь секретиками, які напрацювала😘
Який хлібчик вийшов на цій заквасці ви можете за посиланням ruclips.net/user/shortsRiiEHbG2is8?si=I2hTVNYFf_1go_ew
Дуже дякую за рецепт! Підскажіть, а як довго можно зберігати таку закваску?
@@arianateth4741 Дякую за ваш коментар! Зберігається довго, але іі потрібно періодично освіжати, якщо не печете хоча б раз на тиждень хлібчик.
Все зрозуміло, дякую вам за відео! готова виводити)) підкажіть, будь ласка, в яких пропорціях підгодовувати?
@ Має бути не менше 1 кг борошна від одного виробника.
@ Ви маєте на увазі в подальшому? Завжди однакові пропорціі, як при виведенні закваски. Берете тісто на випічку, скільки потрібно по рецепту, а залишок освіжаєте. Важите кількість, що лишилась, додаєте стільки ж борошна і половину води і в холодильник до слідуючоі випічки( все як при виведенні, тільки орієнтовно на масу залишку закваски)
Куди дівати залишки закваски?
До 7 дня залишки закваски потрібно викидати. Після 7 дня можна на залишках випікати млинці, кекси, хліб також, але ця закваска ще не дрсиит сильна.
Якби ще скинули рецептик свого хлібчика ….Дякую
@@МаринаСулима-з2й Скину обов‘язково. Є багато різних. Наразі духовка поламалась і не можу спекти свою смакоту. Треба буде і закваску по новому виводити, як придбаю нову плиту. Бо так скучила за своіми хлібами. Жодний магазинний не замінить домашнього🥰