Explanation of Kalita Wave 3-pour recipe!

This video is a deep-dive discussion into Kalita’s 3-pour recipe we posted last time, and about the behind the scene process of how our team arrived at this recipe. What do you guys think makes the flavor produced by the Hario V60 and the Kalita Wave so different? In this video, we will be discussing the reasons. We’d love to hear your thoughts as well!

[@RandomWalker1995]

The same with a new origami recipe and explanation talk would be amazing!

[@KurasuKyoto]

Noted!

[@mikelskaffeverksted6347]

Hello from Norway 👋
Can you tell us the time for each pour, the time between and the total time?
Will try the recipe ❤
Thank you 🙏

[@EunusRex]

It's in the previous video

[@KurasuKyoto]

Thank you for your comment!
As others have mentioned, it is in the last video:)
ruclips.net/video/APWXuSMW5Nk/видео.html

[@fytrik9279]

can you make a Kalita 102 brew guide?

[@HoodedMenace]

すごい良いレシピでした。見せてくれたありがとうございます！

[@KalidasRadhakrishnan]

can you break it down for the 185 please?

[@Ninghsiang]

Hello from Malaysia! May i know if brew time will remain the same when we double the ingredients for 2 cups?

[@KurasuKyoto]

Thank you for your comment! Please ensure that both cups are brewed using a 2:15 extraction time. If the extraction time exceeds this, adjust the grind size to a coarser setting.

[@スピタロウ]

こんなに説明がしっかりしてると、大会に出場するレベルなのでは😃
こういうレシピはスペシャルティーじゃなくて100グラム600円くらいとかのワンランク下のプレミアム？コーヒーとかでも通用するものですか？

[@KurasuKyoto]

ありがとうございます！もちろん通用はすると思いますが、スペシャルティでもプレミアムでも、どういう味をどこまで引き出したいかによります。
この淹れ方でやってみて、ネガティブな味やテクスチャーが感じられるようであれば、湯温を下げたり、粗くして粉量を増やしたりしてみると、より美味しく感じられるかも。

[@スピタロウ]

@@KurasuKyoto
返信ありがとうございます！
自分はドリップ初心者なのですが、色々試してみます。
ドリップに慣れたらkurasuさんのコーヒー豆も購入させていただきたいと思います！

[@김형성-q8m]

韓国語字幕もサービスしていただけると助かります。 ^^

[@KurasuKyoto]

감사합니다!！RUclipsの設定でも字幕をつけられると思うので、トライしてみてください(^^)

[@김형성-q8m]

@@KurasuKyoto 設定で自動翻訳は英語のみ対応しているので、韓国語翻訳ができるようにお願いしました。 ^^;

[@KurasuKyoto]

@@김형성-q8m RUclipsの自動翻訳に少し時間がかかるようです😅出来上がったらまたコメントしますね。

[@김형성-q8m]

@@KurasuKyoto ありがとうございます。良い一日をお過ごしください 😉