Sulu Köfte Tarifi | Türkischer Eintopf mit Hackbällchen und Kartoffeln

🇩🇪 Sulu Köfte
👇🏻Zutaten (4-5 Portionen)
♥️Köfte:
250 g Hackfleisch
3 EL Kisirlik Bulgur (feiner Bulgur)
2 EL Öl
½ TL getrocknete Petersilie
½ TL Paprikapulver
½ TL Paprikaflocken
½ TL Salz
Etwas Pfeffer
♥️Außerdem:
1-1,5 Liter Wasser
3 EL Mehl
3 EL Öl
4 mittelgroße Kartoffeln
1 Zwiebel
2 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer
1 Handvoll gehackte Petersilie
👇🏻Zubereitung
♥️Köfte: Alle Zutaten miteinander gut durchkneten, aus der Masse kleine Hackbällchen formen und dann in Mehl wälzen.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln klein hacken.
In einem Topf das Öl auf höchster Stufe erhitzen, die Zwiebeln glasig anbraten und anschließend die Kartoffeln dazugeben, kurz mitbraten und Tomatenmark dazugeben und 2 Minuten mitbraten. Mit dem Wasser ablöschen, Salz und Pfeffer zugeben und zum Kochen bringen, Sobald das Wasser anfängt zu
kochen, die Hackbällchen hineingeben und verrühren. Den Herd auf mittlere Stufe runterstellen und ca. 25-30 Minuten köcheln lassen, zum Schluss die Petersilie unterrühren und dann warm servieren.
________
🇹🇷 Sulu Köfte
👇🏻Malzemeler (4-5 porsiyon)
♥️Köfte:
250 gr kıyma
3 YK Kısırlık Bulgur (ince bulgur)
2 YK sıvı yağ
½ TK kuru maydanoz
½ TK kırmızı biber tozu
½ TK pul biber
½ TK tuz
Biraz karabiber
♥️Ayrıca:
1-1,5 litre su
3 YK un
3 YK sıvı yağ
4 orta boy patates
1 soğan
2 YK domates salçası
Tuz, karabiber
1 avuç doğranmış maydanoz
👇🏻Yapilisi
♥️Köfte: Tüm malzemeleri güzelce yoğurun, sonra küçük Köfteler yapın ve ardından köfteleri una bulayin.
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Soğanları küp küp doğrayın.
Yağı bir tencerede en üst seviyede ısıtın, soğanları yarı şeffaf olana kadar kavurun ve ardından patatesleri ilave edin, biraz kavurun ve salça ilave edip 2 dakika devam kavurun. Su, tuz ve karabiber ekleyin ve su kaynamaya başladiginda, köfteleri ekleyin ve karıştırın. Ocağı orta atese getirin ve yaklaşık 25-30 dakika kaynatin, ardından maydanozu ekleyin ve sonra servis edin.

[@user-iv1le9dy2p]

Super und nicht unnötig lang erklärt!

[@gruensteinkitchen]

Dankeschön 🫶🏻

[@handgemacht_backblog5381]

Leeecker 😍 tolles Rezept 🙏

[@jazzmatazz5768]

Kann ich auch groben Bulgur nehmen?

[@gruensteinkitchen]

Hierbei am besten nicht😊

[@ec2078]

Leckeres Rezept, aber findet man halt schon auf allen anderen türkischen Foodkanälen, etwas neues und kreatives wäre toll

[@gruensteinkitchen]

Hier kommen ganz typische Rezepte online egal ob aus der türkischen Küche, oder deutschen Küche z.B. jeder bereitet die typischen auf die eigene Art und Weise anders zu und deswegen gehören typische Rezepte die man schon kennt such zu meinem Kanal 😊
Und selbstverständlich kommen auch neue kreative Rezepte online 😊😉

[@ec2078]

@@gruensteinkitchen ok super, freue mich schon auf deine kreativen Rezepte 😍 weil zurzeit kommen nur standardrezepte 🙈