Памо эксперимент с щепой

Cтавим очередную партию памо (мистель). Кому как нравится. Но все как обычно не бывает. Пришла новая идея. Памо с использованием спиртовой вытяжки дубовой щепы. Т.Е. Я вдали от дома, имея спиртовой настой на щепе, добавляю его в купленный на месте сок. Эксперимент продолжается. Скоро вы узнаете, что получилось и что не получилось.
Памо (мистель). Рецепт. Для получения крепости напитка 12 градусов берем. Спирт 96.6 - 125 мл. Сок 875 мл. Дубовой щепы 3гр. Дубовую щепу предварительно замачиваем в кипятке 3 раза. Кипяток сливаем. Щепу, сок и спирт в банку под вакуумный фильтр. Ставим на месяц. Или больше. Или меньше. Кому как нравится. Соки лучше натуральные от проверенных производителей. Удачи Всем. Хороших напитков.