Taze Soğanlı Kurabiye Tarifi

Taze Soğanlı Kurabiye Tarifi , Malzemeler:
125 gr tereyağ/margarin,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
1/2 çay bardağı yoğurt,
1 yumurta (sarısı üzeri için kullanılacak),
2-2,5 su bardağı un,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 çay kaşığı tuz,
2-3 dal taze soğan (kıyılmış),
Üzeri için mavi haşhaş tohumu.
Hazırlanışı:
Bir kapta tereyağ, sıvı yağ, yoğur ve yumurta sarısını karıştırın,
Kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın,
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
İçine kıyılmış taze soğanları ekleyip yoğurun,
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin,
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.