Es ärgert mich selbst sehr, dass ich nicht in dieser Woche bei PietSmiet kocht dabei war. Ich habe nämlich ursprünglich die ganze Folge aufgenommen gehabt. Ich habe eine neue Kamera für zukünftige PietSmiet kocht (und andere mögliche Formate) bekommen und auch schon benutzt. Blöderweise bin ich ein absoluter Techniknoob und habe ehrlicherweise nicht daran gedacht, dass eine neue Kamera vielleicht meine SD-Karte überschreiben oder gar formatieren würde. Ich habe aber nun die Folge für den 9.9. bereits aufgenommen während noch meine Spare Ribs Dateien auf der SD-Karte waren. Das ist mir leider erst am Mittwoch aufgefallen, wo unser PietSmiet kocht dann von Martin geschnitten wird. Normalerweise hätte ich also nochmal Spare Ribs gekocht und aufgenommen, dafür war aber keine Zeit mehr. Das macht meinen Fail natürlich nicht wieder gut, aber ihr habt zumindest eine Erklärung verdient, wieso ich nicht dabei war, obwohl ich eigentlich alles aufgenommen habe^^ Von mir also nochmal eine dickes SORRY! -Jay
@@pxlstudios Jay hat mittlerweile eine Erklärung in die Kommentare geschrieben. Kurz gesagt entschuldigt er sich für seine Schussligkeit. Die neue Kamera hat die SD Karte überschrieben.
da wir wissen das sie ein Fan von sallys welt ist, wird es vermutlich ihr gratin Rezept sein und vermutlich das ältere davon (ich weiß es nicht, ist nur Spekulation), das verwende ich zum Beispiel auch immer und das ist wirklich mit Abstand eins der besten gratin Rezepte die ich kenne, von der Art der Zubereitung her. Natürlich auch mit Abwandlungen, mal ein andere Käse , mal kommt bei mir Räucher Paprika oder Rauchsalz mit rein, mal mehr mal weniger Muskatnuss oder Knoblauch. Rosmarin lass ich zum Beispiel fast immer weg, den mag ich nicht so. etc. pp. da sind dann dem eigenen Geschmack keinen Grenzen gesetzt.
Einmal der Hinweis "soft dark brown sugar" ist nicht das gleiche, wie unser deutscher brauner Zucker. Amerikanischer "Brown sugar" ist weißer Zucker gemixt mit Melasse. Dadurch ist der etwas klebrig und feucht. Dabei gibt es einen Unterschied zwischen light und dark brown sugar, je nachdem, wie viel Melasse in der Mixtur ist.
Dazu muss man aber erwähnen dass der braune Zucker hier in Deutschland seine Farbe auch von wieder zugegebener Melasse hat, allerdings viel weniger und in einem Schritt dass am Ende wieder körniger Zucker bei rauskommt
Ich fänds so geil wenn jemand mal wieder den Spruch bringt "ich hab noch nie....." Martin aus einem alten Pietsmiet kocht reinschneidet wie zB Bechamelsauce gemacht wird, oder Zucker geschmolzen wird.... 🤣
Das mit dem verbrannten Fleisch liegt am miesen Rezept. Es ist besser, wenn man die Rippchen mit etwas Flüssigkeit erst dämpft. Dazu die Ribs etwas erhöht in die Form mit Flüssigkeit (Apfelsaft, Cola oder zur Not Wasser). Das Ganze wie im Rezept abgedeckt dämpfen, danach erst mit der Soße bestreichen und bis zur gewünschten Bräune ohne Abdeckung und Flüssigkeit in den Ofen. Dauert dann noch ca 30-60 Minuten. Man kann dann auch zwischendurch nochmal Soße nachpinseln, wenn man davon mehr haben möchte.
Das komische ist halt, das Rezept gibts auch auf dem RUclips channel von Gordon Ramsay und der macht die da halt ganz anders der brät die erst in nem Bräter aufm Herd an und ballert da noch Sachen wie Honig, Reiswein, Essig rein und dann kommen die Rippchen nur für ne Halbe stunde in ofen und werden danach nochmal kurz aufn Herd gestellt.
Verstehe echt nicht, ob bei Sep oder bei Brammen, das die sich denken: Ach ja blubbert alles drüber, egal Pfanne mal von der Platte nehmen, wieso auch😂 dann wundert euch nicht, wieso ihr was sauber machen müsst oder anbrennt😅
Ich würde statt den Ketchup richtige Tomaten nehmen und das Rippchen in der Soße einlegen denn da die soße schon gekocht ist kann man sie auch leicht gekühlt genießen.
Wie dumm der klauende Nachbar wohl aus der Wäsche geguckt hat, als er Glutamat aus dem Amazon-Paket geholt hat? Das hätte ich gern gesehen. Damit hat er sicher nicht gerechnet. Ich hoffe, er hat nun ganz viel Durchfall (so wie ich leider von Glutamat). 😅
@@pietapfel6923 Glutamat hat auch keine nachgewiesenen Nebenwirkungen, das reden sich die meisten nur ein, ist wie ein umgedrehter Placebo (Nocebo Effekt)
Ich muss halt immer, wenn wir beim Asiaten gegessen haben, schnell nach Hause. Man spricht auch vom "China-Restaurant-Syndrom" und das wird mit Glutamat in Verbindung gebracht. Dann soll sich halt der Dieb die Finger beim Kochen verbrennen. :)
@@_kirry_1148 Warum 9 mal klug, war einfach nur eine Anmerkung 🤷♂️ tut mir leid wenn das blöd rüberkam, aber ich habe tatsächlich gleich 2 mit Grammanzeige
@@PatrickMettchen kein Problem ich habe es irgendwie toxic aufgenommen und bin deswegen gleich selbst mad geworden… also auch sorry von meiner Seite ☺️ Hatte leider bei meinen letzten Kommentaren sehr toxice Antworten und war dann hier gleich auch so…
11:57 lol seb mit seiner hand raspel voll glücklich und begeistert und dann kam das hightech dings der cut war geil kam mir grad vor so nach dem motto: (damals von hand / heute automatisch )
Naja, Amazon Pakete sind häufig nicht gelabelt mit dem was drin ist. In Amerika gibts sowas ja auch, diese ‚Porch Pirates‘ oder auf Deutsch grob als Vorgarten Piraten übersetzt, stehlen die Pakete, um dort über die Runden zu kommen. Ob da jetzt ein neues iPhone12 Max drin ist oder einfach nur ein Päckchen Glutamat lässt sich von außen nicht erahnen. Ich habe natürlich trotz der Erklärung keinerlei Verständnis für das Stehlen von den Paketen, aber das ist wohl die beste Erklärung dafür…
Kleiner Profitipp, falls noch ein Mal Rippchen gemacht werden. Vielleicht könnt ihr ja im React drüber reden. Und zwar: Ist der optimale Fall, nach dem die Rippchen mariniert wurden mit dem ganzen Vorgang und den 2h Ofen, dann für weitere 4-6 Stunden auf den Grill bei hoher Hitze. So kann man Schlussendlich das Fleisch perfekt und einfach vom Knochen runter ziehen.
Mein besten Ofen ribs rezept : 3 lg ribs , 2 Liter Cola . Ribs aufs Backblech . 1 ,5 Liter Cola dazu . Alles mit Alufolie abdecken und 3 Stunden bei 180 grad umluft garen . Nach 2,5 Stunden das Blech raus . Mit Bbq Soße bestreichen und die restlichen 30 Minuten ohne Alu weiter garen . Fertig . Butterweiche ribs :)
Wie ihr das mit dem verbrannten Unterseite ganz easy lösen könnt: Spare Ribs in Marinade wenden und dann auf das Ofengitter und das Backblech darunter mit Backpapier belegen sodass die Spare Ribs ein wenig abtrofen können aber gleichzeitig von beiden Seiten gleich gut werden.
PS kocht zu 3 ist ein bissl mager, schade das kein Gast anwesend war. Fällt natürlich sofort auf wenn jay, der heimliche Star bei ps kocht (wegen Frau Eieruhr)nicht am Start ist.
Tipp an euch: Omami und Fleisch bringt nicht so viel, aber Glutamat wertet Tofu richtig richtig krass auf!! Dadurch schmeckt Tofu viel mehr nach Fleisch.
Wenn man nur einen Backofen hat, die Ribs in Alufolie einwickeln und einfach 5-6 Stunden bei 100°C im Ofen lassen. Die Dinger zerfallen dann auch von alleine im Mund :)
ich würde Spekulieren das es evtl. Das von Sallys Welt sein könnte. entweder ihr erste Video zu einem Gratin (nach der Art mach ich mein Gratin auch) oder eins ihrer neueren Videos. LG
Ich habe letztens auch essen bestellt bei Kreuzers und muss sagen das es sich wirklich gelohnt hat und die vor marinierte Spareribs auch mega lecker waren. Demnächst werde ich nochmal dort bestellen
@@nudelmami4197 ne leider ging es bei mir auch nicht, beim erstenmal bestellen hab ich es aber nicht probiert, somit bin ich denke ich auch kein Neukunde mehr.
Alteeer^^ Wegwerfen neu kaufen🤣😂 Also ich pack die Rippchen in Alufolie ein damit das Blech nicht in Berührung mit dem Blech kommt^^ System ausgetrippelt🤣😂
Fands nen bisschen schade, dass heute nur drei Personen teilgenommen haben. Sonst habt ihr ja sogar bei 'nur' 4 von 5 Pietsmiets gerne mal nen Gast gehabt und dieses mal echt nur drei? Hat das Video meiner Meinung nach echt abgewertet. Gebe 5 von 10 Pietsmiets
ich glaube, dass Chris aus Ernährungsgründen bei so extrem fleischlastigen Sachen aussteigt. Einmal wegen seiner Frau (er könnte dann nur allein essen) und auch wegen seines Gewichts... Bei Jay nehme ich einfach eine akute Unlust an :D
falsch isses jetzt nich unbedingt. Ich kann hier z.B. Ribs bestellen für 10€ die genauso gut sind wie wenn ich die selbst mache. Selbst machen dauert n halben Tag, bestellen dauert ne halbe Stunde.
@@trueMCGRaven ja gut gibt ja theoretisch noch mehr Gründe gegen bestellen als nur Preis vs. Zeit (also zumindest wenn man mehr berücksichtigen will). Zumal du ja auch viel Wartezeit hast die du durchaus mit anderen Dingen füllen kannst. Das würde ich immer ein wenig ausklammern
@@6666Imperator natürlich gibt es andere Gründe aber im Schnitt wenn ich für effektiv den selben Preis (Minus, dass ich beim selbst machen 3-4 mal soviel mache) genauso gute oder teils bessere Rippen in nem Sechstel der Zeit haben kann UND ein lokales Restaurant unterstütze bin ich hier halt voll bei B43
@@trueMCGRaven Wenn du Ribs bestellen kannst die genauso gut sind wie selbst gemacht hast du aber so oder so schon richtig viel Glück (oder kannst es selbst nicht gut ;D, nur Spaß). 95% aller Ribs die du so bekommst sind einfach nichts, weil sie fertig und kalt sind, dann auf Bestellung nur nochmal kurz aufgewärmt. Ausserdem macht man sowas ja nicht jeden Tag spontan. Das überlegt man sich vorher und schiebt die zeitlich passend rein. Die Arbeitszeit ist relevant, die Zeit im Ofen/Grill spielt doch überhaupt keine Rolle.
@@RaiyvanHeart die Ofen/Grillzeit is halt schon relevant weil ich den Prozess ja mit dem Wissen starten muss "Um die Zeit will ich dann essen können" heißt wenn ichs richtig mache (langsam aufm Grill) muss ich 10-12 Stunden vorher rauflegen und drauf achten, dass die Flamme nicht ZU klein wird sprich ich habe tatsächlich eine gleichbleibende Arbeitszeit von auch 11-13 Stunden (Marinieren mitinbegriffen abzüglich der puren Wartezeit).
wegen der verbrannten marinade, mach ich es so erstmal die rippchen für 2/3 der zeit nur mit Gewürzen mariniert zu backen und erst gegen ende die soße draufzupinseln und braun werden zu lassen
Das was Sep da berichtet befürchte ich auch immer wenn die Päckchen einfach vor die Wohnungstür gestellt werden. Erstattet Amazon das in so einem Fall dann zumindest problemlos?
der darf aber noch in die Küche - obwohl das mit dem heißen Ofen (wie man sieht) oder auch mit scharfen Messern (wie man auch immer wieder sieht) für ihn mindestens genauso gefährlich ist...
Probiert das von Sallys Welt, wird vermutlich auch ihres sein, die Art der Zubereitung ist super. ich mach meine Gratin nur noch so. Zutaten bzw. Gewürze wandele ich aber nach meiner Lust und Laune um.
@@Rumbucher bitte als Tipp noch schaut euch erst ihr aller erstes Video dazu an ist super alt aber nachdem Koche ich es es gibt aber nicht weitere Rezepte von ihr
schön das alle schon getriggert sind durch Jay seine Soße und es immer wieder noch mal extra betonnen. warum nicht mal ein schönes video für Jay zusammenschneiden, mit musik unterlegen und los gehts.
Finds aber auch geil, dass die Jungs extra ein Rezept mit Glutamat probieren wollten nach dem react. Aber warum nimmt man dann ein Rezept wo es nicht drin steht wie es verwendet wird?
(Frage, ich habe keine Ahnung, und möchte es nur wissen) Ist es nicht ungesund in dem Sinne, wie Schokolade ungesund ist? Also nicht gut für den Körper, aber in geringem Maße unbedenklich?
@@darksnowman7192 Glutamat ist in üblichen Mengen absolut unbedenklich. Kleiner Beweis dafür: Tomaten haben bis zu 250mg Glutamat pro 100g, weshalb Tomatenmark als natürlicher Geschmacksverstärker benutzt wird. Damit sei nicht gesagt, dass das weiße Kristallpulver unnätürlich sei, es ist der selbe Stoff :)
@@darksnowman7192 Soweit ich weiß wurde in der einzigen Studie, die negative Folgen von Glutamat zeigen konnte, eine konzentrierte Glutamatlösung bei Mäusen in den Bauch gespritzt. Über den normalen Konsum mit dem Essen konnte nie etwas negatives nachgewiesen werden. Also kein Glutamat spritzen und alles sollte in Ordnung sein :)
Den unterschied rausschmecken zwischen Glutamat und kein Glutamat ist sehr schwer, wenn die Soße aus den Zutaten voll von Glutamat bzw. Umami Stoffen sind (Ketchup, Sojasoße) :)
Sep also deine Logik will ich mal haben. Backofen vorheizen und sich dann beschweren dass das Blech zu heiß ist, man könnte das ja nicht davor raus nehmen wenn man den Backofen schon anmacht xD
Mir ist erst nach 7 Minuten aufgefallen, dass Jay & Chris nicht dabei waren. Den Kommentar von Jay hab ich gelesen, in dem er erklärt, warum er nicht dabei war. Echt schade, aber das kann jedem passieren. Aber wieder mal eine schöne Folge PietSmiet kocht.
Es ärgert mich selbst sehr, dass ich nicht in dieser Woche bei PietSmiet kocht dabei war. Ich habe nämlich ursprünglich die ganze Folge aufgenommen gehabt. Ich habe eine neue Kamera für zukünftige PietSmiet kocht (und andere mögliche Formate) bekommen und auch schon benutzt. Blöderweise bin ich ein absoluter Techniknoob und habe ehrlicherweise nicht daran gedacht, dass eine neue Kamera vielleicht meine SD-Karte überschreiben oder gar formatieren würde. Ich habe aber nun die Folge für den 9.9. bereits aufgenommen während noch meine Spare Ribs Dateien auf der SD-Karte waren. Das ist mir leider erst am Mittwoch aufgefallen, wo unser PietSmiet kocht dann von Martin geschnitten wird. Normalerweise hätte ich also nochmal Spare Ribs gekocht und aufgenommen, dafür war aber keine Zeit mehr.
Das macht meinen Fail natürlich nicht wieder gut, aber ihr habt zumindest eine Erklärung verdient, wieso ich nicht dabei war, obwohl ich eigentlich alles aufgenommen habe^^ Von mir also nochmal eine dickes SORRY! -Jay
Klar mega schade aber jedem passieren Fehler :) danke fürs update!
Wie war denn dein Ergebnis und deine Wertung? 🤔
Danke für die Transparenz und Fehler passieren halt. ^^
Gehaltskürzung
Erzähl doch bitte im react wie dein Ergebnis war :)
Ich wette Jay hat Seps Glutamat geklaut. Der hat das in Gießen nicht bekommen und hat es Sep nicht gegönnt
Hmm, warum hat er dann aber nicht mitgekocht?
@@pxlstudios weil er das nicht mag. Er wollte Sep einfach nur trollen :D
@@pxlstudios Jay hat mittlerweile eine Erklärung in die Kommentare geschrieben. Kurz gesagt entschuldigt er sich für seine Schussligkeit. Die neue Kamera hat die SD Karte überschrieben.
@@kaypirinha1982 hab ich dann auch gelesen, aber seine Abwesenheit war eine Steilvorlage
Geht es Peter nicht gut? Er hat diesmal seine Hut-Teller garnicht verwendet.
hut-teller haha, kam iwi unerwartet und find ich eine sehr lustige und treffende beschreibung
Sind in der wasch/Spülmaschine
Rippchen durchn Mixer und dann alles in die Auflaufform? Auch eine Variante!
Wann gibts Honey's Kartoffelgratin?!
Jetzt wo es angeteasert ist, muss man das BESTE Rezept ja auch vorstellen :D
Wünsche mir auch das Rezept von Honey!!
Definitiv!
da wir wissen das sie ein Fan von sallys welt ist, wird es vermutlich ihr gratin Rezept sein und vermutlich das ältere davon (ich weiß es nicht, ist nur Spekulation), das verwende ich zum Beispiel auch immer und das ist wirklich mit Abstand eins der besten gratin Rezepte die ich kenne, von der Art der Zubereitung her.
Natürlich auch mit Abwandlungen, mal ein andere Käse , mal kommt bei mir Räucher Paprika oder Rauchsalz mit rein, mal mehr mal weniger Muskatnuss oder Knoblauch. Rosmarin lass ich zum Beispiel fast immer weg, den mag ich nicht so. etc. pp. da sind dann dem eigenen Geschmack keinen Grenzen gesetzt.
Ich habe es auch sofort sehen wollen 😅 pietsmiet kocht honeys beste Rezepte 😅
Meine Rede
Einmal der Hinweis "soft dark brown sugar" ist nicht das gleiche, wie unser deutscher brauner Zucker.
Amerikanischer "Brown sugar" ist weißer Zucker gemixt mit Melasse. Dadurch ist der etwas klebrig und feucht. Dabei gibt es einen Unterschied zwischen light und dark brown sugar, je nachdem, wie viel Melasse in der Mixtur ist.
Vielen Dank, ich hab schon ewig nach diesem "braunen Zucker" gesucht den die Amis als standard in ihren BBQ Videos verwenden...
@@derdruckerflusterer4300 Den richtigen "Brown Sugar" kann man mittlerweile des öfteren bei DM finden. Also zumindest hier in Berlin.
Dazu muss man aber erwähnen dass der braune Zucker hier in Deutschland seine Farbe auch von wieder zugegebener Melasse hat, allerdings viel weniger und in einem Schritt dass am Ende wieder körniger Zucker bei rauskommt
@@derdruckerflusterer4300 Muscovado-Zucker brauchen die Amis ;)
Gott in himmlischer Mission unterwegs und Jay im Supermarkt verschütt gegangen. Video 6/10 :-D
@@yuukina6757 So wunderschön :'-(
Der Spambot gibt auch alles, eiskalt jedes kommentar
@@igeloi bitte was?
Gruß an Martin, das Nächste mal oder so, wenn Julius rum quietscht oder schreit, das bitte Über Brammen legen wenn Er die Zutaten vorstellt.
Sep: „das sieht nicht gut aus“ Auch Sep: *nimmt die Pfanne trotzdem nicht von der Herdplatte*
Ich fänds so geil wenn jemand mal wieder den Spruch bringt "ich hab noch nie....." Martin aus einem alten Pietsmiet kocht reinschneidet wie zB Bechamelsauce gemacht wird, oder Zucker geschmolzen wird.... 🤣
Jay hat Glutamat gelesen und war instant raus :D
Gibt es in Gießen nicht
Sucht hoisin sauce für sein kümmelhuhn^^
Ich nach 3 Minuten schauen:"WO GOTT?"
Ich nach 10 Minuten schauen:"Hä, wo ist eigentlich Jay?"
Mir ist erst dank deinem Kommentar aufgefallen, das die nur zu dritt waren :D
Ich habe bis eben nicht bemerkt, dass Chris fehlt
Gab wohl diesmal kein Jay in Gießen
🤣🤣🤣
Wie viel Glutamat möchten sie ?
Peter: Ja
Nein ernsthaft xD selbst für Salz wäre das viel aber für Glutamat war das komplett übertrieben
Das mit dem verbrannten Fleisch liegt am miesen Rezept. Es ist besser, wenn man die Rippchen mit etwas Flüssigkeit erst dämpft. Dazu die Ribs etwas erhöht in die Form mit Flüssigkeit (Apfelsaft, Cola oder zur Not Wasser). Das Ganze wie im Rezept abgedeckt dämpfen, danach erst mit der Soße bestreichen und bis zur gewünschten Bräune ohne Abdeckung und Flüssigkeit in den Ofen. Dauert dann noch ca 30-60 Minuten. Man kann dann auch zwischendurch nochmal Soße nachpinseln, wenn man davon mehr haben möchte.
Jap stimme ich so voll und ganz zu, schade das es dann so dunkel war, mit der Lösung wären die noch besser gewesen.
Das komische ist halt, das Rezept gibts auch auf dem RUclips channel von Gordon Ramsay und der macht die da halt ganz anders der brät die erst in nem Bräter aufm Herd an und ballert da noch Sachen wie Honig, Reiswein, Essig rein und dann kommen die Rippchen nur für ne Halbe stunde in ofen und werden danach nochmal kurz aufn Herd gestellt.
Sepp, wenn du dir die Zutaten vorbereitest hast du danach auch weniger Stress beim kochen.
Verstehe echt nicht, ob bei Sep oder bei Brammen, das die sich denken: Ach ja blubbert alles drüber, egal Pfanne mal von der Platte nehmen, wieso auch😂 dann wundert euch nicht, wieso ihr was sauber machen müsst oder anbrennt😅
Das habe ich mir bei Sep auch eben gedacht :D "Oh ne, jetzt brennt das alles an!"
Nimm doch die Pfanne runter!!! :D
Vor allem Deckel auf eine Soße die reduzieren soll... ^^
8:55 halben Herzinfarkt bekommen :D ich nutze immer so 2-4 Teelöffel maximal und find das teilweise schon viel
Was für ne süße Auflaufform hat Brammen bitte xD
Sollten wir Jay verraten, das es in Gießen einen "goAsia" shop gibt. Die haben alles was das Herz begehrt. Auch Glutamat und Hoisin Soße.
ne is witziger wenn er das nie rausfindet
16:10 bin ich dumm oder sind 5,5 + 7,5 nicht 13? :D Dann wäre 13/2 gesamt 6.5 anstatt 7 Punkte. Rechenprofi Brammen am Start.
Zahlen, Schmalen... ab 0.5 wird aufgerundet ;-D
Ich würde statt den Ketchup richtige Tomaten nehmen und das Rippchen in der Soße einlegen denn da die soße schon gekocht ist kann man sie auch leicht gekühlt genießen.
Ich finde Julius und Sep haben eine ziemlich ähnliche Stimmlage, sobald sie emotional werden :P
Wie dumm der klauende Nachbar wohl aus der Wäsche geguckt hat, als er Glutamat aus dem Amazon-Paket geholt hat? Das hätte ich gern gesehen. Damit hat er sicher nicht gerechnet. Ich hoffe, er hat nun ganz viel Durchfall (so wie ich leider von Glutamat). 😅
Echt? Ich dachte von Glutamat bekommt man keine Nebenwirkungen? Heißt das du bekommst von Cola, Mecces Burgern, usw auch...
@@pietapfel6923 Glutamat hat auch keine nachgewiesenen Nebenwirkungen, das reden sich die meisten nur ein, ist wie ein umgedrehter Placebo (Nocebo Effekt)
Ich muss halt immer, wenn wir beim Asiaten gegessen haben, schnell nach Hause. Man spricht auch vom "China-Restaurant-Syndrom" und das wird mit Glutamat in Verbindung gebracht.
Dann soll sich halt der Dieb die Finger beim Kochen verbrennen. :)
@@kleim3139 nein, es gibt keine wissenschaftlich bestätigten Nebenwirkungen von gultamat, ausser natürlich man hat eine Allergie
@@pietapfel6923 Jeder Körper reagiert doch anders. Ich kann zb Bauchschmerzen vob etwas bekommen, was du super verträgat
Ich kann Honey verstehen! Wo war denn der Käse im Gratin??? Der fehlt ja komplett!!!
Kartoffelgratin wird klassisch ohne Käse zubereitet.
Vergewaltigung der französischen haute cuisine wenn man es mit Käse macht.
@@schleifenquantengravitation
Mir egal, mit Käse ist einfach geiler! Da kann mich die französische haute cuisine mal! >:-P
Chaos Gallantmon Ja hast Recht, wollte nur einen auf Spießer machen.
@@MrLol400 Du wirst klassisch ohne Käse zubereitet!! :D
Man freut sich auf PietSmiet kocht und dann denkt man so:
Where Gott?
Where Salz?
Sep zum Messbecher: „ml? Kann der nicht auch Gramm?“ 😂😂😂 deswegen liebe ich Pietsmiet Kocht
Ich habe einen Messbecher, der eine Grammanzeige für Mehl, Reis und Zucker hat
sehr viele Messbecher haben für gängige trockene Zutaten Grammanzeigen
Die 9 mal klugen sind wieder unterwegs - lets goooooo🤢
@@_kirry_1148 Warum 9 mal klug, war einfach nur eine Anmerkung 🤷♂️ tut mir leid wenn das blöd rüberkam, aber ich habe tatsächlich gleich 2 mit Grammanzeige
@@PatrickMettchen kein Problem ich habe es irgendwie toxic aufgenommen und bin deswegen gleich selbst mad geworden… also auch sorry von meiner Seite ☺️
Hatte leider bei meinen letzten Kommentaren sehr toxice Antworten und war dann hier gleich auch so…
11:57 lol seb mit seiner hand raspel voll glücklich und begeistert und dann kam das hightech dings der cut war geil kam mir grad vor so nach dem motto: (damals von hand / heute automatisch )
Heute im React: Jay hat dann nächste Woche gar nichts.
heute bei PietSmiet Kocht: Nicht mal Jay gibt's in Gießen!
Aaaah ich stelle sehr zu meiner Freude fest, dass Peter jetzt mit dem Messerrücken kratzt :D
Hey Sep wenn du die Zutaten vielleicht vorbereiten würdest hättest du auch weniger Stress. Nur mal so ne idee 😁
16:27 dann hat das Glutamat ja seinen Job erfüllt. Soll ja die bestehenden Geschmäcker verstärken :)
ich kriege in dieser Folge das Gefühl, dass Sep nur 0 (nichts) und 1 (volle pulle) an seinem Herd kennt :D
Aber pedda das rennen war ja wohl das beste am Wochenende das war köstlich 😂
Manchmal hab ich das Gefühl, Seps Hert besitzt nur die Stufen 0, 1 und 9 😂
die Auflaufform von brammen is sooo süß 😍
Nach euren Videos klop ich mein Rippchen immer am liebesten
Wie oft werden Sep denn Pakete mit Nahrungsmitteln geklaut? Der Junge scheint ja sehr hungrige Nachbarn zu haben :D
Vorallem klaut doch kein Mensch ein Paket mit Glutamat drinnen, dafür lohnt sich die Straftat wirklich nicht.
Naja, Amazon Pakete sind häufig nicht gelabelt mit dem was drin ist. In Amerika gibts sowas ja auch, diese ‚Porch Pirates‘ oder auf Deutsch grob als Vorgarten Piraten übersetzt, stehlen die Pakete, um dort über die Runden zu kommen. Ob da jetzt ein neues iPhone12 Max drin ist oder einfach nur ein Päckchen Glutamat lässt sich von außen nicht erahnen. Ich habe natürlich trotz der Erklärung keinerlei Verständnis für das Stehlen von den Paketen, aber das ist wohl die beste Erklärung dafür…
Sep wohnt wohl im Assi-Viertel.
@@Erago111 Aus "Spar-Gründen" ;-D
@@schleifenquantengravitation Wie oft bestellst du Pakete, wo drauf stehr was drin ist? 😅
Kleiner Profitipp, falls noch ein Mal Rippchen gemacht werden.
Vielleicht könnt ihr ja im React drüber reden.
Und zwar:
Ist der optimale Fall, nach dem die Rippchen mariniert wurden mit dem ganzen Vorgang und den 2h Ofen, dann für weitere 4-6 Stunden auf den Grill bei hoher Hitze.
So kann man Schlussendlich das Fleisch perfekt und einfach vom Knochen runter ziehen.
Da kommen mir die Tränen wenn ich das als Grill und smokeliebhaber sehe. vorallem das glutamat. holy moly
Mein besten Ofen ribs rezept : 3 lg ribs , 2 Liter Cola . Ribs aufs Backblech . 1 ,5 Liter Cola dazu . Alles mit Alufolie abdecken und 3 Stunden bei 180 grad umluft garen . Nach 2,5 Stunden das Blech raus . Mit Bbq Soße bestreichen und die restlichen 30 Minuten ohne Alu weiter garen . Fertig . Butterweiche ribs :)
wenigstens erklärt jay warum er net dabei ist find ich korrekt, gute erklärung und sehr respektvoll gut gemacht jay
2:40 Dennis halbiere die zwiebel vor dem schälen geht einfacher 👌
Keine Emme X Zwiebelschneider Action heute?
Ich brauche doch meine wöchentliche Dosis Emma 😭
Der Shot bei 7:05 erinnert mich an die „Hexenküche“ von Food Wars / Shokugeki no Souma xD well done!
ich habe das video um 0:00 angeschaut und habe so hunger
Ich tue überall Glutamat rein. In die Bolognese und in die baked beans. Echt lecker.
is halt ein Geschmacksverstärker, kannst auch nen liter Butter rein oder Maggie, am Ende alles der gleiche mist
@@GENERALSG01 Man merkt, dass du keine Ahnung von MSG hast.
Wie ihr das mit dem verbrannten Unterseite ganz easy lösen könnt: Spare Ribs in Marinade wenden und dann auf das Ofengitter und das Backblech darunter mit Backpapier belegen sodass die Spare Ribs ein wenig abtrofen können aber gleichzeitig von beiden Seiten gleich gut werden.
hab mich auch gefragt wie man das Schaft da was zu verbrennen xD mach die auch auf Ofen Gitter und da ist nie was verbrannt
Wie enttäuscht war wohl der Päckchen Dieb, als er gesehen hat, dass da nur fucking Glutamat drin war? 😂
Info an Sep: nimm alles aus dem Ofen raus bevor du den an machst dann ist das Blech auch nicht heiß wenn du es raus nimmst...
Als ob du das noch nie vergessen hättest? 😁
Russel einfach p2 war echt kranke Performance von ihm.
PS kocht zu 3 ist ein bissl mager, schade das kein Gast anwesend war.
Fällt natürlich sofort auf wenn jay, der heimliche Star bei ps kocht (wegen Frau Eieruhr)nicht am Start ist.
Tipp an euch: Omami und Fleisch bringt nicht so viel, aber Glutamat wertet Tofu richtig richtig krass auf!! Dadurch schmeckt Tofu viel mehr nach Fleisch.
Sep kocht immer zu heiß. Mach mal lieber weniger dann hast du auch nicht so nen stress.
Ich koche meine Rippchen immer vor. Dann werden die "zerfallich"
Dann auf den Grill und zum schluss noch mit BBQ Sauce einpinseln
Zerfallich?! Digga du meinst einfach zart😜
Wenn man nur einen Backofen hat, die Ribs in Alufolie einwickeln und einfach 5-6 Stunden bei 100°C im Ofen lassen. Die Dinger zerfallen dann auch von alleine im Mund :)
@@marcusweber1739ist halt einfach so geschrieben wie Pedda es gesagt hat. Deswegen die Anführungszeichen
@@GruntGP Alu + Lebensmittel + hohe Temperatur = nix gut.
Außer natürlich, du willst dir dein Nervensystem zerstören. ;)
Seps Aussprache von Soße wird auch jede Folge schlimmer xD
Wir brauchen jetzt aber schon Honeys Gratin Rezept!
ich würde Spekulieren das es evtl. Das von Sallys Welt sein könnte. entweder ihr erste Video zu einem Gratin (nach der Art mach ich mein Gratin auch) oder eins ihrer neueren Videos. LG
Pietsmiet: Mixt Ketchup mit Zucker
Auch Pietsmiet: Zu süß
???
Ich habe letztens auch essen bestellt bei Kreuzers und muss sagen das es sich wirklich gelohnt hat und die vor marinierte Spareribs auch mega lecker waren. Demnächst werde ich nochmal dort bestellen
Hi
Sag Mal,hat bei dir der pietsmiet Code funktioniert?
Bei mir steht immer der Code sei ungültig
@@nudelmami4197 ne leider ging es bei mir auch nicht, beim erstenmal bestellen hab ich es aber nicht probiert, somit bin ich denke ich auch kein Neukunde mehr.
Das arme Blech viel Spass beim Putzen Peter 😉
Alteeer^^ Wegwerfen neu kaufen🤣😂 Also ich pack die Rippchen in Alufolie ein damit das Blech nicht in Berührung mit dem Blech kommt^^ System ausgetrippelt🤣😂
@@thumka3654 also ich glaube das Blech hat dich ausgedrippelt, wenn es nichtmal mit sich selbst in Berührung kommen darf 😉
Ein ganz dickes Danke an Jay! Dafür, dass du die anderen Jungs dazu anhältst, "Soße" richtig auszusprechen!!! 💚💚💚
7:02 sehen sie eine Blubbernde Teergrube
16:35 Peter Smits, Master der Linguistik
manchmal würde ich mir wünschen das man für Sep auch den Zugang zur Küche ebenfalls absperrt und alle Messer versteckt😂
5:42 ein Volumen-Messbecher der Gramm kann? Was hast du nochmal studiert?
Umami schmeckt wie Köstlichkeit
Sebs Schnürsenkel reißen...
Seb:,, Ich will neue Schuhe."
Soviel zum Thema verstellbares Ofenrost.
sieht bei allen aus wie kohle mit kartaffeln
Legenden besagen, dass Jay immernoch im lokalen Supermarkt nach Glutamat sucht.
Heute bei PietSmiet kocht wie macht man Briketts
Ich könnt mich vor lachen weghauen wie Seb sich selbst Anmeckert wenn es nicht so läuft wie es laufen soll 😅😅
ich denk mir einfach die ganze folge über: „sep bitte rühr einfach ...." 😭😂
Sep ist der neue Elemente Koch, Fest,Flüssig, Gasförmig 🤣🤣🤣
Fands nen bisschen schade, dass heute nur drei Personen teilgenommen haben. Sonst habt ihr ja sogar bei 'nur' 4 von 5 Pietsmiets gerne mal nen Gast gehabt und dieses mal echt nur drei? Hat das Video meiner Meinung nach echt abgewertet. Gebe 5 von 10 Pietsmiets
Ich fand es einfach tausend Mal angenehmer ohne Jay und Chris
Mag vlt daran liegen dass ich mit den beiden absolut nicht klar komme :D
ich glaube, dass Chris aus Ernährungsgründen bei so extrem fleischlastigen Sachen aussteigt. Einmal wegen seiner Frau (er könnte dann nur allein essen) und auch wegen seines Gewichts... Bei Jay nehme ich einfach eine akute Unlust an :D
Der Paketdieb macht sich jetzt Wagyu mit MSG
"Spare Rips mit 3 h Wartezeit lohnen sich nicht" War noch nie so enttäuscht von Brammen.😁
falsch isses jetzt nich unbedingt. Ich kann hier z.B. Ribs bestellen für 10€ die genauso gut sind wie wenn ich die selbst mache. Selbst machen dauert n halben Tag, bestellen dauert ne halbe Stunde.
@@trueMCGRaven ja gut gibt ja theoretisch noch mehr Gründe gegen bestellen als nur Preis vs. Zeit (also zumindest wenn man mehr berücksichtigen will). Zumal du ja auch viel Wartezeit hast die du durchaus mit anderen Dingen füllen kannst. Das würde ich immer ein wenig ausklammern
@@6666Imperator natürlich gibt es andere Gründe aber im Schnitt wenn ich für effektiv den selben Preis (Minus, dass ich beim selbst machen 3-4 mal soviel mache) genauso gute oder teils bessere Rippen in nem Sechstel der Zeit haben kann UND ein lokales Restaurant unterstütze bin ich hier halt voll bei B43
@@trueMCGRaven Wenn du Ribs bestellen kannst die genauso gut sind wie selbst gemacht hast du aber so oder so schon richtig viel Glück (oder kannst es selbst nicht gut ;D, nur Spaß). 95% aller Ribs die du so bekommst sind einfach nichts, weil sie fertig und kalt sind, dann auf Bestellung nur nochmal kurz aufgewärmt. Ausserdem macht man sowas ja nicht jeden Tag spontan. Das überlegt man sich vorher und schiebt die zeitlich passend rein. Die Arbeitszeit ist relevant, die Zeit im Ofen/Grill spielt doch überhaupt keine Rolle.
@@RaiyvanHeart die Ofen/Grillzeit is halt schon relevant weil ich den Prozess ja mit dem Wissen starten muss "Um die Zeit will ich dann essen können" heißt wenn ichs richtig mache (langsam aufm Grill) muss ich 10-12 Stunden vorher rauflegen und drauf achten, dass die Flamme nicht ZU klein wird sprich ich habe tatsächlich eine gleichbleibende Arbeitszeit von auch 11-13 Stunden (Marinieren mitinbegriffen abzüglich der puren Wartezeit).
18:38 schön das Jay doch noch dabei war :D
Brammens Rechnung ist göttlich:
7,5 und 5 sind zusammen 14 😂
Wie kommt man auf die Idee FENCHEL mit Kräuter der Provence zu ersetzen?
Alle Zutaten die bei Pietsmiet kocht fehlen werden damit ersetzt. Ist mittlerweile ein runninggag
wegen der verbrannten marinade, mach ich es so erstmal die rippchen für 2/3 der zeit nur mit Gewürzen mariniert zu backen und erst gegen ende die soße draufzupinseln und braun werden zu lassen
Erst wird Sep vom Paketboten um sein Essen beklaut, nun von den Nachbarn.
Gut, dass er bald auszieht.
Das was Sep da berichtet befürchte ich auch immer wenn die Päckchen einfach vor die Wohnungstür gestellt werden. Erstattet Amazon das in so einem Fall dann zumindest problemlos?
Meistens ja, wenn sie Zweifel haben verlangen sie ne eidesstattliche Erklärung und dann müssen sies dir eh neu schicken.
Brammen der Shisha Meister :D habs genau gesehen ^^
Kohlegitter + Shishakohle :p
Julius hat Quatsch in der Küche gemacht?
Ganz der Papa 😀
der darf aber noch in die Küche - obwohl das mit dem heißen Ofen (wie man sieht) oder auch mit scharfen Messern (wie man auch immer wieder sieht) für ihn mindestens genauso gefährlich ist...
Interesse halber. Wie ist den das Kartoffelgratinrezept von Honey? Wir haben da noch nicht so wirklich was geiles gefunden.
Probiert das von Sallys Welt, wird vermutlich auch ihres sein, die Art der Zubereitung ist super. ich mach meine Gratin nur noch so. Zutaten bzw. Gewürze wandele ich aber nach meiner Lust und Laune um.
@@ChildofFlames666 wird gemacht, danke! :)
@@Rumbucher bitte als Tipp noch schaut euch erst ihr aller erstes Video dazu an ist super alt aber nachdem Koche ich es es gibt aber nicht weitere Rezepte von ihr
Formel 1 ist auch so was wo ich die Spannung für mich erst noch finden muss xD
Piet ist der einzige Mensch den ich "kenne" der Formel 1 schaut. Früher war das wohl mal beliebter
Formel 1 ist schon seit Jahren langweilig. Und nachdem RTL nicht mehr sendet ist die Formel 1 für mich gestorben. Leider.
schön das alle schon getriggert sind durch Jay seine Soße und es immer wieder noch mal extra betonnen. warum nicht mal ein schönes video für Jay zusammenschneiden, mit musik unterlegen und los gehts.
Ist eigentlich witzig, wie es der am wenigsten Eloquente schafft alle anderen zu tyrannisieren.^^
3:21 wohl eher das Einzel Rennen 😂😂
Brammens Matheskills sind mal wieder erstklassig. 5.5 + 7.5 =14. Mathemann wir brauchen ein Comeback von dir.
Finds aber auch geil, dass die Jungs extra ein Rezept mit Glutamat probieren wollten nach dem react. Aber warum nimmt man dann ein Rezept wo es nicht drin steht wie es verwendet wird?
Glutamat ist übrigens nicht ungesund oder sonst irgendwie gesundheitlich bedenklich!
(Frage, ich habe keine Ahnung, und möchte es nur wissen)
Ist es nicht ungesund in dem Sinne, wie Schokolade ungesund ist? Also nicht gut für den Körper, aber in geringem Maße unbedenklich?
@@darksnowman7192 Glutamat ist in üblichen Mengen absolut unbedenklich. Kleiner Beweis dafür: Tomaten haben bis zu 250mg Glutamat pro 100g, weshalb Tomatenmark als natürlicher Geschmacksverstärker benutzt wird. Damit sei nicht gesagt, dass das weiße Kristallpulver unnätürlich sei, es ist der selbe Stoff :)
@@darksnowman7192 solang du es dir nicht hochkonzentriert in die Blutbahn spritzt sondern zum würzen nutzt ist es absolut unbedenklich!
@@darksnowman7192 Eher so wie Salz als Zucker.
@@darksnowman7192 Soweit ich weiß wurde in der einzigen Studie, die negative Folgen von Glutamat zeigen konnte, eine konzentrierte Glutamatlösung bei Mäusen in den Bauch gespritzt. Über den normalen Konsum mit dem Essen konnte nie etwas negatives nachgewiesen werden.
Also kein Glutamat spritzen und alles sollte in Ordnung sein :)
Den unterschied rausschmecken zwischen Glutamat und kein Glutamat ist sehr schwer, wenn die Soße aus den Zutaten voll von Glutamat bzw. Umami Stoffen sind (Ketchup, Sojasoße) :)
Es gibt nichts besseres als 3-2-1 ribs, aber die brauchen auch 6h
Sep bei jedem PietSmiet Kocht: "ok, so basically *sieben von zehn*"
Alter Sep: 5:40 - Der Ingenieur grüßt
Sep also deine Logik will ich mal haben. Backofen vorheizen und sich dann beschweren dass das Blech zu heiß ist, man könnte das ja nicht davor raus nehmen wenn man den Backofen schon anmacht xD
Gutes Video Jungs ! 👍
Mir ist erst nach 7 Minuten aufgefallen, dass Jay & Chris nicht dabei waren. Den Kommentar von Jay hab ich gelesen, in dem er erklärt, warum er nicht dabei war. Echt schade, aber das kann jedem passieren. Aber wieder mal eine schöne Folge PietSmiet kocht.
Dieses rote Ding auf Peters Nase schaut mich an XD
Das passt ja perfekt zum React zu Uncle Roger neulich.
MSG, the king of flavor
Ist in 2 Wochen beim Flammkuchen auch Noway mit dabei? Wenn nein, warum nicht?