🍄몸에 좋은 버섯이 가득~ 건강한 '그릴드 머쉬룸 오픈 샌드위치' [마키나랩:MAKINALAB]

집에서 즐기는 아침 브런치, 건강하게 이런건 어때요?
다양한 버섯들이 골고루!
한 번 배우면 활용하기 좋은 쪽파 스프레드도 함께 만들어 봐요
👉🏻그릴드머쉬룸 오픈샌드위치
(토스트/180℃-10분)
👉🏻(3인분)
필수 재료
호밀빵(1개), 느타리버섯(1줌=30g), 표고버섯(1개)
선택 재료
새송이버섯(1개), 쪽파(1대)
양념
발사믹크림(1), 후춧가루(약간)
스프레드
설탕(1), 크림치즈(6), 레몬제스트(0.2)
👉🏻조리법
1. 호밀빵은 2cm 두께로 썰고,
2. 느타리버섯은 얇게 찢고, 표고버섯은 모양대로 썰고, 새송이버섯은 길게 2등분한 뒤 어슷하게 썰고, 쪽파는 송송 썰고,
3. 손질한 버섯은 발사믹크림(1)을 버무려 10분간 재우고,
4. 스프레드 재료와 송송 썬 쪽파를 섞어 쪽파 스프레드를 만들고,
5. 호밀빵에 쪽파 스프레드를 바른 뒤 발사믹크림에 버무린 버섯을 올리고,
6. 에어프라이어에 넣어 토스트 기능으로 180℃에서 10분간 구운 뒤 후춧가루를 뿌려 마무리.
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