Super saftiger Schokokuchen - Schokoladebiskuit - Grundlage für Motivtorten - Torten Basics
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- Vor allem die Mamas unter euch haben mich gebeten, dass ich in Zukunft auch gelingsichere Basic Rezepte für Torten, Cremes und Deko mit euch teile. Welche Mama hat schon Zeit für Misserfolg in der Küche? Drum gibt es heute das 1. Basic Rezept, welches ich schon für meine Mousse au Chocolat Torte verwendet habe. Dieser Boden ist anders als der klassische Biskuitboden/Wiener Masse aus Eiern und Mehl. Er ist kompakter, schokoladiger und saftiger, lässt sich super schneiden und kann in der Spring- oder Guglhupfform gebacken werden. Bestreut ihn mit Puderzucker oder übergießt ihn mit Schokoglasur und er ist bereit fürs Kaffeekränzchen, oder ihr schneidet ihn in Böden und macht daraus leckere Torten. Wer die Wahl hat, hat die Qual.
●PRODUKTE AUS DEM VIDEO:
+Tortenmesser: amzn.to/2PwTtNI
+Handrührer: amzn.to/3a9IiCL
+Springform 24 cm: amzn.to/2wQdlVG
+Tortenschneider: amzn.to/2Vvc5BR
+Tortenheber: amzn.to/2wN3GiD
BISKUITRESTE-REZEPTE:
Nutella-Bällchen: bit.ly/2uEjiV9
Schwarzwälderkirsch-Dessert im Glas: bit.ly/2TrwHYQ
Banana Split Dessert im Glas: bit.ly/2TAUwhd
●ZUTATEN:
Springform mit 24 oder 26 cm Durchmesser
Biskuithöhe ca. 5-7 cm (ohne Hubbel)
Kann 2-3 Mal horizontal durchgeschnitten werden
Zutaten für 1 Boden:
250 g Butter
200 g Zartbitterschokolade/Kuvertüre
2 TL feinen Instant-Kaffee (alternativ Back-Kakao)
250 g braunen Zucker (alternativ weißen)
150 ml Wasser
250 g Mehl
50 g Back-Kakao
1 Pkg. Weinsteinbackpulver oder normales Backpulver
100 g Quark (alternativ Frischkäse oder Schmand)
5 Eier Gr. M
______________________
●INGREDIENTS (ENGL.)
Cake pan - diam. 24 or 26 cm (9 or 10 inch)
5-7 cm high (without bump)
can be cut 2-3 times
Ingredients for 1 cake
250 g butter
200 g dark chocolate/couverture
2 tsp fine instant coffee (or baking cocoa)
250 g brown sugar (or white)
150 ml water
250 g flour
50 g baking cocoa
1 sachet cream of tartar or classic baking powder (=16 g)
100 g curd cheese (or cream cheese or sour cream)
5 eggs size M
______________________
●REZEPT ZUM NACHLESEN UND AUSDRUCKEN: bit.ly/2PxgBf3
●MEINE KÜCHENGERÄTE- UND HELFER: bit.ly/2qABV6n
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●MUSIC:
Song: Peyruis - Relax (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Peyruis - Relax (Vlog ...
Jovial by Peyruis / peyruis
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/2Co3eqk
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So Jazzy by Peyruis / peyruis
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Mega Rezept😍 schon des Öfteren gemacht. Gelingt immer
Danke für dasTolle Rezept
Schon 3 mal gebacken
Gelingt immer
Schmeckt Super Saftig 👍😝🥰
Das höre/lese ich gern. Vielen Dank für den netten Kommentar ❤️🙏
Sehr sympathisch und tolle Videos! Danke für die Inspiration! 🌹🌹
😋😋😋😋😋😋😋😋😋 Lecker
Danke für das Rezept,❤️
Super je biscuit pozdrav
Danke 😊
Danke für die tollen Tipps! Sehr schönes Video! Liebe Grüße von unserem Kanal :)
Najbolji biskvit 💞
danke für das tolle rezept, das ich gleich morgen probiere! habe nach einem saftigen schokoboden mit schoko lade UND kakaopulver gesucht. :) nur eine frage zur reihenfolge: backpulver mit mehl sollen ja sonst immer nur sehr kurz ganz zum schluss untergerührt werden, damit das backpulver nicht zu früh wirkt. hier werden ja noch eine weile die eier eingerührt, macht das dem kuchen nichts oder kann man diesen schritt genausogut "umdrehen", also eier mit der schokomasse und trockenmischung zum schluss?
Diese Zubereitungsweise ist eine amerikanische. Die machen es etwas anders aber es klappt, denn Backpulver reagiert in erster Linie auf Hitze und treibt erst im Ofen. Selbst wenn man den Teig kühl stellen würde, würde es nicht viel ändern. Lg
Izgleda jako lijepo i ukusno. Možete li mi samo reći koju pavlaku koristite? U Njemačkoj mi je jako teško naći dobru pavlaku. U turskim prodavnicama sam vidjela da ima kupiti Travnički kajmak, može li on poslužiti? Hvala Vam za sve recepte i korisne savjete. Lijep poz
Mislite na pavlaku tipa meggle, dukat i halta? Te su ovdje tesko za pronaci. Jedina koja je slicna njima je Rama zum Schlagen ili Guma Patisseriecreme. Te se mogu kupiti u vecim marketima kao rewe ili edeka. Ja sam ovdje odrasla pa sam se navikla na Schlagsahne i nju uglavnom koristim.
@@HanumakochtAt Da, kupujem i ja od Rame, a kad budem pravila ove Vaše kore onda ću staviti sir kao i Vi. Hvala Vam puno na odgovoru. Ugodan vikend
Kann man die Schokolade auch weglassen um einen "normalen" Kuchen zu machen bzw durch was sollte man sie ersetzen damit es nicht zu trocken wird?
Würde gerne die beiden Varianten abwechselnd schichten
Nein, in diesem Fall leider nicht. Die Schokolade spielt hier mengentechnisch eine große Rolle und kann nicht einfach weggelassen oder ersetzt werden aber ich werde mich bemühen, auch ein Video zu einem saftigen hellen Rührkuchen zu machen. Lg
Hallo Haluma, braucht man den Quark? Habe nähmlich keinen mehr zuhause und muss die torte morgen abgeben🥺
Nimm stattdessen Joghurt oder Saure Sahne. Das geht auch..lg
Könnte man statt dir ganze mänge butter, 1/3 mit öl ersetzen?
Ja, das kannst du machen. Lg
👍👍👍👌👍👌👌👌👌👍❤️❤️❤️
👍
😍😍👍👍
👌👌👌👌👌💖
Guten Abend.
Weist jemand Rezept Snickers Torte?
Waren auf einem Fest gabs die Torte mein Man bittet nach backen ,finde nicht Rezept der gleich aussieht wie wir gesehen haben
Wie sah die Torte aus? Es gibt am Balkan mehrere Rezepte dafür und die sind sehr unterschiedlich. Lg
✳️🌺✳️🍀✳️🌺