KARPATKA - BİLDİKLERİNİZDEN FARKLI TARİF
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Selamlar,
Bugünün tarifi çok sevilen karpatka pastası, ama biraz nadir bulunan bir versiyonuyla:) Klasik halini yapmak isterseniz kurabiye hamuru yerine choux hamurunu iki ölçek yapıp kullanabilirsiniz, ama ben böylesini daha çok beğendim onu da söylemeden geçemeyeceğim. Umarım dener ve beğenirsiniz, şimdiden afiyet olsunn!:)
*su bardağı ölçeği 200 ml
MALZEMELER (22 cm çapında pasta)
-Kurabiye tabanı
230 gr (2 silme su bardağı) un
150 gr tereyağı
çimdik tuz
70 gr (yaklaşık 1/2 su bardağı) pudra şekeri
*180 derece önden ısıtılmış fansız fırında 28*30 dakika pişecek
-Pastacı kreması
100 gr (1/2 su bardağı) tozşeker
50 gr (2 tepeleme yemek kaşığı) un
500 ml (2.5 su bardağı) süt
40 gr (2 dolu yemek kaşığı) mısır ya da buğday nişastası
1 adet orta boy yumurta
1 paket şekerli vanilin
80 gr (3 yemek kaşığı) oda sıcaklığında tereyağı
-Choux hamuru
100 ml (1/2 su bardağı) su
40 gr (yaklaşık 2 yemek kaşığı) tereyağı
70 gr (1 bardaktan 2 parmak az) un
2.5 orta boy (ya da 2 büyük boy) yumurta - videodaki kıvama göre azar azar eklenecek
iri bir tutam tuz
*180 derece önden ısıtılmış fansız fırında 32-35 dakika pişecek
Severek kullandığım kek kalıplarını bulabileceğiniz liste:
app.hps.im/d7c...
Instagram:
beminu
#karpatka
#carpathiancake
Dostlar bu yetenek abidesi kadının birden fazla tarifini denedim ve hepsi ama hepsi o kadar mükemmel oldu ki. Yani “aa güzel olmuş” şeklinde yorumlar değil, bakın “ohaaa bu nasıl bir şeyyy dehşet güzel olmuş” şeklinde yorumlar aldım.
Burcum nolur geri dön youtubea. Sen aptala anlatır gibi tarif ver bize, biz de senin tariflerinle ortamlarda masterchef gibi takılalım🥲🥲🥲
Ne kadar tereyağı istersin?
Karpatka; yes. 😂
hava atmak gibi olmasın ama evde tuzlu karamel bulunduruyorum sjjsjssjsjsjj çok tatlı
Arkadaşlar bu tarifi yapın. Her şey bir kenara kreması oldukça başarılı, evdekiler de çok beğendi. Ben altına sürmek için yine Burcu’nun çikolatalı tart videosundaki tuzlu karameli yaptım ve (ben de hava atmış gibi olmayım ;))artık bizde de tuzlu karamel bulunacak gibi duruyor. Yine mükemmel bir tarif ve yine beminu imzası taşıyor. Sen bir harikasın Burcu, çok kalp💖
izlediğim bir Polonyalı bu kadar guzel yapamamisti 🥺
@ışıl ada NNFKSKZKDEOODOEOOSODODDIIS başak yıldız izleyenler anladı idiskdisidks
@ışıl ada evet dkabdlanckenlsms
e her Türk de mantı, dolma falan yapamıyor sonuçta
Yayinladigin butun tarifleri kizimla yapıyoruz begenmedigimiz bir tarifin olmadi bugune kadar yarin bunuda yapicaz harikasin kizim boyle devam et lutfen
Yaptıktan sonra yorum yapabilir misiniz nasıl olduğuna dair 😌
Nasıl ollduu
aman yarabbi ablam karpatka istediğinde kimsenin tarifine güvenmediğim için yapmamıştım ve burcu tarif atmış 😍 inanılmazsın ya çok iyi şimdi tarif izleme vakti
Bunu büyük bir samimiyetle söylüorum ki bir tek senn tariflerine güvenip kötü çıkma ihtimalinin olmadığını bilerek yapıorum hep, bu sebeple çok çok sevdiğim un kurabiyesi tarifi için beklemedeyim😅 🙏
Bu beğenmeyen 3 kişi neyi beğenmedi çok merak ettim? Tüm tariflerini bire bir kızımla deniyoruz Burcu, hepsi çok güzel oluyor. Bunu da mutlaka yapıcaz👩🏼🍳
İlk sezonun tek takip ettiğim yarışmacısı tek güzellik❤❤❤
Sezon derken masterchef fln mi başladı
@@iclalyilmaz6944 masterchef 2018'den bahsediyor.
@@pigpann aa bilmiyordum
@@iclalyilmaz6944 3. oldu hatta
@iclal yılmaz çok faydalı işler yapıyo, ilk sezon yarımacısı kendileri
San Sebastian dan sonra bütcem yetmeyen ikinci tatlı😂 en fes görünüyor
Sen Sebastian yaparken aklında olsun Tüm tariflerin hepsini yarı yarıya yapıp daha küçük bir kek kalıbına koy ve o şekilde yap mükemmel sonuç alırsın nefsini Körlersin hem de ucuza gelir
@@nesekaradag1405 Sansebastian dolapta bile olsa çabuk bozulduğu için yapmak istediğimde yapamıyordum ziyan olduğu için güzel fikriniz için teşekkür ederim.
Alman pastası tarifi beklerken böyle mükemmel tarif gelmesi
Tek kelimeyle YAPIN! Yapın yapın yiyin ikram edin mutlu olun mutlu edin. Bizim öyle oldu. Çok iyi tarif.
"...hava atmis gibi olmasin..."
Burcu Eminoglu
Seviliyorsun Kadin
Ya ben seni yerim bu kadar güzel tarif seçen anlatan biri daha yok ya yok TARİF SEÇİMİNE AYRI TARİFLERİNE AYRI DEĞİŞTİRDİĞİN ŞEYLERE AYRI BA-YI-LI-YOR-UM ♥️♥️♥️♥️
Uzun zamandır gördüğüm ve denemek istediğim bir tarifti senden görmek daha iyi oldu kesinkez denemeye karar verdim.
Ya ben bunu yapmıştım aylar önce o taban keke şeker namına bişey koymamıştık o kadar olmamıştı ki ve bidaha asssssla yapmam dedim ama şimdi gönlümü çalıyorsun...
Dun bu tarifinizi yaptim, cok hafif ve farkli bir pasta oldu , yiyen herkes cok begendi , ben sadece taban kismini fazla tuttum firinda o yuzden biraz sert oldu , keske senin onerdigin seviyede cikarsaydim , ama yine de harikaydı, yapmayi dusunenler hic tereddut etmesin muthis bir recete✌
Daha tarifi izlemedim ama hangi tarifinizi yaptıysam inanılmaz oldu. Cinnamon roll mükemmeldi.
Burcu’nun birkaç tarifini denedim çok iyi oldular ama bu tarifi herkesin beğeneceğini sanmıyorum. Çünkü yaptım ve tereyağ ile yumurta kokusu çok baskın geldi ve yiyemedik. Ağır bir tatlı. Bu kokuları hemen alıyorsanız denemeyin derim. Yapım aşaması çok kolay Burcu çok iyi anlattığı için ama dediğim gibi malzemeler ağır.
Yaptım! Her zamanki gibi harika oldu. Muhallebisine soğuk tereyağı eklendiğinden çekinip yarım ölçü yaptım ama hiç gerek yokmuş. Bir de inanilmaz müthiş bir tavsiyem var bunu kesinlikle çeyreğinde bile olsa deneyin derim. Karamel yerine şekersiz %100 fıstık ezmesini (ben evde kendim yaptım) biraz tuz ve balla tatlandırın ve onu sürün. İnanılmaz yakışıyor.
valla daha dun yaptigim fistik ezmesinden sonra bu yorumu gormem kesin bi isaret diye dusunuyorum. size guvenip deneyecegim bu aksam, tesekkur ederim:)
@@user-ub9sn7dq3h İnanır mısınız bilmem ama ben de 1 saat önce tekrar yaptım fıstık ezmesi ile 🤣
@@ardaagac8315 hahsa bu da bir isaret! gerci isaret olmasa bile bu tatliyi yapmaktan alikoymayacaktim kendimi ya, neyse😃elinize saglik :))
Taneli fıstık ezmem var çok katı oldu kıvamı nasıl sürülecek kıvama getirebilirim? Yağ mı eklemem lazım içine acaba ya da su?!
çok güzel tarifler veriyosun umarım merdivenle çıktığın bu adımları asansörle hıphızlı çıktığın günleri görmek nasip olur 🙏🏻
En güvenilir yemek kanalısın. Tariflerini İzlemeye de yapmaya da bayılıyorum.
Ahhh benim erasmus günlerim, cağnım memleket Polonya burnumda tüterken yapıp kendimi pişpişleyeyim en azından 🌍🐾
Ellerinize sağlık karpatka güzel görünüyor
Bildiklerimizden daha iyi.
Görüntü muhteşem 👍 👍 ellerine sağlık arkadaşım 😍 😍
Ellerinize emeğinize sağlık, çok güzel ve lezzetli görünüyor. 👌👏👏 Afiyet, olsun. 💐
🌺tariflerime de beklerim. 🌷
Güvenilir shortbread tarifimiz de oldu bu video ile. Ellerine sağlık 👏
Bu tarifi deniycem,ben orjinal tarifi yapmisdim kremasi butter cream aliskin olmadigim bir tat ve cok agir gelmisdi...senin kremanda eminim lezzetlidir yarin denerim bakalim 💕💕
Evet ben yağını yarı yarıya azalttım, normalde kremada çok yağ tadı oluyor 😅
bugun yaptim yuz yil boyunca mutfakta durdum sanki cok uzun surdu:( ayip olmasin diye diger videodan tuzlu karameli ogrendim yaptim koydum yaktim sonra yine yaptim agladim saka degil amaaa super oldu
ay gerçekten bu tarifi o kadar uzun zamandır arıyordum ki burcu çok teşekkürler
Günlerdir güzel bi tarif arıyordum teşekkürler
Mükemmmel görünüyor ellerine sağlık
Tariflerine çok güveniyorum. Tahine bayılan biri olarak tahinli kek tarifini bekliyorum .💖
Tarifi yaptım, gerçekten Burcunun tam da dediği gibi ne hafif ne ağır bir tatlı. Yapana kadar tam ne demek istediği anlaşılmıyor. Altı da choux hamuru olsa belki bir tık daha hafif olabilir ama bence kurabiye hamuruyla çok daha güzel bir tatlı oluyor. Ben choux hamurunu yaparken zorlandım biraz ve choux hamurunu kalıba dökmekte zordu. Ama muhtemelen bir şeyi yanlış yapmış olabilirim. Muhallebisinin tadı da klasik muhallebilerden daha farklı tereyağdan ötürü ama bu tatlıya böyle bir muhallebi gider. Tatlıyı yiyen arkadaşlarımdan birisinden böyle bir yorum aldığım için yazıyım dedim belki öyle düşünen olabilir diye ama tekrar belirtiyim şahsi fikrim bu tatlı klasik muhallebiden ziyade bu muhallebi daha çok yakışır. Yapacak arkadaşlara afiyet olsun. Tarif için teşekkürler Burcu
Geçen hafta Burcu Abla keşke karpatka yapsa demiştim tam isabet :D
Aradığım tarif, harika anlatım. Teşekkürler 💐💐❤️❤️
O kadar çok tereyağ var ki, bir noktadan sonra e biz yağ yiyoruz resmen dedim nfmdmdms
Haklısınız ama endüstriyel ürünlerde ve genelde pastanelerde satılan pasta kek vb ürünlerde de çok yüksek oranda yağ kullanılıyor ama hemen hepsinde işlenmiş bitkisel yağlar kullanılıyor. Yanında bonus olarak gelen katkı maddelerine hiç girmeyelim... En iyisi boğulacaksak da kendi bildiğin denizde boğulalım, ya da tereyağında mı demeliyim :)
@@emrealbayrak2366 uzun bir süredir ben zaten paketli, işlenmiş gıda tüketmediğim için(tüketsem de çok nadir) böyle tariflere bakıyorum ve kendimce daha sağlıklı hale gatirmeye çalışıyorum. Ama videoyu izlerken her bir aşamaya ayrı tereyağ gittiğini görünce de şaşkınlığımı dile getirmek istedim:")
@@caramiochan6768 ye ne gereksiz bir insansın paketli gıda yemiyorum kafasındaysan sana hitap edecek bi sürü tarif kanalı vs var buraya gelip kızın emeğine bok atmanın ne manası var? Avrupa menşeli pasta tariflerini en olabilir şekliyle uyarlıyor kız burada, git bak bakalım orijinal tarife kaç yumurta kaç gram tereyağı konuluyor. Sana tavsiyem muzla yulafı karıp ye tatlı istediğinde burada milleti de rahat bırak
Diyetimin bitmesini ve tüm tariflerini denemeyi sabırsızlıkla bekliyorum
Denedim oldu. Teşekkür ederim paylaşımlarınız için. Keyifle takip ediyorum 🙏🏻🥰 sevgiler
Bu tarif gece rüyama girdi şu an yapıyorum. Kurabiye hamurum fırında pişiyor. Krema soğuyor tadı çok güzel oldu şekeri falan harika. Profiterol hamurunu da hazırladım ama yumurtalarını henüz eklemedim. Güzel olacak gibi duruyor hadi inşallah
nasıl oldu peki? kremaya tereyağı ekleyince tadı yoğun geliyor mu tereddüt ettim ona biraz
@@bilgekahraman5899 tatlı bence kişiden kişiye göre ağır veya hafif geliyor mesela bana biraz ağır geldi çünkü hem kurabiyesinde tereyağı var hem kremasında hem profiterol hamurunda bence fazla yağlı oldu ama evdekiler annem babam abim beğendiler onlara tadı hafif geldi. Pastanın tadı genel olarak güzel ama dediğim gibi bana yağlı ve biraz ağır geldi. Yaparsan eğer şeker oranlarını düşürmene veya arttırmana gerek yok şeker oranı falan güzeldi
@@sema5731 anladım teşekkür ederiim
Burcu senin San Sebastian Cheesecake tarifini 3 kere yapmıştım ve bayılıyorum o tarife büyük ihtimal bunu da yakında yaparım çok güzel duruyor ellerine sağlık
Tek sevdiğim tarif kanalı
Biraz zahmetli ve Uzun sürüyor. Dağın yamaçları biraz fazla kabardı ama şahane oldu 😊, teşekkürler
Muthis olmuuuuuuussssss
Burcuu lütfen stevialı tarifler ver lütfeen
Göresim yok okumak istemiyorum☺⚘👏⚘emegine sağlık.
burcu her tarifin çok güzel ama bunu da söylemeden yapamayacağım sende çok güzelsin bunu söylemesem çatlardım 😊
Anlatımın ölçülerin çok güzel
Canım burcu harikasın tariflerin mükemmel ve hepsi çok güzel tutuyor emeğine sağlık ❤️
Lotus Kurabiye Tarifi çok isteniyor, bilgilerinize sayın şefim 🍪
Ben yaptım çok güzel oldu, kremanın yarısını parmaklayarak bitirdiğimden krema bi tık az geldi
Uzun zamandır karpatka yapmak istiyordum ama niyeyse erteliyordum artık yapmak farz oldu ajndkf teşekkürler
Evet yarın tatlı olarak ne yapacağımız belli olduğuna göre ellerine sağlık
Yaptım güzel oldu tek kötü yani kurabiye kısmı çatalla bölünmesi zor olacak şekilde sert oldu.
çok güzel görünüyo elinize sağlık
uzun zamandan beri yapmak istiyordum teşekkürlerr Burcu
Polonyaya gitsem bu kadar iyisini yiyebileceğimden emin değilim 😏 burcu reis 👑⭐
Obaaa kral yapmış yine
Burcucum üzgünüm spora başladım. Hemen yapamıcam:((((❤
Kurabiye tabanı ve pastacı kremasını bir gece önceden yapsam sorun olur mu?
Ayrıca sorun olmazsa tabanı pişirerek mi bırakayım yoksa sabah mı pişireyim?
Elinize sağlık🦋
Ellerinize sağlık Burcu🌸 ennn beklenen tariflerden 🙏😍💐
burcu. seni seviyorum.
Tek kelimeyle muazzam, müthiş 🙂
Keşke ekrandan yiyebilsek
Eline sağlık! Bir paskalya çöreği tarifi versen bize, ne güzel olur❤️
harika görünüyor
burcu merhabalar endüstriyel fırın kullanımı ile ilgili bir video çeksen keşke 💖
Harika ötesi 👏👏👏
Hep mi güzel olur ellerine sağlık 🌹
çok güzel gözüküyooorrr 🥺❤️
Beklediğim tarif gelmiş çok mutlu oldum 😍
Gün boyu Burcu’nun videolarını izledim diyetteyim zaten çok fena haldeyim üstüne bir de bu geldi tam tüy dikti:((((((((((
Harika görünüyor 😋
karpatkadan çok shortbread'e sevindim, aylardır istediğim tatlardan bir tanesiydi. Şimdi walkers düşünsün 😂
cok tatli anlatiyoo🎉🎉🎉
Elinize sağlık, gerçekten enfes görünüyor 👌Seyrederken hemen kafamda planlamamı yaptım.Mutlaka deneyeceğim.😇😇
Lovely recipe
tarifteki tereyag tek basina 15 lira gule güle karpatka tarifi 👋👋😥
Tereyapı tadında margarinler var kanser olma riskini unutup onla mı yapsak ki
@@serhan.5337 kanks margarini direk laboratuvarda yapiyolar kimyasal bi sey korkuyom ciddi cidii
İzlemeden beyendim
Süper 👏👏👏
sen yaparsın da güzel olmaz mı? ellerine yüreğine sağlık.
Efsane duruyor offff
beni öğrencin olarak yanına alır mısın mühendislik okumaktan bıktım çünk
Her tarifi tutan ablama izlemeden bir beğeni.
8.45 burcu:hava atmış gibi olmasın xsjxnsdj
Seni ve kanalını çok seviyorum video çekmeye devam ettiğin için teşekkürler!!!! Yaptıklarını hep deniyorum ve çok güvenilirsin gerçekten, teşekkürler🥺💕
Videolarda kullandığın kap, çırpıcı vs. link ekler misin?
abla kulladığın filtre kahve makinesi ne model
Yaptım. Nefis oldu
Ilk defa bir videoyu en erken ben izliyorum😂
ağızda dağılan un kurabiyesi tarifi de gelir mi🥺❤️
Citir sokak Simidi tarifi isteyen yok mu benden baska?
Lutfen sadece makarna yapabiliyoruz diğer tarifler çok zor demesin kimse. Birebir ölçülü tarif paylaşıyor burcu hanım, abla 🤣 bi zahmet manitamıza evde solen şeklinde masa kuralım. Kıymalı makarna ve salatayla gecistirmeyelim🤣🤣
pazar yapacaktım tesekkurler burcu ahjskwldşwldşwlsşals
Tuzlu karamel tarifi de gelsin biz de hava atalım
Burcunun çikolatalı tart vidyosunda tuzlu karamel tarifi de var bakabilirsin
@@behiceokmen1721 Evet oradan baktım daha sonra, fakat buraya yazmamışım. Yazmanız iyi oldu merak edenler oraya uğrar.
böyle bir uçma yok
Tadı mükemmel evdekiler bayıldı fakat üstünü yaparken dikkat edin kisik ateş de kavurun yada yağda kavurup sonra suyu dökün yoksa benim gibi üst kısmını mahv edersiniz🤗😂
Abla bizim evin aylık tereyağı kullanımını 1 pastanın içine boca ettin ya, pasta için 3 farklı karışım yaptın 4 kere tereyağ kullandın jfjfjfjf