Come calcolare il COSTO del tuo piatto in modo SEMPLICE | Il Metodo RistoBusiness
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- Опубликовано: 24 янв 2019
- In questo video voglio spiegarti come calcolare il costo del tuo piatto in modo SEMPLICE.
Bastano pochi accorgimenti per ottenere un risparmio di migliaia di euro a fine anno.
Buona visione.
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Buongiorno ho bisogno di un approfondimento sul calcolo del costo del food e beverage. grazie
Buongiorno! Puoi scrivere una email a segreteria@ristobusiness.it esponendoci la tua richiesta, oppure chiamaci al numero verde 800 949 212. Ti aspettiamo!
non ho capito che calcolo è stato fatto per arrivare ai 34000 lordo iva
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100-35 = 65 (margine di contribuzione)
20.000 (costi fissi) / 65% = 30.700 + IVA 10% = €33.700 (arrotondato a circa €34.000)