Amigo supongo que se pueden hacer cantidades grandes, congelar y luego para arroces y fideuas, salmorreta que te crío!!! Un saludo desde el corazón de Barcelona!!! Txema.
Es imprescindible para los arroces de pescado, personalmente la filtro por un colador con caldo al añadirla antes de poner el el arroz, la deja más fina..
Muy bien, Masito!!, es como una salsa de tomate solo que en vez de ñoras, se hace un sofrito de ajo y cebolla y luego se fríe con el tomate y luego we pasa por la trituradora.
Hola Masito, me encanta tus recetas . Quería preguntarte si la sslmorreta la puedo hacer el día antes y si la guardo en nevera. Un saludo desde Gran Canaria.
Hola. Entonces con la sal or reta ya no ponemos pimiento choricero ni el tomate concentrado para hacer por ejemplo un arroz caldoso, con eso sería igual?
Buenas tardes, sólo para potenciar el arroz o fideuá, te pregunto esto pq hoy he comprado una buena costilla de ternera me podría servir, o tienes alguna receta en el canal
En Alicante solo se sofríe la ñora, el aceite se reserva para el arroz, y luego en el vaso batidor ajos, tomate y perejil todo en crudo, más la ñora tostada sin que llegue a quemarse, pruébalo y me dices, un saludo
También soy de Alicante y la salmorreta que mi familia siempre ha hecho es todo sofrito salvo el tomate que ya se sofríe en la paella. Pa gustos colores...
He visto varias recetas de salmorreta. Y tu eres el que mejor lo explicas. Muchas gracias. Me encantó la receta
Buenísimo Masito una base más para mi cocina muchas gracias bendiciones éxitos se ve súper
Genial. Nunca se lo había echado a mis fideuàs o arroces de marisco, almenos la ñora no. Probaré. Mil gracias!
La ñora es el ingrediente estrella de la salsa romesco, imprescindible
Amigo supongo que se pueden hacer cantidades grandes, congelar y luego para arroces y fideuas, salmorreta que te crío!!! Un saludo desde el corazón de Barcelona!!! Txema.
Muchas gracias, muy bien explicado.
Madre mía qué pinta más buena tiene no le probado lo haré porque tiene que estar buenísimo 😋 gracias besos 🥰
GRACIAS MASITO. MAÑANA HAGO PAELLA. Y POR ESO LO HE MIRADO. UN ABRAZO GUAPO.😍😍😍😍💋💋🌻🌻🌹🌹🦋🕊💜💛🍎
Nunca había oído hablar de esta salsa. !Qué descubrimiento! Gracias Masito
Gracias a ti
Una pinta buenísima. Yo lo cuelo también.
Es imprescindible para los arroces de pescado, personalmente la filtro por un colador con caldo al añadirla antes de poner el el arroz, la deja más fina..
Qué rico!! Gracias 😊
Gracias Masito 👏👏
Para probar ya!!.
Hola señor Chif!! Estoy muy encanta de tu vídeo recetas🔥🔥🔥👍👍👍👍💪❤️❤️❤️❤️
Buenísimo, hasta para mojar con pan y rebañar el cuenco entero. 👋👋👍
Necesitaba esto en mi vida...
jajajajajajaja
Que puedo usar en lugar de la Ñora? No se consigue donde yo vivo... Gracias
Muy bien, Masito!!, es como una salsa de tomate solo que en vez de ñoras, se hace un sofrito de ajo y cebolla y luego se fríe con el tomate y luego we pasa por la trituradora.
Q sabor mas intenso...ideal para enriquecer muchos de nuestros guisos
Eres un héroe
Ya estoy por aquí!! 😉
Gracias!!!
Gracias a ti
Gracias Masito
a tiii
Buena pinta😋😋 cantidad para arroz, fideuá?
Típico de Alicante❤
La iba a comprar en amazon y ahora me lo ahorro😂😂😂
Hola Masito, me encanta tus recetas . Quería preguntarte si la sslmorreta la puedo hacer el día antes y si la guardo en nevera. Un saludo desde Gran Canaria.
Se puedesustituir la ñora, con carne de ñora, i tambien se puede el tomate con tomate de bote
En Alicante hacemos el arroz con samorreta hace siglos. 😅
Como se conocera la ñora en Venezuela?
Es típica de Valencia y de Alicante,se la ponemos a nuestros arroces
Buena pinta
Tiempo de duración?
Conservación?
Gracias
Yo la congeló en porciones de un par de cucharadas
Hola chef, con que otra cosa puedo sustituir las ñoras, aquí no las consigo en Alemania
No soy chef, pero creo que la puedes sustituir por pimiento choricero.
Chorizo Pfeffer.
@@chinija71 muchas gracias, lo voy a intentar.
Saludos
La salmorreta es un sofrito concentrado para todo.
guisos
arroces
paellas
e.t.c
Hola. Entonces con la sal or reta ya no ponemos pimiento choricero ni el tomate concentrado para hacer por ejemplo un arroz caldoso, con eso sería igual?
Ola cuando y cuánto echo de salmorreta?
Y cuánto hay que echar en la paella o la fideuá,un par de cucharadas es suficiente?
Sin sal?
Por favor? podría decirme con que se puede suplantar las ñoras? Aquí no se conoce Gracias
Buenas tardes, sólo para potenciar el arroz o fideuá, te pregunto esto pq hoy he comprado una buena costilla de ternera me podría servir, o tienes alguna receta en el canal
hola conchi, en el canal principal si tengo costillas de ternera y de cerdo
@@recetasfacilesdelacocinade3923 muchas gracias las busque y eso hay hoy para comer ,un saludo 👍👍
Me guta
Cuantas ñoras pones?
Usa cuchara de palo o de plástico para recoger lo de la sarten ,solo el sonido.....
Cuanto aguanta?
Se puede congelar?
yo la congelo en porciones individuales y las saco cada vez que las voy a usar
Gracias maestro 😊
Dice en porciones individuales. Se refiere a, por ejemplo ponerlo como en cubitos de hielo o sea en la cubitera me refiero
Se puede congelar?
Y tanto. Se puede poner en una cubitera y se va sacando a porciones según se necesite.
Sustituye al sofrito del arroz o también hay que hacerlo?
Puede sustituirlo
¿Cuanto por persona recomendarías añadir a una paella? Por ejemplo, ¿cuánto sale una paella para 12 personas? ¡Gracias!
no lleva sal...???
Hola Masito te he vuelto a encontrar ¿Lleva sal la salmorreta ? Gracias
Dices que solo la hoja pero van rabos tambien
Estupendo, pero la piel de la ñora puede ser un poco basta. Es mejor colar la salmorreta.
La salmorreta me salió muy oscura. No sé si quemé las ñoras!
En Alicante solo se sofríe la ñora, el aceite se reserva para el arroz, y luego en el vaso batidor ajos, tomate y perejil todo en crudo, más la ñora tostada sin que llegue a quemarse, pruébalo y me dices, un saludo
Sin aceite se sofríe la ñora? Y luego se le añade a la mezcla en crudo como una especie de salsa verde aromatizada?
@@Foto-vs9vo Lee al principio del comentario, fríe la ñora solamente y reserva el aceite y lo drmas lo muele todo en crudo , un saludo .
También soy de Alicante y la salmorreta que mi familia siempre ha hecho es todo sofrito salvo el tomate que ya se sofríe en la paella. Pa gustos colores...
porque no usa tabla para cortar :O!!!! pero muy rico pero usa tablaa
No hace falta sustituirlo
La salmorreta muy buena pinta para los guisos pero que crimen han hecho con los tomates , mejor rallarlo
al final es mas o menos lo mismo mayte
Te a faltado la sal
Que sucio cocinando. Ingredientes sin limpiar bien, y desperdiciando tomate a kilos.
Pero el perejil para que,donde se documenta este hombre para sus recetas,que pensaran los levantinos de esta falta de respeto hay madre😱😱
Es un salsa muy levantina !!!!
Es una receta de Alicante. Los alicantinos lo hacen así para arroces de marisco sobre todo. Los valencianos no suelen utilizarla.
Masito últimamente estás absurdo con el alioli, que es all i oli,y la salmorreta haber si te enteras atontao 😢
No tienes ni ideaaaaaa.
Para q se usa edta salsa??
Otro canal!!!!???
Es como el sofrito o tb tenemos k hacer el sofrito aparte ?