聰明濾杯也能用的手沖法！老岩泥流轉 360 濾杯

[@hushy9695]

还有一种玩法是在闷蒸阶段把阀门关上，注比平常多一些水量，比如20g粉50-60ml水闷蒸（依据粉吸水情况调整，目的是在下一步晃杯动作时有充足的水去带动粉做翻搅效果，不会因为粉把水太快吸干无法形成翻搅），然后使用晃杯手法让谁跟粉更完整地结合，让咖啡排气更快，让整体萃取率提升。下一阶段就打开阀门做滴滤式注水，重点是要打开中心通道避免堵塞。这方法非常适合前端香气足且耐萃的豆子，可以让香气更上扬奔放。

[@超認真少年]

中間那根棒棒要怎麼用😂

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棒棒放在中間可以堵住縫隙，咖啡粉流不下去，就可以不用濾紙，這樣喝起來的口感會比較圓潤飽滿，油脂感也會比較豐富
但我們之前用的時候會發現超容易敲到，要有點技巧😂

[@w49487398]

這個我蠻喜歡的
變化性很高😆

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可以做蠻多變化

[@abc760324]

感覺是不是可以控制水道開口的截面積大小(半開), 把濾杯變成一個低流速的濾杯

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沒錯沒錯，這個是完全可行的

[@余立宣]

請問您用的這款是01還是02

[@lishahuang918]

那裡買？

[@hueychwen張]

我家也買了一組
咖啡喝起來格外香甜
用了就回不去了⋯⋯

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是不是超讚😍

[@moch1816]

比較好看的hario switch

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哈哈真的😂

[@zcytf15]

不只哦
1. 全部都沒有矽膠塑膠，不會卡味道
2. mit很棒
可惜有點小，用浸泡的出杯會較一般的少（大約160~180g）

[@JasonLiang-jo5qu]

您好
請問 釉版 跟 無釉版
使用上 有什麼差異嗎？

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我的理解是應該沒有太大差異

[@JasonLiang-jo5qu]

非常感謝您們的回覆🙏

[@nongfaacoffee6860]

Very good gege