제철 미나리로 만든 향긋한 미나리김밥 미나리 새우전

안녕하세요~오늘이에요~^^
오늘냠냠은 미나리김밥과 미나리새우전이에요
향긋한 제철 미나리~
향이강해 호불호가 있지만 저는 너~무
좋아해요~
그래서 미나리 넣고 김밥과 전 만들어봤어요
미나리 좋아하시면 꼭 한번 드셔보세요
향긋한 봄에 맛을 느끼실수 있을거에요~^^
미나리는 물에 식초 한숟가락 넣어 1분정도 담궈뒀다가 물로 씻어주시면 좋아요
미나리는 끓는물에 소금 넣고 데쳐주시고
위에 줄기부분 먼저 넣어 주시면되요
생으로도 먹기때문에 너무 오래
데칠필요없어요
저는 미나리 줄기부분을 살짝 눌러
잘들어가면 바로 찬물에 씻어줍니다
미나리무침하실때 저는 액젓만 넣었는데
액젓과 소금 같이넣어주셔서
간맞춰주시면되고 너무 짜워지지 않게
중간에 간보시면서 입맛에 맞게 무쳐주세요
김밥에는 다른 재료도 있어서 짜지 않게
무쳐주시고 반찬으로 드실때는 간을 조금더
해주시면 맛있어요
미나리김밥은 재료 많이 안넣고 계란과 단무지만 넣고 간단하게 만드셔도
맛있답니다~^^
미나리전은 부침가루 2컵 튀김가루1컵 넣어 반죽해줬구요 부침가루에 전분넣어도
괜찮아요~
미나리전은 초장에 찍어드셔도 맛있어요~
오늘도 잘먹겠습니다~^^