Ну,,,, это всем известный рецепт, хотя разницы нет, но я добавил немножко масло подс, это псле Н г, г, ле пота,, отлично сохранились. Дай бог вам здоровье, приятного аппетита
Марина Вы хозяйка на все руки!!! Обожаю смотреть ваши уроки))) Вот именно ТАКИЕ уроки надо в школе вести от них больше пользы в Жизни будет!!! P.S. это лично МОЁ мнение...
Вообще помидоры солят в бачках из нержавейки. Нужно чеснок натереть на крупной терке. и полностью весь бак обмазать чесноком. И потом каждый слой помидор перекладывать зеленью разной. На десять литров воды поллитровая баночка соли крупной до краев. Все залить этим россолом. Сверху салфетку хлопчато бумажную. На нее кружок . А накружок трехлитровую банку воды. И когда появится плесень . Ее нужно обязательно смывать вместе с салфеткой. Это отличный рецепт.
Все отлично,но чтобы не было плесени,вместо салфетки засыпает весь верх сухой горчицей порошком и приглаживаете ложкой, чтобы была гладкая поверхность.Можно в холодный рассол добавить сухой горчицы порошка перемешать, залить и сверху присыпать.Запах, вкус очень хороший,без плесени.
Это правда,лучше сельдерея нет,я ложу и в огурцы-вкус бесподобный.Я потеряла рецепт помидор без уксуса с сельдереем,один раз залить кипятком,второй раз рассолом,закрутить и сразу остудить на воздухе и никто не знает этого рецепта...
Марина. спасибо за рецепт квашеных помидор в пластиковом ведре.такие помидоры делала моя покойная мама. очень вкусные. только рецепт затерялся. а теперь. благодаря Вам я смогу сделать такие помидоры. еще раз огромное спасибо!
Марина здравствуйте вот смотрю ваше видио ничего лишнего четко объясняете в огороде маринуете без проблем все под рукой.ведро герметичный крышкой в каком магазине покупаете.я не видела у нас в продаже. И еще гнет ставите.😇🥰💞
Мариночка спасибо!!! Я пробовала такую засолку помидор, получается великолепно!!! И еще мы с Вами давно знакомы. Большой привет вам из Севастополя, Наталья.
Причин может быть несколько . Мало соли , второе был воздух между крышкой и рассолом , надо заливать полную тару. и бывает помидоры не засолочные , хотя это больше к огурцам относится. Для засолки берем средние и поздние сорта , ранние будут как лягушки...
Марина хороший, грамотный и профессиональный блогер. Я недавно начала смотреть ролики на ютубе и что меня удивляет? У хороших профессионалов с грамотными советами не так уж много просмотров, а у явных профанов, с их дурацкими советами - миллионные рейтинги. Ну, что мы за народ такой - ведёмся на удачные с точки зрения маркетинга заголовки. Удачи Марине. Ну, и да. Помидоры я не квашу, у меня их нет, но рецепт оценить могу, так как биолог.
Спасибо , Татьяна ! Да , мне тоже обидно и поэтому снято более 1500 видео , а больше нет мотивации , потому что новые видео набирают 1-2 тысячи просмотров. Этот факт... Но я веду еще канал о самоисцелении и судьбе женщины Домашний Очаг с Мариной , там дела поживее.
Здравствуйте , Валентина! Это время уже прошло... Дрожжи блокируют усвоение кальция . а он необходим для зимовки . Дрожжевую подкормку мы делаем с ранней весны и до 20 июля, потом начинается важная фаза у растений . подготовка к зимовке . а дрожжи сильный стимулятор . и это не очень хорошо!
Мариночка !!! , помидоры очень красивые и зелень так и хочется засолить повторить Спасибо Вам за рецепт С Уважением Нора Да ещё ,а как Вы солите огурцы и капусту?я хочу посолить капусту в эмалированной большой кастрюли Спасибо
Марина!Спасибо за рецепт, попробую посолить таким способом.Марина,у вас такие симпатичные помидорчики,кругленькие и ровненькие а что за сорт?Желаю вам успехов и ждем ваших новых рецептов!!!
@@ИринаИрина-ч2ц6у , очень люблю сельдерей и в маринованных помидорах, и в квашеных. Выращиваю как листовой, так и корневой, для засолки даже больше нравятся листья корневого сельдерея, но бросать можно и те и другие. Помидоры очень любят сельдерей!
Вкус чего по-вашему должен проявиться? Вы предлагаете ко вкусу множества специй добавить еще и боченочный вкус. Бочки .по- хорошему покрывались изнутри парафином. так что детством тут и не пахнет.
@@АлександрМ-н3ф мы солили в дубовых бочках всё: и огурцы, и помидоры, и арбузы, и капусту, и яблоки, и грибы. Но никогда парафином бочки не обрабатывали. Мыли хорошо, кипятком ошпаривали, просушивали - это да.
Марина , это уже последние с огорода средние и поздние сорта . все перепуталось.. Были и Де Барао , я их оченьлюблю именно вот для засолки, не большие и упругие.
@@Алекса-ж5ф забыла привезти как то,с дачи чеснок.Купила в магазине на партию засолки....Боже ж мой...весь стал сине - зеленый! С моим такого не происходит! Знакомая,в прошлом агроном, сказала,что такое может происходить от избытка азотных удобрений.
Марина, Здравствуйте. Обожаю вас смотреть, многому у вас научилась, Спасибо. Подскажите пожалуйста, где хранить такие помидоры если нет погреба? Может можно после заквашевания рассол прокипятить и по банкам разложить залить? Хочу таких, а хранить проблема.....
Делайте небольшими порциями - кг по 5.вы быстро сьедите. Я знаю есть такие рецепты ,когда рассол перекипятить и залить , закатать. Но я не делала и не могу вам посоветовать.Обчно на утепленных балконах . лоджиях можно хранить.
Спасибо, Марин. Я огурцы так в 5л пластм от воды приспособилась делать, потом в колодец на даче привязываю вниз. Потом зимой по сугробам по пояс ползем на дачу за огурцами :-D
Наталья ширай ещё добавить щерицу тогда помидоры ни разлазятся ни теряют форму еслиспелые и сверху марлю завязать а сверху в ситцевый узелок 2 ложки сухой горчицы я бы добавила 1 кг сахара тогда будет вкусно
забыл сказать спасибо. Вы единственная честная хозяйка на ютубе. которая сделала то. что и обещано было -просто взяла и засолила помидоры.Честь вам и хвала.У других сплошное словоблудие.на мой взгляд.
Уксус в квашение не кладут. Он убивает полезные бактерии . которые полезны для организма. Ставлю в холод ( если в сентябре есть холод ....) Это помидоры используются на протяжении всего сезона до мая. А в этом году осталось ведро 2 года . И они отличные. Но важно , только пищевые ведра !
@@generator73 уксус добавляют в маринад и продукты получаются маринованными. А в рассоле уксус не нужен, продукты будут солёными( например грибы) или квашеными( капуста, огурцы, помидоры...) Я прошлым летом делала квашеные огурцы, больше никогда не буду их мариновать. Разница огромная!
здравствуйте Марина Квашеные помидоры просто обьедение Еще мама делала Ставила в погреб целую бочку Я пробывала делать в 5 литравую банку Получились размазня Марина сколько же соли надо на 5литровую банку?
Многое зависит и от помидор . надо брать упругие осенние уже. На 5 литровую тару надо брать грамм 100- 130 соли и обязательно зелень . которая дубит и не дает развалиться помидоркам.Хрен ,смородину , даже листики дуба хорошо...
Конечно можно, даже нужно. Есть специальные пакеты для засолки. Я всегда в этих пакетах солю. Они пищевые полиэтиленовые. А эти вёдра вызывают сомнения. Я знаю что на производстве соленья делают в пакетах. А пакеты вкладывают в такие вёдра для удобства транспортировки.
Ну очень долго! Смотреть тяжело. Почему рецепт не пишите
Такая девочка молочина супер спосибо все понятно внятно без лишних слов даи бог тебе здоровья я попробую сделать если конечно получится
Мариночка,,у вас как всегда,четко,ясно и понятно,Вы Прелесть!Спасибо вам за прекрасные рецепты !
ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!!! НАМНОГО ВКУСНЕЕ КОНСЕРВИРОВАННЫХ!!! 😍😍😍
)95@ ×
А нельзя рецепт соли на 1 литр , ведь не все вёдрами помидоры солят.....
@@nataliadick9487 столовая ложка с горочкой на литр воды.
Ну,,,, это всем известный рецепт, хотя разницы нет, но я добавил немножко масло подс, это псле Н г, г, ле пота,, отлично сохранились. Дай бог вам здоровье, приятного аппетита
Попробуем заслить по. Вашему рецепту спасиба. С
Марина Вы хозяйка на все руки!!! Обожаю смотреть ваши уроки))) Вот именно ТАКИЕ уроки надо в школе вести от них больше пользы в Жизни будет!!! P.S. это лично МОЁ мнение...
Спасибо , Мила!!! О жизни я рассказываю и делюсь своим женским опытом на втором моем канале Домашний Очаг с Мариной! Так что , не проходите мимо!!
Mila Sknarina для
Марина Цветы
Мила, ничего иного кроме этого от человека подписанного на Ольгу Бузову и Марину цветы я не ожидала. Только этого не хватает в наших школах.
Марина,хороший рецепт и очень быстро и просто.Обязательно попробую.
L
Спасибо за хороший, простой рецепт!
Спасибо Марина,буду искать как у вас..
Марина, очень мне понравилось! Лайк! Обязательно сделаю. СПАСИБО!!!
Вообще помидоры солят в бачках из нержавейки. Нужно чеснок натереть на крупной терке. и полностью весь бак обмазать чесноком. И потом каждый слой помидор перекладывать зеленью разной. На десять литров воды поллитровая баночка соли крупной до краев. Все залить этим россолом. Сверху салфетку хлопчато бумажную. На нее кружок . А накружок трехлитровую банку воды. И когда появится плесень . Ее нужно обязательно смывать вместе с салфеткой. Это отличный рецепт.
Татьяна . я показываю свои рецепты. Если у кого то осталась нержавейка с прошлых лет - это чудесно . а лучше бочки дубовые.
Все отлично,но чтобы не было плесени,вместо салфетки засыпает весь верх сухой горчицей порошком и приглаживаете ложкой, чтобы была гладкая поверхность.Можно в холодный рассол добавить сухой горчицы порошка перемешать, залить и сверху присыпать.Запах, вкус очень хороший,без плесени.
Самое главное про воду услышал !!! Блин всегда с крана брал. А там хлорка !!!!! 50 лет жизни насмарку !!!! Поеду артезианскую скважину искать !!!
Счастливые у нас вода в кране как с канализации
Я что должен такие вёдра искать, чтоб знать сколько сыпать соли!? Сколько на литр, или десять литров?
Согласна с Вами. Рецепт даётся "на один литр жидкости", а не подстраиваться под чьи то горшки.
На 10л. Воды 0,5л.банка соли
Люди совсем думать разучились 🙄 или в школе не учились.. вроде не высшая тригонометрия...
@@---xr8kv а вы не подстраивайтесь под "горшки", а вспоминайте, что значит думать. 20л.- 10кг.= 10л., 500гр./10л.= 50гр. на 1л.
@@Nataha9961 нннн
Почему вы листья сельдерея для засолки не используете...жто самая лучшая зелень для помидорок
Это правда,лучше сельдерея нет,я ложу и в огурцы-вкус бесподобный.Я потеряла рецепт помидор без уксуса с сельдереем,один раз залить кипятком,второй раз рассолом,закрутить и сразу остудить на воздухе и никто не знает этого рецепта...
@@mobimobi1735 На 3 литровую банку помидор - 40 гр соли 60 гр уксуса и 80 гр сахара
Согласен. Очень вкусно
Ирина Тен сельдерей в квашения не кладут. Только в маринады
@@ЛюдмилаЧоловинец на литр рассола может быть?
Марина,скажите пожалуйста, если такого ведра как у Вас нету,а кастрюля эмалированая с крышкой,то как быть з воздухом?
пОСЫПАТЬ ГОРЧИЦЕЙ СУХОЮ ( ХОТЯ ТАМ УЖЕ ЕСТЬ В ЗЕРНАХ), СВЕРХУ ПРЕСС( ГНЕТ).
Марина. спасибо за рецепт квашеных помидор в пластиковом ведре.такие помидоры делала моя покойная мама. очень вкусные. только рецепт затерялся. а теперь. благодаря Вам я смогу сделать такие помидоры. еще раз огромное спасибо!
Не пробовала, но кажется что вкусно. Спасибо, бросила друзьям- дачникам
Марина здравствуйте вот смотрю ваше видио ничего лишнего четко объясняете в огороде маринуете без проблем все под рукой.ведро герметичный крышкой в каком магазине покупаете.я не видела у нас в продаже. И еще гнет ставите.😇🥰💞
Я бы соль растворил отдельно.А так супер. Обязательно попробую
Мариночка спасибо!!! Я пробовала такую засолку помидор, получается великолепно!!! И еще мы с Вами давно знакомы. Большой привет вам из Севастополя, Наталья.
Здравствуйте я бы хотела уточнить. А точно полпачки соли хватит на 20 литров????
Делала в прошлом году.помидоры заплесневели и стали горькими.огромная бадья ушла в компостную кучу.
Причин может быть несколько . Мало соли , второе был воздух между крышкой и рассолом , надо заливать полную тару. и бывает помидоры не засолочные , хотя это больше к огурцам относится. Для засолки берем средние и поздние сорта , ранние будут как лягушки...
Марина хороший, грамотный и профессиональный блогер. Я недавно начала смотреть ролики на ютубе и что меня удивляет? У хороших профессионалов с грамотными советами не так уж много просмотров, а у явных профанов, с их дурацкими советами - миллионные рейтинги. Ну, что мы за народ такой - ведёмся на удачные с точки зрения маркетинга заголовки. Удачи Марине. Ну, и да. Помидоры я не квашу, у меня их нет, но рецепт оценить могу, так как биолог.
Спасибо , Татьяна ! Да , мне тоже обидно и поэтому снято более 1500 видео , а больше нет мотивации , потому что новые видео набирают 1-2 тысячи просмотров. Этот факт... Но я веду еще канал о самоисцелении и судьбе женщины Домашний Очаг с Мариной , там дела поживее.
Марина, здравствуйте. Можно ли в это время подкармливать дрожжевой
Подкормкой розы,туи, помидоры, огурцы. Как вы ухаживает за розами,туями. Спасибо
Здравствуйте , Валентина! Это время уже прошло... Дрожжи блокируют усвоение кальция . а он необходим для зимовки . Дрожжевую подкормку мы делаем с ранней весны и до 20 июля, потом начинается важная фаза у растений . подготовка к зимовке . а дрожжи сильный стимулятор . и это не очень хорошо!
Воду льем прямо из крана, другой нет. И все получается. А соль это правда. Не йодированная.
Мариночка !!! , помидоры очень красивые и зелень так и хочется засолить повторить Спасибо Вам за рецепт
С Уважением Нора
Да ещё ,а как Вы солите огурцы и капусту?я хочу посолить капусту в эмалированной большой кастрюли
Спасибо
Марина!Спасибо за рецепт, попробую посолить таким способом.Марина,у вас такие симпатичные помидорчики,кругленькие и ровненькие а что за сорт?Желаю вам успехов и ждем ваших новых рецептов!!!
Тоже сорт заинтересовал. Прикольные
@@НиколкаТрублаини похоже эфемер
Марина тоже симпатичная
Здравствуйте Марина цветы!!!Какая ты красавица!!!Спасибо за видео!!!
Спасибо!
мери
Марина а зиму в подвале такое ведёрко простоит?
Стоит в подвале
@@МаринаЦветы спасибо большое обязательно сделаю
Марина ,скажите пожалуйста ,в эмалированной посуде можно квасить ?Нет такой тары у меня...
Лидия Александровна , можно. но надо , что бы закрывалась герметично крышка. Иное пойдут размножаться не те бактериии и все заплесневеет.
Соль не перемешена хоть и расстаяла, должно быть все останется на дне,? Что вы скажете?
Если есть время . перемешайте. Я все делаю быстро , много трав и все не опускается на дно.
5минут квасим,а 8 минут говорим,а хрен действительно не важен,ой смотришь и удивляешься...простите,но это что-то с чем-то.
Спасибо Марина за видео.Смотрю Ваш канал.Попробую обязательно!!!Какой у Вас сорт поздних помидор которые Вы квасите ?Я ещё добавляю листья сельдерея.
Я сею только корневой сельдерей...скажите,его листья подойдут для квашения ,или все же лучше листовой?
@@ИринаИрина-ч2ц6у , очень люблю сельдерей и в маринованных помидорах, и в квашеных. Выращиваю как листовой, так и корневой, для засолки даже больше нравятся листья корневого сельдерея, но бросать можно и те и другие. Помидоры очень любят сельдерей!
@@АллаПесецкая-к8м спасибо за ответ! Я ведь раньше листья сельдерея корневого выбрасывала! Думала,что они не сьедобные😯 буду теперь знать!
спасибо Вам! Вы очень приятная...
Спасибо большое. Валя! Рада встречи с вами!
впластмасе квасить нельзя
Спасибо вы в перчатках приятно смотреть попробую обязательно
Моя работа -это здоровье рук . Соль разъедает кожу и сжигает энергию целительства
Марина,как всегда лайк!!!И здоровья!!!!!
Здраствуйте.!!.а.в.банке.можна.квасить..
Можно под пластиковые крышки
Спасибо за рецепт
Супер !!!-🌺👍🌺
спасибо
Засолила в такой же таре, но крышка надувается, это норм??? Или нужно открыть , воздух может выпустить?????Боюсь испортить 35л добра ..
Крышка не должна надуваться!!! Это не правильно... откройте и так залейте водой , что быы не было воздуха совсем !
@@МаринаЦветы так и было , помидоры с водой как у вас , под завязку, а откуда воздух берётся и что теперь делать, открыть?
Если воздуха нет , то просто поставьте в максимально прохладное место , оно втянется
@@МаринаЦветы со второго дня стоит в подвале 🤔
Аля, как помидоры, получились?
А в дубовой бочке посолить бы вот вскус где проявился бы. Вспоминается из детсва .
Вкус чего по-вашему должен проявиться? Вы предлагаете ко вкусу множества специй добавить еще и боченочный вкус. Бочки .по- хорошему покрывались изнутри парафином. так что детством тут и не пахнет.
@@АлександрМ-н3ф Глупость
Добавьте дубовой коры
@@АлександрМ-н3ф мы солили в дубовых бочках всё: и огурцы, и помидоры, и арбузы, и капусту, и яблоки, и грибы. Но никогда парафином бочки не обрабатывали. Мыли хорошо, кипятком ошпаривали, просушивали - это да.
Лидия Николаевна , а все лето они в реке стояли..... что б не рассыхались !
спасибо❤️
Марина, дякую за рецепт правда дуже важливо сорт помідорів далеко не всі підходять
Молодец очень четко без всяких лишних слов а помидоры это дело кождого по вкусу какие солить но лучше сливки толстокожие спасибо лидия
Кто эти 405 ? Кто ставит дизлайки? Ненормальные. Это колоссальный труд! А вы.. Лентяи и завистники- это вам диз. А автору++++++++++
Спасибо , дорогой зритель !
Какой сорт помидор?
Умничка,хозяюшка хорошая
Марина скажите пожалуста сорт помидор они у вас очень красивые. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
А что за сорт томатов Вы засаливаете?
Марина , это уже последние с огорода средние и поздние сорта . все перепуталось.. Были и Де Барао , я их оченьлюблю именно вот для засолки, не большие и упругие.
Это не дебарао видно что сорт один тут просто марина цветы не захотела поделиться сортом помидор женская жадность
@@galinajavrue7893 Таки да. Дебарао и не пахнет
@@galinajavrue7893 она не говорит сорт помидор потому, что они с магазина, этотже видно
Спасибо большое
Сорт помидор Кристал у Марины помидоры тепличные,но и в открытом грунте неплохие
То есть можно тот Кристал садить смело в открытый грунт?
у меня чеснок стал весь синим цветом на третий день закваски а это что плесень или что ? Я не отравлюсь ? почему так ?
Это нормально. Большинство сортов чеснока синеют в заготовках, в маринадах тоже.
Это от листьев смородины и вишни.
@@lidusja1119 не пизди ! Я не клал никакие листья !
@@Алекса-ж5ф забыла привезти как то,с дачи чеснок.Купила в магазине на партию засолки....Боже ж мой...весь стал сине - зеленый! С моим такого не происходит! Знакомая,в прошлом агроном, сказала,что такое может происходить от избытка азотных удобрений.
@@ИринаИрина-ч2ц6у , азот тут ни при чём.
шикарный рецепт
Помидоры шикарные! Марина, какой это сорт? Спасибо.
Я не помню названия , собирала с прошлых лет ...но они для консервации супер , твердые
Марина, Здравствуйте. Обожаю вас смотреть, многому у вас научилась, Спасибо.
Подскажите пожалуйста, где хранить такие помидоры если нет погреба? Может можно после заквашевания рассол прокипятить и по банкам разложить залить? Хочу таких, а хранить проблема.....
Делайте небольшими порциями - кг по 5.вы быстро сьедите. Я знаю есть такие рецепты ,когда рассол перекипятить и залить , закатать. Но я не делала и не могу вам посоветовать.Обчно на утепленных балконах . лоджиях можно хранить.
Спасибо, Марин. Я огурцы так в 5л пластм от воды приспособилась делать, потом в колодец на даче привязываю вниз. Потом зимой по сугробам по пояс ползем на дачу за огурцами :-D
Ольга Ивановна Корсакова Здорово!!! Скоро , скоро по сугробам будем бегать!
специй до фига и больше! но главное сейчас начну рыть колодец) всё! я пошол)))
Специй много не бывает !
@@МаринаЦветы Это индивидуально. Поэтому вопрос очень даже спорный
@@МаринаЦветы бывает, особенно в помидорах. Я солю классически помидоры - только чеснок, укроп и соль. Остальная зелень мне лишняя.
Ой Тема ухохоталась 😅😅😅
Наталья ширай ещё добавить щерицу тогда помидоры ни разлазятся ни теряют форму еслиспелые и сверху марлю завязать а сверху в ситцевый узелок 2 ложки сухой горчицы я бы добавила 1 кг сахара тогда будет вкусно
Сколько лишней болтовни😥😥😥😥
А вода с крана не подойдёт?
забыл сказать спасибо. Вы единственная честная хозяйка на ютубе. которая сделала то. что и обещано было -просто взяла и засолила помидоры.Честь вам и хвала.У других сплошное словоблудие.на мой взгляд.
Александр . я от много отказалась . в пользу здоровья .
почему вы уксус не кладёте ????? пи почему вы сразу в холод ставите а не в тепле на 3 дня для закваски ?
Уксус в квашение не кладут. Он убивает полезные бактерии . которые полезны для организма. Ставлю в холод ( если в сентябре есть холод ....) Это помидоры используются на протяжении всего сезона до мая. А в этом году осталось ведро 2 года . И они отличные. Но важно , только пищевые ведра !
@@МаринаЦветы уксус убивает брожение ? Я не слышал этого ! Ну хорошо а куда кладут уксус ?
@@generator73 уксус добавляют в маринад и продукты получаются маринованными. А в рассоле уксус не нужен, продукты будут солёными( например грибы) или квашеными( капуста, огурцы, помидоры...) Я прошлым летом делала квашеные огурцы, больше никогда не буду их мариновать. Разница огромная!
Очень много лишней информации ,пока доходит до сути нет желания продолжать просмотр.
Бред по поводу твердых помидор, солила и черный принц, и желтые - получаются обалденные
И насчёт воды тоже я из под крана лью.
Kirito да я тлже чнрный принц фаршровала зедень с чесноком...ой вкусно же было.!!!
@@ЕленаИвановна-е7еьj9
Как такую тяжесть поставить на хранение
Мужчина в доме …Это же не построить дом …
Добрый вечер,а что это за сорт помидоров,?
А как вы ухаживаете за розами
Валентина Алло Плейлист -О РОЗАХ более 100 видео о посадке,уходе и зимовке роз ,разные виды .
А результат?
Где взять такую тару?
В интернет магазинах. Забейте в поисковике. Часто продают и продуктовые магазины.
Уважаемая Вы забыли добавить кориандр,киндзу, обьязательно добавьте.
Спасибо . будет вкусно!
Zamira Kokoeva эти травы на любителя так что оговаривайте этр
Вкусы у всех разные....мы с мужем не любим кинзу...у нас в почете сельдерей.
Ох и помидоры красивые
супер!
Марина, а подскажите, как долго могут храниться такие помидоры в погребе?
Наталья Беляева целую зиму у нас стояли только смывали периодически
Мне нравится
здравствуйте Марина Квашеные помидоры просто обьедение Еще мама делала Ставила в погреб целую бочку Я пробывала делать в 5 литравую банку Получились размазня Марина сколько же соли надо на 5литровую банку?
Многое зависит и от помидор . надо брать упругие осенние уже. На 5 литровую тару надо брать грамм 100- 130 соли и обязательно зелень . которая дубит и не дает развалиться помидоркам.Хрен ,смородину , даже листики дуба хорошо...
Попробую сделать в этом году уж очень вкусные помидорки спасибо
Помидоры лучше брать недозревшие,чем очень зрелые.Соль только крупного помола без йода.
А чеснок можно просто зубчики
раздавиться не резать и не целые а можно половину наполовину раздавленные и целые
С Уважением Нора
Кирилл Слав конечно!
Много пустых слов
Здравствуй Марина. Можно ли в ведро ложить полиэтиленовый пакет и нужен ли сверху груз
Пакеты могут быть не пищевыми ... груз не кладем , закрываем герметично крышку.
Конечно можно, даже нужно. Есть специальные пакеты для засолки. Я всегда в этих пакетах солю. Они пищевые полиэтиленовые. А эти вёдра вызывают сомнения. Я знаю что на производстве соленья делают в пакетах. А пакеты вкладывают в такие вёдра для удобства транспортировки.
Сколько соли на 1 литр воды?
Я использую 70 гр соли на 1 л воды
Засолка помидоров
В бочке
молодец,вкусненько получилось,так держать и продолжать,лайк и 2747 :)))))))) делать буду завтра так как вы,спасибо большое
Помидоры очень любят сельдерей и базилик красный будет чудо
Базилик Арарат сгодится?
Можно ли порошок горчицы вместо зёрен?
мОЖНО ПОРОШОК ГОРЧИЦЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТОЖЕ.
Марина Цветы спасибо огромное за такой суперский рецепт, жаль тут невозможно фото скинуть в ответ, я все сделала по вашему рецепту 💗💗💗
Да
Ой.... ну напишите же сколько соли на литр воды, ну не у всех же такие бочки!
50 граммов.
На помидору-- 3ст л соли на 3х л банку .на огурцы-- 2ст л соли. Сахару чуть-чуть.
А где расчёт на 4. Кг
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, что за сорт помидоров у Вас
Здравствуйте а можно поподробнее скольн соли на литр воды
Сама не знает..
Ну никак не пойму!? Для чего вы все кладете хрен в помидоры????? Он кладется для крепости в огурцы! Зачем крепить помидоры, чтобы хрустели?
Вы бы еще насто кг показали рецепт.Если уважаете подписчиков и хотите поделитьсярецептом, пишите раскладку ниже, и желательно налитрводы.
А я думала, что соль надо растворить и залить в помидоры.
И про траву и про пластик..... и когда овощи убирать....
А вот нет артезианской воды...залила фильтрованной с крана,жду эффекта.
Не знаю как хлорка из фильтра выводиться... Хлорка погубит
Согласна. Много. Слов. Быстрее. Надо говорить. Поделу. Много. Лишнего
А зачем в квашеные, столько лавра???
Лаврушка содержит дубильные вещества . Можно меньше , если вам запах не приятен
Помидоры все ровненькие! Какой сорт?
А перчатки нафига,надо рассол на 1 литр воды,а не на ведро,👎
А зачем хрен в помидоры?
Это дубильные вещества и не будет плесени
Вот зачем трепаться? Мы ж хотели рецепт а здесь самолюбование
Не у всех есть 20 литровые ведра.
Где рецепт.
Ну почему не пишете рецепт?
Мне интереснее в видео рассказать
А вас то зачем квасить вмксте с помидорами за 5 мин ?