Olá Ivone, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)
Boa Noite Ana! Estou amando o seu canal. Já me inscrevi e comecei fazer meus vinagres. Já preparei o de maça. E vou fazer o de cascas de alho, por enquanto. Porque pretendo fazer vários. Obrigada por nos ensinar tantas coisas boas!
Olá Marina, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! Fico feliz com seu comentário, pois a nossa proposta é exatamente possibilitar as pessoas a executarem as receitas com sucesso! ;-)
Olá Nair, este vinagre fica realmente muito gostoso. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou bom mesmo! Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Vinagres Caseiros - Noções Gerais” na playlist “Vinagres”, pois nele tenho mais informações. OK? E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)
Olá Márcio, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Na verdade eu também devo agradecer o carinho e o apoio das pessoas, que como vc, têm interagido conosco e valorizado nosso trabalho! ;-)
Oi Ana, boa tarde! Você pode me dizer se as suas mães ficam em temperatura ambiente ou na geladeira? Desde já muito obrigada! Acho fascinante o modo como você ensina. Um beijo, fica com Jeová! Nosso amoroso Deus.
Olá Marilucia, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! As “mães do vinagre” devem ser conservadas por algumas poucas semanas no próprio pote com um pouco do vinagre, mais a adição de alguma bebida alcoólica, mas o ideal é “repicá-la” (utilizá-la em outra fabricação) assim que possível e não precisa (assim como os vinagres) ser refrigerada, mas com uma diferença: os vinagres devem ser armazenados tampados para impedirmos a presença de oxigênio, enquanto as mães precisam dele. OK? E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)
Ana, adorei o video! estava fazendo um ''produto de limpeza'', usei vinagre de alcool comprado em supermercado e cascas de tangerina, limao e laranja... umas semanas se passaram e eu comecei a notar uma mae nascendo na superficie, fiquei louca pois isso nunca tinha acontecido antes, ainda mais que era um vinagre de supermercado todo pasteurizado... mas ele ficou bem turvo, bem citrico, aromatico e gostoso, nao deixei ficar muito acido tambem... para produto de limpeza nao me serve mais, o que posso fazer com esse produto final> e a mae>
Olá Maria Clara, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Certamente foram os microrganismos presentes nas cascas adicionadas (provavelmente após a pasteurização) que cresceram no vinagre e vc pode então aproveitar esta mãe e até um pouco do vinagre no preparo de um nova vinagre. OK?
Muito boa noite! Conheci hoje mesmo o canal e estou deliciada a assistir os vídeos, ainda por cima está perto de mim! Quando comecei a ver os vídeos pensei que morava no Brasil mas quando falou que estava em Portugal a minha curiosidade aumentou! Vivo em Tondela por isso é muito perto de onde moram! Muito obrigada por transmitir tanto conhecimento, nunca fiz vinagre mas estou com muita vontade de experimentar, quando diz que junta as cascas e o bagaço refere se aos caroços? Obrigada e muito sucesso!
Olá Lidia, obrigada pela participação e seja muito bem-vinda ao canal! Que barato, realmente é bem pertinho! Comecei as minhas "experiências" com geleias, conservas e vinagres quando ainda tínhamos a nossa agroindústria no Brasil e quanto aos vinagres sempre procurei utilizar as partes dos ingredientes que normalmente iriam para a composteira e sim uso também os caroços, pois tudo será coado antes do envase. OK?
Olá Silvia, muito obrigada pela participação! O ideal é usarmos tampas de rosca, pois elas permitem uma abertura controlada para liberar eventuais formações de CO2. OK?
Boa pergunta! Na verdade a formação da mãe oferece uma camada "protetora" que impede a formação do mofo superficial, e podemos portanto parar de mexer. OK?
Olá Mônica, muito obrigada pela participação! Nosso pé de poncã estava começando a produzir quando viemos para Portugal e não cheguei a fazer vinagre com as poucas frutas que chegamos a comer, mas não vejo porque venha a amargar... Quando fizer me diga como ficou! E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)
Professora, duas dúvidas: 1- na cerveja, podemos clarificar com a adição de gelatina incolor e transferindo só a parte de cima pra outro recipiente, sem encostar na sedimentação (no caso da baixa fermentação). Seria possível a mesma técnica no vinagre? 2- a senhora já fez vinagre de cerveja?
Com relação a adição de gelatina, eu não saberia dizer, mas acho que vale a tentativa, embora com o passar do tempo na grande maioria dos vinagres ocorre uma sedimentação natural e consequente clareamento. Quanto ao vinagre de cerveja, já fiz sim, e vc encontra na playlist "Vinagres". OK?
Chef Ana, gostaria de pedir uma receita de chutney. Achei receitas no google mas fiquei em duvida sobre a validade e conservação pois pretendo fazer p vender. Muito obrigada ❤
Olá, muito obrigada pela participação! Eu já tenho cinco receitas de chutneys aqui no canal. Quando puder, dê uma conferida na playlist “Chutneys”, mas para comercializar, eu recomendo que vc dê vácuo nos potes. Assista o vídeo “Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro” na playlist “Conservas e Geleias”, pois lá ensino como se deve proceder. Boas vendas! ;-)
Gosto de assistir seus vídeos, penso que deveria ser redimensionado muitas coisas repetitivas: limpezas, água clorada, higiene, etc , poderia fazer um vídeo sobre isso , e depois encurtaria o vídeo no objetivo final meta, sem repetições de assuntos já tratados!!!!
Olá Delmiro, muito obrigada pela participação! Minha filha me faz essa mesma sugestão há uns meses e eu então fiz o vídeo "Vinagres Caseiros - Noções Gerais" (playlist "Vinagres") e o tempo dos vídeos reduziu, pois eu passei a não repetir muitas das considerações que eu normalmente fazia. OK?
Fica fácil depois que se pega o jeitinho... Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Vinagres Caseiros - Noções Gerais” na playlist “Vinagres”, pois nele tenho algumas dicas. OK?
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Amo ver teus vídeos 🎉🎉 parabéns amada que Deus abençoe sua família ❤️
Olá, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)
Tudo certque eu fiz até hoje deu tudo certo. Muito bem explicado amei dona Ana parabens.
Olá Ivone, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)
Boa Noite Ana! Estou amando o seu canal. Já me inscrevi e comecei fazer meus vinagres. Já preparei o de maça. E vou fazer o de cascas de alho, por enquanto. Porque pretendo fazer vários. Obrigada por nos ensinar tantas coisas boas!
Olá Marina, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! Fico feliz com seu comentário, pois a nossa proposta é exatamente possibilitar as pessoas a executarem as receitas com sucesso! ;-)
E facinante oque vc faz 💚💛
Olá Cleo, fico feliz por vc seguir curtindo nosso trabalho! ;-)
Que delicia vou fazer esse vinagre amo vinagres. Obrigada pela receita.
Olá Nair, este vinagre fica realmente muito gostoso. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou bom mesmo! Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Vinagres Caseiros - Noções Gerais” na playlist “Vinagres”, pois nele tenho mais informações. OK?
E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Dona Ana, amo as suas aulas e ricos ensinamentos! Já perdi o número de minhas visualizações. Obrigado e que tenha sempre saúde e paz.
Olá Márcio, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Na verdade eu também devo agradecer o carinho e o apoio das pessoas, que como vc, têm interagido conosco e valorizado nosso trabalho! ;-)
Estou encantada com essas receitas de vinagres. estou fazendo de maçã verde, manjericão, abacaxi e manga
Eita que é vinagre kkkkk
Deve ficar com um aroma espetacular
Esse vinagre realmente me impressionou o quanto ficou aromático! ;-)
Eu avisei que esse negócio de fazer vinagre é viciante... ;-)
Suas receitas são divinas eu adoro beijos
É porque vcs merecem! ;-)
Oi Ana, boa tarde!
Você pode me dizer se as suas mães ficam em temperatura ambiente ou na geladeira? Desde já muito obrigada!
Acho fascinante o modo como você ensina.
Um beijo, fica com Jeová! Nosso amoroso Deus.
Olá Marilucia, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! As “mães do vinagre” devem ser conservadas por algumas poucas semanas no próprio pote com um pouco do vinagre, mais a adição de alguma bebida alcoólica, mas o ideal é “repicá-la” (utilizá-la em outra fabricação) assim que possível e não precisa (assim como os vinagres) ser refrigerada, mas com uma diferença: os vinagres devem ser armazenados tampados para impedirmos a presença de oxigênio, enquanto as mães precisam dele. OK?
E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Oi Ana minha dúvida é se precisa tirar a parte branca entre a casca e os gomos
Não precisa! O segredo é descascar e retirar os gomos sem amassar a casca. OK?
Ana, adorei o video!
estava fazendo um ''produto de limpeza'', usei vinagre de alcool comprado em supermercado e cascas de tangerina, limao e laranja... umas semanas se passaram e eu comecei a notar uma mae nascendo na superficie, fiquei louca pois isso nunca tinha acontecido antes, ainda mais que era um vinagre de supermercado todo pasteurizado... mas ele ficou bem turvo, bem citrico, aromatico e gostoso, nao deixei ficar muito acido tambem... para produto de limpeza nao me serve mais, o que posso fazer com esse produto final> e a mae>
Olá Maria Clara, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Certamente foram os microrganismos presentes nas cascas adicionadas (provavelmente após a pasteurização) que cresceram no vinagre e vc pode então aproveitar esta mãe e até um pouco do vinagre no preparo de um nova vinagre. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 ta show, muitissimo obrigada!😁
Muito boa noite! Conheci hoje mesmo o canal e estou deliciada a assistir os vídeos, ainda por cima está perto de mim! Quando comecei a ver os vídeos pensei que morava no Brasil mas quando falou que estava em Portugal a minha curiosidade aumentou!
Vivo em Tondela por isso é muito perto de onde moram!
Muito obrigada por transmitir tanto conhecimento, nunca fiz vinagre mas estou com muita vontade de experimentar, quando diz que junta as cascas e o bagaço refere se aos caroços?
Obrigada e muito sucesso!
Olá Lidia, obrigada pela participação e seja muito bem-vinda ao canal! Que barato, realmente é bem pertinho! Comecei as minhas "experiências" com geleias, conservas e vinagres quando ainda tínhamos a nossa agroindústria no Brasil e quanto aos vinagres sempre procurei utilizar as partes dos ingredientes que normalmente iriam para a composteira e sim uso também os caroços, pois tudo será coado antes do envase. OK?
Ana preciso de uma informação: posso usa garrafas com tampa comum p.envavar o vinagre? Gratidão.
Olá Silvia, muito obrigada pela participação! O ideal é usarmos tampas de rosca, pois elas permitem uma abertura controlada para liberar eventuais formações de CO2. OK?
Tenho uma dúvida... Após criada a mãe, é nescessário mexer?
Boa pergunta! Na verdade a formação da mãe oferece uma camada "protetora" que impede a formação do mofo superficial, e podemos portanto parar de mexer. OK?
Quero fazer de pocã pq eu tenho no quintal, mas tô com medo de pôr casca e amargar. Será?
Olá Mônica, muito obrigada pela participação! Nosso pé de poncã estava começando a produzir quando viemos para Portugal e não cheguei a fazer vinagre com as poucas frutas que chegamos a comer, mas não vejo porque venha a amargar... Quando fizer me diga como ficou!
E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Professora, duas dúvidas:
1- na cerveja, podemos clarificar com a adição de gelatina incolor e transferindo só a parte de cima pra outro recipiente, sem encostar na sedimentação (no caso da baixa fermentação). Seria possível a mesma técnica no vinagre?
2- a senhora já fez vinagre de cerveja?
Com relação a adição de gelatina, eu não saberia dizer, mas acho que vale a tentativa, embora com o passar do tempo na grande maioria dos vinagres ocorre uma sedimentação natural e consequente clareamento. Quanto ao vinagre de cerveja, já fiz sim, e vc encontra na playlist "Vinagres". OK?
Chef Ana, gostaria de pedir uma receita de chutney. Achei receitas no google mas fiquei em duvida sobre a validade e conservação pois pretendo fazer p vender. Muito obrigada ❤
Olá, muito obrigada pela participação! Eu já tenho cinco receitas de chutneys aqui no canal. Quando puder, dê uma conferida na playlist “Chutneys”, mas para comercializar, eu recomendo que vc dê vácuo nos potes. Assista o vídeo “Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro” na playlist “Conservas e Geleias”, pois lá ensino como se deve proceder. Boas vendas! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 ah sim eu procurei mas não havia encontrado, vou olhar de novo. Já faço geleias p vender 🥰 obrigada 🙏
Gosto de assistir seus vídeos, penso que deveria ser redimensionado muitas coisas repetitivas: limpezas, água clorada, higiene, etc , poderia fazer um vídeo sobre isso , e depois encurtaria o vídeo no objetivo final meta, sem repetições de assuntos já tratados!!!!
Olá Delmiro, muito obrigada pela participação! Minha filha me faz essa mesma sugestão há uns meses e eu então fiz o vídeo "Vinagres Caseiros - Noções Gerais" (playlist "Vinagres") e o tempo dos vídeos reduziu, pois eu passei a não repetir muitas das considerações que eu normalmente fazia. OK?
Essa mãe é scooby da kombucha?
Olá Eugenia, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! ;-)
Muito cimplicado pra fazer.
E esse negócio de mãe então!
Fica fácil depois que se pega o jeitinho... Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Vinagres Caseiros - Noções Gerais” na playlist “Vinagres”, pois nele tenho algumas dicas. OK?