Buongiorno a voi, che bel piatto, inteso come presentazione e preparazione (un po maniacale, cioè da un buon cuoco, non mi piacciono molto le parole straniere 😊) ed il presentarlo freddo è la ciliegina finale ! Complimenti per questo bel video e tanti saluti 😋👏👍🌟🌻💐❤️🌹🌷😉✌️🐦
ciao Roberto, grazie del commento, la cucina è praticamente un universo infinito, ci si perde dentro se riesci ad avere la consapevolezza di non sapere, invece se pensi che il mondo gastronomico è quadrato e hai tutte le tue certezze, ti convinci che si fa cosi e basta... io sono per la libertà gastronomica, per si può fare anche così, per il in questo momento lo faccio così.... grazie a te ancora.
@@fabiocampoli Lo so, basta vedere quanti tipi di carbonara hanno fatto (anche di mare), ma la cucina è così, grazie a te per i chiarimenti molto utili.
Per la salsa all’avocado e yogurt Tuorlo d’uovo sodo, 1 Avocado fresco, 80g Yogurt greco, 100g Succo di ½ limone Olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai Sale .... scusi ma non ho capito i 100gr ... è limone? grazie
La bellezza di questa semplice ricetta è il contrasto tra i sapori, infatti il peperoncino forte viene mitigato dal contrasto cremoso e grasso. Grazie.
Amerigooo un saluto non sono stellato, tanto meno chef. Dai hai detto la tua, è retorica… del salmone ecc.. non lo mangio nemmeno io ma quando ho cucinato la ricciola di mare uno come e te mi ha detto che noi chef stellati usiamo pesci costosi che gli umani non possono permettersi… hai visto oggi ho fatto il salmone e ti ho dato la possibilità di parlare, sono contento di essere stato utile…
Buonissimo piatto estivo!! Grazie chef!!👏🏻👏🏻
Come al solito lezione e passione vanno a braccetto... Grazie, Fabio! 🤩😋👍
ciao Loris grazie sempre a te per i complimenti, buon tutto.
Stupendo questa preparazione 👏👏come sempre delle preparazioni semplici e ben fatte 😍👏
Ottimo Chef Campoli 👋
Che delizia 🤗 😋 👏 complimenti 💯
Buongiorno a voi, che bel piatto, inteso come presentazione e preparazione (un po maniacale, cioè da un buon cuoco, non mi piacciono molto le parole straniere 😊) ed il presentarlo freddo è la ciliegina finale ! Complimenti per questo bel video e tanti saluti 😋👏👍🌟🌻💐❤️🌹🌷😉✌️🐦
ciao Roberto, grazie del commento, la cucina è praticamente un universo infinito, ci si perde dentro se riesci ad avere la consapevolezza di non sapere, invece se pensi che il mondo gastronomico è quadrato e hai tutte le tue certezze, ti convinci che si fa cosi e basta... io sono per la libertà gastronomica, per si può fare anche così, per il in questo momento lo faccio così.... grazie a te ancora.
@@fabiocampoli Lo so, basta vedere quanti tipi di carbonara hanno fatto (anche di mare), ma la cucina è così, grazie a te per i chiarimenti molto utili.
Campoli sei unico meraviglioso❤
Buonissima... alternativamente, ci vedrei anche una salsa leggera e fresca al cetriolo, tipo estratto, magari a sostituire la salsa all'avocado
Sei unico spettacolare ❤
Sei fantastico!!! Oltre al salmone quale altro pesce?
Direi gli altri tutti, in ultimo il salmonee!!! Ricciola, ombrina, orate
Per la salsa all’avocado e yogurt
Tuorlo d’uovo sodo, 1
Avocado fresco, 80g
Yogurt greco, 100g
Succo di ½ limone
Olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai
Sale .... scusi ma non ho capito i 100gr ... è limone? grazie
Che spettacolo CHEF, ma il peperoncino non pizzica forte?
La bellezza di questa semplice ricetta è il contrasto tra i sapori, infatti il peperoncino forte viene mitigato dal contrasto cremoso e grasso. Grazie.
@@fabiocampoli Grazie Chef!
👏👏🌹
sicuramente buono e rinfrescante (a parte il mango che c'entra come i cavoli a merenda!), ma porzione da gnomi....
salve chef come vede la ricetta con i gamberi di Mazzara?
assolutamente si, forse togliere la salsa di avocado e metterei una stracciata di mozzarella condita con 4 gocce di limone.
Bono salmone non ha ne capo ne coda .voi stellati potete fare questo ed altro ..la cucina è un'altra cosa
Amerigooo un saluto non sono stellato, tanto meno chef. Dai hai detto la tua, è retorica… del salmone ecc.. non lo mangio nemmeno io ma quando ho cucinato la ricciola di mare uno come e te mi ha detto che noi chef stellati usiamo pesci costosi che gli umani non possono permettersi… hai visto oggi ho fatto il salmone e ti ho dato la possibilità di parlare, sono contento di essere stato utile…