건고추 손질법 고추씨 분리 통고추 보관법

요며칠 비가오면서 살짝 눅눅해진 건고추 손질,
먼지는 닦아내고
한줌되는 양의 고추씨를 분리해서 따로 보관해놓았다.
든든하다
#건고추보관법
#통고추보관
#고추씨분리

[@Rosemary-ec8sh]

소량의 건고추는 냉장보관해야하나요?신문지에 싸서 지퍼백 보관해야할까요?아님 밀폐용기에 넣어야하나요?

[@parkinsug]

바싹마른고추는 비닐에 담아 그늘에 보관 해도 괜찮은데 ,, 얼마나 오래보관할지에 따라 색이 진하게 변할수도 있어요! 염려스럽다면 밀봉후 냉동보관 하면 될듯 싶네요

[@쫑가-b3c]

김장비닐에 넣어 1년간 실온그늘에 보관해도 되는건가요? 냉동실공간은 없고 건고추 두근샀는데 보관이 걱정이네요

[@parkinsug]

바싹 말린건 괜찮더라고요! 장마철 습기가 들어가면 안되니 생각날때쯤 한번씩 살펴보아야 하겠죠~

[@지금이순간행복은]

눅눅해진고추를 왜 젖은 행주로 닦나요? 마른걸로 닦지않구요?'

[@parkinsug]

물기 꼭 짠 행주로 닦아야 깨끗하게 닦이더라고요! 닦으면서 다시 또 자연스럽게 건조되니 1년넘게 보관해도 아무 이상없더라고요

[@진예지-z5w]

그리고 냉동에 보관하나요 밖에 서늘한곳에 보관하나요

[@parkinsug]

바싹 말려 실온보관합니다, 현재도

[@인동초-c4y]

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