Спасибо огромное Это самая большая проблема была для меня, как только не пробовал постоянно разлетается. И вот после этого видео я стал обожать резать лук, ведь теперь я всегда выхожу победителем)) Спасибо большое!!!!
Интересно было узнать- вот харчо, борщ - какая нарезка должна быть у овощей. И помидоры интересно посмотреть как резать. И еще нарезку - куда идет нож и как при нарезке кольцами- можно подробнее?
@@foodstorm с кубиками понятно, а вот как идет нож, когда режешь кольцами, лично для меня сложнее. Особенно когда лук высокий, как нож поднять высоко и тд. Спасибо)
Суть в том, что для начинающих безопаснее ногти прятать, а нож, во время резки, прижимать ко второй фаланге пальца. Во время резки мы должны чувствовать нож пальцами. Потом с опытом положение рук можете поменять под себя.
@@foodstorm , я пальцы как когти держала. И резала такими движениями что было удобнее ножом по больше (то есть с большим лезвием или не знаю как правильно называется часть ножа которая режит, мателлическая наверно)
Абдула Абдула.. Такая же беда. До половины луковицы - норм. А потом - выскальзывает и тоненько уже не получится. Мож зубочисткой проткнуть, что б не расслаивался??
Горе мастер! Поперечные нарезки делать нельзя!!! Подумай по чему?, даже на бумаге которая все стерпит это сложно объяснять, у тебя итак лук идет слоями как листы бумаги! Только закруглены слегка, у тебя эти пласты расползаться начнут. Попробуй просто нарезать лук не делая поперечных надрезов и ты удивишься на сколько лучше все получится!!!
@@foodstorm Когда ты делаешь насечки для кубиков ( полоски ) по всему луку то ты делаешь как раз и те самые поперечные нарезки. Объяснить это сложно, если б я только мог показать ты бы сразу понял свою ошибку . Знаешь что, возьми прямо сей час пол луковицы сделай поперечный разрез но не до конца, а только на половину. Затем сними верхний слой и расплостай его на столе и ты увидишь что эти разрезы с двух сторон и есть те самые насечки полоски для кубиков, только когда ты их делаешь поперечным разрезанием ты способствуешь раваливанию / расползанию пластов, слоев лука.
![KSI - Dirty [Official Visualiser]](http://i.ytimg.com/vi/VoDh1h1dPUE/mqdefault.jpg)
Спасибо огромное
Это самая большая проблема была для меня, как только не пробовал постоянно разлетается. И вот после этого видео я стал обожать резать лук, ведь теперь я всегда выхожу победителем))
Спасибо большое!!!!
круууто!)) мы очень рады)
офигеть, сам не умеет, но других учит
Я прекрасно нарезаю лук без хвостиков))) но всё же я его мою перед нарезкой.
А я согласен с вами мыть
Классно братишка молодец так держать просто и по русски
спасибо)
Спасибо, Антон!
А можно попросить вас снять ролик о нарезке моркови и редиса? Ну очень актуально!
Спасибо!
Какие крутые у вас ролики! Не понятно почему так мало подписчиков. Главное не останавливайтесь!
Интересно было узнать- вот харчо, борщ - какая нарезка должна быть у овощей. И помидоры интересно посмотреть как резать. И еще нарезку - куда идет нож и как при нарезке кольцами- можно подробнее?
Сделаем:)
@@foodstorm с кубиками понятно, а вот как идет нож, когда режешь кольцами, лично для меня сложнее. Особенно когда лук высокий, как нож поднять высоко и тд. Спасибо)
Сделали себе пометку. Спасибо, что даете знать, каких видео не хватает)
В горизонтальных резах лука нет необходимости. Просто вместо вертикальных резов нужно сделать резы к центру луковицы (как при нарезке перьев).
более коряво получится. описанная нами техника стабильнее
Я как раз этот момент и искала,тоже отличный способ,а резала,как пишите вы(просто немного по другому
Супер видио !!!! говорите только за себя уважаемые читатели
спасибо)
покажите,пожалуйста,как нарезать мясо и филе курицы.
обязательно!)
Спасибо Вам! Нож Kershaw Emerson у Вас, верно? Сведение лезвия к обуху идеальное, больстера нет, очень удачная конструкция
Нож Victorinox:)
Здравствуйте, спасибо за видео.
Какого размера у вас разделочная доска?
Еще интересует нарезка помидора.
Здравствуйте покажите пожалуйста нарезку помидор моркови и грибов
Спасибо за идеи роликов! Как раз планируем съемки на этот год.
Ну, а в конце-то что делать с остатком? Почему никто не показывает?
Остаток можно использовать в суп или соус. Корешок можно выкинуть, а попку нашинковать:)
Можете показать как нарезать картофель бочёнками ?
Я так и не поняла то что пальцы внутри ладони, а не как когти над тем что режишь. То есть я видела это у опытной поварихе, но так и не поняла
Суть в том, что для начинающих безопаснее ногти прятать, а нож, во время резки, прижимать ко второй фаланге пальца. Во время резки мы должны чувствовать нож пальцами. Потом с опытом положение рук можете поменять под себя.
@@foodstorm , я пальцы как когти держала. И резала такими движениями что было удобнее ножом по больше (то есть с большим лезвием или не знаю как правильно называется часть ножа которая режит, мателлическая наверно)
@@foodstorm , спасибо за ответ
Красавчик я пойду научусь нарезать лук 🧅 у меня оооострые ножи от катана для суши рол ооочень острый
Спасибо 😊
Класссс
Как раз нарезку в колледже сдавать.
А как нарезать мясо равномерно?
равномерно что имеется ввиду? чтобы куски были одинаковые?
А в чём разница нарезки лука перьями или полукольцами? Толщина и длина одинаковая.
Выглядит по-разному:)
понравилос
Я всегда так резал лук но иногда лук скользит
значит нож недостаточно острый
Абдула Абдула.. Такая же беда. До половины луковицы - норм. А потом - выскальзывает и тоненько уже не получится. Мож зубочисткой проткнуть, что б не расслаивался??
Покажи видео как удобно резать морковь
Нарезка огурца пожалуйста ☺️
Уже что только не снимают, блиииин, ну как так??? Кто не умеет резать лук?????
кто-то не умеет, и это нормально
Да сеичас столько дебилов выросло,новое поколение,они кроме денег ни о чем думать не могут! Вот и снимают всякую чушь!
А я искала как нарезать лук перьями. Спасибо.
Лук резать пополам ОЗНАЧАЕТ вдоль, а не поперек. Иначе ниче не получится..
пальцы нужны музыкальные - длинные что бы рулончиком сварачивать перед нарезкой
Горе мастер! Поперечные нарезки делать нельзя!!! Подумай по чему?, даже на бумаге которая все стерпит это сложно объяснять, у тебя итак лук идет слоями как листы бумаги! Только закруглены слегка, у тебя эти пласты расползаться начнут.
Попробуй просто нарезать лук не делая поперечных надрезов и ты удивишься на сколько лучше все получится!!!
Попробуйте нарезать нашим способом. Только осторожнее с ножом, он острый. Держите за рукоятку:) и всё получится.
@@foodstorm Когда ты делаешь насечки для кубиков ( полоски ) по всему луку то ты делаешь как раз и те самые поперечные нарезки. Объяснить это сложно, если б я только мог показать ты бы сразу понял свою ошибку . Знаешь что, возьми прямо сей час пол луковицы сделай поперечный разрез но не до конца, а только на половину. Затем сними верхний слой и расплостай его на столе и ты увидишь что эти разрезы с двух сторон и есть те самые насечки полоски для кубиков, только когда ты их делаешь поперечным разрезанием ты способствуешь раваливанию / расползанию пластов, слоев лука.
Клас у меня так не получается поподает по пальцам
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍