대한민국 3대 콩물입니다. 일반적인 백태로도 충분히 최고의 진한맛을 낼수있습니다. 비법은 별거없으나 많은분들 그리고 콩국수식당들은 콩의 비린맛도 못잡을뿐더러 맛도 잡지못하고있습니다. 그래서 영상으로 준비해봤습니다. 콩불리는 시간부터 제일중요한 삶는시간 삶는방법 등을 상세히 설명했습니다. 만들고 드셔보시면 여지껏 드셨던 콩국수의 틀에서 벗어날수있을겁니다.
안녕하세요 저는 미국 San Francisco 지역에 사는 스티브 김 입니다 먼저 ,이렇게 소중한 자료를 가르쳐 주시는 선생님 께 감사드립니다 사실 전 20 년 넘게 일식을 했던 요리사 입니다. 하지만 얼마전부터 일식에 대한 제 생각이 많이 바뀌었어요. 그 이야기는 나중에 또 말씀드리겠습니다 아무튼 지금은 한식 요리사가 되기위해 노력하고 있습니다 그러던중 선생님의 체널을 알게됬고 열심히 배우고 있습니다 감사합니다 혹시라도 미국에 오시면 한번 꼭 뵙고 싶습니다 감사합니다
It's one of the top three soybeans in Korea. Even a regular white tteok can give you the best flavor. The secret recipe is no big deal, but many of you and the bean noodle restaurants don't even know the taste of beans. I can't even taste it. So I prepared a video. The most important way to live is to cook time from time immemorial. I explained the back in detail. If you make it and try it, you'll see that the soybean noodles you've been eating.
전문식당에서 사용햇던 그대로의 업소용 황금 레시피 나눔합니다. 식당오픈 기본은 알고하셔야 손해보지않습니다. 평생 모은 재산 한방에 훅 갈수있습니다. 전문 식당에서 주먹구구식으로 써왓던 요리 레시피를 저울계량으로 만들어 누구나 쉽게 항상 똑같은맛을 낼수있도록 영상으로 제작했습니다. 초보 사장님들께 작은 도움 되셨으면합니다. 25년 식당에서 일해온 실무경험이나 노하우 깨알같은 팁도 영상에 담아보았습니다. 잔소리라 말많다 생각하지마시고 본인것으로 만드시면 좋겠습니다. 영상속 재료들은 꼭 같은 제품을 써주시고 저울.타이머 꼭 준비해주세요. 마지막으로~~ 영상의 재미나 편집 퀄리티는 떨어질수있습니다. 재미를 위해 만든채널이 아닙니다. 꼭! 필요 하신분들께 올립니다. 식당 그대로의 레시피라 조미료까지 그대로 오픈합니다. 조미료에 민감하신분들은 다른 채널 이용하시길 바랍니다. 감사합니다. -한성모 대령숙수 배상- 메일주소 reddragon328@naver.com
@@legend328 용기주셔서 정말 감사합니다^♡^ 선생님 그리고 제가 부대찌개도 하려고 하는데 자꾸 몬가 부족한맛이ㅠ.ㅠ나서 아직 메뉴에 올리지 못하고 있어요 그런데 오늘 선생님 부대를보니 우유를 물과 같이 넣으시더라고요 뼈육수가 아닌 야채육수도 만들어 넣어보고 사골분말도 넣어보고 했는데 역시나 별루...ㅠ.ㅠ 사골을 끓여넣어야하나 고심하고 있엇는데 오늘 선생님에 우유?를 보았어요 정말 그렇게하면 되는건가요? 장사시작한지 얼마안돼 코로나때문에 ㅠ.ㅠ 정말힘든 하루하루를 보내고 있어요 줄서서 먹는 가계는 바라지도 않지만ㅠ.ㅠ 제발 문닫지않고 맛있어서 또오는 그런식당을 하고 싶어요 앞으로도 좋은 영상 열씸히 보고 노력할께요 저한테 힘이 되어주세요~ㅠ.ㅠ
자세한 설명 감사합니다.
깨랑 콩가루가 신의한수네요^^ 해외라 잣은구할수가없었지만 너무 고소해요. 방금 만들었는데 정성이 많이 들어갔지만 진짜 뿌듯한 맛이네요. 댓글에 3분~5분만 삶으라는분들 있는데 삶으면서 먹어보면됩니다.저는 서래태로 10분정도 삶았구요. 쥬스로마실거는 체에걸렀습니다. 알려주신 방법대로 꼭 만들어보세요~~
고생하셨어요 쉬세요~^^
1ㅋㅍ
대한민국 3대 콩물입니다.
일반적인 백태로도 충분히 최고의 진한맛을 낼수있습니다.
비법은 별거없으나 많은분들 그리고 콩국수식당들은 콩의 비린맛도 못잡을뿐더러
맛도 잡지못하고있습니다.
그래서 영상으로 준비해봤습니다.
콩불리는 시간부터 제일중요한 삶는시간 삶는방법
등을 상세히 설명했습니다.
만들고 드셔보시면 여지껏 드셨던 콩국수의 틀에서
벗어날수있을겁니다.
안녕하세요 저는 미국 San Francisco 지역에 사는 스티브 김 입니다 먼저 ,이렇게 소중한 자료를 가르쳐 주시는 선생님 께 감사드립니다 사실 전 20 년 넘게 일식을 했던 요리사 입니다. 하지만 얼마전부터 일식에 대한 제 생각이 많이 바뀌었어요. 그 이야기는 나중에 또 말씀드리겠습니다 아무튼 지금은 한식 요리사가 되기위해 노력하고 있습니다 그러던중 선생님의 체널을 알게됬고 열심히 배우고 있습니다 감사합니다 혹시라도 미국에 오시면 한번 꼭 뵙고 싶습니다 감사합니다
반갑습니다~~^^
외국에서 고생이 많으시네요~~^
자주뵈요~~^^
이귀한 레시피을 공개하시나요
대박레시피 유튜브 가족은
로또맞는기분이네요^
잘사용할게요 ♡♡♡
귀한만큼 만은분들이 보셔야죠
보석을 안겨줘도 안받으면 그만 ㅋㅋ
고소하고 시원하고 담백하네요~
이거 웬만한 전문점보다 훨씬 맛있네요
감사합니다^^
만들어보셧나요? ㅋㅋ
군침넘어 갑니다 ..정말고소한게 맛있을것같아요 내년 여름엔 사서먹지않고 열심히 해먹을거예요 좋은레시피 알려주셔서 감사합니다
여름뿐아니라 언제든 만들어드세요
엄청 진한 콩물을 맛볼수 있겠네요 ~~ 추워져도 만들어서 시원하게 한그릇 해봐야겠어요 고급레시피 알려주셔서 너무 감사합니다^^
여름에 콩국수만한게 없죠~
더울때 지나서 좀 아쉽기는 하지만 더 늦기전에 빨리 해먹어야겠어요
감사합니다
귀한 레시피 감사감사 합니다
감사합니다~~^^♡♡
비법 레시피를 공개
하셨네요 대단한 숙수님
유튜버들 복 터졌어요
이걸로 장사하면 대박
나겠어요
천사님도 복터졌죠?ㅋㅋㅋ이번 추석엔 뭐하시나요?누나
너무 좋은 재료들이 다 들어갔네요!!! 부드럽고 고소하니 맛이 없을 수가 없겠네요ㅎㅎ 귀한 리시피 감사합니다^^
감사해요 자주뵈요
마침집에~콩이있으니~만들어봐야겠네요~맛있는~래시피알려주셔서~감사합니다♡♡♡♡
쉽고 아주맛있는 ~~^^♡♡
황금 레시피를
다 공개해 주는
대인배 👍십니다
영상보면서 따라하기 해보고 있어요
맛있는 레시피를 공개해주셔서 감사드립니다
콩국수 좋아 하는데 자주 해 먹을 수 있을 것 같네요.. 좋은 레시피 감사합니다.. 응원합니다 .화이팅!!
감사합니다~~^^ 잘지내시죠?
大韓民国3大豆油です。
一般的な 白太としても 十分に 最高の 味を出すことができます。
秘伝は大したことないですが、たくさんの方、そして豆の臭い味も取れないし、
味もつかめません。
それで映像で準備してみました。
豆をふむ時間から一番大事な煮込み時間の煮方。
などを詳しく説明しました。
作って召し上がったら今まで食べた豆そばの枠で
영상 잘보았습니다
감사합니다 ~♡♡♡
감사합니다😍😍😍
늘 좋은 영상 감사합니다
It's one of the top three soybeans in Korea.
Even a regular white tteok can give you the best flavor.
The secret recipe is no big deal, but many of you and the bean noodle restaurants don't even know the taste of beans.
I can't even taste it.
So I prepared a video.
The most important way to live is to cook time from time immemorial.
I explained the back in detail.
If you make it and try it, you'll see that the soybean noodles you've been eating.
콩들어간음식은너무좋아합니다.
좀더일찍올려주심더좋았을걸그랬습니다.맛있게만들어먹겠습니다
여름철에땀흘렸을때
최고의보약입니다피로회복에
좋고ㆍ혈관을튼튼히유지시켜주고
특히노화예방에너무좋습니다
안티에이징의효과를확실히원하시면
콩국수많이드세요~~구독자여러분
😊😊😊
꼭 만들어보셔야합니다~^^♡♡♡
콩국수 도전할려고
메주콩은 구했구요
콩가루랑 잣 주문해뒀답니다
얼마나 맛있을지 기대가득입니다~
완전대박레시피입니다
너무맛나요^^
열무물김치를이용한 열무국수도 부탁드려용^^
잘쓰겠습니다
이제오냐 종민 ㅋㅋㅋ
잘 먹겠습니다 맛있네요ㅎ
😍😍😍😍
배달메뉴에 최고인거같아요~^^
이 귀한걸 ? 배달엔 고급이다~~
@@legend328 배달도 고급져야된다는 제 개인적인 생각입니다^^
@@ssilim3239 오! 역쉬 수제자~~^^
황금레시피 감사합니다
3분만 끓였을 때는 콩물이 아린맛이 있었는데 전설의 레시피대로했더니 아린맛없이 구수합니다.
맛있게 잘 먹었습니다^^
새해 복 많이 받으세요~^^
전문식당에서 사용햇던 그대로의 업소용 황금 레시피 나눔합니다.
식당오픈 기본은 알고하셔야 손해보지않습니다.
평생 모은 재산 한방에 훅 갈수있습니다.
전문 식당에서 주먹구구식으로 써왓던
요리 레시피를 저울계량으로 만들어 누구나 쉽게 항상 똑같은맛을 낼수있도록 영상으로 제작했습니다.
초보 사장님들께 작은 도움
되셨으면합니다.
25년 식당에서 일해온 실무경험이나 노하우 깨알같은 팁도 영상에 담아보았습니다. 잔소리라 말많다 생각하지마시고 본인것으로 만드시면 좋겠습니다.
영상속 재료들은 꼭 같은 제품을 써주시고 저울.타이머 꼭 준비해주세요.
마지막으로~~
영상의 재미나 편집 퀄리티는 떨어질수있습니다.
재미를 위해 만든채널이 아닙니다.
꼭! 필요 하신분들께 올립니다.
식당 그대로의 레시피라 조미료까지 그대로 오픈합니다. 조미료에 민감하신분들은 다른 채널 이용하시길 바랍니다.
감사합니다.
-한성모 대령숙수 배상-
메일주소 reddragon328@naver.com
다시보니 콩삶은 물 넣으시는거 확인했습니다
감사합니다🥰
어제 콩국물 만들어서 냉장실에 두었다가 조금 전에 콩국수 해먹었어요 남편이 고소하고 맛있대요 콩국물 많이 부어줬는데도 국물까지 다 먹더라구요 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다~
안녕하셔요~~~^^ 영상 진짜 잘보고있어요
제 요리실력이 늘었습니다
정말 소중한레시피 감사드립니다^^
혹 ㅎㅎ 비빔국수 레시피도 알고싶습니다
^^ 언제나 화이팅하시고 행복하셔요***
비빔국수는 업로드되었어요~~^^
예전에요~~^^자주뵈요
갱년기에는 땅콩을 넣어서 드세요..깨도 많이 넣고요~🥳
부여~
내 고향~!!
반가워요.
너무 신나요~^^♡
해외인데요 할머니께서 해주시던 찐한콩국수 정말 그리웠었는데.. 정말 감사합니다! 해외에 있어도 대령숙수님 덕분에 한식을 맛있게 해 먹을수 있어서 너무 기뻐요! 이 소중한 비디오들 절대 내리지 말아주세요~!
요즘 장사도 너무 안돼고ㅠ.ㅠ
새로 추가적으로 시원한 콩국수를 시작해볼까해요
그래서 오늘 숙주님에 중요한팁까지 있는 진한 콩국수 동영상을 꼭 시도해볼까해요^^
감사합니다~~^^♡
엄청 진하고 맛있으니까 영상 그대로 만들어보세요~^^
@@legend328 용기주셔서 정말 감사합니다^♡^
선생님 그리고 제가 부대찌개도 하려고 하는데 자꾸 몬가 부족한맛이ㅠ.ㅠ나서 아직 메뉴에 올리지 못하고 있어요
그런데 오늘 선생님 부대를보니 우유를 물과 같이 넣으시더라고요
뼈육수가 아닌 야채육수도 만들어 넣어보고 사골분말도 넣어보고 했는데 역시나 별루...ㅠ.ㅠ
사골을 끓여넣어야하나 고심하고 있엇는데 오늘 선생님에 우유?를 보았어요
정말 그렇게하면 되는건가요?
장사시작한지 얼마안돼 코로나때문에 ㅠ.ㅠ 정말힘든 하루하루를 보내고 있어요
줄서서 먹는 가계는 바라지도 않지만ㅠ.ㅠ 제발 문닫지않고 맛있어서 또오는 그런식당을 하고 싶어요
앞으로도 좋은 영상 열씸히 보고 노력할께요
저한테 힘이 되어주세요~ㅠ.ㅠ
여름에 상온에서 콩을 열시간 불리면 콩이 상하거나 부글부글 끓던데 냉장고에서 불리시나요?
여름철 온도가 높을땐 냉장고에서 불리세요
너무 감사합니다!!!
소중한 레시피 감사드립니다.
이번주에 콩국수 도전^^!
도전~~
안녕하세요 무생채 검색하다가 올려주신 레시피 보고 오늘 구독신청 했습니다 일반 스푼이랑 계량스푼, 종이컵이랑 계량컵에 따라서 양념맛이 확 달라져 버려 실패하기 쉬운데 저울로 정확하게 알려주시는 것을 보고 구독하게 됐어요 앞으로 자주 들러 배울께요 ^^
감사합니다 자주뵈요~~^^
추석 잘보내세요.
레시피 감사드려요
볶은 참깨, 잣, 볶은 콩가루의 양은 얼마나 하면 좋을까요
올여름 대표메뉴 판매할게요♡♡
이거먹고 불끈불끈 합니다
일본은 잘 도착햇냐?
선생님 안녕하세요. 덕분에 이번여름에 콩국수를 메뉴에 추가하려합니다.
다름이아니라 몇가지 여쭤보려고합니다.
1.콩 2kg을 선생님의 레시피의 배수로 다른재료들을 넣었습니다. 그런데 물양이 너무많아져버리다보니 중불~강불로 할시 물이끓는데만 14분정도가 걸리더라구요. 불을 젤쎄게하고 끓기시작하면 중불~강불로할까요? 그렇게하더라도 물끓는시간이 많이걸릴텐데, 몇분더늘려야할지 감이안잡힙니다.
2.콩을 10시간 불리라고하셧는데, 10시간 딱맞추는게 쉽지않을거라생각합니다. 사실콩을불리는 이유를 잘모르기도합니다. 10시간이상 불려도 되는지 여쭙고싶습니다.
3.콩삶은물을 콩을 개량한만큼(ex.콩 180g일때 콩삶은물 180g) 넣으라고하셧는데, 콩물이 달짝지근하니 많이넣으면 맛이 더좋을거같은데 정해진양만큼만 넣어야하는 이유가잇나요?
4.댓글에서 콩물을 김치냉장고에 저장하는게 좋다고하셧는데, 몇도에서 저장할떄 덜 상하고 맛이 안변할까요? 그리고 콩물을 만들면 보통 살짝뜨거운상태인데 식혀서넣어야할까요? 그대로 넣어도될까요?
5.콩국수에 면을 어떤걸 쓰면 좋을까요? 그전에 할때는 국수면 썻엇습니다.
6.콩국수 나갈때 간을 해서나가는게 좋을까요? 간을 아에안하고 손님이 간을해서 드시게하는게 나을까요?
이상입니다. 죄송합니다 제가 다 실험해보고 다른집 콩국수도 먹어보며 맛을 찾아나가야하는데 이렇게여쭤봐서 부끄럽기도합니다. 가족끼리 식당을 운영하고있는데 콩국수가 없어도 힘들어죽겠는데 그걸 왜 굳이넣으려하냐는 반대가 많아서 그래도 밀고 부쳐나가려면 중간에 실패가 없어야될것같아
이렇게 글올렷습니다.
콩국수가엄청
이익이많아요
콩1키로
땅콩35그램
통깨60그램
물삼다수병3병
소금42그램
소금은드실때
녹이셔도됩니다
조금진햬요
물은조금더추가
하셔도됨
안녕하세요., 영상 잘보았습니다.
궁금한게 있는데 여쭙습니다.
콩을 다 삶고 찬물에 씻어서 식히지 않고 자연으로 식혀서 믹서하는지 궁금합니다.
감사합니다.
콩껍질도 같이 믹서하나요?
대용량으로 삶아도 시간은 똑같은지요?
콩물만 제대로 삶는거 배워보고 싶은데 유튜브마다 방법이 달라서 어렵습니다.
콩가루는 설탕 무첨가
인가요?
복만네는 섞여 있어서요.
일반콩가루는 설탕이 무첨가입니다.
복만네는 콩국수전용 가루이기때문에 재료들이 첨가된제품입니다.
안녕하세요
대령숙수님?
드뎌오늘 만들어서 크림처렁 만들었어요.
고소하고..
한가지여쭐것은 음.. 국수말아억으니 너무뻑뻑하다고할까요?
진해서 좋긴한데 조금묽게하려면 물양을 늘리면 될까요?
원래 이렇게 먹는건지요?
진하게 드시는건 크림처럼 만들어야하고 여기에 물좀타면 묽게나와요~^^
안녕하세요
좋은영상 감사합니다
끓인 콩은 껍질 안벗겨도 되나요?
네 곱게 믹서해주세요.
살짝삼아도돼던데그러게오래삼으면메주냄세나던대요
영상대로 삶아보세요.
저도 그런 줄 알았는데 살짝 삶으면 고소한 맛이 안나요. 오히려 푹 삶아줘야 돼요.
간단한듯 하지만 막상 해보면 그 맛이 안나는 어려운 면요리중 하나 ....
수고함니다
저는 아직 경험이 없었으 일까요
믹스기 갈면 늘 등어리가 있으요ㅜㅜ
많이 갈지안았으 일까요?
부탁드림니다
콩국수는 믹서기 성능이 좋아야합니다.
성능이 약하면 몇번 갈아야해요
집에서 해 먹었는데 볶은콩가루를 잘못 샀는지 콩가루에서 아무 맛이 안나요 ㅠㅠ 혹시 볶은 콩가루 어떤 제품인지 상표 알 수 있을까요? 잣은 비싸서 못 넣었습니다ㅜㅜ
안녕하세요. 콩가루는 복만네 콩가루 써보세요~^^
고맙습니다. 콩가루 복만네 샀는데 아주 꼬숩네요
끊고 3분만 끊이세요. 매주냄새나요
마지막 콩물에 소금설탕은 면담긴 그릇에 갈은콩물넣고 먹기직전 넣으면 되나요? 소금넣으면 풀어진다고 하셨는데 콩물에 넣으시길래 여쭤봅니다
설탕 소금은 취향껏 넣어드심됩니다.
드실때 넣으세요.
안녕하세요 진한 콩국물 찾고 있었어요
레시피대로 해보겠습니다
한 가지 여쭙고 싶은데요
콩 삶은 후 콩 껍질은 일일이 골라낼 필요없이 같이 갈아줘도 될까요 아니면 골라내고 갈아주는 것이 좋을까요
껍질은 상관하지마시고 곱게 갈아주세요.
크림처럼 나올때까지 2~3번 믹서해주세요
@@legend328
아 네~ 감사합니다 ^^
만들었을때 서리태보다는 백태가 나은가요?
어제 ㄴ마트에서 직접 제조한(두부도 만들어 팔고 하는 곳이에요) 서리태 콩물이란걸 팔아서 사먹었는데 비린내가 너무 심해서 큰 충격😂을 받아서요,,,,,
삶는방식에따라 비린내가 날수도있어요. 백태.서리태 상관은없습니다.
@@legend328 감사합니다 ~
하나만 더 여쭙겠습니다..
올리신 양보다 콩을 더 많이 해도 삶는 시간은 똑같나요?
@user-bf5wr8mf4j 네 아주 많다면 몰라도 조금 추가하는것은 괜찮습니다.
너무맛있네요
업장에서해볼까하는데 백태는 보통 어디서구입해야좋나요
백태는 인터넷에서 구매합니다.
써보고 괜찮은곳 찜해서 계속주문하세요.
아니면 재내시장 방앗간에서 구매해도 좋습니다.
네 항상훌륭항레시피올려주심감사합니다^^
고명이 맛을 버리는것 같은 생각이 드내요
고명은 다른거 쓰세요~~^^
식당에서 잣을 쓰려면 콩국수를 얼마 받아야델까요?영상속 잣 50g 원가 5000원치인데..
식당에서 하실땐 잣은 조금만 넣어주심됩니다. 아님 빼도 상관없습니다.
대령숙수님?
잣대신 볶은땅콩 가능한가요?
잣이 비싸긴해요. 그래도 잣이들어가면 훨씬 고소합니다.
땅콩도 나쁘지는않을것같네요~^^
@@legend328 몰랐습니다.
평소먹을때 잣보단 땅콩이 고소하단느낌이 있었는데
그렇게 해보겠습니다.
감사합니다 ~^^
영상 감사합니다.
궁금해서 그러는데
1.백태와 검정콩 서리태 차이가 있나요?
2. 압력밥솥에 삶아도 되나요?
백태 서리태 상관없이 레시피대로 그대로 만드세요.~^^
@@legend328
네 감사합니다
콩삶은콩물 쓰신다했는데 제가 못본거같은데
영상 다시한번 확인해보세요.
@@legend328 네 두번째에 확실히 봤습니다 꼭 해먹고말겁니다 감사합니다
행복한 주말보내세요~^^
@@legend328 콩 삶은게 젤 어려운데 찬물부터 15분 약한불에 5분 뜸드림 잘 기억하겠습니다
검정콩도 같은방법으로하면 되나요
네 서리태도 영상그대로하심됩니다.
동영상 보면 드실때 소금이랑 설탕 넣었는데요 설탕소금 넣은 콩물은 또 보관하면 맛이변하나요?
소금 설탕은 드실때나 그날 쓸양만 넣고만드세요
저는 위암환 고기는별로좋아하지않아서 늘 콩요리를매밀먹습니다 콩갈때 설탕소금넣고 5일간냉장고에 넣었다먹어도 맛이달라지진않아요 설탕이랑 소금을넣지않은면 고소한맛이덜해요
유행따라 맛도 따라가고
콩삶아야비린네가안 나나요?
네 삶아야죠~^^
어머나~~따뜻한 콩을 삶는군요
저는 다 씻어서 갈았는데요...😅
너무너무 진해보입니다
정말 맛있어보여요~^^
검정 콩도 같은 방법으로 하면 될까요~~?
참, 콩 껍질은 안버리는지요~?
일단, 구독 꾸욱 누르고 봅니당
네 서리태도 다른콩도 원재료만 바뀔뿐 레시피는 그대로 만들어주세요.콩껍질까지 곱게 믹서해주세요. 크림처럼 부드럽게~~
믹서기 정보좀부탁드립니다
믹서기 해피콜 엑슬림 s2입니다
콩껍질은어찌하나요
같이갈으시는것같은데요
같이 곱게 갈면됩니다~^^
@@legend328 네감사합니다
다른분들댓글봤네요
귀찮으실것같아지울려하다
깜박했네요
친절한응답감사합니다
선생님 대량으로 준비할때는 콩불릴때 물어느정도해야하나요? 배수로준비하면되나요?
그리구..갈앗는후에 식힌다음에 냉장보관해야되죠?
네 배수로 준비하심됩니다.
완성된 콩물은 냉장보관하세요.
김치냉장고에서 보관하시면 더 좋습니다.
@@legend328 선생님 혹시 냉면육수통있자나요 살얼음 생기는거
거기에 보관해서 살얼음 살짝내서 판매및 보관해도될까요?
안됩니다.콩물은 살얼음없이 나가셔야해요. 콩물보관기간이 길지않습니다. 얼음은 나갈때 얹어주시는것이좋습니다.
@@legend328
안녕하세요?
쉐프님?
배수로할때 삶는시간은 같게하나요?
늘려야하나요?
네 같습니다%^^
업소에서 냉장보관며칠까지가능할까요?
냉장보관 5일정도요.
그후엔 꼭 맛보고 판매하세요.
콩을삶은후에냉동보관했다가 갈아쓰면 금방상할까요?
@@수연-g3w2s 콩물은 바로바로 만드는게 가장맛있어요.
전문점에서도 오래두고 사용하지는않아요. 식당하시는분이시라면 꼭 3일마다 한번씩 만들어서 판매하세요~^^
네~알겠습니다
콩삶는냄비 어디꺼죵?^^
선물받은거라 ... 몰라요 ㅋ
삶은 콩 껍질은 제거하지
않나요? 감사합니다.😀
네 곱게 믹서만잘해주세요~^^
우와.. 제가 이 때까지 껍질까느라 스트레스 받았던 모든 것이, 에어컨바람 맞는 것처럼 시원하게 날아가네요. 완전 감사합니다. 😄