EINFACHER SCHOKOKUCHEN zum Dahinschmelzen! 🤤 » super saftig + schokoladig
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- Опубликовано: 15 июл 2024
- Dies ist ein einfacher Schokokuchen wie ihn jeder liebt. Er ist extrem schokoladig und saftig. Das Rezept kannst du einfach und schnell zubereitet und backen. Das Geheimnis ist der hohe Schokoanteil in Kombination mit den schaumigen Eiern und dem wenigen Mehl. So kannst du leckeren Kuchen backen einfach und schnell.
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MEIN MESSERBLOCK
amzn.to/3Av03dk *
REZEPT
Einfacher Schokokuchen (super saftig)
200 g Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil * Ich habe diese hier genutzt amzn.to/3DmUSNJ *)
200 g Butter
125 g Zucker
5 Eier
30 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Ganache / Schokocreme:
100 g Vollmilchschokolade ( * Ich habe diese hier genutzt amzn.to/3Db72J5 *)
100 ml süße Sahne / Schlagsahne
Ofen gut vorheizen! Bei 160 Grad Umluft für ca. 25 Minuten backen.
Du benötigst einen Schmelztopf für die Schokolade ( 600 ml sind optimal amzn.to/2YgtO32 * ) und eine runde Backform mit 26 cm Durchmesser ( amzn.to/3FgPxcf * ).
SOCIAL MEDIA und BLOG
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KAPITEL
00:00 Schokokuchen Intro
00:11 Zartbitterschokolade hacken
00:42 Schokolade und Butter schmelzen
01:06 Unbedingt beachten beim Backen mit Schokolade
01:44 Schokokuchenteig zubereiten
02:22 Backform und Kuchen backen
02:47 Ganache / Schokocreme zubereiten
03:12 Schokoladenkuchen lösen und bestreichen
03:34 So schmeckt der Kuchen
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Хобби
Der hohe Schokoanteil in Kombi mit den schaumigen Eiern und dem wenigen Mehl machen den Kuchen so herrlich schokoladig und saftig 🤤🍴Hier geht’s zum Rezept auf meinem Blog (nachlesen + ausdrucken) ↪ www.cuisini-blog.de/saftiger-schokokuchen/
Einfach nur gut.
Hab dieses Rezept nachgebacken mit 170g vollmilchschokolade (statt 200g zartbitter) + 10g kakaobutter (hatte ich so übrig, brauchts aber definitiv nicht!) + 20g backkakao. dafür nur 20g mehl (statt 30g) und nur 100g zucker (statt 125g). hat prima geklappt und ist ein echt saftiger und nicht zu süsser schokokuchen geworden (hab auch puderzucker darüber gestreut anstatt ne ganache gemacht, was wäre mir too much gewesen). allerdings muss ich sagen, dass ich das nächstemal definitiv viel weniger butter nehmen würde (z.b. 125 statt 200) der kuchen tropfte regelrecht vor fett! das fand ich nicht so appetitlich und machte den kuchen auch unnötig schwer.
alles in allem war es aber ein interessantes backexperiment :)
Yummy! 😍😍😍
Ich liebe schokokuchen🤤 Ganz leckeres Rezept👍😍 like und Abo haben sie
Eine mengenangabe wäre schön.
Steht hier in der Videobeschreibung... Auf der Website aber leider nicht zu finden
Team Vollmilchschkolade Team Vollmilchschokolade, Go Go Team Vollmilchschokolade!!! 😅😋
Go, Go, Go Vollmilch 🙌😂
Wow❤️😍
Probier den Kuchen gern mal aus 😍 Zu gut!
Tolles Rezept tolles Video 👍😊
Vielen Dank, freut mich zu hören 🤗
wow ich habe 1 stunde für ein schoko kuchen gesucht und dass ist das beste vielen dank für das video
Dankeee 🤗 Das freut mich sehr
Wow was für ein fantastisches 🤩 Video und tolles 😍 Rezept. Gefällt mir sehr gut ich bin auf jeden Fall im Team Zartbitterschokolade aber nur im Kuchen sonst mag ich die nämlich überhaupt nicht 😂. Aber im Kuchen bietet sie einen tollen 😍 Kontrast. Der Kuchen schaut zum anbeißen lecker 😋 👌 aus 💯 🔝. Vielen Dank für das tolle 😍 Video und klasse Rezept 💯 👍. Liebe Grüße Karina 🤗
Dankeschön liebe Karina 😍 So geht's mir auch mit der Zartbitterschokolade 😂 Hab noch einen schönen Abend. Liebe Grüße, Sina
Ich mag die Zartbitter Schoki am liebsten. Toller Kuchen 👌👏👏👏👍
Danke liebe Monika 🤗 Dann passt der Kuchen ja sehr gut zu dir 😋
Oh ja 😋😋😋
Tolles Rezept. Kann man den Kuchen einfrieren?
Gott sieht das lecker aus 🤪.. Das darf man echt nicht so spät gucken 😅. Jetzt hab ich Hunger... werde das auf alle Fälle probieren 🙂.... übrigens gehöre ich auch zu Team Vollmilch 🍫
Oh jaaa, spät abends gucken ist immer fies 😂😋 Lass es dir dann schmecken und berichte gerne 😍 Liebe Grüße, Sina 🤗
Kann man auch glutenfreies Mehl für den Kuchen verwenden? Oder Hafermehl?
ich würde behaupten ja. jedoch brauchts dann vermutlich andere mengenangaben, weil das wenige mehl hier im rezept schon dafür gedacht ist mit einem glutennetzwerk die doch sehr flüssige masse zusammenzuhalten. das resultat wäre vermutlich doch etwas unterschiedlich, aber bestimmt auch lecker. kann mir auch vorstellen mit mandelmehl oder gemahlenen haselnüssen eine festere konsistenz hinzukriegen. ausprobieren
Kann man den Kuchen auch erst am nächsten Tag essen? Bis dahin sollte er im Kühlschrank stehen, oder? 🙂
Huhu, das geht auch 🤗 Nach dem Kühlschrank solltest du ihn etwas auf Zimmertemperatur kommen lassen, sonst ist die enthaltene Schokolade zu fest 🍫 lass es dir schmecken ❤️
@@CUISINI Vielen lieben Dank 🤗
ich bin für vollmilch