MEMPHIS DRY RIBS mit Grillweltmeister Oliver Sievers

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  • Опубликовано: 11 дек 2024

Комментарии • 150

  • @benny8438
    @benny8438 Год назад +18

    Die Folgen mit Oliver sind immer ein Highlight

  • @davignon3058
    @davignon3058 Год назад +5

    Na, das habt ihr zwei aber richtig schön gemacht - mal eine ganz andere Zubereitung von Rippchen.
    Toll, dass Du Oliver Sievers eingeladen hast - gerne mal wieder.
    Mach weiter so, Jörn

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      Danke Dir sehr. Morgen kommt direkt das nächste Video :)

  • @schorschbbq3265
    @schorschbbq3265 Год назад +10

    Sehr schön 😊 Freut mich, dass ihr beide wieder mal etwas zusammen macht. 😀 👍🏻 Rippchen sind sowieso der Hammer. Danke vielmals 🙏🙏🙏

  • @RalfausSH
    @RalfausSH Год назад +7

    Zu schön, wenn ihr Beide was zusammen macht... Gerne mehr davon... ❤️👍🏼😍

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад

      Da kommen noch ein paar Videos. War ein tolles Wochenende :)

    • @illukangermanviking2244
      @illukangermanviking2244 Год назад

      @@BBQausRheinhessenprima, dann erübrigt sich ja die Frage 😊. Habe es ja früher schon mal erwähnt das ich euch als Kombi echt sehr gerne mag. Seine coole, ruhige Art und dich als Moderator - bassd oifach

  • @sir_jan
    @sir_jan Год назад +13

    Dream Team: Gutes Wetter, gute Laune, mega Griller....kann nur gut werden!

  • @krooph13
    @krooph13 Год назад +2

    Der Oliver ist ein lieber ruhiger mensch,echt sympathisch.
    Mit dir kann man arbeiten 😊😊

  • @matthiasernstberger248
    @matthiasernstberger248 Год назад +1

    Kann mich nur anschließen, ein Super Team. Ich freue mich schon auf die anderen Videos. Das Paket wird wie immer bestellt. Gruß
    Matthias

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад

      Danke Dir sehr Matthias. Heute geht es direkt weiter :=)

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 Год назад +3

    Prima Kooperation
    Schönes Video
    Tolles Ergebnis
    👍

  • @matthiasseidel1039
    @matthiasseidel1039 Год назад +5

    Super Video. Bitte wieder mehr von euch Beiden!

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад

      Dir kann geholfen werden. Neues Video ist gerade raus :)

  • @udoheinz7845
    @udoheinz7845 Год назад

    Sehr geiles Rezept.
    Ich war in Memphis bei Charlie Vergos' Rendezvous und es war eines der bestern Sachen die ich je gegessen habe.

  • @s3nSeLeZz
    @s3nSeLeZz Год назад +4

    Eure "spicy Kartoffeln" gehören immernoch mit zu meinen Lieblingsbeilagen beim Grillen. Schön euch wieder zusammen vor der Kamera zu sehen.

  • @dieterullrich8230
    @dieterullrich8230 Год назад +5

    Servus ihr zwei, die Memphis Dry Ribs sehen unfassbar lecker aus Jörn, werde ich so definitiv ausprobieren, danke auch an Oli und einen Gruß nach Rheinhessen und Gründau 👌👍🔥💯

  • @alexanderernst2482
    @alexanderernst2482 Год назад +2

    Mega👍 schaue euch beide sehr gerne zu. Und die Rezepte sind immer Toppi 👍

  • @raucherpeter3211
    @raucherpeter3211 Год назад +1

    Immer wieder Grandios mit euch beiden. Einfach der HAMMER

  • @jurgentimsries2507
    @jurgentimsries2507 Год назад

    Ich Feier euch einfach. So schön, das es euch gibt. LG Jürgen

  • @beatrixeichmann9976
    @beatrixeichmann9976 Год назад +1

    Absolute Spitze euch zuschauen zu dürfen

  • @wolfgangbachschneider2160
    @wolfgangbachschneider2160 Год назад

    hab es letzten sonntag nachgemacht.jungs,die dinger waren der Hammer. weiter so.

  • @oliverrutten298
    @oliverrutten298 Год назад

    Herrlich das es so viele verschiedene Möglichkeiten gibt leckere Ribs zu machen.

  • @snores6116
    @snores6116 Год назад +2

    Meine beiden Lieblings RUclips Griller in einen Video 🎉

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      Vielen lieben Dank! Morgen gibts direkt noch ein Video mit Oliver Sievers.

  • @stephanschmitz9037
    @stephanschmitz9037 Год назад +5

    Die zwei besten zusammen ( beide im Abo) was soll da anderes rauskommen als was leckeres

  • @stephanpieper1974
    @stephanpieper1974 Год назад +1

    Tolles Rezept 👍von einem sehr unterhaltsamen "BBQ-Paar"!!😁 Grüße aus Alzey 🍇 sendet euch Stephan P.

  • @johnmiller6491
    @johnmiller6491 Год назад +1

    Oli Sievers ohne seinen Hut fast nicht wiederzuerkennen 😅 Ribs sehen fantastisch aus, muss ich demnächst mal nachmachen 💯

  • @veraullrich645
    @veraullrich645 Год назад +2

    Hallo Jörn und Oli, das schaut ja wieder sehr lecker aus was ihr da gezaubert habt, wir machen ja immer die 3.2.1. Variante muß aber auch sagen das wir eure Methode ausprobieren werden, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌👌👍🍀

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +2

      Ist wirklich mal was anderes. Fleisch löst dich schön vom Knochen, hat aber noch Biss. Kam bei meiner Familie super an.

  • @lordhelmchen8573
    @lordhelmchen8573 Год назад +3

    mit Euch 2 kann das ja auch nicht schiefgehen!
    Am WE jibbet Rippchen! ❤

  • @FlyingBenjamin
    @FlyingBenjamin Год назад +1

    Tolles video. Gerne mehr ribs mit mop-sauce rezepten. Vielleicht knackt ja einer das Rezept von rodney scott...

  • @Mike-nt3pq
    @Mike-nt3pq Год назад

    Mega geil ❤ schöne Überraschung freue mich sehr über Oliver👍🏻🔥

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      So solls sein. Da kommen noch ein paar Videos mit ihm :)

  • @mK-gt9ok
    @mK-gt9ok Год назад +1

    Wird am Samstag gleich ausprobiert! 👍Rippchen standen schon auf dem Plan. 😉

  • @johnrawlings2161
    @johnrawlings2161 Год назад +1

    Im an American from the free state of Maryland, your ribs look great. Good job smoking them! You should try to marinate them before cooking to add even more flavor!

  • @reinholdlohaas7611
    @reinholdlohaas7611 Год назад

    Ein Gruss aus der Pfalz. Man muss Euch loben😎

  • @Moestamovies
    @Moestamovies Год назад +2

    Wie immer ein Träumchen!

  • @Cremantus
    @Cremantus Год назад

    Echt gut... klasse gemacht!

  • @hoschi-pm6uy
    @hoschi-pm6uy Год назад +1

    Die sehn echt gut aus werden nach gemacht aufjedenfall daumen hoch an euch beiden👍

  • @wujndnsbsn
    @wujndnsbsn Год назад +2

    Großartig... Mal wieder..!

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      Sehr viele skippen durch, was grds ja kein Verbrechen ist. Nicht jeden interessiert, wenn Oli und ich Geschichten vom Krieg erzählen...

    • @MegaFregel
      @MegaFregel Год назад

      Echt langweilig langsam, immer nur großartig …😅

    • @wujndnsbsn
      @wujndnsbsn Год назад

      Wie man eine Silberhaut abzieht wusste ich schon vorher... sehr interessant wie hier aufgepasst wird.. dafür wäre mir meine Zeit zu schade...🤷‍♂️

  • @wuchi2304
    @wuchi2304 Год назад +1

    Hab grad gestern wieder Ribs gemacht und zwar so wie damals am Kamingrill bei den Eltern - nur angebraten und dann indirekt fertig gezogen, nur Salz und Pfeffer drauf und die waren noch richtig schön zum runternagen dazu gabs wie damals Senf und ein Baguette. War wieder sehr lecker. Hab zur Zeit keine Lust auf die Bbq-Sauce und die Rubs drauf und müssen auch nicht fall-off-the-bone sein. Lg aus Graz. 😉

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад

      Speed Ribs habe ich auch schonmal gemacht. Kann man echt machen.. ich mags aber mehr, wenn die sich sauber vom Knochen lösen.

    • @wuchi2304
      @wuchi2304 Год назад

      @@BBQausRheinhessen machen sie, aber sind halt nicht zerfallig, haben noch biss.

  • @Thorsten_-ru1lt
    @Thorsten_-ru1lt Год назад

    Hallo Oli, hallo Jörn... vielen Dank für das Rezept !!!!!!!! Mehrfach nachgemacht, absolut genial 😊 Und man braucht auch keinen Löffel 😂 LG Thorsten

  • @Eder418
    @Eder418 Год назад

    Das beste Team für mich❤

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      Danke Dir sehr! Dann wird Dir das nächst Video auch gefallen :)

  • @mariodeues6798
    @mariodeues6798 Год назад

    Hallo Jörn und oli das ist eine Art rippchen zu grillen. Ich persönlich steh auf die 3 2 1 Nummer. Von oli habe ich schon viel gesehen ist auch alles super. LG Mario

  • @MrClivelupo
    @MrClivelupo Год назад +2

    Interessante Zubereitungsart

  • @maikausland4310
    @maikausland4310 Год назад

    Super schön gemacht

  • @BBQausBaden
    @BBQausBaden Год назад +1

    Sieht super lecker aus 👍👍👍 Grüße aus Baden

  • @TheZettpatrick
    @TheZettpatrick Год назад

    Daaaanke dafür!❤

  • @renerzitka4278
    @renerzitka4278 Год назад +2

    Achja der Olli und die scharfen Sachen ich liebs 😊😂

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      Ich kann versprechen... in einem der gedrehten Videos bringen wir Oli an seine Schärfegrenze 🤣

    • @renerzitka4278
      @renerzitka4278 Год назад

      @@BBQausRheinhessen das will ich zu gerne sehen 😂

  • @zipcheerleader
    @zipcheerleader Год назад +1

    Schöne & leckere Variation von Ribs - Chapeau, Männer! 🔥👌🏻😋👍🏻🔥
    Oli‘s Videos laufen konstant bei mir und auch seine Grillbücher wohnen bei mir 😅😎😇

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      haha bei mir haben die Bücher ihren 2. Wohnsitz eingetragen :)

  • @marcushaas3751
    @marcushaas3751 Год назад

    Endlich wieder mein Dream-Team ❤. Und lecker war es auch noch.

  • @timcarstens2523
    @timcarstens2523 Год назад +7

    Na, wenn Oli sein Kanal jetzt nicht noch mal einen Schub bekommt, dann weiß ich auch nicht. Verdient hat er es und ich kann nur empfehlen, auch seinen Kanal zu abonnieren!

  • @mehlschlampe8202
    @mehlschlampe8202 Год назад

    Meine beiden Lieblings Griller kann ja nur gut werden

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      Das freut mich sehr. Dann gibts heute direkt Nachschlag

  • @beka4780
    @beka4780 Год назад +1

    Oh Mann hab ich jetzt Hunger 🤤Grüße Bernd

  • @giovannis.6077
    @giovannis.6077 Год назад +1

    OOHHHH Mr. World Bbq Association President höchst persönlich , Wahnsinn dieser Mann, entspannt, schlicht und einfach aber immer professionell ❤.
    Perfekt bite ribs , so Liebe ich sie. Thermometer braucht der Meister anscheinend nicht 😂😂 ?

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      Es ist wirklich immer ein Fest mit Oli. Alles ganz entspannt und super sympathisch.

  • @MikeAir0200
    @MikeAir0200 Год назад

    Geile Sache . Aber ich dachte die Ribs werden, wenn sie fertig sind, noch mal leicht bestäubt mit dem „Seasoning“ (daher finde ich einen Rub eher deplatziert)… aber wie immer werde ich auch das auf dem Kamado Joe ausprobieren. Das Mop Rezept ist Gold Wert für das Ergebnis

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад

      Glaub mir, da war genug Geschmack drauf. Probiere sie auf jeden Fall mal aus. Mop Zutaten stehen in der Videobeschreibung.

  • @nisspielt3716
    @nisspielt3716 Год назад

    Oh man, Mal wieder ein sehr geiles Rezept Video.
    Was mich zu einer Frage bringt. Kann ich die Ribs auch einfach ganz frech im Ofen machen? Ja kein Rauchring, aber vom Ablauf her sollten die ja auch nicht wirklich schlechter werden. 🤔

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      na klar kannst Du das. Grds geht alles was mit indirekter Hitze auf dem Grill liegt auch im Backofen.. halt ohne Rauchgeschmack.. aber garen geht klar

    • @nisspielt3716
      @nisspielt3716 Год назад

      @@BBQausRheinhessen Super, wird ausprobiert. Und dann nächstest Jahr nochmal mit richtigen Grill/Smoker.
      Danke, für die immer wieder geilen Videos. Bleib gesund, übertreibe nicht und mach weiter so 😊

  • @nanocubedreamer6209
    @nanocubedreamer6209 Год назад +1

    Müssen die Rippchen „liegen“ oder funktioniert das Mobben auch in Schräglage (Deckelhalter)?

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад

      Hi. Grds geht das natürlich auch schräg, dann läuft die Mopping Sauce aber schneller ab

  • @andrene1819
    @andrene1819 Год назад +1

    Geile Frisur heute young wild and free

  • @Christian_L.
    @Christian_L. Год назад +2

    Warum gibt es das rippchen Paket nur mit den komischen Würstchen? Uns sind die viel zu fettig und mit us bbq haben die wenig zu tun. Die ribs und den rub würde ich sofort bestellen wenn der Preis passt. Wobei mir bei den ribs auch nicht klar ist welche Menge in dem Paket ist. Macht doch im Shop Mal klare Angaben und statt Würstchen legt ihr die scharfe Sauce dazu

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад

      Hi Christian. Das solltest Du evtl. mal den Jungs von yourbeef schreiben.

  • @AdiPutzka
    @AdiPutzka Год назад

    Super Video, werden die RIBS eigentlich beidseitig gemoppt ?

  • @uwehuhn6566
    @uwehuhn6566 Год назад +2

    Ihr beiden seid knuffe LG Uwe

  • @littilittiti1272
    @littilittiti1272 Год назад

    Moin Jörn, UVV technisch empfehle ich dir, bei deinem Träger man den Stecker zu überprüfen. Die Haare stehen dir ja schon zu Berge 😜

  • @danielb.7786
    @danielb.7786 Год назад

    Oli hat einen Kanal ? Mega , muss ich gleich mal gucken

  • @dabro8994
    @dabro8994 Год назад +1

    Hallo, was haben Sie für die Temperatur im Grill ?

  • @thomaspaul58
    @thomaspaul58 Год назад

    könnte für den mob statt Essig auch Apfelwein nehmen?

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад

      Der Essig schmeckt nicht stark hervor.. aber hilft, dass das Fleisch zarter wird.

  • @maikausland4310
    @maikausland4310 Год назад

    Aber warum machst du nicht mehr mit deiner Outdoor Küche dem Grill du machst vieles unter deinem Carport wenn ich das so deuten darf

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад

      Hast Du Dir die letzten Videos angeschaut? die sind sind fast alle aus der Küche.

  • @wuchi2304
    @wuchi2304 Год назад

    Das heißt genau „Wuster-Scheier“ oder „Woschester-Scheier“. Denn ein „Shire“ ist eine „Grafschaft“ in Wales und wird „Scheier“ ausgesprochen. Kennt man vielleicht aus Filmen. Lg aus Graz.

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      @Klaus grillt hat die einzig treffende Beschreibung gefunden: "ich nenne die Sauce Wurstsauce" :)

  • @wogo5672
    @wogo5672 Год назад

    Wenn der Chef dabei ist, muss das gut und lecker werden 😂

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад

      haha absolut! geht direkt weiter. Viel Spaß mit dem Video heute!

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 Год назад +1

    Sehr geile Rips, aber bei der Fachkompetenz kein Wunder! Is halt mal wieder illegale Folter, aber ich hatte gute Cordon Bleu Semmeln vom Traditionsmetzger ums Eck, nich günstig mit 4,50€/Semmel, aber das lohnt sich zwischendurch auch, selber kochen wäre aktl eh nicht günstiger!

  • @BVB-borusse
    @BVB-borusse Год назад

    Find ich gut, werde ich machen. Ich bin kein Fan von Saucen auf Fleisch.

  • @piuforte
    @piuforte Год назад

    4.20-4.25 ... Hypnose

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад

      "Du bist jetzt keine Katze mehr... Du bist ein Krapfen" .... naaaaaa? woher ist das?

  • @rintintin5498
    @rintintin5498 Год назад +1

    Die Silberhaut entfernen kann man sich sparen wenn man den richtigen Metzger hat.🍗🍖🥩

  • @jowartube
    @jowartube Год назад

    mit gasgrill ist sowas nicht möglich oder?

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      Hi. naja.. mit Smokebox grds schon.. du saust Dir halt beim Moppen gewaltig den Grill ein. Also empfehlen würde ich es ganz sicher nicht.

  • @troeteimarsch
    @troeteimarsch Год назад

    Kompliment an den Pitmaster: hm - hm hm - hm - hmmm - hmmmhm - hm. Ja, reicht xD

  • @Bergkoenig247
    @Bergkoenig247 Год назад

    Bis jetzt kannte ich den Olli nicht. Ich finde seine Ausstrahlung echt interessant.

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад

      Hi. Oli ist wirklich ein super Typ. Auf meinem Kanal findest Du schon 10 Videos mit ihm. Weitere folgen :)

  • @wuchi2304
    @wuchi2304 Год назад +1

    Wir machen sie auch IMMER weg. Die schmeckt echt schlimm. Lg aus Graz. 😉

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      naja.. die schmeckt nach nix... aber sie nervt halt :)

    • @wuchi2304
      @wuchi2304 Год назад

      @@BBQausRheinhessen wennst bei uns im Steakhouse die Ribs isst dann kannst dir die Silberhaut vom Mund rausziehen und das is echt grausig. 😉

  • @wkotti
    @wkotti Год назад +1

    Mütze vergessen 😂

  • @jstr_5955
    @jstr_5955 Год назад +1

    Grätenzange

  • @Politismos88
    @Politismos88 Год назад

    Ich traue mich nicht spareribs zu machen weil sie sehr teuer sind und wenn ich es verhaue wäre es ärgerlich.
    Ich erinnere mich noch an die spareribs von real 😏😏

  • @krooph13
    @krooph13 Год назад +1

    Einfach nur geil *Sabber*❤

  • @jborem7270
    @jborem7270 Год назад +1

    Für mich persönlich , wären die nicht weich genug.

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      Das ist vollkommen ok.. wie man sie noch weicher bekommt.. siehste dann morgen :)

  • @jimrakete3266
    @jimrakete3266 Год назад

    viel zu viel gewürz. man man, und der ist weltmeister. der fleischgeschmack wird einfach weggewürzt.

  • @thrustssc
    @thrustssc Год назад

    Endlich wieder ihr beide. Ich habe auch Ollis Kanal abonniert, aber leider gefällt mir die Aufmachung nicht bei ihm. Was nicht gegen seine Rezepte spricht. Schön euch mal wieder zu sehen. Für morgen war eigentlich was anderes geplant, aber das wird direkt nachgemacht. Olli ist einfach eine so ehrliche Haut. Wenns geht, lad ihn bitte öfter ein, er hat ja genug Rezepte in seinem Buch ;) Danke!

    • @BBQausRheinhessen
      @BBQausRheinhessen  Год назад +1

      Danke Dir sehr. Wir haben ein paar Videos gemacht, die die nächsten Monate erscheinen werden. Ist leider nie so einfach, dass wir beide Zeit haben.