Приготовила... Получилось очень вкусно... Добавила соус соевый тарелки... Кляр тоненький даёт хрустящую корочку, внутренняя часть получилась сочной.... Спасибо за рецептик...
Да в принципе без белка и крахмала, но с соевым соусом и растительным маслом для маринада тоже норм выходит. Основной эффект даёт быстрая обжарка, главное не передержать.
Нет. Китайские повара оставляют яйцо где-то на полчаса, пока яйцо полностью не впитывается в мясо. И только потом обваливают в крахмале и жарят. За время маринада яйцо расщепляет мясные волокна. И вот тогда мясо будет очень мягким
@@Сибирячка-й8я в китайских ресторанах кладут яйцо целиком. Через некоторое время яйцо полностью впитается. Готовьте, не бойтесь. Также делают со свининой и говядиной. Я сама так готовлю. Подробнее посмотрите в Ютубе, у шеф-повара Василия Емельяненко.
Сочность сохраняется за счет крахмала, поэтому можно и без белка. Любые специи, соль, чуть масла растительного и крахмала тоже чуть. Кусочки любые, лучше потолще. Такую можно и в виде шашлыка в духовке. Остается сочной и там.
Почти всё верно, но кусочки резать нужно потолще, и посолить, ведь соевого соуса недостаточно для вкуса, добавить любимые специи (у меня паприка, сухой чеснок, куркума), а крахмал добавить уже перед жаркой (и лучше кукурузный)
@@ЕленаБеспечная-в1ю Ты что совсем сбрендила да у нас силикатные заводы в каждом городе да ЖБК штук по 5 если понимаешь что это такое. Еще полгода послушаешь едыный марафон вообще мозги высохнут.
Кусочки потолще, посолить, отбить слегка, а вместо соуса, молоко, тогда и на следующий день будут мягкими. Можно в кляр добавить укроп, а когда все будет обжарено, посыпать чесночком.
Правильно! Это очень старинный метод в кулинарии: для соусов на основе муки и крахмала! Их принято разбавлять небольшим количеством воды комнатной температуры или холодной, постоянно помешивая круговыми движениями до получения однородной массы. И ещё желательно помешивать в одну сторону.
От чего же оно сочным стало ? Тонкие куски жареные в масле.. Оно просто не может быть мочным. Максимум оносочное только после того как ты достал его со сковородки от всего этого масла .. Оставь на пол часа. И будет сухарь
Учитель ))) научил. А победоносное выражение лица, после приготовления этой фигни, как будто бы нашел решение уравнения Шрёдингера))). Да без этой дряни, соевого соуса, рецепт есть в любой кулинарной книге и не этими промасленными кудельками, а полноценным ломтем, который едят с ножом и вилкой.
Куриная грудка сочна только в горячем состоянии,но остывая , очень быстро теряет свою сочность. А вы ее еще и порезали так тонко, что сочности в ней совсем никакой.
@@МаргаритаГрибова-ю9ъ ну да .. ну да .. только работа печени , зависит от продуктов которые потребляем !! Так что , привет печень ! И здравствуй холестерин !)
Зашла написать просьбу к ведущему, глядь, - а мне не одной режет ухо иностранщина, слова иностранные ! Тепло на душе стало . Уважаемый блогер , пожалуйста не применяйте в роликах иностранные слова 🙏 - наши лучше, роднее, правильнее, точнее 👍
Почему слайсы?Всю жизнь были кусочки,не загрязняйте родной-русский язык!!!И без всяких-Вау...,а просто скажите,что очень вкусно!!! Храни вас Господь 🙏❤️ Храни вас Господь 🙏
Все господа блогеры-повара используют бумагу вместо тканей,пусть старых,но чистых,и не будет мяса или котлет с туалетной бумагой!а зачем избавляться от масла, может не надо лить лишнего?
Если нет миски для смешивания, берите обычную миску. Тоже работает!
😂😂😂
Он просто пояснил, для чего перекладываем в миску)
А не дал название ей 😅
😂😂😂👍
Я собачую брал)
@@АндрейКириллов-щ7уЧто ж вы так себя не любите?
Теперь жарю только так ,добавляю не белок ,а полность яйцо ,сочное и вкусное получается
Да, девочки попробовала вкусно, всем домочадцам понравилась грудка, спасибо
Самый быстрые и сочные грудки получились, благодарю шефа
Коротко, ясно, вкусно, спасибо 😊.
Благодарю за рецепт! ❤
Приготовила... Получилось очень вкусно... Добавила соус соевый тарелки...
Кляр тоненький даёт хрустящую корочку, внутренняя часть получилась сочной.... Спасибо за рецептик...
Я добавила специи и лимонный сок немного, кусочки потолще (по размеру как малое куриное филе). Вкусная, очень мягкая и сочная курочка выходит.
😅9б😊😊😊
Спасибо Вам! Не люблю соевый соус.
Готовила это блюдо без соевого соуса. Получается вкусно и бысто. 15- 20 минут и кушать подано.
Я не русофоб, ну как обезьяны, слайсы, как был кусочек мяса, так и будет. Нет же.....
Да в принципе без белка и крахмала, но с соевым соусом и растительным маслом для маринада тоже норм выходит. Основной эффект даёт быстрая обжарка, главное не передержать.
@@step670 не люблю соевый соус!
@@ЛюбовьНестеренко-в3ыайран можно, но чуть чуть совсем, попробуйте
Рецепт -супер! Спасибо!
Вкусно!
Слайсы заменяем на кусочки!
Да здравствует чистый русский язык!
Надо везде заменять, а не только здесь😅😅😅и не только слайсы!!!
поддерживаю Вас!
Верно!
Как это ВАУ достало! Ну, хватит уже, а?
Отличные рецепты, симпатичный повар, но....вау(((
Тогда хороший человек- повар
Переходите на английский, а не мешайте русско- английский вместе
Это Вам не куриная грудка
А это действительно вкусно, мне 65, яготоввлю так давно. Респект повару, он показывает хорошие и немудрящие рецепты!!!!
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, удачи 🎉
Можно не на слайсы, а на русские тонкие кусочки😂😂😂😂
Сделала сейчас, очень вкусно! Только я не так тонко нарезала. Спасибо ❤
Спасибо за рецепт! Люблю курочку❤
Спасибо Вам
Нет. Китайские повара оставляют яйцо где-то на полчаса, пока яйцо полностью не впитывается в мясо. И только потом обваливают в крахмале и жарят. За время маринада яйцо расщепляет мясные волокна. И вот тогда мясо будет очень мягким
оно и так мягкое, если не жарить полчаса)
Белок яйца свернётся быстрее белка куриного и придаст мясу жёсткость. Может в рецепте надо использовать желток яйца?
@@Сибирячка-й8я в китайских ресторанах кладут яйцо целиком. Через некоторое время яйцо полностью впитается. Готовьте, не бойтесь. Также делают со свининой и говядиной. Я сама так готовлю. Подробнее посмотрите в Ютубе, у шеф-повара Василия Емельяненко.
Дякую за чудовий рецепт грудки.м,миру усім 😁😅
Причем здесь китайские рестораны вообще?
Спасибо, вкусно получилось ❤
Я за чистоту нашей речи ! Да , здравствует Русский Язык !!!
ОСТАВЬТЕ РУССКИЙ ЯЗЫК В ПОКОЕ!!!!!!
Почему русский с большой буквы?
Грамматей. 😂
Реzко шта та вспомнили о русском языке 😂 драздопера
А ещё не плохо добавить мед немного чеснока.... будет похожа на азиатское блюдо👍
Сочность сохраняется за счет крахмала, поэтому можно и без белка. Любые специи, соль, чуть масла растительного и крахмала тоже чуть. Кусочки любые, лучше потолще. Такую можно и в виде шашлыка в духовке. Остается сочной и там.
Почти всё верно, но кусочки резать нужно потолще, и посолить, ведь соевого соуса недостаточно для вкуса, добавить любимые специи (у меня паприка, сухой чеснок, куркума), а крахмал добавить уже перед жаркой (и лучше кукурузный)
Благодарю за дополнительные советы ❤️❤️🙏БЛАГОСЛОВЕНИЙ ВАМ ВО ВСЕХ СФЕРАХ ЖИЗНИ 🙏🙏🙏
У него свой рецепт!!!
Правильно я также делаю! Крахмал перед жаркой
ТАКИМ МЕТОДОМ КИТАЙЦЫ ГОТОВЯТ НЕ ТОЛЬКО КУРИЦУ,МЯСО,РЫБУ,НО И ОВОЩИ. ВООБЩЕ КРАХМАЛ ПРИДАЕТ ЛЮБОМУ ПРОДУКТ ОСОБЕННЫЙ ВКУС. ПРОБУЙТЕ!!!
и хрустящие корочку!
Слайсы))) Как только слышу это мерзкое слово, вспоминается басня Крылова "Обезьяна и очки"
Ого,а от других слов вас так же разъёбывает? Например от слова вермишель,ну или на худой конец ТАРЕЛКА,представляете,ТАРЕЛКА!!!!!
Слайсу…. Русский язык достаточно богат, чтобы использовать слэнги американские!
и без ВАУ
Русский язык весь состоит из заимствованых слов, так что, не надо умничать.
А почему вы тогда используете слово "слэнг"? Оно ведь тоже не русское
@@игорьгуков-н1ь
У вас даже кирпич и тот из Турции.
@@ЕленаБеспечная-в1ю Ты что совсем сбрендила да у нас силикатные заводы в каждом городе да ЖБК штук по 5 если понимаешь что это такое. Еще полгода послушаешь едыный марафон вообще мозги высохнут.
А за рецепт,- благодарю
Почему нет описания?😊 Непорядок
Ломтик! Тонкий ломтик!
Адекватным людям как то похуй на это
Слайс
Как тогда назвать слайсер? Ломтяйсер?
@@Joe_Barbara152ломтерез
Ломтерез)))@@Joe_Barbara152
Слайсы режут мои уши, хотя живу в США, не трудно сказать "кусочки". Но надо же выпендриваться 😂
Даа то что надо😋 вкусняшка 👏👏👏
Кусочки потолще, посолить, отбить слегка, а вместо соуса, молоко, тогда и на следующий день будут мягкими. Можно в кляр добавить укроп, а когда все будет обжарено, посыпать чесночком.
да можно как угодно, но это уже другое блюдо получается.
Супер!👍 Получилась нежная,
сочная и очень вкусная!👍
Спасибо за рецепт!❤
Слайсы. Какая гадость! Дисгастинг!
Чтобы не было комков крахмала, развести его отдельно водой. Как думаете? Спасибо
Правильно! Это очень старинный метод в кулинарии: для соусов на основе муки и крахмала! Их принято разбавлять небольшим количеством воды комнатной температуры или холодной, постоянно помешивая круговыми движениями до получения однородной массы. И ещё желательно помешивать в одну сторону.
Нет. Водой разводят, чтобы загустить соус, а для хрустящей корочки смешивают белок с крахмалом.
Спасибо! Всё что делала по вашим рецептам супер!
Спасибо палучилось очень вкусна
Какие, бль, слайсы?! Вы где по нахватались- то? А? И это распространяется с такой же скоростью, как срамная болезнь в гареме. А вы переносчики
Бесит это ваааа
Не могу понять, как такие тоненькие кусочки могут быть сочными? Здесь, что то не так!
Не слайсы,а кусочки и без кунжута все вкусно,главное-не пережарить
Изолируйся со своими кусочками, "патриот"
И с кунжутом только для тебя полезно, эт твои проблемы
Большинству очень нравится с кунжутом, всем на твоё мнение насрать
@@immaslos Русский язык не засорять,"умник".
@@immaslos У меня нет никаких проблем,убогий!
Вы не русский? Почему какие- то слайсы, а не кусочки?
надо лишить гражданства😂
Как из полезного продукта сделать рафинированную фигню))
Не слайсами, а пластинками, брусочками, ломтиками или кусочками. 👍
Слайсы
Какие зануды,пластинками ,а у него слайсы ,что не так?
От чего же оно сочным стало ? Тонкие куски жареные в масле.. Оно просто не может быть мочным. Максимум оносочное только после того как ты достал его со сковородки от всего этого масла .. Оставь на пол часа. И будет сухарь
Как только услышала про "слайсы" расхотелось и смотреть и готовить. Почему мы так себя не любим, сами закапываем свою культуру. Противно... Фу
Вот так масло скварчит на максимальном нагреве? Что ты несёшь
обязательно приготовлю хороший рецепт😋😋
Учитель ))) научил. А победоносное выражение лица, после приготовления этой фигни, как будто бы нашел решение уравнения Шрёдингера))). Да без этой дряни, соевого соуса, рецепт есть в любой кулинарной книге и не этими промасленными кудельками, а полноценным ломтем, который едят с ножом и вилкой.
глазки у Вас, скажу я Вам 👌
Можно готовить без крахмала?
Можно как угодно. Но не будет хрустящей корочки. Этот рецепт предложили именно с крахмалом. Можно вообще сварить...🤭
Что такое "слайсы"??Русское слово "слой" забыли??Противно слушать!!
Куриная грудка сочна только в горячем состоянии,но остывая , очень быстро теряет свою сочность. А вы ее еще и порезали так тонко, что сочности в ней совсем никакой.
если порезать толще то в нутри может не прожариться
@@yollu3697 я вас умоляю！еще как прожарится！Это ж курица, а не кабан
@@yollu3697вы что? ещё как прожарится и очень быстро.
любое мясо и рыба при остывании становятся более жесткими.
@@ИринаБунчикова-ш3е Не любое. Тушеное, с подливами не становится жестким
По - русски ломтиками ( слайсами )
Вот правду говорят русские:не по-хорошему мил,а по милу хорош!Красавчик!
Вместо кусочков и ломтики подойдут
Точнее: по-хорошУ мил
@@Валентина-ф2э4с Да.Спасибо.!
Слайсы а ведь есть простое слово кусочки
Господи, что за сумасшедшие преподаватели в комментариях
Слайсыыыыы
СЛАЙСЫЫЫЫЫЫЫ
С
Л
А
Й
С
Ы
Ы
Ы
Ы
Порежете пластинами, совсем ничего не получится! Только СЛАЙСАМИ ! Весь вкус от от них.
этот ,,психолог ,, просто давно презирает женщин , получив когда то неудачный опыт и теперь , таким образом , мстит всем женщинам
Меня тоже бесят ,,слайсы,,. .. ,,вау,, тоже.... а курочка и Кусочками вкусная
Вас беся простые слова,лол🤡
Эти,,слайсы "сильно бьют по ушам и это ВАУ невозможно слушать
Специи где?
Кура не сочная, она в крахмальной плёнке.
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепты вкусных блюд, крепкого здоровья вам всем. 🐬🇷🇺🐻💥🐯💖
В яйце и не надо крахмал!!!
А если по кусочку, а не слайсу, выкладывать, будет хуже?😂😂😂
Мммм!!! Клааассс!! Столько масла !!! Привет холестерин !!!
Холестерин не от растительного масла, а от сбоя в работе печени.
@@МаргаритаГрибова-ю9ъ ну да .. ну да .. только работа печени , зависит от продуктов которые потребляем !!
Так что , привет печень ! И здравствуй холестерин !)
Растительное или подсолнечное? Выглядит как подсолнечное, но говорится растительное😗
Вау,какие вкусные слайсы,гууд!
Buongiorno carissimo lo .proverò
Secondo me -no ne buono,non ti consiglio.
@@АллаПетрова-е8ы non io risposto che bono adetto lo proverò grazie mille mi piace moltissimo il tui ricette
Надо пробовать.
А кукурузный подойдут крохмаль?
Хочу такой пинцет! 😁👍
Зашла написать просьбу к ведущему, глядь, - а мне не одной режет ухо иностранщина, слова иностранные ! Тепло на душе стало .
Уважаемый блогер , пожалуйста не применяйте в роликах иностранные слова 🙏 - наши лучше, роднее, правильнее, точнее 👍
Метод китайский ,назыаается бархатирование, модно 1 ч л уксуса яблочного или рисового добавить🎉
Если жарить в литре масла естественно она будет сочная и маринад не нужен.
Почему слайсы?Всю жизнь были кусочки,не загрязняйте родной-русский язык!!!И без всяких-Вау...,а просто скажите,что очень вкусно!!!
Храни вас Господь 🙏❤️
Храни вас Господь 🙏
Надююша, моралистка, учить тут вздумала, кому, на каком языке и как разговаривать! Иди лесом, по русски тебе говорю!
Все господа блогеры-повара используют бумагу вместо тканей,пусть старых,но чистых,и не будет мяса или котлет с туалетной бумагой!а зачем избавляться от масла, может не надо лить лишнего?
Я запомнил только про "миску для смешивания"... и по ходу я не одинок 😂😂😂
Делайте пожалуйста рецепт в комментариях, кратко. Я бы скин сделала и была бы вам очень благодарна ❤️
Достаточно в СМЕТАНЕ с луком (чесноком) со специями мин 7 - 10 подержать и НЕ ЗАМОРАЧИВАТЬСЯ со СЛАЙСАМИ !
А как вот без крахмала, муки, как во многих рецептах, соевого соуса и прочих гадостей? Низкокалорийную.?? Диетическую??
SLAISAMI....😂😂😂😂😂
Что такое "слайсы"?!
Сколько можно поганить русский язык?!Вы представляете,американец говорит "тонкие пластинки"?!
Slice это кусок любой формы, не обязательно тонкий.
Опять это отвратительное ВАУ!!! Хочешь своё мерзкое ВАУ - езжай в Америку и там учи американцев готовить свои СЛАЙСЫ!
Как не противно.Вау.Или слайсы,что родная речь не правится Хватит уже.Не слайсы ,а просто по русски ломтики.Понятно
Так всё таки грудка или филе? 🧐
Почему бы не добавить специи хотя бы типа свежемолотого чëрного перчика , куркумы !..?
Особой красоты нет.
Плоды на земле, не комильфо!
Урожайность конечно высокая.
Название какое-то странное.
А вот вкусовые качества ?????
Как жаль, ,что словами не сказать😟 писАть долго, парень сготовил не то
Я так делаю курицу на цезарь, только ещё чеснок давлю в маринад
Какие еще СЛАЙСЫ!?!? Какую дичь несут блин. Говори на нормальном языке.
А можно говорить по Русски, (дольками или кисточками) , Заеб.... с этими американскими словами!!!!!!!
А зачем крахмал добавлять?
Закрывает соки мяса
Точно , ВАУ ! Вкуснятина !😊
Классный парень и такие же рецепты. Никогда не пропускаю.
После соевого соуса смотреть перестала
Вроде раньше человек был вегитарианцема сейчас, что? Мяско стал есть... 😅
Ох, ёти моти, ,,слаааайсы"...
козёл, русский забыл или выёживается ?
А отбить грудку, разве не надо?Она была бы вкусней, и специи положить.
Если отбить такой тонкий кусочек, то от него ничего не останется.