Vietnamese Chicken Ham Recipe - 치킨 햄 레시피 - チキンハムレシピ
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Recipe - 레시피 - レシピ
500gr ức gà tươi mới/fresh chicken breast (you should choose the fresh one/long expiry date) 닭고기 가슴살 チキン
25gr bột khoai tây/potato starch 감자 전분 ジャガイモでんぷん
3gr bột nở/baking powder 베이킹 파우더 ベーキングパウダー
3gr đường/sugar 설탕 シュガー
25gr nước mắm (Squid brand)/Squid brand fish sauce 생선 소스 魚醤
65gr nước lạnh/cold water 물 水
75gr dầu ăn/vegetable oil 식물성 기름 植物油
Tiêu/Pepper 후추 コショウ
Thank you for watching and please subscribe my channel to encourage me.
FB: / enjoycookingenjoyeating
Blogspot: www.daisykitche...
RUclips: / daisykitchen
#DAISYKITCHEN #ChickenHam #ChảLụaGà #StayHome #SaveLives
チキンハム
치킨 햄
치킨 햄 레시피
チキンハムレシピ
Рецепт куриной ветчины
สูตรไก่แฮม
鸡肉火腿食谱
Συνταγή κοτόπουλο ζαμπόν
Bạn ơi mình vừa làm xong chả gà theo công thưc của bạn thành công rồi. Mình rât rât cám ơn bạn nhiêu. Và k biêt mình lam chả giò lụa có đc ko? Mây lần mình làm nó ko dai gion gì cả. Thak bạn nha. Chuc bạn sk
Cảm ơn bạn rất nhiều, mình rất vui khi bạn đã thành công ạ; đây là công thức chả lụa heo, bạn có thể tham khảo nhé: ruclips.net/video/jC_xR2iAUGw/видео.html
thịt gì thì cũng fải luôn ở vị thế lạnh ,thì nó vẫn dai thôi !
chi ơi Em mua ko có bôt khoai tây Thay bằng gì đuoc
Dạ có thể thay bằng bột năng anh chị nhé
C ơi e xay chả xong nó dẻo dai lắm mà e chưa hấp luôn. E quấn lại bỏ ngăn đá e quên đến tận chiều. Chả nó còn độ dai giòn ko c nhỉ huhu
Úc gà 500g thái nhỏ
25 bột khoai Tây
3Bột nở
3g đường
25g nước mắm
70g dầu ăn
60g nước lạnh
Tiêu
Khấy điều lên bo thịt vô trộn đều, bỏ tủ đông rồi xay
Em ghi rõ gam bằng muỗng được không
Cô đã xem 3 công thức làm giò và bò viên của cháu. Chia sẻ rất tận tình chu đáo. Cảm ơn cháu nhiều 😊
Dạ con cảm ơn cô nhiều ạ :)
Chả trắng ngon quá, c.on em đã chia sẻ
Rất cảm ơn bạn nha. Mình đã làm theo và thành công ngay từ lần đầu. Hy vọng bạn làm video hướng dẫn làm chả mực nữa nha.
Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm vì đã nhắn cho em biết. Em sẽ cố gắng chia sẻ sớm món chả mực ạ❤️
Ban ơi bột nở là Helfer đúng không bạn ? Cảm ơn bạn nhiều nhé
@hoffesabine2866 dạ e dùng của Dr Oetker ạ, nếu nhãn ghi baking powder là đúng ạ
Cảm ơn bạn đã chia sẽ nhìn chả dai ngon lắm
Dạ em cảm ơn chị ạ 😊
Cảm ơn bạn mình đã làm và thành công từ lần đầu tiên
Dạ em cảm ơn chị nhiều vì đã nhắn tin cho em biết ạ ♥️
Ngon quá bạn ơi. Chiều mình cũng sẽ làm thử theo cách bạn hướng dẫn. Cảm ơn bạn nhiều
Cảm ơn cháu đã chia sẻ tận tình cảm ơn cháu chúc cháu sức khỏe hạnh phúc. Ko có bột khoai Tây thay bằng bột năng được ko c
Dạ được nhé ạ ♥️
Mình rât thich ăn chả phải tranh thủ làm ngay và luôn
Nhin ngon qua.cam on ban.chuc suc khoe nhe
Cô cảm ơn cháu
Cam on Ban . Ban chi rat tan tinh va Ban noi chuyen de thuong 👍👍
Dạ em cảm ơn chị ạ ❤️
Chị ơi em làm thử cách của chị rồi ngon quá trời luôn . cám ơn chị chia sẻ công thức ❤️
Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm vì đã nhắn cho em biết. Em chúc chị sức khỏe và hạnh phúc chị nhé 🥰
Cái máy này cúa em bao nhiêu w
Dạ e có chia sẻ trong video rồi đó ạ
cam on ban da chia se cong thuc. dac biet la dung giay nuong banh de cuon thit.
Dạ e cảm ơn chị nhé
Tuyệt vời quá chị ơi. Chắc chắn e sẽ thử
Chị ơi ko có bột khoai tây có thể thay bột mì được ko ạ. Cảm ơn chị nhiều.
Dạ bột năng chị nhé
C ơi, e đã làm theo cách của chị lần đầu ăn rất ngon và dai giòn. Lần sau e cũng làm ik vậy, thịt xay xong vẫn còn độ lạnh nhưng chiên xong bị bở. E. K hiểu tại sao lun 🥲
Dạ chả bở có thể do các nguyên nhân sau ạ:
- thịt không tươi
- thịt không còn lạnh sau quết
- thịt xay không nhuyễn
- quết chưa đạt hoặc quết quá tay ạ
Nhìn ngon lắm luôn, thanks chị
Dạ e cảm ơn chị nhé
Happy new year. Rất cám ơn great video của em.
Happy New Year chị ạ, em cảm ơn chị nhé 😊❤️
E đã làm thành công ngay lần đầu tiên, cám ơn c nhiều
Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm vì đã nhắn cho em biết. Em chúc chị sức khỏe và luôn gặp nhiều may mắn ạ 🍀
Chả ngon quá bạn ơi. Nhà minh có máy kitchenaid mà mình làm chả chưa bao h thành công cả, cảm ơn bạn chia sẽ cach này. Mong sao lần này minh làm thành công bạn nhé, chuc gd bạn thât nhiêu skhp nhé,
Dạ hi vọng em sẽ nhận được tin nhắn là chị đã thành công ạ.
ngon quá!
chả ngon quá cám ơn nhiềuchị ơi máy tôi nó bị quấn trụt xay chừng 39 giây thì ngưng phải làm sao ??? nhờ chị giúp dùm cách xử dụng không bị quấn trụt cám ơn nhiều
Dạ em cũng chưa gặp trường hợp như vậy bao giờ nên không biết nên làm gì ạ😐
Ban oi, ko co bột khoai tây thì co thể thay thế bot khac được ko
Dạ bộ năng ạ
dầu ăn e thay bằng dầu oliu được ko c yêu
Dạ em nghĩ là được ạ
Em ơi bột nở loại nào tốt
Chi tim không có bột khoai Tây em ơi
E dùng Dr Oetker ạ, thay bột khoai tây bằng bột năng nhé chị
Uầy hôm nọ e vừa tranh luận với a nhà e về món này. Ổng kêu cấu trúc thịt gà k giống thịt lợn nên k làm đc 🤣 đó giờ e cho ổng coi video của chị cho khỏi cãi luôn hahaaaa cám ơn chị về chiếc video rất bổ ích ạ 😍😍😍
Dạ khi nào chị làm thử cho ảnh ăn nhé chị :D
Sao mình hỏi mua mấy siêu thị mí hàng khô mà k có bột khoai tây nhỉ?
Ở đâu có bán vậy chỉ mình với.
Dạ chị ở đâu ạ? Không có thì chị dùng bột năng nhé
@@DaisyKitchen xài bột bắp được không chị
Dạ bột năng ạ
Xay xong cho vào máy quết bột đc k ak, tại máy xay nhà e yéu
Dạ máy quết bột thì anh chị tham khảo cách làm này ạ
ruclips.net/video/RKsrHo2hvkg/видео.htmlsi=_BBeggz96dKQzy52
Mình dùng khoai tây nghiền thay cho bột khoai tây được k bạn?
Dạ bột năng ạ
Chả ngon
Chả nhìn dai ngon quá
Dạ e cảm ơn ạ
Rất tiện cho việc làm đồ ăn trong gia đình hay cả buôn bán, bh giá thịt heo tăng cao quá làm ntn là chi phí tốt nhất rồi
Dạ lâu lâu đổi món cho gia đình cũng ngon ạ, cách làm này mà kinh doanh thì lời hơn làm chả heo ạ :)
@@DaisyKitchen hồi 1975 ,mới qua mỹ ,mình đã làm chả gà tây thay cho heo ,vì nó dễ dai dòn hơn
Cho m hỏi sao m làm giò ga hấp song giò có mầu vàng của gà.m muôn giò mầu trắng thì phải làm sao.m cảm ơn
Dạ anh chị làm thịt gà công nghiệp hay gà ta ạ và dùng phần nào của gà ạ?
Thay bột khoai tây bằng loại bột khác được không?
Dạ bột năng ạ
Thay bột khoai Tây bằng bột khác đc k em?
Dạ bột năng chị nhé
Cho chị hỏi chị làm thịt gà thit dai giòn .còn làm thit lơn lại bị bở em ạ
Dạ chị tham khảo công thức thịt heo ở đây ạ
ruclips.net/video/RKsrHo2hvkg/видео.html
Chị ơi, máy xay 400w có làm chả gà được kô chị?
E sợ hơi yếu đó ạ
Khi lấy ra thịt đông đá xây luôn hay sao bạn. Có cần để nhã bớt đá ko bạn
Dạ đông đá xay luôn ạ
Bột khoai tây mua ở đâu vậy bạn ? Nước mắm khác hãng có đc ko ?
Dạ em mua bột trong siêu thị. Nước mắm khác được nhưng cần gia giảm tuỳ khẩu vị gia đình mình ạ
C ơi em đã làm theo ct của c và thành công . Cảm ơn c nhiều . Nhưng e làm bằng thịt lợn và bò thì lại bã ko dc c ak? Hay do máy ạ
Em cảm ơn chị thật nhiều ạ, e vui khi chị thành công ạ. Chị có thể tham khảo cách làm bằng thịt lợn đây ạ: ruclips.net/video/jC_xR2iAUGw/видео.html, bữa sau e quay với thịt bò chị nhé.
Xay chung bao nhieu phut Dên luc nao la duoc vay chau Co lam nhu vay nhung kg thanh cong
Dạ máy nhà xay e công suất 750w e xay khoảng 10p, tuỳ độ lạnh cũng như công suất máy mà thời gian xay sẽ khác ạ
Hấp 40p lửa vừa, để trong nồi thêm 15p mà có để lửa không ạ.
Dạ 15p ủ sau k có để lửa ạ
Có thay bột khoai tây bằng bột nào khác được ko b??
Dạ bột năng ạ
em thấy nhiều gia vị quá, chỉ dùng ức gà, dầu ăn, tiêu, nước, nước mắm có ok không ạ?
Dạ chị thay đổi công thức thì e không đảm bảo thành công ạ
M có thể thay bột banking power bằng men khô yeast dc k b
Dạ không được ạ
Em say bao nhiêu giây là dai giòn .máy của em bao nhiêu w
Dạ em có chia sẻ trong video rồi đó chị ơi
Mình thay lá chuối cũng quết dầu và gói như bạn gói giấy nến thế hay khác hơn ạ
Dạ cũng quết tí dầu chị nhé, lá chuối thì gói như gói bánh tét ạ
Cho e hỏi bột khoai tây thay bằng bột gì được ko ạ
Dạ bột năng ạ
Bạn ơi. Mình muốn mua chả giò ức gà. Bạn có bán không vậy?
Dạ em không bán ạ
Minh kg co bot khoai tay ,m thay bot bap dc kg cam on
Bột năng bạn nhé nhưng tốt nhất là nên theo đúng công thức ạ
cảm ơn, thay bột nở bằng gì đc bạnq
Dạ hiện tại em không biết nguyên liệu thay thế bột nở ạ
C ơi ko có bột khoai tây thay bột khác được ko c
Dạ bột năng ạ
Ko có bột khoai tay thay bột bắp được không chị?
Dạ bột năng nhé chị
Chị cho em hỏi, chả mình làm theo công thức trên thì hạn sử dụng được bao nhiêu ngày nếu bảo quản trong tủ lạnh ạ? Em cảm ơn.
Dạ khoảng 1 tuần còn chị muốn để lâu thì cấp đông ạ
@@DaisyKitchen dạ em cảm ơn chị nha.Mà e là con trai ạ :)))
Dạ em xin lỗi ạ, em chào anh 😊
Có thể thay bột khoai tây bằng bột khác k ạ
Dạ bột năng chị nhé
Để đông đá qua đêm hay để ngăn mác vậy e
Dạ đông đá chị nhé
Thấy bột khoai tây bằng bột năng được ko c
Dạ được ạ
Dùng thìa canh hoặc thìa càe dễ hiểu! Ai lại cân chút xíu nc mắn, bột nở?
Người ta chia sẻ cho cách làm là may rồi bạn, ai cũng có cách đong đếm riêng, bạn không thích thì có thể lên google gõ tự chuyển đổi gram thành đơn vị cup/teaspoon..v...v..
Máy xay của em là máy gì công suất bao nhiêu ạ.
Dạ em có chia sẻ trong video rồi đó ạ
Không cần ướp hành hả chị
Dạ chị thích thì có thể bỏ ạ, thường chả người ta không cho hành ạ
Ko cho bột nở được ko bạn
Mong trả lời ạ
Cần phải có nha chị ơi
Có thể thay thế bột khoai = bột khác đc k
Dạ bột năng ạ
E dùng bột năng đc hok ạ
Dạ được ạ
Ức gà thì e làm ức gà công nghiệp được không chị?
Dạ em dùng ức gà công nghiệp ạ
Mình ko có bột khoai tây thì m dùng dc loại bột nào khác ko ạ?
Dạ bột năng chị nhé
Bột khoai tây có thể thay thế bằng bột khác k bạn
Dạ bột năng ạ
Mình thay bột bắp đc không bạn,mong trả lời
Dạ bột năng ạ
Nếu không có bột khoai tây , thù thay thế bằng bột gì là được hả bạn ?
Dạ bột năng ạ
Chao ban,minh cat thit xong ,de vao tu d’à,sau do de thang vao may quet thi co duoc khg?Co can phai xay truoc nhu ban chi?
Xin cam on
Dạ chị quết bằng KitchenAid hay stand mixer thì cần xay cho thịt mịn rồi ướp, sau đông xốp thì cho vào quết ạ. Tại máy Phillip nó có lưỡi dao nên e không cần xay thịt ạ
@@DaisyKitchen thank ban
Dùng khuôn làm giò được k b oi
Dạ có khuôn giò thì giò sẽ chắc đẹp hơn nhiều ạ
Để ngăn mát hay ngăn đá thế bạn
Dạ ướp thịt ngăn đá ạ
Cái này để tủ lạnh đc bao lâu ạ
Dạ khoảng 1 tuần ạ
Bạn bớt ha,ha,cuối câu đi,catm ơn bạn đã chia sẻ
Dạ e cảm ơn chị ạ, e cũng đang cố gắng sửa tật này ạ
C ơi e k có bột nở...có ảnh hưởng đến độ dai k ạ ?
Dạ làm chả phải cần có bột nở ạ
Chắc là ngon lắm đây
dạ e cảm ơn ạ
Em ơi mua về rửa sạch ko ảnh hưởng đến độ dai nhỉ? Vì chị thấy nhiều người làm bảo ko nên rửa. Tất cả để lạnh và xay 1 lần ko cần bỏ ra bỏ vào tủ đá hả e? Để qua đêm e rã đông bn thời gian vì c thấy cứng quá dễ hỏng máy.
Dạ chị rửa nước thật lạnh chị nhé. Nếu thịt hết lạnh trong quá trình xay thì cần bỏ lại tủ đá cho đông xốp rồi xay tiếp còn xay 1 lần mà thịt vẫn lạnh và đạt rồi thì có thể gói, hấp luôn ạ. Dạ thịt khi ướp đã cho nước lạnh nên khi đông sẽ không bị cứng lắm, nếu cứng quá chị để 5-10p, rồi bẻ hoặc cắt nhỏ rồi xay ạ
@@DaisyKitchen cám ơn e nhé!
Chỗ e hk có bột khoai tây , vs lại bột nở này mua đâu ạ ?
Dạ bột khoai tây thay bằng bột năng được ạ. Dạ em mua siêu thị khu làm bánh ạ
@@DaisyKitchen dạ e cảm ơn
Thay bột khoai tây bằng bột mì đc ko ạh
Dạ thay bằng bột năng ạ
Mình có thể thay bột khoai bằng bột năng hay bột bắp dc k ạ
Dạ bột năng chị nhé
@@DaisyKitchen bột bắp dk ko c
Dạ không ạ
Em thay bột khoai bằng bột bắp được hong chị huhu
Dạ bột năng ạ
Ko có bột khoai tây, có thể thay bột gì được vậy bạn
Dạ bột năng ạ
Chị ơi khi xay thịt thì khoảng bao nhiêu phút ạ
Dạ khoảng 10p ạ, anh chị không xay liên tục mà nhớ cho máy nghỉ nhé
Ức gà lắm chả. Cho mình hỏi là ức gà nóng .hay ức gà lạnh vậy. Khí đi mua
Dạ ức gà tươi mới ạ
Thay bột khoai tây bằng bột năng được ko ạ?
Dạ được chị nhé
Ko có bột khoai Tây mình thay thế bột gì dc vậy e
Dạ bột năng chị nhé
E k tìm dc bột khoai tây thì dùng bột gì dc ạ
Dạ bột năng ạ
Chị ơi e không có bột khoai tây có thể thay thế bằng bột bắp hoặc bột năng k ạ?
Dạ bột năng ạ
C ơi, nếu xay xong cho vào máy quết mấy phút ạ@@DaisyKitchen
Cái cối đó là cối xay gì vậy cháu ơi .
Dạ food processor của Philip HR7761 ạ
Minh cho so luong duong va bot noi bang nhau ha ban?
Dạ chị, đường còn tuỳ vào loại nước mắm chị dùng ạ.
B ơi mình bỏ tỏi tươi vào xay cùng thì có đc ko hay giò sẽ bị bở ạ. Tks b
Dạ được ah chị nhưng thường người ta hay cho bột hơn để chả để được lâu hơn ạ. Em không cho nhưng chả vẫn thơm ngon ạ
@@DaisyKitchen dạ b ơi còn mà mình ướp thịt với bột khoai tây và gia vị xong bỏ túi zip cất tủ đông cỡ 1 tuần sau mới xay thịt làm chả thì chả có bị bở ko ạ. Hay cấp đông qua đêm thôi là hôm sau phải làm luôn
Dạ em thường để 2-3 ngày chứ chưa để cả tuần nên không biết ạ
Mình bỏ tỏi tươi làm thơm ngon hơn bột tỏi
Dạ gà hợp với hành hơn tỏi ạ
Mình thay bôt khoai tây bằng bột khác được ko chị?
Dạ chị có thể thay bằng bột năng chị nhé
@@DaisyKitchen E cám on chị
Chị ơi e ko sử dụng bột nở và e có thể thay bột khoai tây bằng bột năng đc ko ak
Xương Châu dạ thay bột khoai tây bằng bột năng được ạ, còn k có bột nở thì e sợ chả không nở tốt đâu ạ
Không có bột khoai tây thì mình thay bằng bột gì ạ
Dạ bột năng chị nhé
Bột khoai Tây có thể thay bột gì ah
Bột năng bạn nhé nhưng tốt nhất là nên theo đúng công thức ạ
Mình ko hấp mà luộc dc ko vay
Dạ được, chị luộc thì gói kỹ k bị vào nước ạ
Bạn ơi m dùng bột năng đc ko
Dạ được ạ
C cho e xin máy xay là máy gì v ạ
Dạ trong video e có chia sẻ rồi đó chị ơi
@@DaisyKitchen dạ giờ e mới để ý tên máy ở góc dưới ạ
E cám ơn c ạ
Ko có ức mình làm đùi được không ạ
Đùi gà thì chả sẽ không trắng bằng ức gà ạ
Ko có dầu ăn được k ạ
Dạ vậy chị phải cho mỡ heo xay vào ạ
Không cho bột nở đc k ạ
Dạ chả cần có bột nở chị ơi
Công suất máy là 300w có làm đc ko c oi
Mình cũng chưa thử nên không biết ạ
cho xay từng ít 1, để máy chạy nhé và thoải mái
được ,nhưng xay bớt thịt lại ,vẫn ngon lành như thường ,miễn là thịt vẫn giữ lạnh ,bạn rờ tay bên ngoài máy mà vẫn thấy lạnh là được thôi .
Dạ em cảm ơn chị đã chia sẻ ạ, chúc chị năm mới tràn ngập niềm vui ạ
Ăn có giống làm từ thịt lợn k bạn
Giòn hơn chả lụa heo nhưng vẫn có mùi thịt gà ạ