⭐⭐⭐⭐⭐ por fiiiiiinnnnn una perfecta explicación... Hace meses que compré Agar agar y no lo había preparado por no encontrar una buena explicación, GRACIAS!!!
¡Muchas gracias! Muy clara tu explicación. Hace años que sabía de la existencia del agar agar, pero nunca me lo habían explicado tan claro. Te lo agradezco muchísimo. Saludos.
Hola ! Me encantó tu explicación 👍, muy profesional. Quiero saber so le puedo agregar al hacer yogurt casero para espesarlo. Muchas gracias por responderme. 🙋♀
mi fallo es que no mezclo el líquido con el agar agar a temperatura ambiente... Sino que lo he hecho con agua hirviendo y no sé me a espesando.... Seguiré haciendolo menor la próxima vez!!!😅
Gracias por el vídeo pero me gustaría contarte que agar agar si gelifica con zumo de naranja y limón puros y si gelifica incorporándola en el líquido en ebullición experimenta un poco más con ella suerte
Hice gomitas de jugo de naranja y limón, muy ácidos porque no agregué nada agua solo el concentrado del jugo y resultaron muy bien, gelidificaron sin problemas!
@@yorgelysguillen6496 Amada😊podes usar limón, le pones el doble de Agar Agar y te sale bien...Que El Eterno te Bendiga en el Nombre de Yehoshua Ha Masjiaj (Jesus El Mesías)❤
Hola!! Una pregunta si quiero hacer un pie de mango y deseo agregar a la crema agar agar podría, después de hacer la crema, podría calentar un poco de líquido y echar el agar agar hasta ebullición y eso agregarle a la crema e integrarlo bien.. Gelifircaria igual?
Hola!! Se puede usar el agar agar como sustituto de la maizena para espesar salsas (salsa agridulce por ejemplo)?? Cuántas cucharadas de agar agar equivalen a una de maizena?? Ya veo que hay que ponerlo en frío, eso si. Ojalá puedas ayudarme. Gracias!!
El Agar una vez utilizado se queda como el membrillo? Es decir, el membrillo no se derrite pero la gelatina si. Se derrite el agar a temperatura ambiente?
Es 5gr de agar agar en polvo para gelificar 1 lt de liquido? En otros lugares dicen que no, que 1lt de liquido se gelifica con 1cda (es decir 15gr en polvo) y que 5gr es para gelificar 500ml de liquido. Cuál sería lo correcto?
Es soluble en agua caliente y mientras se enfría, entre 32 °C y 43 °C, y forma un gel que tiene la capacidad de permanecer estable hasta una temperatura de 70-85 °C.
Hice anoche unas gomitas como esas típicas golosinas de ositos de goma para mi hija que le encantan, usé zumo de dos naranjas y uno de jugo de limón, sin agregar nada de agua, estaba muy concentrado y ácido, resultaron sin ningún problema, a los 5 minutos estaban gelificados! Lo mejor es hacer uno mismo las pruebas. También hice otros con concentrado de frutillas y crema de coco, las frutillas también estaban algo ácidas y todo resultó muy bien.
Buenas noches consulta ... si lo agrego en una masa de galletas vegana y sin tacc que haría? Ya que se me tomé la masa quizás este producto le otorgue elasticidad? Gracias
Tengo una gran duda y es como usar el Agar Agar como sustituto de la gelatina sin sabor para hacer nata montada para decorar un pastel... Asumo que tendré que agregar muy muy poca cantidad de Agar Agar al agua
¡Hola! No podemos decirte la cantidad exacta que puedas usar, pero con saber qué cantidades usas con la gelatina convencional agrega la misma para el agar agar. ¡Un saludo!
Hola! Nunca usé Agar Agar , estuve viendo muchos vídeos . Si lo caliento y diluyo primero luego se lo puedo echar a cualquier loquido? Nata? Fresas ? Leche vegetales gracias
Hola, la cantidad a usar de copos y polvo es la misma? Tengo varias recetas pero me indican agar agar en copos y yo solo pude adquirir polvo. ¿Varia mucho la equivalencia?
@@Ecoveritas si yo quiero hacer una receta que normalmente es con geletina comun como hago? Porque en el caso de la receta que quiero hacer se bate la crema y luego se incorpora a la misma el zumo de frutilla hidratado con gelatina animal, supongamos que lo quiero hacer con gelatina vegetal, tendria que hervir solamente el zumo emperar que entibie y luego echarselo de forma envolvente a la crema, o el agar agar ya se solidificaria a temperatura ambiente y no podria incorporarlo a la crema :/?
¡Hola! En Veritas tenemos agar agar, si resides en España puedes realizar tu compra a través de www.shop.veritas.es. Si no es tu caso te recomendamos tiendas especializadas o herbolarios, seguro que encuentras :)
@@tefitefilu De nada. Por cierto, estuve probando y cuesta agarrarle el punto, pero maaaso menos con 5g/litro me quedó una crema muy espesa que por poco no llega a ser una gelatina. Con 10g/litro salió una gelatina rígida, pero no dura. Necesito experimentar mas. Saludos!
Buen día. Por favor, si alguien pudiera ayudarme con ésta receta ruclips.net/video/KEqpwpfFfhE/видео.html Hoy he intentado prepararla pero el resultado no gelifica como debería. Lo he dejado una hr enfriando antes de estar 5 más en el frigorífico, pero nunca solidificó. El chocolate tardo media hr en disolverse debido a que lo tuve a fuego bajo, pasado ese tiempo aumente el calor durante unos segundos para romper hervor para luego apagar y dejar reposar. Agradezco de antemano la ayuda o consejos.
⭐⭐⭐⭐⭐ por fiiiiiinnnnn una perfecta explicación... Hace meses que compré Agar agar y no lo había preparado por no encontrar una buena explicación, GRACIAS!!!
¡A ti por tu comentario! :D
Compré un agar agar pero con 5 gramos no hace nada
¡Muchas gracias! Muy clara tu explicación. Hace años que sabía de la existencia del agar agar, pero nunca me lo habían explicado tan claro. Te lo agradezco muchísimo. Saludos.
Por fin funcionó pensé que el agar agar que me habían vendido estaba dañado ajajja. Gracias.
Me encanta tu forma directa de explicar, Dios te Bendiga
Muchísimas gracias !!!!! Una excelente explicación
Genia del mundo mundial!!! Saludos desde Argentina!
Saludos!! :)
Qué sexy ella y su explicación tan clara y al punto :) Gracias!
Hola ! Me encantó tu explicación 👍, muy profesional. Quiero saber so le puedo agregar al hacer yogurt casero para espesarlo. Muchas gracias por responderme. 🙋♀
muchas gracias, excelente explicación
Bien explicado el proceso de preparación. Gracias
Oh esto es perfecto, muchas gracias♥
Gracias que buena explicación!
Gracias. Soy de Brasil💕
que explicaci'on mas clara ,
Estupenda explicación, gracias!!!
Muchas gracias, esperemos que os haya gustado :)
mi fallo es que no mezclo el líquido con el agar agar a temperatura ambiente... Sino que lo he hecho con agua hirviendo y no sé me a espesando....
Seguiré haciendolo menor la próxima vez!!!😅
Gracias me gustó la explicación!
¡Muchas gracias por tu comentario! :)
Excelente explicación.
hermoso video
Desde luego muy bien muy bien explicado
🤗🤗🤗
Graciassss❤
Nueva por este canal❤
Muy claro...gracias..😘
¡A ti por tu comentario!
Muy bien explicado👍
¡Muchas gracias!
Gracias por el vídeo pero me gustaría contarte que agar agar si gelifica con zumo de naranja y limón puros y si gelifica incorporándola en el líquido en ebullición experimenta un poco más con ella suerte
Muy buena explicación! Tendrás alguna receta de crema chantilly o ganache de chocolate utilizando agar agar?
ole!!! Mil gracias
Muchas gracias. Que bien que te haya gustado :)
Perfectamente explicado
Con que bebidas se puede preparar agar agar y por cuentos minutos tiene que están en fuego aproximadamente por favor
Mil gracias ❤
Hice gomitas de jugo de naranja y limón, muy ácidos porque no agregué nada agua solo el concentrado del jugo y resultaron muy bien, gelidificaron sin problemas!
la misma proporción de agar agar / litro?
Ostras! Yo lo queria hacer con zumo de mara ja! Y no puede ser. Gracias!
Excelente la explicación. Una pregunta para usar con líquido de membrillos. Se podrá utilizar? No conozco el PH del membrillo. Muchas Gracias 💖
Gracias desde Bs As, Argentina. Creía que hacía mal la gelatina con agar agar porque no se me solidificaba y es porque lo hago con LIMÓN...Shalom❤
¡Gracias a ti por tu comentario! :)
@@Ecoveritas Volvi a intentarlo. Hice y me salió bien la gelatina de limón, solo le puse el doble de agar agar. Salió muy bien. Shalom❤
@@adrianacambrebarcala3132 hola! Y si lo quiero usar en un cheescake? No le tengo que poner limón pq no funcionaría? O cómo sería?
@@yorgelysguillen6496 Amada😊podes usar limón, le pones el doble de Agar Agar y te sale bien...Que El Eterno te Bendiga en el Nombre de Yehoshua Ha Masjiaj (Jesus El Mesías)❤
Lo intente con zumo de naranjas. Pero ahora pondré el triple de Agar Agar q a ti te salió bien con el limón 👍
Hola!!
Una pregunta si quiero hacer un pie de mango y deseo agregar a la crema agar agar podría, después de hacer la crema, podría calentar un poco de líquido y echar el agar agar hasta ebullición y eso agregarle a la crema e integrarlo bien.. Gelifircaria igual?
Hola!! Se puede usar el agar agar como sustituto de la maizena para espesar salsas (salsa agridulce por ejemplo)?? Cuántas cucharadas de agar agar equivalen a una de maizena?? Ya veo que hay que ponerlo en frío, eso si. Ojalá puedas ayudarme. Gracias!!
Puedo hacer gelatina con las tiras de agar agar?
Es posible hacer esto con el aguacate molido o la grasa de los tuétanos
Si tengo una mermelada puedo usar agar agar en polvo directamente son calentar?
Hola una consulta yo tengo agar agar en tiras puedo consumir como agua de tiempo y como lo preparo gracias
El Agar una vez utilizado se queda como el membrillo? Es decir, el membrillo no se derrite pero la gelatina si. Se derrite el agar a temperatura ambiente?
Yo quiero utilizarlo en caldos para relleno de unas empanadas. Si me explico no?
Hola hice mermelada tomate cuanto uso y como lo uso???? gracias
Tengo una duda tengo hiperteroidismo puedo usarlo
Hola!! Puedo hacer una gelatina de maracuyá (fruto de la pasión) con agar agar, o no quedaría bien por el tema de la acidez? Gracias!
No afecta en el sabor que yo sepa
hola me puedes decir si la carreginina de grado alimenticio sirve también para gelificar un liquido es decir para hacer gelatina
Lo sentimos, desconocemos los usos de este producto, ya que no contamos con él en nuestros lineales.
Hola, ..pero en qué cantidad se prepara?
Y si lo quiero poner en un licuado de platano? Hay que hervirlo siempre?
Es 5gr de agar agar en polvo para gelificar 1 lt de liquido? En otros lugares dicen que no, que 1lt de liquido se gelifica con 1cda (es decir 15gr en polvo) y que 5gr es para gelificar 500ml de liquido. Cuál sería lo correcto?
Las dos opciones son correctas. Puedes escoger la que te vaya mejor :)
Quiero saber cómo utilizar para hacer quesos de legumbres 🙏?
Las tiras también tiene la misma función de cuajar.
de verdad? osea que si una receta me pide agar agar en polvo, puedo usar las tiras?
Si! Las dos versiones se pueden utilizar :)
Si vuelvo a calentar una vez gelificado vuelve a ser liquido? A que temperatura se hace liquido?
Es soluble en agua caliente y mientras se enfría, entre 32 °C y 43 °C, y forma un gel que tiene la capacidad de permanecer estable hasta una temperatura de 70-85 °C.
Me podrías decir a dónde consigo el agar agar gracias bendiciones
Está genial el vídeo. ¿Entonces no hay ninguna manera de gelificar un zumo de limón? Si quisiese hacerlo, ¿Me recomendáis otro ingrediente? Gracias!
Hice anoche unas gomitas como esas típicas golosinas de ositos de goma para mi hija que le encantan, usé zumo de dos naranjas y uno de jugo de limón, sin agregar nada de agua, estaba muy concentrado y ácido, resultaron sin ningún problema, a los 5 minutos estaban gelificados! Lo mejor es hacer uno mismo las pruebas. También hice otros con concentrado de frutillas y crema de coco, las frutillas también estaban algo ácidas y todo resultó muy bien.
@@nuannuan930 ¡Qué bien! Está claro que todo es probar!!!
Hasta ahorita lo vengo conociendo
Gracias vivió en Colombia a dónde puedo conseguir él agar agar a qui en Colombia mil gracias
Si utilizo más polvo de agar agar en agua es posible que solidifique más o no se vuelve más sólido, alguien me podría ayudar?
Buenas noches consulta ... si lo agrego en una masa de galletas vegana y sin tacc que haría? Ya que se me tomé la masa quizás este producto le otorgue elasticidad? Gracias
Se me rompe la masa
Tengo una gran duda y es como usar el Agar Agar como sustituto de la gelatina sin sabor para hacer nata montada para decorar un pastel... Asumo que tendré que agregar muy muy poca cantidad de Agar Agar al agua
¡Hola! No podemos decirte la cantidad exacta que puedas usar, pero con saber qué cantidades usas con la gelatina convencional agrega la misma para el agar agar. ¡Un saludo!
Hola! Nunca usé Agar Agar , estuve viendo muchos vídeos . Si lo caliento y diluyo primero luego se lo puedo echar a cualquier loquido? Nata? Fresas ? Leche vegetales gracias
Sii!!
Hola, la cantidad a usar de copos y polvo es la misma? Tengo varias recetas pero me indican agar agar en copos y yo solo pude adquirir polvo. ¿Varia mucho la equivalencia?
No, no varia mucho. La cantidad a usar de copos y polvo puede variar en pequeña cantidad.
@@Ecoveritas si yo quiero hacer una receta que normalmente es con geletina comun como hago? Porque en el caso de la receta que quiero hacer se bate la crema y luego se incorpora a la misma el zumo de frutilla hidratado con gelatina animal, supongamos que lo quiero hacer con gelatina vegetal, tendria que hervir solamente el zumo emperar que entibie y luego echarselo de forma envolvente a la crema, o el agar agar ya se solidificaria a temperatura ambiente y no podria incorporarlo a la crema :/?
Hay alguna manera de hacer las tiras en polvo?
En nuestra página web puedes encontrar muchas recetas que te pueden ayudar a preparar tus comidas :)
Pero osea AGUA PUEDO USAR?
Que buena tu expmicacion, así se etias hacer n video con la grenetina o gelatina sin sabor y decir cuanto pex
Grenetina, cuanto cantidad se echa por litro.?Mil gracias
buena tarde, gracias por la información , como podría saber quien me vende el agar agar? gracias
¡Hola! En Veritas tenemos agar agar, si resides en España puedes realizar tu compra a través de www.shop.veritas.es. Si no es tu caso te recomendamos tiendas especializadas o herbolarios, seguro que encuentras :)
Hola, podría añadir Agar Agar a una salsa de carne para hacerla espesa tipo mermelada. Gracias
Y tanto!
Se puede volver a cocinar el dulce de batata que no gelifico bien? Gracias
Holaaa te contestaron?? Que hiciste me pasó lo mismo, no sé si calentarlo de nuevo y agregar más agar agar...😢
Muy bien
Gracias!
Tiene que calentarse necesaruamente para que gelifique? No me funciona sin calentarlo?
Es mejor si se calienta pero siempre puedes probarlo sin calentar! Ya nos dirás como te ha salido :)
¿Entonces para receta con limón?
El ácido del limón hace que no se pueda llevar a cabo la gelificación, por lo tanto te recomendamos que utilices otro líquido :)
Es transparente!!! Estoy buscando que sea transparente porque la gelatina es amarillento, nosé cuál usar
Hola!!! Cuanto agar agar debo usar por liquido?
En el vídeo dice 5 gramos por litro para que quede de la textura que ella preparo.
Por litro 5 gramos, en el video lo dice
@@katherinevilcatomaflores2020 5 grs por 1 litro de agua
PUEDO USAR EL AGAR AGAR EN TIRAS PARA HACER GOMITAS? ES LA ÚNICA QUE CONSEGUÍ
Sí! Cada uno puede usar el agar agar como más le guste
En donde se compra yo aquí en costa rica no la he visto
Nosotros estamos en España, pero algún día puede que nos puedas encontrar en tu país!
y cuanto se agar hay que poner por agua
Lo dice al final, 5g por litro
@@TinSVM gracias 😭
@@tefitefilu De nada. Por cierto, estuve probando y cuesta agarrarle el punto, pero maaaso menos con 5g/litro me quedó una crema muy espesa que por poco no llega a ser una gelatina. Con 10g/litro salió una gelatina rígida, pero no dura. Necesito experimentar mas. Saludos!
@@TinSVM ay que lindo! excelente muchas gracias
🥰
🤗🤗🤗
Yo lo tengo en tiras pero lo quiero para gelatinas.. no lo puedo usar
¡Hola! En tiras o copos, se usa de la misma manera :)
Pero con naranja
Te gusta más con naranja?
Si
Buen día. Por favor, si alguien pudiera ayudarme con ésta receta ruclips.net/video/KEqpwpfFfhE/видео.html Hoy he intentado prepararla pero el resultado no gelifica como debería. Lo he dejado una hr enfriando antes de estar 5 más en el frigorífico, pero nunca solidificó. El chocolate tardo media hr en disolverse debido a que lo tuve a fuego bajo, pasado ese tiempo aumente el calor durante unos segundos para romper hervor para luego apagar y dejar reposar. Agradezco de antemano la ayuda o consejos.
Gracias vivió en Colombia a dónde puedo conseguir él agar agar a qui en Colombia mil gracias