the famous recipe for Brazilian chocolate cream with TOFFEE flavor! For filling cakes and pastries!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 мар 2022
  • the famous Brazilian cream recipe with chocolate TOFFEE flavor! For filling cakes and pastries! The cream is extremely delicious and it is very easy to prepare it! Without a mixer!
    INGREDIENTS:
    380 g sweetened condensed milk
    25 g cocoa
    30 g softened butter
    200 g cream 30 % fat content
    100 g of chocolate (50-70% cocoa)
    the famous ESTERHAZY nut cake! Flour-free and gluten-free CAKE! Hungarian Esterhazy cake!
    • знаменитый ореховый то...
    I bake cakes on MAYONNAISE! More tender than the cake "MILK GIRL" melts in your mouth!
    • пеку коржи на МАЙОНЕЗЕ...
    how to make MASCARPONE cheese from 2 ingredients at home
    • Как приготовить сыр МА...
    MILK GIRL cake. Baking and assembling the cake. The best recipe from Germany. Caramel-curd cream
    • Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА....
    CHOCOLATE MILK GIRL cake with cream DAINTY. The best recipe from Germany. MilchmädchenTorte
    • торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧН...
    CAKE BALLS! How to make Icing Balls for cake decor! Decoration with Protein cream
    • ШАРЫ для ТОРТА! Как сд...
    Banana marshmallow with chocolate! Without gelatin and dyes! 100% it turns out! Custard marshmallows!
    • Банановый 🍌зефир с 🍫 ш...
    #chocolatecreamfrosting
    #brigadeirofrosting
    #cake
    #cakes_&_cooking
    my instagram / vera_vi_sam

Комментарии • 184

  • @user-lz9ew4hw5n
    @user-lz9ew4hw5n 2 года назад +13

    Вера, спасибо большое! Ты просто находка для тех, кто уже в возрасте или, у кого нет времени и возможности окончить кулинарный техникум, а своих близких и родных хочется порадовать. Вы, дате нам такую возможность. Я, Вам очень благодарна. Ваше объяснение очень понятно, коротко и ясно. Вы учитель от природы.

  • @annacrum4103
    @annacrum4103 2 года назад +32

    Верочка здравствуйте! Спасибо большое вам! Как всегда шикарный рецепт! Я вам в дзене сегодня писала, вчера испекла ваш торт « Амаретто» , шикарнейший торт !!! Понравился всем моим девчонкам! Отмечали мое 50 летие. Так, что не такой уж он и мужской😄! Благодарю за все ваши рецепты!!! И конечно видео и полезное и познавательное!❤️❤️❤️

  • @user-iv3jp7gr4n
    @user-iv3jp7gr4n 2 года назад +27

    Да действительно вы лучшая,Вера!!
    Ждём к этому вкусно у, шикарному крему выпечку торта с сборку,,, храни вас Бог🙏

  • @vea-vea
    @vea-vea 2 года назад +22

    Огромное спасибо, ничего такого делать не умею, смотрю Ваши выпуски как успокоительно лекарство, идеальное сочетание картинки и голоса 🌺👍🌺

  • @user-mi4xx1lg6c
    @user-mi4xx1lg6c 2 года назад +6

    Верочка!!!! Сколько Вы знаете, умеете, учите!!!! Спасибо огромное!!!! Здоровья вам и благосостояния!!!

  • @nataliazhigareva9639
    @nataliazhigareva9639 2 года назад +38

    Большое спасибо вам за ваш труд! Все рецепты себе сохраняю, да ещё и переписываю в тетрадь, а то вдруг ютуб заблокируют!👍

    • @user-wc7rd6cl2j
      @user-wc7rd6cl2j 2 года назад +2

      Какая молодец
      И мне надо переписывать в тетрадь

    • @user-eu3ol2yn4q
      @user-eu3ol2yn4q 2 года назад +1

      На Дзене есть Вера.

    • @lakosta135
      @lakosta135 2 года назад +2

      @@user-eu3ol2yn4q Посмотрела этот дзен ... ничего не понятно ! Как искать рецепт ? Как его себе сохранить ?

    • @tulnatal
      @tulnatal 2 года назад +2

      А я скриню в телефон, а потом все равно переписываю в блокнот 😁

  • @user-hx4xj7xu1j
    @user-hx4xj7xu1j 2 года назад +4

    Верочка, спасибо за то, что знакомишь нас с интересными начинками! А этот надо обязательно попробовать!!! И ведь получится!🌺

  • @user-sk7zw8eh6z
    @user-sk7zw8eh6z 2 года назад

    Обожаю. Ваши видео!!!! Всё понятно. доступно! Процветания. Вам ..... Здоровья!

  • @user-gl9jz1mo7x
    @user-gl9jz1mo7x 2 года назад +51

    Это вкуснейшая шоколадная начинка,супер рецепт,который я ещё не видела ни у кого,Вы умничка!!!Учусь у Вас и делаю многое по Вашим рецептам,спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

    • @user-vn4bh4tk3l
      @user-vn4bh4tk3l 2 года назад +16

      А я видела) такой бригадейро делает португальская кондитер Лулу,давно на нее подписана)) но все равно спасибо, не все смотрят Лулу) крем действительно очень вкусный. Я туда добавляю для вкуса немного коньяка и использую, как начинку для конфет и закрытых пирожных!)

    • @user-hg6ez4cu9w
      @user-hg6ez4cu9w 2 года назад +3

      @@user-vn4bh4tk3l а коньяк когда добавлять, чтобы и не свернулось ничего, и вкус был бы насыщенный?

    • @user-vn4bh4tk3l
      @user-vn4bh4tk3l 2 года назад +4

      @@user-hg6ez4cu9w Доброго времени суток) я коньяк добавляю в самом конце, потом просто перемешиваю и все) кстати, этот крем хранится до 1 месяца)

    • @user-hg6ez4cu9w
      @user-hg6ez4cu9w 2 года назад +3

      @@user-vn4bh4tk3l спасибо.!

    • @user-vn4bh4tk3l
      @user-vn4bh4tk3l 2 года назад +2

      @@user-hg6ez4cu9w рада помочь)

  • @OSch.
    @OSch. 2 года назад +2

    Этот крем и торт сделаю обязательно..Спасибо,Верочка...

  • @user-th8jd4hb4j
    @user-th8jd4hb4j 2 года назад +3

    Очередной шедевр! Браво! Здоровья вашим золотым ручкам и сердцу!

  • @user-fb1dw5dp6l
    @user-fb1dw5dp6l 2 года назад +4

    Вера, спасибо за Ваши уроки! Лёгкого дня,светлой мелодии в сердце!

  • @user-ts5or5pr8s
    @user-ts5or5pr8s 2 года назад +5

    Ураааа наконец то видео, очень ждала, каждый день на канал заходила

  • @user-vq9hb1up5v
    @user-vq9hb1up5v 2 года назад +2

    Спасибо огромное! Так хочется попробовать все , что вы делаете, Золотко наше, Верочка!

  • @Strannitsa_
    @Strannitsa_ 2 года назад +4

    Спасибо за интересный рецепт👍👌💐

  • @nataliagahova1668
    @nataliagahova1668 2 года назад +3

    Спасибо огромное за прекрасный рецепт крема..Мира.здоровья и успехов

  • @user-mm6wp1oy4s
    @user-mm6wp1oy4s 2 года назад +1

    Спасибо большое что вы есть, здоровья и благополучия вам

  • @user-jr1zj5cm8e
    @user-jr1zj5cm8e 2 года назад +3

    Спасибо вам большое. Так много информации , я ни от кого не получала.❤

  • @galinam.1912
    @galinam.1912 2 года назад +7

    Спасибо, Верочка! Как всегда, все понятно, чётко, без лишних слов, красиво и аппетитно! Сразу хочется приготовить!

  • @user-hv2fy4ls8n
    @user-hv2fy4ls8n 2 года назад +8

    Супер, супер супер и спасибо за рецепт 😊😋😍

  • @user-sv8yb8zm9k
    @user-sv8yb8zm9k 2 года назад +2

    Добрый день ! Видео полезно и познавательно на все 200 % 🤩 Как и все ваши видео !!! Очень рада учиться у вас ❤

  • @Nargiss_a
    @Nargiss_a 2 года назад +1

    🤗🤗❤️❤️❤️Спасибо за ещё один прекрасный рецепт.

  • @user-ts3sy6go8f
    @user-ts3sy6go8f 2 года назад +1

    Спасибо огромное Вам, Вера. 👏👏👏

  • @user-uv6qd8js9t
    @user-uv6qd8js9t 2 года назад +5

    Спасибо большое за ваш труд. За ваше внимание к своим подписчикам. Обажаю ваш голос, опыт и терпение.

  • @olyalegko3050
    @olyalegko3050 2 года назад +2

    Вера, как приятно вас смотреть ,просто мастер своего дела

  • @Karine5515
    @Karine5515 2 года назад +2

    Спасибо дорогая за рецепт,обязательно сделаю,надеюсь что получится 😋😋😋

  • @user-ft9je1tt3j
    @user-ft9je1tt3j 2 года назад +2

    Здравствуйте😊 огромное спасибо вам за чудесные рецепты! Вы волшебница!

  • @user-ur6xg2px7h
    @user-ur6xg2px7h 2 года назад +1

    Спасибо большое за рецепт это очень вкусная начинка!!!! 😋😋😋😋😋🤗🤗🤗🤗

  • @user-lc9vi4nc5h
    @user-lc9vi4nc5h 2 года назад +2

    Спасибо за интересный, вкусный крем!!! Желаю всем мира и здоровья! Вам творческих успехов.

  • @user-nn1wb6od5p
    @user-nn1wb6od5p Месяц назад

    Благодарю за чудесный рецепт!
    Самый лучший шоколадный крем!!!❤

  • @user-ew6pt2os4n
    @user-ew6pt2os4n 2 года назад +1

    Спасибо, я так рада, что Вы с нами

  • @hanandoaibes8456
    @hanandoaibes8456 2 года назад +3

    Thank you very much for sharing your toturial ❤ love your work and techniques

  • @user-qw7sb4vc8j
    @user-qw7sb4vc8j 2 года назад +4

    Супер крем!!! Забираю в свою копилочку. Огромное спасибо!!!! Восхищаюсь Вашими рецептами, очень доступно, грамотно и никогда не подводят. Все получается с первого раза.

  • @user-mo1gb1hc2x
    @user-mo1gb1hc2x 2 года назад +1

    Спасибо большое!!! Очень доступно и понятно!!

  • @user-bq3jt9bg3j
    @user-bq3jt9bg3j Месяц назад

    Супер ! Спасибо за урок!!

  • @tatsianakapitan2669
    @tatsianakapitan2669 10 месяцев назад

    Спасибо вам большое за ваш талант и труд! За грамотное обучение!

  • @user-wc7rd6cl2j
    @user-wc7rd6cl2j 2 года назад

    Как всегда полезный и познавательный и вам желаю больших успехов

  • @user-rs3ow1vy1k
    @user-rs3ow1vy1k 2 года назад +1

    Спасибо огромное! Делала конфеты такие, очень вкусно ! Заранее спасибо за тортик!

  • @user-qz8wz3hr9d
    @user-qz8wz3hr9d 2 года назад +5

    Сделала такой крем для начинки торта, оооооочень вкусный получился!!! 👍😋😋😋 Огромное спасибо, Верочка, за ваши МК! Только ко вам доверяю и делаю всё по вашим рецептам. Дай Бог вам здоровья и процветания вашему каналу!!!

  • @user-iv1gq9pi1g
    @user-iv1gq9pi1g 2 года назад

    Спасибо большое за рецепт!!!

  • @oooaaa9633
    @oooaaa9633 2 года назад

    Вауууу, то что было нужно! Спасибо!!!

  • @user-ni6tn3lb2f
    @user-ni6tn3lb2f 2 года назад +2

    Лучшая из лучших 🙏🙏🙏👌👍

  • @TV-ub6hv
    @TV-ub6hv 2 года назад +3

    Бесподобно!!!

  • @user-zh4sk3xe6e
    @user-zh4sk3xe6e 2 года назад +3

    Спасибо огромное 👍👍👍❤️❤️❤️

  • @user-qc2mr3ie2t
    @user-qc2mr3ie2t 2 года назад +1

    Такие ВКУСНОСТИ!!!

  • @user-uq2hz9nr3i
    @user-uq2hz9nr3i 2 года назад +1

    Умничка !!!! Обалдений крем!!!! Сейчас приготовлю....торт и капкейки не буду готовить....так скушаю!!!!

  • @user-ss9cz5nt6j
    @user-ss9cz5nt6j 2 года назад +1

    Самый лучший канал!

  • @Inna14213
    @Inna14213 2 года назад +1

    Спасибо огромное!!!🌹🍀💐

  • @user-ni7xh4mi3z
    @user-ni7xh4mi3z 2 года назад +3

    Спасибо!

  • @elsagrasmuck5660
    @elsagrasmuck5660 2 года назад +2

    Hallo Vera.
    Du hast wieder eine neue Kreme ausgedacht, die auch sehr schoen, stabil und verlockend aussieht! 👍👍👍👍👍
    Bin sicher, dass die Kreme auch gut lecker ist und erwarte deine neue Torte mit der. Vielen Dank, Vera!🤗
    L.G🌼🌼🌼🌻🌷🌷🌷🌷🌷

  • @user-ne6nu4my3y
    @user-ne6nu4my3y 2 года назад +1

    Этот рецепт старый, готовлю с советских времён только сливки были домашние , а теперь делаю с того что продают. Пропорции по желанию хочется по шоколадней значит шоколада больше если сливочный сливок у всех вкус разный Желаю удачи мне нравиться Ваш канал 👍👏👌

  • @user-xv1lx6gt6n
    @user-xv1lx6gt6n 2 года назад +6

    Это что-то новенькое! Спасибо за такой замечательный рецепт. 👍🥧👍

  • @linaaymane1857
    @linaaymane1857 2 года назад +5

    رائع سأجربها طبعا لقد جربت كعكة الكراميل لذيذة جدا شكرا لك😘😘

    • @cakescooking
      @cakescooking  2 года назад +1

      شكراً جزيلاً! حظا سعيدا لك!

  • @user-jw6zx5mj6u
    @user-jw6zx5mj6u 2 года назад +1

    Спасибо

  • @ezozamiraxmedova2708
    @ezozamiraxmedova2708 11 месяцев назад

    Vaaav super eto kak Nutella ❤❤❤❤❤

  • @ligiasilva1218
    @ligiasilva1218 2 года назад +6

    Brigadeiro é uma delícia 🇧🇷

  • @user-kd1fl3ok1t
    @user-kd1fl3ok1t 2 года назад +4

    Вера, я давно искала насыщенный шоколадный крем для эклеров. Вот и нашла. Спасибо огромное, на выходные будут эклеры с кремом Бригадейро. А как звучит!

  • @user-of8wx1qm9m
    @user-of8wx1qm9m 2 года назад

    🙏💕Спасибо!!!

  • @user-le3zp1xs4y
    @user-le3zp1xs4y 2 года назад +4

    Крем и правда крутой!!! Пробовала ранее его !!! Вот вы молодец, а вариант с белым шоколадом не планируете?

  • @irenekomm4737
    @irenekomm4737 2 года назад +7

    Спасибо за прекрасный рецепт.

  • @user-ub3ob9tl1y
    @user-ub3ob9tl1y 2 года назад +5

    Отличный МК,спасибо.

  • @elenasokolova2752
    @elenasokolova2752 2 года назад +10

    ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВЕРОЧКА, ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ! ЖДУ С НЕТЕРПЕНИЕМ СБОРКУ ТОРТА С ЭТИМ КРЕМОМ! ПРОБОВАЛИ ТОРТ ВАШ APFELMUSS- ЭТО ТАКОЙ ТОРТ.....С УМА СОЙТИ,КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО! ПРАВДА ПЮРЕ ЯБЛОЧНОГО В КРЕМ ДОБАВИЛА МЕНЬШЕ,ЧЕМ В РЕЦЕПТЕ,НЕ УВЕРЕНА БЫЛА В КАЧЕСТВЕ СЛИВОК. ОООЧЕНЬ НЕЖНЫЙ НА ВКУС! СПАСИБО, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!❤️❤️❤️💐

  • @user-zx2pz5fk1n
    @user-zx2pz5fk1n 2 года назад +3

    супер

  • @szabadoseva9430
    @szabadoseva9430 2 года назад +1

    Ez szuper!👍🙏❤

  • @user-bx4us1hs8j
    @user-bx4us1hs8j 2 года назад +4

    У Вас как всегда всё шедеврально, а вкуснотища! Спасибо!

  • @user-qo1fl9vo3k
    @user-qo1fl9vo3k 2 года назад +4

    Крутой крем! Спасибо за рецепт. Лайк!

  • @user-jz6uz7zg1v
    @user-jz6uz7zg1v 2 года назад

    Ням-ням .😋☕👍

  • @julia_s2504
    @julia_s2504 2 года назад +8

    Большое спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, можно ли использовать алкализованное какао, если да,то в каких пропорциях он заменяется с обычными какао?

  • @user-jr8nt8kq3d
    @user-jr8nt8kq3d 2 года назад +1

    Сдалала! Великолепный крем получился! Огромное спасибо за видеоролик!

  • @graphinya9997
    @graphinya9997 2 года назад +4

    Спасибо за рецепт, судя по ингридиентам крем шикарный!!!!! А можно ли им прослаивать меренговые коржи? Не раскиснут?

  • @edak8633
    @edak8633 2 года назад +2

    Здравствуйте Вера. Огромное спасибо вам за рецепт. 👍👍👍 Видео было позновательным и поучительным. 🌹🌹🌹🌹🌹

  • @gulafetsalmanova4959
    @gulafetsalmanova4959 2 года назад +2

    Super👍💋

  • @user-hi3mm6ct6b
    @user-hi3mm6ct6b 2 года назад +5

    выровнять торт интересно им можно,красивый цвет.

  • @user-lc7cc5bc1l
    @user-lc7cc5bc1l 2 года назад +11

    Спасибо Верочка за рецепты! Как жаль, что скоро закроют ютуб для России. Стараюсь переписать в тетрадь как можно больше. Вы лучшая!

    • @cakescooking
      @cakescooking  2 года назад +12

      ссылка на мой канал на ДЗЕНЕ дана в сообществе и в информации о канале. Переходите по ней и подписывайтесь.

    • @user-pk4bp7bh6b
      @user-pk4bp7bh6b 2 года назад

      @@cakescooking подскажите пожалуйста какие сливки можно использовать (ШАНТИПАК подойдет🥞

  • @rrtyhfyunbjolnk
    @rrtyhfyunbjolnk 2 года назад +1

    Это просто choko крем😘

  • @user-xe6du5uc6z
    @user-xe6du5uc6z 2 года назад +2

    Нашла на дзене

  • @user-hg6ez4cu9w
    @user-hg6ez4cu9w 2 года назад +1

    Вера, доброго дня! Подписалась в Дзен, но пока еще не понимаю как там все работает, похоже плейлистов нет? В любом случае рада, что сохраняется возможность учиться вкусностями!

  • @user-hm3cq3fr8r
    @user-hm3cq3fr8r 2 года назад +1

    Клас.

  • @30letnayay
    @30letnayay 2 года назад +1

    Здравствуйте. Интересный рецепт, подойдёт ли этот крем для обмазки торта, например для Спартака?

  • @user-dk4ln4cr5y
    @user-dk4ln4cr5y 2 года назад +15

    Насыщенный цвет, из доступных продуктов ,просто супер 👍👍,как раз мне такой нужен для тортика , Верочка огромное спасибо за рецепт🌹🌷🌹

  • @user-hw3dm7gq7x
    @user-hw3dm7gq7x 7 месяцев назад

  • @gulaivanova8324
    @gulaivanova8324 2 года назад +1

    Здравствуйте 🌷🌷🌷 тоже нравятся ваши рецепты, в этом одно смутило класть шоколад в кипящую жидкость🤔он не свернётся???

  • @andreya8796
    @andreya8796 2 года назад +3

    👌👍👍👍

  • @user-xm3ue1dk8s
    @user-xm3ue1dk8s Год назад

    Добрый вечер! Большое Вам спасибо за прекрасные рецепты и изумительной детализации видео! Я пробовала сделать этот крем. Несмотря на медленный огонь, форму с толстым дном и постоянное помешивание, при уваривании смесь очень сильно пригорела. Подскажите, пожалуйста, что я сделала неверно, где ошиблась? Крем, при этом , получился. Я его потом спрашивала с маскарпоне. И даже легкий жженый привкус ушёл после того, как торт простоял в сборке в холодильнике.
    И, если есть возможность, подскажите, пожалуйста: в случае, если использовать этот крем, смешанный с маскарпоне, при сборке торта из бисквитных коржей и желированной прослойки (карамелизованные бананы с желатином), можно ли как-то улучшить сцепку крема и желированного слоя? На срезе всё красиво, на тарелке кусочек торта держится хорошо, но во время еды желированный слой отходит от крема. Благодарю!

  • @KIDS-vv3mq
    @KIDS-vv3mq 2 года назад

    Вы правда, умница! А он подходит для выравнивания торта? Напишите пожалуйста 🤗

  • @user-fj7vo8cm5j
    @user-fj7vo8cm5j 2 года назад +1

    🌹

  • @ludmilabarhudaryan7070
    @ludmilabarhudaryan7070 2 года назад

    Здравствуйте, спасибо за отличный рецепт. Но сливки очень дороги, что если вместо них взять молоко, получится? Как думаете?

  • @user-nx3ef2vk2c
    @user-nx3ef2vk2c 2 года назад +1

    😍😍💣👍👍👏

  • @user-wh5yn9pi5u
    @user-wh5yn9pi5u 2 года назад +1

    👏👏👏👍👍👍😋😋😋

  • @nataliasklyar5865
    @nataliasklyar5865 2 года назад +2

    Вера,а вы планируете видео с вкуснейшим тортом Бригадейро,который создан в Бразилии и очень популярен у нас ,в Португалии))

    • @nataliek2575
      @nataliek2575 2 года назад

      ruclips.net/video/u5eSOsrqGjE/видео.html

  • @user-uo7ij5qn5m
    @user-uo7ij5qn5m 2 года назад +2

    А можно сливки заменить сметаной?

  • @user-qd4ew8sz2z
    @user-qd4ew8sz2z 2 года назад +2

    Подскажите - выровнить торт таким кремом можно?

  • @innavorobiova5354
    @innavorobiova5354 2 года назад +1

    😍❤👋👋👌👌

  • @user-wk6zz6cp9x
    @user-wk6zz6cp9x 2 года назад +2

    Здравствуйте . А можно вместо 30% сливок ,добавить 20% сливки ?)

  • @irinaheisner7421
    @irinaheisner7421 Год назад

    Доброго времени Вера
    Как вы думаете, можно этот крем сделать без шоколада, получится как бы карамельный крем?

  • @user-pt9bd9kj1n
    @user-pt9bd9kj1n 2 года назад +1

    Подскажите, пожалуйста - у нас продается молоко сгущеное с сахаром и какао , оно подойдёт? Имею в виду можно ли им заменить Ваш вариант сгущенка+какао?

  • @user-cz3xj6nk8y
    @user-cz3xj6nk8y 2 года назад +1

    Здравствуйте! Как всегда круто! У нас в России отключают Ютуб 27.03.2022. Так не хочется терять Ваш канал. Есть ли у Вас телеграмм или VK или Дзен. Будете ли Вы там что-нибудь выставлять?

  • @user-jr1zj5cm8e
    @user-jr1zj5cm8e 2 года назад +1

    В эклеры подойдет ?

  • @user-tz2js5hc6u
    @user-tz2js5hc6u 2 года назад

    Сливки тоже комнотнойй температуры

  • @alena6927
    @alena6927 2 года назад +1

    Скажите, пожалуйста, сколько крема на выходе получилось? Спасибо!