1. 소고기 730g을 찬물에 담가 핏물을 뺀다. 2. 미역 100그람을 10분정도 물에 불려준다. 3. 고기의 6~7배 양의 물을 넣고 고기와 함께 끓인다. 4. 불린 미역을 약하게 씻고 자른 후 준비한 다진 마늘의 반, 간장 반 컵, 참기름 테이블 스푼 1~2숟갈을 넣는다. 5. 15~20분 후 끓인 고깃물에서 나온 불순물을 걸러낸다. 6. 불순물을 걸러낸 후에 미역을 넣는다. 뚜껑을 닫고 50분 약불로 끓인다. 7. 50분 후 고기를 자르고, 강불로 올리고 다진마늘 남은 걸 넣고 끓인다. 8. 간을 맞춘다(소금이나 물을 더 넣으면서) ☆간장은 꼭 넣기☆ ☆간을 미리하고 끓여야 된다☆
제가 지금까지 본 현존 하는 미역국 영상 중에 최고의 레퍼런스. 참기름을 볶으면 안된다는 것을 알고 있는 상태에서 나름 조회수 높은 미역국 만드는 영상을 수십여개 찾아봤는데 죄다 소고기에 참기름을 넣은 채로 볶으시더라구요. 심지어 EBS에서 조차요. 그리고 재료 하나하나 왜 넣는지에 대한 이해도가 상당하시고 조리과정에서도 이론이 매우 좋으시네요. 많이 배웠습니다. 이제 편하게 잘 수 있겠네요 감사합니다.
안녕하세요. ㅎㅎ오늘이 음력 제 생일이에요. 저는 유럽에서 유학중인 남학생입니다. 이 영상대로 만들었는데 한국에서 먹던 맛 그대로 였어요. ㅎㅎ 소 꼬리쪽을 써서 질길 수 있었는데 어떤 영상에서50 60도에 오래 끓이면 연해진다고 하셔서 고기를 위에 올려두고 찬물 부어가면서 50분간 끓였어요. ㅎㅎ 항상 레시피 잘 보고 잘 만들어 먹고 있어요 감사합니다 정말 ㅎㅎ
happycooking120180 안녕하세요.이 방법대로해봤는데 정말 엄청 맛있었어요. 양이 많아서 두번 먹고 냉동해 놨어요. 혼자 열심히 즐겨 줄라고요. 왜냐면 신랑이 외국 사람이라 미역국 안 먹거든요. 이런 맛있는거 먹을 줄 몰라요. 안탑깝죠. 하지만 괜찮아요. 저를 위한 요리이기 때문에 혼자서 너무 맛있게 먹고 행복했어요. ㅎㅎㅎ
쿠미님 안녕하세요!! 제가 한 5년? 전부터 저희 어무니 생신날마다 미역국을 끓여드렸었는데, 그동안 항상 참기름에 고기볶고, 거기에 미역 넣고 같이 볶다가 물 넣고 간맞춰서 끓였었거든요!! 맛은 있어도 뭔가 흔한? 맛이고, 깊은 맛이 안 나서 다진마늘만 왕창 넣었었는데ㅠㅠ 올해 쿠미님을 알게 되어서, 올해는 쿠미님 미역국 레시피를 따라해보자! 해서 오늘 만들어봤는데 세상에 제가 딱 원하던 그 미역국 맛이 나더라구요ㅠㅠㅠㅠ 깊고 진하고ㅠㅠㅠㅠ너무 맛있어서 엄마 퇴근하시기 전인데 간 본다는 핑계로 몇번이나 숟가락질을 한지 모르겠어요ㅋㅋㅋㅋㅋ엄마도 더 맛있게 드실 것 같아요!!! 정말 이런 레시피가 한 가득이라니, 쿠미님의 구독자인게 너무나 행복해지는 순간이에요ㅠㅠ 늘 감사드리고, 또 감사드립니다!! 사랑해요 쿠미님😍❤️
댓글 붙은것 좀 보세요. 그만한 폭발적인 반응인거죠. 어제 딸 생일이라 이렇게 해봤어요. 정말 맛있어요. 미역국 싫어하는 남편도 두 그릇 흡입. 한번 본적도 없는 선생님을 엄청 칭찬하면서 먹었어요. 생일 상에 반찬은 많이 못 올렸는데 이 미역국이 그 비약함을 감추었을 뿐 아니라 오래 기억에 남을 생일상을 만들어 주었답니다.
어릴때 밥한번 안해보고 미국에와서 대충 알아서 엉터리로 한국음식 해먹었는데 요즘에 와서 아 ! 인터넷으로 이렇게 좋은 쿡킹 클라스가 있군 ! 하고 열심히 배우고 있어요 . 참고로 미국 에서 45 년 ㅋㅋ 당장 만들어볼께요 . 나보다 한참 어린분애게 배웁니다 Thank You !
헉...!!!언제나 레시피를 보면 참기름이랑 미역을 볶으라고 해서 열심ㅎ 볶았었는데!!!!! 충격적이에요...!!!!ㅇ0ㅇ!!!!다음에 만들때는 요 레시피로 만들어봐야겠어요!! 그냥 생각난겅데 저희 어머님은 그냥 참기름 미역만으로도 너무너무 맛있게 끓이시더라구요ㅎㅎ 고기 없다며 투덜거리다가도 한그릇 다 먹게 되요 아 미역국이 먹고 싶은 새벽이네요 좋은 영상 감사해요 감기 조심 하시구요♡♡♡
youn ee님 어머님 요리실력 짱이세요!! 사실 미역 자체가 감칠맛도 많고 그 향이나 맛이 상당히 강해서 단독으로도 맛있어요 ㅎㅎ 저는 국은 늘 맛없게 만들었는데 1)불순물 걷어내고 미역 넣고, 2)끓이기 전에 간을 하기 시작하면서 이제는 맛있어요 ㅎㅎ 남은 주말 즐겁게 보내세요^^.
쿠미님 영상 너무 잘 보고 있고 감사의 마음을 전합니다. 제가 오늘 이 레시피 대로 했는데 재료는 모두 절반을 넣었는데 그러면 조리시간을 줄였어야 했는지 시간을 그대로 해서 국물이 많이 적더라구요. 물이 고기 무게의 6-7배 라고 해서 고기 350그램 정도 넣고 물을 2400ml 넣었는데요. 미역 넣고 약불로 50분 끓이라고 하셨는데 불이 세었는지 시간이 길었는지 그 영향인 것 같긴 해요. 그리고 미역을 100g 넣으셨다고 했는데, 제가 가진 미역은 80g이고 25인분으로 되어있더라구요. 제가 50g으로 요리했는데 쿠미님이 100g이라로 하신 미역과 양이 비슷해보이는 것 같았어요. 말린 미역 100g 기준이 맞는지요. 불린 미역은 아니겠지요? 그렇다면 쿠미님 미역국은 미역 포장 기준으로 하면 32인분의 미역국인데요. 일주일 동안 온 가족이 먹는 양이라고 하셨는데 고기랑 미역 제외하고 국물만 4500ml으로 시작하니 오래 끓이면 주는 건 당연하고 적어도 1인분에 적어도 100ml는 나와야 할 것 같은데 ㅜㅜ 저는 국물이 너무 적게 나오네요 ㅜㅜ 제가 미역국의 국물이 많아야 하는 기준을 갖고 있는 건지도 모르겠는데 ㅜㅜ 쿠미님이 미역국 완성되서 그릇에 덜었을때를 봐도 제것과 비교하면 제가 만든 건 국물이 너무 적어서요. 혹시나 댓글을 보시거나 답변을 주실수 있나 싶어서 글을 남깁니다. 미리 감사드려요.
저는 보통 먹고 싶은 거 있을 때 "미역국 해피쿠킹" 이런 식으로 검색해서 레시피 찾아보는 편인데요, 뭐든 해피쿠킹 레시피로 하는게 정말 맛있더라고요. 이번에도 역시나, 기존에 소고기+미역을 참기름에 볶아서 하는 방식으로는 어쩔 때는 실패하고 어쩔 때는 성공했었는데. 해피쿠킹님 레시피로 하니까 정말 맛있었어요. 짱짱. 감사해요!
쿠미님❤잘 계신거죠~쿠미님의 미역국 레시피를 알게 된 이후로 미역국은 몇 년째 이 레시피로만 하고 있어요.특별한 날 전복이나 능이버섯을 좀 더 넣는것말곤 항상 쿠미님이 알려주신 그대로요^^ 제가 한 요리들 중 우리 가족들의 베스트1은 미역국이라네요.항상 쿠미님께 감사하고있어요.유튭에 들어오면 항상 쿠미님 생각이 난답니다. 혹시 어디가 아프신걸까요.그렇다면 얼른 훌훌 털고 일어나셔서 다시 유쾌하고 재밌던 쿠미님으로 컴백해주세요. 항상 여기서 기다릴게요❤
와 저희엄마가 남들처럼 참기름에 안볶고 고기를 푹 끓인물로 미역국을 해주시는데 저는 이게 훨씬 더 맛있더라구요. 엄마한테 물어보기 귀찮아서 유튜브로 찾아보고 있었는데 다 미역이랑 고기를 볶아서하는 영상만 있길래 우리엄마만 그렇게 하는 거였나 의심하던중에 이 영상이 딱 나타났네요ㅋㅋ 너무너무 감사합니다. 오늘 저녁 출근하는 남편 끓여주려구요. 구독 눌렀습니다 감사합니다^^
소고기가 물에 빠진 걸 잘 못 먹는 제가 젤 못 끓이고 맛이 없는 소고기미역국.. 어제 저녁은 쿠미님 레시피로 끓여봤어요.. 소고기미역국을 엄청 좋아하는 신랑이 한입 먹자마자 엄지 손을 치켜세우더니 대접으로 두 그릇을 먹었답니다. 저는 양지머리 대신 점심에 냉면 고명으로 쓰려던 소고기가 남겨져서(냉면 다 먹고 나서 발견했다는...ㅠㅠ) 그걸로 끓였는데도 맛이 좋았나봐요. 소고기국을 좋아하는데 못 먹는 각시땜에 고생하는 신랑에게 담엔 소고기무국을 끓여줘야겠어요.. 맛있는 레시피 늘 감사해요^^
포인트는 1. 미역에 마늘과 간장과 참기름으로 간을 하는 것. 2. 냄비에 젖은 미역과 참기름을 볶지 않는 것 3. 고기 불순물을 다 걷어내고 미역을 투하하는 것 4. 오래 끓이는 것(50분) 크게 4가지인거 같아요. 지금까지 흔히 알려진대로 참기름에 고기와 미역과 마늘을 볶다가 물 부어 끓이고 간하는 방식으로 끓여 먹었었는데요.... 국물은 맑고... 비어있는 맛이 허전해서 들깨가루를 일부러 넣어서 고소함으로 먹었었는데 오늘 가르쳐준 레시피 그대로 따라해보았더니 국물이 뽀얗게 나와요. 투명하지않고 진짜 맛있어요. 부산 여행갔을 때 미역국 맛집이 있어서 사먹었던 적이 있었거든요. 거기 국물이 뽀얗고 맛도 꽉차있어서 정말 맛있게 먹었던 기억이 있는데 오늘 끓인 미역국이 그정도로 깊고 꽉찬 맛이 났습니다. 자취남의 식생활이 또 업그레이드 되었습니다. 감사드립니다~
안녕하세요 쿠미님! 그동안 국물요리를 할때마다 매번 아유..뭔가 비어있는맛이나는데..이게 아닌데 싶어서 추가로 간장넣고 물넣고 소금넣고 물넣고 2인분이 6인분이되는 기적을 행해왔는데요 ㅠㅠ처음으로 쿠미님 레시피 따라해서 원하던 깊은 국물 맛을 얻어냈네요ㅠㅠ 남들은 간을 잘만 보던데 제 혀에는 미뢰가없는지 대체 어떻게 간을 해야하는지가 늘 어려웠거든요 제 요리인생에 국물요리는 두번다시없을줄 알았는데 덕분에 식탁에 국도 올릴수있게됐어요! 감사합니다아..♡
고기를 참기름에 볶다가 미역 볶아서 물붓고 끓여왔는데. 그얘기하셔서 깜짝 놀랐네요 ㅋㅋ 불순물 걷어내고 간을 처음부터 하니까 깔끔하면서도 깊은 맛이 나네요. 감사합니다 이번 요리도 성공입니다 몇 가지 요리따라하면서 대부분 성공했는데 아무 댓글도 안단게 죄송해서 오늘 한꺼번에 댓글 올리는 중이요. 앞으로도 따라해보고 피드백 드리려구요 감사합니다. 다양한 요리 부탁드려요
우와 짱... 내가 끓인 미역국이 일케 보드랍고 맛있었든가? 싶네요... 진짜 기존정식?미역국 레서피보다 쉽고 훨씬맛있어요. 미역을 오래 볶아야 부드럽고 깊은맛이나는 미역국이 된다고 누가 한겁니까 쥔짜아ㅡㅡ;; 아 진짜 쉽고 맛있는 미역국의 신세계! 아 진짜 놀랍네요! 오늘도 감사합니다! 꾸벅꾸벅
지금까지 미역국은 무조건 참기름, 불린미역, 고기를 볶고 물 붓고 끓이는거라고만 생각했었는데 저한테는 엄청난 충격이에요 이 동영상을 보면서 궁금점이 생겼는데요 120-180도에서 고기 표면을 굽고 이후에 물을 부어서 디글레이즈하시지 않는 특별한 이유가 있나요??? 탄맛이난다거나?
안녕하세요 ^^ 영상 잘 봤습니다. 알려주신 방법으로 나름 따라해 봤는데 이상하게 미역국에서 신맛이 나더라구요 ㅠㅠ 혹시 왜 그런지 아시나요? 그리고 해결책이 있을까요? 열려주신 방법으로 끓이지 않고 미역과 고기를 볶은 다음 끓인 미역국에서도 신맛이 느껴질 때가 있었거든요 ㅠㅠ 절대 상한 건 아닌 것 같은데 말이죠 ㅠㅠ 미역국을 정말 좋아해서 자주 끓여 먹고 싶은데 신맛 때문에 망설여져서 이렇게 댓글 남깁니다 ^^ 다른 요리들도 따라해보려고요! 그럼 수고하세요~^^
들어가는 재료에 신맛이 나는 게 없지않나요? 채소도 거의 들어가지 않고...그런데 만드는 방법과 관계없이 국에서 신맛이 난다면 물이 문제일 수도 있다고 생각해요. 혹시 사시는 곳의 물이 경수인가요? 경수일 경우에는 신맛이 아니라 미네랄때문에 특유의 맛이 나요. 정수기를 걸러서 사용하시면 될 거에요^^.
목소리가 감기기운 있으신거 같아요ㅠ3ㅠ 정말 요즘 일교차가 너무 심해서 감기걸리기 쉬운 날씨에요ㅠㅠ언제나 건강이 우선이니 건강 잘 챙기셔요 쿠미님!!! 미역국은 두어번 도전해봤는데 정확한 계량 없이 눈대중으로 해서 맛이 일정하지 않더라구요! 이젠 영상보면서 하면 걱정 없겠네용 알려주셔서 감사합니다:)
제가 그 생각을 못하고 무의식적으로 진간장을 넣었어요. 그래도 맛있었는데 국간장으로 하면 더 맛있겠죠...맞아요. 국간장이 더 짜니까 국간장으로 하실 떄는 물 4.8리터 기준으로 일단 1/4컵에 소금 2티스푼 넣고 끓이세요. 그리고 마지막에 간을 보고 물이나 소금을 추가하시면 될 것 같아요^^.
1. 소고기 730g을 찬물에 담가 핏물을 뺀다.
2. 미역 100그람을 10분정도 물에 불려준다.
3. 고기의 6~7배 양의 물을 넣고 고기와 함께 끓인다.
4. 불린 미역을 약하게 씻고 자른 후 준비한 다진 마늘의 반, 간장 반 컵, 참기름 테이블 스푼 1~2숟갈을 넣는다.
5. 15~20분 후 끓인 고깃물에서 나온 불순물을 걸러낸다.
6. 불순물을 걸러낸 후에 미역을 넣는다. 뚜껑을 닫고 50분 약불로 끓인다.
7. 50분 후 고기를 자르고, 강불로 올리고 다진마늘 남은 걸 넣고 끓인다.
8. 간을 맞춘다(소금이나 물을 더 넣으면서)
☆간장은 꼭 넣기☆
☆간을 미리하고 끓여야 된다☆
맛있던가요?
궁금해요
정말 맛있었어요~상세히 적어주셔서 감사합니다!
감사합니다!! 적어주신 덕분에 쉽게 따라할 수 있을 것 같습니다
제가 지금까지 본 현존 하는 미역국 영상 중에 최고의 레퍼런스. 참기름을 볶으면 안된다는 것을 알고 있는 상태에서 나름 조회수 높은 미역국 만드는 영상을 수십여개 찾아봤는데 죄다 소고기에 참기름을 넣은 채로 볶으시더라구요. 심지어 EBS에서 조차요. 그리고 재료 하나하나 왜 넣는지에 대한 이해도가 상당하시고 조리과정에서도 이론이 매우 좋으시네요. 많이 배웠습니다. 이제 편하게 잘 수 있겠네요 감사합니다.
미역국 끓일때마다 들어와서 봐용 최고
오늘도 또 보고 끓였네요 ㅎㅎ
저도요.ㅋㅋ
오늘은 엄마 생일이라 들어왔어요 ㅋㅋ
저두..몇년째 계속 이것만 봐용
쿠미님 저 입덧이 심해서 고기를 잘 못먹고 있는데 이 레시피대로 미역국 끓여서 너무 맛있게 먹었어요. 감사합니다. 제가 끓인 미역국 중에 제일 맛있었어요.
와...듣던 중 반가운 소리에요 ㅎㅎㅎ 임신 축하해요. 예쁜 것만 듣고 예쁜 것만 보세요^^. 그리고 건강하게 남은 기간 보내세요^^.
국간장쓰셨나요 진간장 쓰셨나요?ㅠ
안녕하세요. ㅎㅎ오늘이 음력 제 생일이에요. 저는 유럽에서 유학중인 남학생입니다. 이 영상대로 만들었는데 한국에서 먹던 맛 그대로 였어요. ㅎㅎ 소 꼬리쪽을 써서 질길 수 있었는데 어떤 영상에서50 60도에 오래 끓이면 연해진다고 하셔서 고기를 위에 올려두고 찬물 부어가면서 50분간 끓였어요. ㅎㅎ 항상 레시피 잘 보고 잘 만들어 먹고 있어요 감사합니다 정말 ㅎㅎ
생일 축하해요^^.
이 방법 그대로 했는데..완전 대박 났어요. 생전 처음... 이렇게 맛있는 미역국을 직접 끊여 보게 될줄 이야.
쿠미님 언제가 대박 나실거에요.
ㅎㅎㅎ 축하드려요 ㅎㅎㅎㅎ 결과 알려주셔서 감사합니다^^. 새해 복 많이 받으세요^^.
와... 아내 생일이라 미역국 급하게 끓였는데 충격입니다. 내가 한 음식이 아닌 것 같은 맛입니다 고마워요
제가 사랑하는 미역국 항상 맛 있게 끊여 본 적이 없었어요. 이 방법 대로 당장 해 봐야 겠어요.
논리적인 설명과 원리를 같이 꼼꼼하게 챙겨줘서 이해가 너무 잘 되요.
복 받으실 거에요. ^•^
좋은 말씀 정말 감사합니다^^ ㅎㅎ 이 방법으로 꼭 끓여보시고, 혹시 하다가 어려운 점 있으시면 알려주세요^^.
happycooking120180
안녕하세요.이 방법대로해봤는데 정말 엄청 맛있었어요. 양이 많아서 두번 먹고 냉동해 놨어요. 혼자 열심히 즐겨 줄라고요. 왜냐면 신랑이 외국 사람이라 미역국 안 먹거든요. 이런 맛있는거 먹을 줄 몰라요. 안탑깝죠.
하지만 괜찮아요. 저를 위한 요리이기 때문에 혼자서 너무 맛있게 먹고 행복했어요. ㅎㅎㅎ
쿠미님 안녕하세요!! 제가 한 5년? 전부터 저희 어무니 생신날마다 미역국을 끓여드렸었는데, 그동안 항상 참기름에 고기볶고, 거기에 미역 넣고 같이 볶다가 물 넣고 간맞춰서 끓였었거든요!! 맛은 있어도 뭔가 흔한? 맛이고, 깊은 맛이 안 나서 다진마늘만 왕창 넣었었는데ㅠㅠ 올해 쿠미님을 알게 되어서, 올해는 쿠미님 미역국 레시피를 따라해보자! 해서 오늘 만들어봤는데 세상에 제가 딱 원하던 그 미역국 맛이 나더라구요ㅠㅠㅠㅠ 깊고 진하고ㅠㅠㅠㅠ너무 맛있어서 엄마 퇴근하시기 전인데 간 본다는 핑계로 몇번이나 숟가락질을 한지 모르겠어요ㅋㅋㅋㅋㅋ엄마도 더 맛있게 드실 것 같아요!!! 정말 이런 레시피가 한 가득이라니, 쿠미님의 구독자인게 너무나 행복해지는 순간이에요ㅠㅠ 늘 감사드리고, 또 감사드립니다!! 사랑해요 쿠미님😍❤️
댓글 붙은것 좀 보세요.
그만한 폭발적인 반응인거죠.
어제 딸 생일이라 이렇게 해봤어요.
정말 맛있어요.
미역국 싫어하는 남편도 두 그릇 흡입.
한번 본적도 없는 선생님을 엄청 칭찬하면서
먹었어요.
생일 상에 반찬은 많이
못 올렸는데 이 미역국이
그 비약함을 감추었을 뿐 아니라
오래 기억에 남을 생일상을 만들어 주었답니다.
소고기730그람,미역100그람,물은 고기의5~6배,마늘15개,간장반컵,참기름테이블스푼2개,약불50분,고기다지고 강불에 5분 다진마늘 나머지 넣고 끓임,간보고 소금 티스푼 1~2개 마무리
김영
와 간단힌 정리 너무 감사드립니다
몇 인분 인가요?
간장은어떤간장인지ㅜㅜ
김선화 저 방금 미역샀는데 4인분에 10그램이던데... 레시피대로면.. 아마 40인분..???
그렇네요. 저도 참기름에 볶는 스타일은 안 좋아하는데 육수에 미역을 넣어 끓일 때 간장과 참기름으로 간을 미리 해서 넣으니 더 맛있네요. 늘 감사드립니다. 새해 복 많이 받으세요! ^^
맛있게 드셨다니 정말 기뻐요 ㅎㅎㅎ 새해 복 많이 받으세요^^.
어릴때 밥한번 안해보고 미국에와서 대충 알아서 엉터리로 한국음식 해먹었는데 요즘에 와서 아 ! 인터넷으로 이렇게 좋은 쿡킹 클라스가 있군 ! 하고 열심히 배우고 있어요 . 참고로 미국 에서 45 년 ㅋㅋ
당장 만들어볼께요 . 나보다 한참 어린분애게 배웁니다 Thank You !
오~~~ 요리고 미역국이고 다 필요없고 목소리 너무 좋아 매력적임 ^^~~~~~~ 미역국 찾고 있었는데 제일 좋은것 같아요 ~~~
ㅎㅎㅎ 재밌는 댓글 감사합니다^^. 미역국 맛있게 끓여드세요^^.
목소리 너무예뻐요
박종현
동생 ㅣ
ㅎ 이분 레시피는 과학적이면서 전통방식인듯..저도 요리를 하지만 아직도 배울점이 많네요.. 그리고 목소리에 마성이 있으신듯해요..
목소리에 조미료를.?
해피쿡님 레시피에 참기름 대신 들기름 넣고 만들었는데 부모님이랑 동생이 너무 맛있대요! 어디서 사서 만든 척한거 아니냐는 소리까지 들었는데 칭찬도 받고 되게 좋았어요. 해피쿡님 덕분이에요! 감사합니당!!
엄마가 딸에게 요리가르쳐 주는거처럼 상식까지 곁들여서 설명하시니 정말 좋네요
ㅎㅎㅎ 그런가요? ㅎㅎ 감사합니다^^.
자취생이에요. 요리 그동안 안해서 못했었는데 이 동영상 보면서 미역국 완성했어요 제가 만든 첫 요리~~! 맛있더라구요~~!! 이제 자신감 생겨서 가족 생일때마다 직접 끓여줄거에요!!~~
또버웠네요 63세나이어 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎ 귀여우세요 ㅎㅎㅎ 즐거운 저녁 시간 보내세요^^.
신기방기 누런 기름 안뜨는 미역국은 첨이예요 맑은미역국 정말 최고예요
감기기운 있는 목소리가... (감기에는 짜이를!) 해피쿠킹님 미역국은 색부터가 다르네요! 농후함 역시 눈에서 팍 느껴지는! 추운 날에 미역국에 밥 말아 하루룩 하면 따듯하니 참 좋더라구요.
짜이 ㅎㅎㅎ 정말 감기 뚝 하는 마법의 차 ㅎㅎㅎ 꼭 끓여먹을 거에요^^. 정말 추운 날에는 따뜻한 국 후루룩...
헉...!!!언제나 레시피를 보면 참기름이랑 미역을 볶으라고 해서 열심ㅎ 볶았었는데!!!!! 충격적이에요...!!!!ㅇ0ㅇ!!!!다음에 만들때는 요 레시피로 만들어봐야겠어요!! 그냥 생각난겅데 저희 어머님은 그냥 참기름 미역만으로도 너무너무 맛있게 끓이시더라구요ㅎㅎ 고기 없다며 투덜거리다가도 한그릇 다 먹게 되요 아 미역국이 먹고 싶은 새벽이네요 좋은 영상 감사해요 감기 조심 하시구요♡♡♡
youn ee님 어머님 요리실력 짱이세요!! 사실 미역 자체가 감칠맛도 많고 그 향이나 맛이 상당히 강해서 단독으로도 맛있어요 ㅎㅎ 저는 국은 늘 맛없게 만들었는데 1)불순물 걷어내고 미역 넣고, 2)끓이기 전에 간을 하기 시작하면서 이제는 맛있어요 ㅎㅎ 남은 주말 즐겁게 보내세요^^.
고기를 덩어리채 먼저 푹삶고 미역 넣고 집간장 참기름 넣고 끓이면 맛있어요..먼저 볶지않고 끓이는 레시피가 제방법하고 같이서 오~잉하고 봤습니다..
쿠미님 영상 너무 잘 보고 있고 감사의 마음을 전합니다. 제가 오늘 이 레시피 대로 했는데 재료는 모두 절반을 넣었는데 그러면 조리시간을 줄였어야 했는지 시간을 그대로 해서 국물이 많이 적더라구요. 물이 고기 무게의 6-7배 라고 해서 고기 350그램 정도 넣고 물을 2400ml 넣었는데요. 미역 넣고 약불로 50분 끓이라고 하셨는데 불이 세었는지 시간이 길었는지 그 영향인 것 같긴 해요. 그리고 미역을 100g 넣으셨다고 했는데, 제가 가진 미역은 80g이고 25인분으로 되어있더라구요. 제가 50g으로 요리했는데 쿠미님이 100g이라로 하신 미역과 양이 비슷해보이는 것 같았어요. 말린 미역 100g 기준이 맞는지요. 불린 미역은 아니겠지요? 그렇다면 쿠미님 미역국은 미역 포장 기준으로 하면 32인분의 미역국인데요. 일주일 동안 온 가족이 먹는 양이라고 하셨는데 고기랑 미역 제외하고 국물만 4500ml으로 시작하니 오래 끓이면 주는 건 당연하고 적어도 1인분에 적어도 100ml는 나와야 할 것 같은데 ㅜㅜ 저는 국물이 너무 적게 나오네요 ㅜㅜ 제가 미역국의 국물이 많아야 하는 기준을 갖고 있는 건지도 모르겠는데 ㅜㅜ 쿠미님이 미역국 완성되서 그릇에 덜었을때를 봐도 제것과 비교하면 제가 만든 건 국물이 너무 적어서요. 혹시나 댓글을 보시거나 답변을 주실수 있나 싶어서 글을 남깁니다. 미리 감사드려요.
저는 보통 먹고 싶은 거 있을 때 "미역국 해피쿠킹" 이런 식으로 검색해서 레시피 찾아보는 편인데요, 뭐든 해피쿠킹 레시피로 하는게 정말 맛있더라고요. 이번에도 역시나, 기존에 소고기+미역을 참기름에 볶아서 하는 방식으로는 어쩔 때는 실패하고 어쩔 때는 성공했었는데. 해피쿠킹님 레시피로 하니까 정말 맛있었어요. 짱짱. 감사해요!
쉽고 자세하게 설명해주시니 따라하기 정말좋아요. 맛도 최고구....감사합니다
요리할때마다 여러 레시피 검색해보며 시도해봤는데 여기에 정착했습니다!! 과학적인 설명까지 해주셔서 한번해보자 하고 햇더니 너무 깔끔하고 맛있는 미역국이 됐어요! 😆
이제부터 구독하고 채널 정주행갑니다 스승님!
주식도 관심많은데 여기서 배우겠습니다~!
물양이 소고기의 6~7배라고 하셨는데, ml단위로 얼마나 넣어야 하는건가요? 예를 들어 소고기 700g 을 하면 물은 4200ml 넣어야 하나요????
전문성있는 인포메이션과 겸손한 목소리가 설명을 쉽게 이해시켜주네요. 감사합니다. 오늘 당장 요렇게 끓여볼래요.
ㅎㅎ 좋은 말씀해주셔서 정말 감사드려요^^. 맛있게 만들어드세요^^.
happycooking1
쿠미님❤잘 계신거죠~쿠미님의 미역국 레시피를 알게 된 이후로 미역국은 몇 년째 이 레시피로만 하고 있어요.특별한 날 전복이나 능이버섯을 좀 더 넣는것말곤 항상 쿠미님이 알려주신 그대로요^^
제가 한 요리들 중 우리 가족들의 베스트1은 미역국이라네요.항상 쿠미님께 감사하고있어요.유튭에 들어오면 항상 쿠미님 생각이 난답니다.
혹시 어디가 아프신걸까요.그렇다면 얼른 훌훌 털고 일어나셔서 다시 유쾌하고 재밌던 쿠미님으로 컴백해주세요.
항상 여기서 기다릴게요❤
이거 몇인분?
감사합니다 곧 어머니 생신인데 덕분에 맛있는 미역국 끓이겠네요.
정말 착하세요 ㅎㅎ 어머님 정말 기쁘시겠어요 ㅎㅎ 맛있게 끓이시고 어머니와 행복한 시간 보내세요^^.
진짜 기가막히게 맛있어요!!
아들하고 남편이 4그릇씩 흡입하네요.
기존 미역국은 간이 겉돌았는데 쿠미님 레시피대로 하니 맛이 진짜 깊고 국물이 끝내줘요!!
할 줄 아는 요리가 없어서 3년동안 배달음식 외식만 한 자취생인데 요즘 쿠미님 영상 보고 하나씩 해보고 있어요 이제야 진짜 자취생이 된 거 같아요ㅋㅋㅋ감사해요
온갖 미역국 레시피 다 해봤는데
해피쿠킹 레시피가 제일 맛있음!
미역국 하실 분은 꼭 이 레시피로 하길
묘하게 힐링이 되네요. 잘 보고 갑니다.
와 저희엄마가 남들처럼 참기름에 안볶고 고기를 푹 끓인물로 미역국을 해주시는데 저는 이게 훨씬 더 맛있더라구요. 엄마한테 물어보기 귀찮아서 유튜브로 찾아보고 있었는데 다 미역이랑 고기를 볶아서하는 영상만 있길래 우리엄마만 그렇게 하는 거였나 의심하던중에 이 영상이 딱 나타났네요ㅋㅋ 너무너무 감사합니다. 오늘 저녁 출근하는 남편 끓여주려구요. 구독 눌렀습니다 감사합니다^^
아이 키우며 정말 많은 도움 받고 있어요. 입맛 까다로운 아기를 아무거나 먹어도 맛있는 엄마가 키우기 참 힘드네요. 쿠미님 레시피로 만든 미역국 닭봉 카레 등등 엄마 맛있어요 하고 먹습니다 감사합니다
지금하는중인데, 간장 반컵이라는게 종이컵1/2 양을 말하는가요? 정확한 계량을 알려주심 좋겠어요 볼때마다 이부분 늘 아쉬워요 ㅠ ㅠ 너무 채널 잘보고있어용 실패한적이 없습니닷 !' 꼭 이건 알려주세요 반컵이 종이컵반컵인가요
저 정말 요리를 안해봤는데 용기내서 남자친구 생일 미역국 끓여줬어요ㅎㅎ 간조절 열시미했더니 맛나게 먹더라구요~ 감사합니다!!! 잘해먹었습니다^^
안녕하세요 갑자기 든 생각인데 가장 맛있게 하는 방법은 짜게 끓인후에 물을 추가하는게 가장 맛있지않을까요? 라면을 끓일 때 물을 적게하여 짜게 졸인 후 나중에 물을 추가하면 면에 간이 배는 것 처럼요
그동안 고기랑 미역을 참기름에 달달 볶아 해먹는 방법대신 쿠미님 레시피대로 잘 해먹고 있어요. 그동안은 시어머니 방법대로 마늘 안넣고 했는 데 마늘넣고 해도 가족들이 잘 먹네요.
감사해요 복많이 받으세요~^^
국간장 넣으셨나요? 어떤 간장 넣으셨나요?
금방 해먹었는데 맛있어요~
신랑이 맛있다고 몇번이나 얘기하네요
언니 레시피대로하면 실패하는 요리가 없네요 감사해요 사랑해요♡♡♡♡
이경미 국간장쓰셨나요 진간장쓰셨나요ㅜㅜ?
황서녕 국간장 썼어요^^
소고기가 물에 빠진 걸 잘 못 먹는 제가 젤 못 끓이고 맛이 없는 소고기미역국.. 어제 저녁은 쿠미님 레시피로 끓여봤어요.. 소고기미역국을 엄청 좋아하는 신랑이 한입 먹자마자 엄지 손을 치켜세우더니 대접으로 두 그릇을 먹었답니다. 저는 양지머리 대신 점심에 냉면 고명으로 쓰려던 소고기가 남겨져서(냉면 다 먹고 나서 발견했다는...ㅠㅠ) 그걸로 끓였는데도 맛이 좋았나봐요. 소고기국을 좋아하는데 못 먹는 각시땜에 고생하는 신랑에게 담엔 소고기무국을 끓여줘야겠어요.. 맛있는 레시피 늘 감사해요^^
포인트는
1. 미역에 마늘과 간장과 참기름으로 간을 하는 것.
2. 냄비에 젖은 미역과 참기름을 볶지 않는 것
3. 고기 불순물을 다 걷어내고 미역을 투하하는 것
4. 오래 끓이는 것(50분)
크게 4가지인거 같아요.
지금까지 흔히 알려진대로 참기름에 고기와 미역과 마늘을 볶다가 물 부어 끓이고 간하는 방식으로 끓여 먹었었는데요....
국물은 맑고... 비어있는 맛이 허전해서 들깨가루를 일부러 넣어서 고소함으로 먹었었는데
오늘 가르쳐준 레시피 그대로 따라해보았더니
국물이 뽀얗게 나와요. 투명하지않고 진짜 맛있어요.
부산 여행갔을 때 미역국 맛집이 있어서 사먹었던 적이 있었거든요.
거기 국물이 뽀얗고 맛도 꽉차있어서 정말 맛있게 먹었던 기억이 있는데
오늘 끓인 미역국이 그정도로 깊고 꽉찬 맛이 났습니다.
자취남의 식생활이 또 업그레이드 되었습니다. 감사드립니다~
양광모 진간장쓰셨나요 국간장쓰셨나요?ㅠㅠ
황서녕 국간장 사용했습니다
안녕하세요? 방금 따라했는데 미역국 성공입니다.성인이지만 사먹는게 익숙한 사람이라 자신 없었는데 진짜 맛있어요.
잡채랑 갈비찜 성공하고 다시 올께요.
안녕하세요 쿠미님!
그동안 국물요리를 할때마다 매번 아유..뭔가 비어있는맛이나는데..이게 아닌데 싶어서 추가로 간장넣고 물넣고 소금넣고 물넣고 2인분이 6인분이되는 기적을 행해왔는데요 ㅠㅠ처음으로 쿠미님 레시피 따라해서 원하던 깊은 국물 맛을 얻어냈네요ㅠㅠ 남들은 간을 잘만 보던데 제 혀에는 미뢰가없는지 대체 어떻게 간을 해야하는지가 늘 어려웠거든요
제 요리인생에 국물요리는 두번다시없을줄 알았는데 덕분에 식탁에 국도 올릴수있게됐어요! 감사합니다아..♡
SJ K 혹시 2인분으로 만드셨나용? 2인분일 때 재료가 얼마정도 필요한지 알수있을까요 ㅠㅠ
고기를 참기름에 볶다가 미역 볶아서 물붓고 끓여왔는데. 그얘기하셔서 깜짝 놀랐네요 ㅋㅋ 불순물 걷어내고 간을 처음부터 하니까 깔끔하면서도 깊은 맛이 나네요.
감사합니다
이번 요리도 성공입니다
몇 가지 요리따라하면서 대부분 성공했는데 아무 댓글도 안단게 죄송해서 오늘 한꺼번에 댓글 올리는 중이요. 앞으로도 따라해보고 피드백 드리려구요
감사합니다. 다양한 요리 부탁드려요
우와 짱... 내가 끓인 미역국이 일케 보드랍고 맛있었든가? 싶네요... 진짜 기존정식?미역국 레서피보다 쉽고 훨씬맛있어요. 미역을 오래 볶아야 부드럽고 깊은맛이나는 미역국이 된다고 누가 한겁니까 쥔짜아ㅡㅡ;;
아 진짜 쉽고 맛있는 미역국의 신세계! 아 진짜 놀랍네요! 오늘도 감사합니다! 꾸벅꾸벅
할머니 생신으로 생일상 차리고 싶어서 레시피를 찾아가 우연히 들어왔는데 너무 친절하게 잘 설명해주셔서 좋았어요 궁금증이 생기기전에 딱 설명해주셔서 이해가 너무 잘되었어요!! 제가 고3인데 지치거나 힘들때 힐링용으로 듣기에 너무 좋은것 같아요!!!!
고기를 건져서 간장에 조물조물해도 간이 베일것같아요. 첨부터 간장을 넣고 오래끓이면 국물이 짤것같은데 맞아요?
와...정말 감사합니다. 친정아버지가 다음달에 미국으로 오시는데 제가해드리는 한식을 제일 좋아하시거든요...이번엔 진짜 맛난 멱국이랑 쿠미씨 레시피들로 해드려야겠어여
친정아버님과 맛있는 거 많이 해드시고 좋은 추억 많이 만드세요^^.
간장은 국간장인가요? 아니면 양조간장(조림간장)인가요?
이렇게 끓여봤는데 정말 맛있어요. 앞으로 이 방법이에요
이방법후론 다른 방법의 미역국은 못먹습니다. 주위의 한번씩 갖다주면 감탄을 합니다. ㅋㅋ 시아버님은 세상에서 젤 맛있는 미역국이라하고, 아이들은 엄마미역국 말곤 다 맛이 없다합니다.ㅋㅌ 넘 감사합니다.
맛있는 미역국 레서피 감사해요. 그냥 진간장 대신 국간장 을 넣을경우에도 똑같은 양을 넣어도 될까요?
요리 초보이고 예전에 만들어본 미역국이 그저그랬기 때문에 자신 없었는데 이렇게 따라하고 너무 맛있어서 정말 감동했어요! 덕분에 기분좋은 생일상 차려줬습니다 항상 감사해요 !~ ^ ^
미역국 만드셨어요? ㅎㅎㅎ 생일의 주인공이 누구셨는지 부러워요 ㅎㅎ 그리고 친철하게 댓글로 알려주셔서 정말 감사합니다^^.
내일이 어머니 생신이라 생신상 차려드리기전 미리 미역국 끓엿는데 여태까지 끓여본 미역국중에 제일 맛있어요 감사합니다 😃
감사합니다 자취하면서 매일 배달음식 시켜먹다가 쿠미님 유튜브 보고 식비가 절반으로 줄었어요 미역국 너무 맛있어요 대박!!! 감사합니다
죽 요리도 해주세요~^^
전복죽 하려는데 제가 찾아본 모든 레시피에서 참기름을 두르고 볶더라구요. 그러면 발암물질이 나오지 않나요?? 해피쿠킹님이라면 건강하게 맛있는 레시피 만들어 주실 것 같아요~
와.. 맨날 참기름에 볶아서 했는데 이거 너무 간단하면서 맛도 깔끔하고 깊은맛이 나요! 덕분에 오늘 저녁 너무 맛있게 먹었어요^^ 감사합니다~
그렇군요 간을 미리해야되는군요
미역국 끓이기 여러방법이 있는데 지금꺼는 더 쉽네요
고기양에 7배 잡아서 해야겠에요ㅎ
감사합니다 항상건강하세요
오늘 타국에서 혼자 보내는 생일인데 이 레시피로 넘넘 맛있게 끓여먹었어요❤ 감사해요
쿠미님은 늘 건강하게 요리하는법을 자세히 설명해주셔서 좋아요 😀 왜 맛있어지는지, 왜 이 온도여야 하는지도요!
좋게 생각해주셔서 정말 감사합니다^^. 남은 주말도 즐겁게 보내세요^^.
영상을 올려주셔서 많은 도움이 되었습니다. 감사합니다.^^!!
혹시
덩어리된 고기 말고 먹기 좋게 잘려진 소 고기를 넣어도 괜찮을까요.?^^
간장은 국간장 쓰나요?
Sunny - 네!
간장은 국간장(조선간장 맑은거)을쓰는건가요? 진간장(조림같이 진한것)을쓰는건가요?
국간장입니다
생일날 저를 위해 끓였는데 감탄하면서 허버허버 먹었어요. 이제 밖에서 미역국 못 사먹겠어요. 해쿠님 사랑해요🙆♀️❤
제가 본 요리 영상 중에 최고입니다!!!!! 너무 감사해요 목소리도 예쁘시고 친절하시고 방법또한 신박합니다. 혹시 이번 영상이 몇인분인가요? 그리고 참치.? 를 넣을 경우에 그냥 물이 끓으면 미역넣구 참치 넣으면 될까요? ㅠㅠ
나이먹은 어른이 세살짜리 애한테도 배울게 있다던데 70 이다된 할머니가 배워서 끓였더니 맛있네요 나름데로 음식잘한다고 살았는데 선생님의 모든 음식은 다시 재수생기분이들어요 잘배우고 실습해서 잘해먹어요 언제나 고마워요 ~~~^^
자세한 설명 감사합니다 믿음이가요. 자주보고갑니다.
미역국 끓일때 고기를 먼저 볶고 미역넣고 물넣고 끓였는데 것도 맛있었지만... 그렇게 안하시는 이유가 있었군요! 나중에 미역국 할 때 이 레시피대로 해봐야겠어요 ㅎㅎ
네...다음에는 이렇게 해보세요^^.
happycooking120180
지금까지 미역국은 무조건 참기름, 불린미역, 고기를 볶고 물 붓고 끓이는거라고만 생각했었는데 저한테는 엄청난 충격이에요
이 동영상을 보면서 궁금점이 생겼는데요
120-180도에서 고기 표면을 굽고 이후에 물을 부어서 디글레이즈하시지 않는 특별한 이유가 있나요??? 탄맛이난다거나?
미역국 할 때 고기 굽지 않은 이유는 참기름은 쓰면 안되고, 일반 식용유로 고기 굽고 끓인 적이 있었는데 국거리용은 브라우닝이 잘되지 않았고, 식용유로 끓은 국은 맛이 없었어요.
happycooking120180 역시.... 벌써 다 해보셨군요!!!
답글 정말 감사드려요!!
구독과 정주행은 필수!
저도 고기 미역먼저 볶았었는데 참기름대신 들기름으로하면 안타고 괜찮더라구요 ㅡㅎㅎ 들기름으로 살짝볶고 나중에 물넣고 참기름넣으면 맛있어요
저 이거 몇 번이나 해보았는데 정말 진심으로 맛있어요. 평생 미역국입니다. 감사합니다.
안녕하세요 ^^ 영상 잘 봤습니다. 알려주신 방법으로 나름 따라해 봤는데 이상하게 미역국에서 신맛이 나더라구요 ㅠㅠ 혹시 왜 그런지 아시나요? 그리고 해결책이 있을까요? 열려주신 방법으로 끓이지 않고 미역과 고기를 볶은 다음 끓인 미역국에서도 신맛이 느껴질 때가 있었거든요 ㅠㅠ 절대 상한 건 아닌 것 같은데 말이죠 ㅠㅠ 미역국을 정말 좋아해서 자주 끓여 먹고 싶은데 신맛 때문에 망설여져서 이렇게 댓글 남깁니다 ^^ 다른 요리들도 따라해보려고요! 그럼 수고하세요~^^
들어가는 재료에 신맛이 나는 게 없지않나요? 채소도 거의 들어가지 않고...그런데 만드는 방법과 관계없이 국에서 신맛이 난다면 물이 문제일 수도 있다고 생각해요. 혹시 사시는 곳의 물이 경수인가요? 경수일 경우에는 신맛이 아니라 미네랄때문에 특유의 맛이 나요. 정수기를 걸러서 사용하시면 될 거에요^^.
happycooking120180 친절한 답변 감사합니다^^ 즐거운 성탄절 보내세요^^ 앞으로도 유익한 영상 잘 볼게요~^^
한참 전 댓글이긴 하지만.. 저도 이 레시피 정말 좋아하는데 약간 시큼한 맛이 느껴져요 저는 간장때문인가 싶어요 진간장으로만 하는줄 알고 진간장만 넣었는데 댓글보니 국간장이네요
내일 다시 도전해보려구요ㅎ
마늘빼보세요
와우~ 제가 늘 애용하는 저의 소고기미역국레시피랑 같네요^^저도 소고기 듬뿍~. 각각의 재료에 따로 간하여 높은온도유지하는 원리설명으로 늘 주눅들어있던 저의 요리에 자신감 갖게 해주셔서 넘 감사하고요..
ㅎㅎㅎㅎ 왜 주눅이 들어요? ㅎㅎ 귀여운 댓글 감사합니다^^.
국간장인가요?진간장인가요?
그동안 볶아서 끓였는데 이렇게 불순물을 먹고 있었다니 ㅜㅜ 덕분에 오늘 엄마생신 미역국 잘 끓이고있어요 너무 맛있어요 건강하고 맛있게 알려주셔서 감사합니다~^^
건강해질것 같은 미역국~~~인것 같아요.제가 제일 좋아하는 국이예요 . 감사해요.
혹시 감기기운있으신가요? 아푸지 마세용 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
미역국 좋아하세요? ㅎㅎ 저도요 ㅎㅎ 감기 기운 있는 줄 모르고 댓글들 보다가 저도 몰랐는데 코멩멩하고 머리 띵하고 완전 감기 초기증상이더라고요...그래서 물 많이 마시고 일찍 잤어요. 그랬더니 오늘은 좀 나아졌어요. 걱정해주셔서 감사해요^^.
간장 종류가 궁금해요
국간장 넣으면 될까요?
좋은 방법 알려주셔서 고맙습니다. 근데 부탁하나할게요..저같은 남자가 이런요리방송이나 뭐 이런걸 보고 따라해보려고해도 다른건 다 알아 듣겠는데
티스푼이나 뭐이런 계량문제랑 갖은 양념...뭐이럴때 그 갖은 양념이 어느정도, 어떤건지좀 알으켜주시면 고맙겠읍니다.
티스푼은 5ml인데 집에서 쓰는 티스푼 쓰시면 돼요. 테이블 스푼 Tbsp 은 15ml 에요. 집에서 먹는 밥숫가락은 10ml 이니까 1.5배 잡으시면 돼요. 갖은 양념은 제가 쓰는 말이 아니라서 모르겠어요.
간을 미리하는 건 미역에만 인가요? 소고기는 그냥 간 안하고 맹물에 끓이구요??
목소리가 감기기운 있으신거 같아요ㅠ3ㅠ 정말 요즘 일교차가 너무 심해서 감기걸리기 쉬운 날씨에요ㅠㅠ언제나 건강이 우선이니 건강 잘 챙기셔요 쿠미님!!! 미역국은 두어번 도전해봤는데 정확한 계량 없이 눈대중으로 해서 맛이 일정하지 않더라구요! 이젠 영상보면서 하면 걱정 없겠네용 알려주셔서 감사합니다:)
효단님의 따뜻한 말씀에 감기기운이 다 날아갔어요 ㅎㅎㅎ 정말 감사합니다^^. 미역국은 저도 늘 맛이 달랐었고 맛있을 때보다 맛없을 때가 더 많았었어요 ㅎㅎ 그래서 이 레시피는 꼭 공유하고 싶었어요. 남은 주말도 즐겁게 보내세요^^.
엄마생신이라 처음으로 끓여드릴려고 아무것도 모르고 국거리용 고기를 샀는데 그때는 어떻게하나요??
와 제가 본 미역국중에 제일 담백할 것 같아요^^ 불순물 제거후에 미역넣기 참기름 발열점 정보 감사해요!
ㅎㅎ 불순물 제거하시고 소금/간장을 끓이기 전에 넣으면 정말 맛있어져요 ㅎㅎ 오늘도 들려주셔서 감사합니다^^.
간장은 정확히 어떤 간장을 넣어야 돼요? 국간장? 진간장? 양조간장? 요리초보라 간장종류를 뭘로해야할지.. ㅜ
밍기뉴 국간장
밍기뉴 애간장 넣으세요.
저도 평생을 볶아서 끓여는데 아 이제껏 뭐지 싶넉요 지금 한번 해볼려고요 너무좋아요
고기는 타도 발암물질이 안나오는데 참기름은 그런가요??
닭 육수 우린 국물에 소고기 넣고 불순물 빼는과정을 해두될까요¿??🤔🤔🤔
1-2인분으로 만들고 싶은데 재료가 얼마정도 필요할까요?ㅠㅠ
매번 맛있게 먹고 있어요 감사합니다
미역국 좋아해요 근데 맛있게 만들기 어려웠는데 레시피대로 해볼께요.고맙습니다.
저도 감사합니다^^.
맛있어서 저도 미역국 끓일때마다 와서 보고 끓여요^^
감사합니다
간장은집간장? 국간장? 진간장? 어떤거에여...대부분 집간장 이나 국간장 산건데요...
국간장을쓰신걸루알아요,국은 조선간장이라부르는 국간장입니당
내일이 생일인데 제가 직접 요리를 해서 부모님하고 같이 먹어봐야겠네요.^^
감사합니다 거의 매일보고있는데 노하우 공유해주셔서 감사합니다
자주 봐주셔서 정말 감사합니다^^.
간장 국간장인가요 진간장인가요 국간장반컵이면 너무 짤 것같은데....
제가 그 생각을 못하고 무의식적으로 진간장을 넣었어요. 그래도 맛있었는데 국간장으로 하면 더 맛있겠죠...맞아요. 국간장이 더 짜니까 국간장으로 하실 떄는 물 4.8리터 기준으로 일단 1/4컵에 소금 2티스푼 넣고 끓이세요. 그리고 마지막에 간을 보고 물이나 소금을 추가하시면 될 것 같아요^^.
감사합니다!!! ^^
730그램에 6~7배면 물은 몇리터쯤 돼요?
미역 참기름에 볶지 않는 1인입니다.
그 이유는 볶으면서 쓴맛이 나더군요.
참기름 타는 유해성도 알았으니 감사~
그리고 설렁탕,갈비탕에 그릇 나갈 때 마늘 살짝 넣어 먹으면 알리신이 알라신 같은 마법국물이 되지요~^^
아...알리신이 알라신 같은 ㅎㅎㅎ 빵 터졌어요 ㅎㅎ
국간장을 넣어야하나요
속이 안좋을땐 미역국이 최고예요 ~
이렇게 끓여 먹어볼께요 ^^