Como hacer Morcillas 100% Caseras | El Laucha Responde
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- Опубликовано: 7 авг 2024
- En este capítulo el Laucha Responde junto a Johnnie y a César como preparar las mejores Morcillas Caseras. ¡Todos los pasos y todos los secretos para que las hagan en sus casas y queden Deluxe! ¿Se animarían a probar Locos?
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Un aplauso para Nube Contenidos por editar nuestros capítulos.
#morcilla #morcillacasera #embutido 
Хобби
10:27 empieza la receta
DIEZ PUTOS MINUTOS HABLANDO??
Gracias 🤣🤣
@@creeperzombie6996 tal cual, me aburrieron
ese es mi héroe
Exacto. Lo importante empieza ahí. Me robaron 10 minutos de vida.
¡Genial! Video!, aqui en Perú, también consumimos la "Morcilla"..pero le llamamos "RELLENO" y su consumo es más en el desayuno o lonche, va junto con tamales y Chicharron . Riquisimo!
Saludos, locos!
Que grande Tuzzio y el Chino Saja, ahora se dedican a los embutidos.
Jajajajajaja posta
Jajajajaja que capo
¿En que minuto aparecen?
@@Unodeporahinomas Verde
Quiero que digan cuales son el estado de la morcilla cuando esta cruda y que cambia a frita
Los felicito que lindo este reportaje y se me hizo agua la boca, y eso invitados de lujo felicitaciones de nuevo.
MOSHISHAAAAAAAA
JAJAJAJAJAJAJSJAJ
ijh ijh ijgh ijgh ij ij
Aka ta mosilla
@@casalin1801 jajajaja buena esa onomatopeya
@@MarkiMuertoakxaikxs
Como siempre BIEN EXPLICADO & TÉCNICO y otro COLOR más en la PALETA GASTRONOMICA !!!!
Ya se extrañaban, estuve haciendo mucho jabalí y me gustaría mucho alguna receta para este tipo de carne, son unos genios sigan asi, éxitos :)
Unos crackss todosss!Grande laucha siempre me divierte ver como preparas las carnes y les da tu toque de diversión😆❤️
Rellena o moronga se le conoce acá en México, como siempre un 10 los locos, vaya cosas que uno aprende con ustedes y siempre con invitados que son profesionales, el aguante al 100 con ustedes siempre!
Cada dia me sorprende mas seba y esos datos que tira! Buenisimo el capitulo gracias por tanta parrilla
No sé si en toda Centroamérica pero en Nicaragua se come mucho una variante conocida como "MORONGA" . No confundir con la Poronga . Jajaja
que también se come ojo.....jajajaja va con onda y respeto..saludos
Jajjaj 🤣
En Guatemala también se le dice moronga.!
No confundir con la poronga😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁
El poronga arenosa
en chile se llama prieta jaja
videazo!! y con mucha enseñanza!
muy bueno. Felicitaciones.-
Excelente capítulo.... a todos saludos.. A mi en lo personal me gusta unas que vienen con nuez... Soy genial... Las preparo a la parrilla o un guiso igual... Saludos desde #Iquique 🇨🇱 🇨🇱
Que buen video, saludos desde Colombia!!
Algún vegano va ver esto y se le va a safar un tornillo...jajaja
Que se joda
estaba por comentar exactamente lo mismo jajajajaja
Hay que decirle al LAUCHA que se haga una gallina "no violada" a la prrilla jajaka
Que vsn hacer con las gallinas violadas...
que buena pregunta...
Como siempre el mejor.
¡¡¡¡Tremendo Vídeo, grande LOCOS POR EL ASADO!!!!!
Laucha es posible hacer un vídeo con unos expertos en cortes de carne y comparar los nombres con los de los demás países, hay nombres que ni idea, saludos desde Colombia.
hay uno en el historial de videos con un cirujano carnicero que detalla los cortes a medida que los va sacando
ruclips.net/video/3BkOPOZP2hI/видео.html
Busca en google y ya esta
Y
Es una genialidad los invitados que llevan! Siempre se aprende algo nuevo!!
Laucha, Seba! No escribo pero siempre estoy aca viendo sus video! Suscriptor numero 214 ;)
Son riquisimas . En Puerto Rico las hacen muchos, saludos desde Miami, Florida
Ese clickbait del Moshisha en la miniatura funciona xd
Alto video laucha... Saludos muchachos...
Acá aprendí que no importa que pase, si sale una morcilla o si sale un chorizo, lo importante es que la sangre no se coagule
8:19 Totalmente de acuerdo laucha..y lo mas inusual tambien ja!
,todo el capitulo es muy interesante. Nunca había visto el procedimiento para hacer morcilla.
7:10 tambien muy importante lo que dice Johnnie, no hay que desperdiciar nada!
Excelente todos!
Saludos desde México 🇲🇽 aquí hay una variante llamada rellena o moronga que básicamente es sangre dentro de una tripa con papa arroz zanahoria y es deliciosa 😉👍
Buen video. En España se dice que del cerdo se aprovecha hasta los andares
Si algún día visitan Mexico especialmente Monterrey Nuevo León encontrarán Morcilla
Saludos y gracias por sus recetas
Expectacular el capítulo
Gran video laucha, saludos desde México 🇲🇽❤️
Riquisima
Gracias por compartir, delicioso !
Pura charla y nada de esplicacion primero rellenaron con máquina y no a mano las cocinaron y no las pullaron para comprobar Sila sangre seco la amarrada son de ados en dos algún no supieron esplicar lo necesario pero lo hasen para que la jente no aprenda que porquería de vídeo la morcilla colombiana es mejor con arros
Acá en Perú, exactamente en la ciudad de Trujillo, se come un embutido llamado Relleno, y está rellenada con una mezcla de sangre, grasa de chancho(cerdo) y algunaas verduras como cebolla china grande, poro y hoja de yuca, se sancocha para venderla y se suele comer frita, sé todo eso porque gran parte de mi adolescencia lo preparaba con mi mamá, saludos.
aquí en españa la comemos tambien oreada como decimos aqui en andalucia es decir seca y es otro sabor .
Saludos
El otro.dia estube viendo un video periodistico de una familla en españa que se juntaban a carnear el cerdo y hacian entre otras cosas las morcilla. (Igual que en argentina). Pero noté que le metian tremenda cantidad de contimentos. Hasta arros. Puede ser? Debe ser un manjar eso !!!
@@AdriaLVDT gracias!!
Me gustó todo el video! No tiene desperdicio. Igual q lo haga otro y yo como 😂😂
En Italia se llama Sanguinaccio. En algunas recetas, por ejemplo la que se hace en el norte de Escocia, lleva cebada y en otros paises usan arroz. Salute!!!
Que deli !
Si para los británicos es black pudding y la base son los cereales como la sémola de trigo, la avena y la cebada
Nunca voy a olvidar las morcillas que hacía mi abuela, de textura suave y equilibrado. Al día de hoy no encuentro un sabor similar.
Se murio la vieja o porque ya no hace morci?
@@kevinttoide si murió hace ya muchos años, lo único que queda es el recuerdo.
@@gustavob5893 clave recuerdo, que no muera la receta
@@kevinttoide ya murió la receta no vez que dijo que la que el hacía era distinto el sabor
Hay que ser más cuidadoso con las palabras..
Aqui en España se come mucha morcilla, tambien hacemos la morcilla con arroz o con cebolla o la clásica
Muy buena la explicación del tecnólogo en alimentos. La tiene clara la cuestión. Cuando faenaba mi papá, se juntaba la sangre en fuentones galvanizados y se le ponía cebolla picada, sal y pimienta. Quedaba al rato como gelatina, un manjar !!!
En Puerto Rico se come mucha Morcilla. En el sur se come de sangre y cebolla. En cambio, en la zona de la cordillera central y el norte de la isla, se come con arroz y un toquesito del sofrito en la sangre. Este es el mismo sofrito que le echamos a TODO, especialmente al arroz con habichuelas, que incluye aji picante, cilantro y cilantro de hoja larga, pimientos verdes y rojos, cebolla y ajo. La acompañamos con lechón asado y batata. Es muy muy típica, especialmente en la navidad.
Excelente laucha....
Tremendo locuras!
Hola qué tal buenas tardes muy bueno poder hacer morcillas pero de la receta me quedo una duda que proporción de sangre por kg de masa hay que poner.
Muchas gracias y muy bueno el canal
Que calidad me encanta
Mi abuela es una señora mayor.. no vieja ! , Y lo hacia en el campo en la carneada. Ponia , una bandeja y con una cuchara de madera lo revolvia supuestamente para que no se cuagule la sangre. Saludos locos por el asado hermoso video 👌💪
Hola buen día laucha muy bien explicado me encantó .Consulta dónde puedo conseguir la sangre mi duda es en el transcurso de que la compro al llegar a casa se pondrá fea explicame como hago 🙏 soy de Argentina gracias
Te quedo buenisimo la foto del gordo Morcillas en el video.
Laucha, soy de Perú me encantan las morcillas argentinas, he estado por allá un par de veces y son buenazas pero las morcillas que hacen acá en Perú son diferentes. Las argentinas cuando las calientas y las cortas son como que más aguaditas y sabrosas en cambio las hechas en perú son como que más secas. En que parte del proceso se hace esa diferencia? Gracias!!!!
Acá en Perú la mayoría es pura sangre y lleva una especie de cebolla china, es obligatorio en una parrilla. Más se consume la "sangrecita", sangre de pollo con especias que se hierve y es muy rico, recomendado para los anémicos. Saludos desde Lima, Perú.
Se ven espectaculares, sera posible tener la receta con pesos, gramos, libras, kilos, medidas, nombres, origenes, para tu publico que te ve internacionalmente y que quiere provar esos manjares, para mi las MORONGAS o MORCILLAS DE GUATEMALA, son las mejores del mundo, pero estas se ven WOW, gracias por el video. Desde Canada con hambre.
El Asado Argentino es el Mejor lejos ! ❤
Saludos desde Argentina
Beto Villalba El asado uruguayo es mas famoso y rico Lejos el mejor del mundo papá
Eso es mentira y es una falacia, decir que el asado argentino es el mejor del mundo es equivalente a decir a que todos los argentinos hacen el mejor asado del mundo.
Y la verdad que no es cierto ni uruguayo ni argentino, en el ultimo mundial del asado el ganador fue un paraguayo de paraguay, aclaro por que viste, los porteños se adueñan de todo, el asado argentino ni figuro entre los 5 primeros, así que es una falacia lo tuyo.
Buenas comunidad, no creo que sea uno en especial el mejor. El entorno, el paisaje , para quien cocinas , el producto y la paciencia son los factores para disfrutar un buen asado. Los concursos son bastante engañosos.
El mejor es el próximo y sea cual sea el país. Abrazo grande de Argentina , Buenos Aires , La Matanza. (NO PORTEÑO, JAJA)
El asado argentino no ahy con que darle
Lo comas en la provincias que comas
Oye Laucha! Aquí en Centroamérica, específicamente Nicaragua (de donde yo soy) comemos eso también, aquí coloquialmente le llamamos "moronga" y ciertamente como vos decís, por aquí la moronga lleva arroz. Muy rica!
En Chile, una buena parrillada siempre se consume la morci, acá se conoce como Prieta.
Saludos Laucha, desde Paraguay, muy buen vídeo, acá también hacemos la morcilla así, además también hacemos con sangre de animal vacuno, una deliciaaa!!
Acá en caacupe es demasiado difícil encontrar una morcilla buena, casi siempre son cremosas y sin sal...
En España de varios tipos, de arroz, de asturias, las del centro del país.
Lujazo, cocidas o en parrilla.
Gracias Laucha! Se ven muy deliciosas.
Qué tiempo la cocinas? Debe hervir el agua o no?
Lleva sal el agua?
Saludos cordiales
En caso no te respondan, lleva cocción completa, a 70 grados, dura entre 15 y 20 minutos en alcanzar esa temperatura desde que el agua rompe hervor.
La morcilla ya viene salada normalmente, así que no hay que ponerle al agua.
La morcilla que comprás en una tienda por lo general ya viene cocida, lista para calentar en la parri o en sartén.
Saludos!
rica receta saludos amigos
Saludos, Laucha. Desde Morelia, México.
Cuernavaca,?
Que grande joni un paceño... Saludos desde la paz entre rios
No asi la hacemos en yucatan,mexico pero se ve exquisita probare esta semana.
Mato el morshisha en la portada! Ahora tenés mi like buen hombre
Capoo lauchaa✌🏼
Siempre presente el laucha
En Medellín, Colombia he probado la que viene con arroz. Gusto más suave pero más pesada o llenadora al comer
No me gusta la morcilla, pero me llamo la atención como se hacía , buen video, saludos
Crackkkk!
Let's Go!!!!!
Muchas gracias por su aportacion en mi cocina le voy ha hacer un buen plato de morcillas a mi familia pero me la voy a comer entera porque no tengo familia, eso me recuerda a cuando estaba en la guerra de canarias con su maximo calorcito entonces yo era un acompañante militar de la militarcion cuando conoci a vuestra madre me gusta mucho la morcilla.
Buenisimo!!! Yo siempre pensé que le ponían vino tinto también...: \
Acá en Colombia la morcilla o rellena se prepara con la sangre, algo de gordito puede ser tocino o papada y Arroz. No la había llegado a ver así como la de ustedes pero se ve deliciosa!!! 😋
Por suerte miré los comentarios antes de ver el video, muchas gracias.
Por fin los embutidos loco , m hiciste casoooo, yo ya tengo un jamoncito curandose
Hola Laucha, te vengo siguiendo hace rato, te cuento, la morcilla casera lleva sangre real, si esta bien la condimentacion, pero con la sangre real cambia totalmente el sabor, mas despues de sacarla de la olla se deja enfriar o la comes al toque es riquisima y si la asas no se hablanda como muestras en el video, las que se hablandan son las que llevan gelatina, que le dicen sangre en polvo la cual no es.
Aqui en Catamarca y mas en Tucuman, al faenar un animal, la sangre se revuelve para que no se corte, no se le pone nada, mientras haces la preparacion condimentas y despues introducis la sangre.
El lugar que mas me gusto como se hace la morcilla casera fue en Tucuman, para ser mas exacto Ambere, vas a tener que ir por alla.
Saludos desde Catamarca.....
La comprada en carnicería se supone que ya fue hervida? O sea, se puede comer fría así como viene o hay que hervirla antes?
Amooooooooooooooooooooooo
En Mexico se come la moronga, es básicamente la morcilla pero nosotros la consumimos se podría decir molida y se acostumbra a revolver con huevo para un desayuno (hablo de mi manera de comer) o sola también se consume. Saludos de Mexico
Saludos, en México hacemos rellena con sangre del cerdo y está deliciosa. Cuando vengas a la Ciudad de México prueba los tacos de rellena y verás que delici.
En MÉXICO le decimos moronga, buen inicio de semana!!!!!!
si supiera que en Arg suena a Poronga (Pene)
En el norte de México es igual morcilla
Lauchaa bienn al fin algo diferente!.
Todavía no corregistes el video donde decía q el corte del vacío sale de la parte de la nalga👎👎 q hicistes hace como año y medio.. saludos.
Los veo desde México desde que vi el video de la bondiola a la cerveza jajaj, saludos hermanos
En Chilito hacemos las '' PRIETAS'' Una Maravilla... Saludos
Que onda laucha, vivo en Roma y se me hace imposible conseguir morcilla. Estuve en la toscana la semana pasada y encontré una artesanal que hacen ahí, se llama buristo allá. Pero no hay como la argenta
seguro que hasta tienes armadura de Romano
Acá en Venezuela mi mamá las preparaba con cebolla larga, oregano,hierbabuena,cilantro, ajitos y el resto de ingredientes que usaron ahí quedaban buenisimas ...
En Venezuela hay lugares donde la cocinan con papelon o piloncillo (azúcar) en un sartén y quedando las morcillas abiertas caramelizadas por el azúcar. Es un sabroso contraste.
Geniooo
El mejor
Laucha te habla maxi desde Uruguay una consulta como guardo una tabla de madera mientras no ago asados o perrilla para que no se llene de hongos
Laucha sos un groso amigo
En Costa Rica se hace la morcilla pero del tamaño de una mortadela (7-10cm de diámetro) no del tamaño de un chorizo, y en la carnicería te la venden en rodajas y se suele preparar al sartén con huevo, Chile dulce, cebolla, ajo, etc. Buen video sólo faltó poner el tiempo de cocción en el agua. Saludos locos!
Es de 1 hora reloj
"Cómo hacer morcillas 100% caseras"
* video de 12 minutos, dura 10 minutos hablando nimiedades, y los 2 minutos que importan son una edición sin explicar proporciones ni procesos*
Si es una mierda me desuscribirvo agan lo mismo aver si asen algo bien por qué pasaría de ser algo muy
Bueno a Acer contenido de mierda es mi opinión no soy geiter ni te tengo envidia es mi punto de vista
@@agustinlopezgabriel1023 me lo tengo que tomar como sarcasmo?
exactamente iba a comentar eso, pero ya veo que no soy el unico que lo pensó.
Una mierda de video. 😂
La posta dijiste jajajaj
En Guatemala 🇬🇹 le llaman moronga muy buena por cierto picosita
Que joya de canal acabo de encontrar.
:0
En general en España hay muchas variedades de morcilla, de cebolla, de arroz, secas, frescas etc. Sin embargo no la cocemos en ningún momento.
Un saludo.
Si se hierve despues de cerrar la tripa. Se le hace un agujero con un alfiler para que no se rompa. Al menos la morcilla de Burgos.
Al igual que en la hermana Nicaragua, acá en Costa Rica también se le dice moronga. Mi papá la preparaba recolectando la sangre del cerdo, picando la cabeza y con los olores, la cocinaba en el estómago del cerdo, luego de limpiarlo muy bien con limón y hasta con cal. Se cortaba lo que se comía y se preparaba al sartén con olores y condientos. Es una delicia.
Espectacular videoooo!! Se acuerdan de la propaganda del papá que hablaba con doble sentido mientras servia la morcilla? "A quien le gusta jugosa?" "vos ya comiste anoche" "agarrá la puntita".. hoy estarian todos presos..🤦🏻♂️
Si, otro creo que le decía esas cosas a todos menos a la hija, o algo así
@@nachorodriguez568 es esa!!
los que ponen las reglas de lo politicamente correcto deben de ser quemados vivos, pero antes rociarles Napalm
Que grande Laucha, vos tendrías que ir a los campeonatos mundiales de asado y no los muertos que van y nos hacen quedar como el orto! Yo vivo en España y acá se come morcilla, en Burgos hacen la "morcilla de Burgos" con denominación de origen y la hacen con arroz , grasa, sangre, cebolla y otros condimentos. Saludos máquina!
En colombia se come a todo dar en Cali hacen una de hierbas que es una exquisitez un lujo tan bien hacen la tradicional con arroz etc etc pero la de hierbas es otro level
Se ve rica. La voy a hacer tal cual
10:42 comienza
Morcilla de Burgos, España 🤘🏻🤘🏻🤘🏻
Esa es la mejooor jajaja que lo sepan bien
Aca en Paraguay lo hacemos solamente con la sangre y la grasa del animal, se condimenta con verduras y queda excelente. Lo hacemos de cualquier animal sea de cordero, chancho o vaca
es riquisimo nde, pero yo no tengo tiempo para hacerlo asi que lo compro, pero los mas baratos son mierda :v
Deliciosoo saludos desd panama