Sharpen and compare Honyaki knives with 4 natural whetstones! ️

I sharpened and compared Honyaki knives using four natural whetstones. There are many aspects of the compatibility between the characteristics of natural whetstones and the materials of knives that cannot be understood until sharpened.
【table of contents】
00:00 Introduction (Regarding natural whetstones)
01:54 Introduction of Honyaki Knife
02:28 Characteristics of whetstones and 4 facets
06:11 Knife sharpening
08:43 Finally (check sharpness)
Normally, on my channel, I deliver videos that tell you about kitchen knives in general, such as introducing knives, sharpening, and whetstones.
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Natural whetstone [Crack prevention] Apply cashew paint! ️
• 天然砥石【割れ・ヒビ防止】カシュー塗料を塗る‼️
Knife Sharpening Sharpness is determined by the finish! ️ [Natural Whetstone Narutaki Suitayama]
• 包丁研ぎ　切れ味は仕上げで決まる‼️【天然砥...
After all, sharpening with a whetstone cuts well
• やはり砥石で研ぐと良く切れる
Knife sharpening!! ️ The finish is [Shomotoyama] natural whetstone without a doubt
• 包丁研ぎ‼️仕上げは【正本山】天然砥石で間違いなし
Use a cracked natural whetstone❗️ [Ohira mine whetstone]
• 割れた天然砥石を使う❗️【大平鉱山合砥石】
I will tell you about natural whetstones!!
• 天然砥石のこと　お伝えします‼
#Natural whetstone
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#Hon-yaki knife
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#How to sharpen Honyaki knives
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#Knife sharpening
#Goumanobu Yoshihiro

[@iwaoiwana]

一番右側の中山の戸前かなと思ったけど、柔らかいから違うのかな？
でも良い砥石ですね～。　うらやましい！

[@FOODmanage.knives]

こんにちは。
そうですね戸前はもう少し固かったような感じがします、私も産地までは分からないですがそれぞれ良い砥石でした😊

[@knifeSN]

​@@FOODmanage.knives 中山と前だと思いますよ

[@FOODmanage.knives]

そうですか、流石です😀
いつも有難うございます！

[@user-sn5vy3gh4q]

ビデオありがとう

[@FOODmanage.knives]

항상 코멘트 주셔서 감사합니다.

[@user-du8wj7py6h]

真砥は個性があって、研いでみないとわからないですよね。基本は砥泥を出してから研ぐという事になるかと思います。当方は荒砥～仕上げまで基本は天然砥です。三徳包丁、鎌、鉈などは天草備水だけで研いでいます。最近動画で天然砥を取り上げる皆さんは、天然砥＝真砥という説明しかないので、ものすごく違和感があります。日用刃物の研ぎの基本は中砥が基本だと思うので、是非天然中砥の比較も上げていただけたらと思います。

[@FOODmanage.knives]

コメント有難う御座います！
全て天然砥石を使って仕上げられているのですね、凄いです😮
そうですね・・天然砥石の知識があまり無く勉強しながらなので、どうしても仕上げの真砥がメインになってますね😥もっと勉強して一度トライしたいと思います。有難う御座います。

[@takato657]

薄く曇る天然砥石が好きです😘
特徴の解説を見聞きするのも楽しいです
( ˙꒳​˙ )ﾌﾑﾌﾑ...

[@FOODmanage.knives]

いつもご視聴有難うございます！
そうですね、波紋が内曇りで霞んだ感じは最高です😉

[@abdullahmenevse5023]

Üstadım taşlar tahmini kaç gritlik bilgi verirseniz sevinirim şimdiden teşekkürler hayırlı olsun üstadım hayırlı huzurlu mutlu hafta başları dilerim güzel insan selamlar sevgiler saygılar sunuyorum Abdullah Menevse adına AnkaraKurdu ❤❤❤

[@FOODmanage.knives]

Videoyu izlediğiniz için teşekkür ederiz.
Üzgünüm ama tahmini kum sayısını bilmiyorum.
Sizinle tekrar çalışmak için sabırsızlanıyoruz.

[@iwateshironeko7056]

パチモノもあるのですね

[@FOODmanage.knives]

あるみたいですね😥