Menemen - Perfect Breakfast! Unique Taste of Turkish Omelet With Veggies. Recipe by Always Yummy!
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- If you haven’t yet tasted Menemen then you have every chance to love that tastiest Turkish dish perfect for a breakfast or quick snack. Some say this dish is similar to Shakshuka but believe us that’s just at first seem of those who haven’t tasted yet Menemen.
Ingredients:
• bell pepper - 300 g
• eggs - 6
• chopped tomatoes - 500 ml
• bulb onion - 130 g
• garlic - 4 cloves
• scallion - 4 stalks
• vegetable oil - 3 tbsp
• salt - ½ tsp
• ground black pepper - ¼ tsp
• sugar - 1 tsp
• fresh mint - leaves of 1 stem
You will need:
• pan, better cast iron one
• carving board
Preparation:
1. Chop the bulb onion, scallion, bell pepper and tomatoes, mince the garlic.
2. Heat a cast-iron pan, add the vegetable oil, bulb onion and bell pepper, fry until readiness stirring over medium heat for 6 minutes.
3. Add the tomatoes, garlic, salt, pepper, sugar and scallion and simmer over low heat for 10 minutes stirring constantly.
4. Make holes with a spoon not far from each other, baring bottom, and add the eggs into these holes.
5. Simmer over low heat for 5-6 minutes combining neatly the whites with the vegetable sauce and not breaking the yolks.
6. Sprinkle the omelet with the chopped up scallion and mint leaves.
7. Serve your menemen, Turkish-style eggs, hot with fresh white bread.
Subscribe to our channel -
/ @vsegdavkusno
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Спасибо вам большое! Приготовил по вашему рецепту, немного с другими пропорциями! Жена пришла с работы и как акула крутилась возле меня! Во время готовки уже были запахи просто божественные! А на вкус! Я до сих пор сижу и горжусь тем как я вкусно приготовил, но все это благодаря вам! Спасибо огромное! Первый рецепт из интернета, без доработок давший потрясающий вкус и наслаждение, лепешкой лавашем в яичко, мммммм!
А что именно изменили? Я пробовала, но что-то не получается у меня (
@@Diikonti берем лука репчатого, перец болгарский я брал 2 штуки большие и резал кубиками, с луком на свое усмотрение, тушим их до мягкого состояния, чтобы почти не жевалось, тогда добавляем уже помидоры в собственном соку, я их пробиваю через блендер. Соль, перец, сахар по вкусу, как и чеснока. зеленый лук обязательно! Подвыпариваем когда жидкости будет не много, формируем ямку, заливаем яйцо, потом чуть забирая белок лопаткой его распространяем как на видео, в конце посыпать луком, подавать в сковородке с лепешками или свежим батоном. Получилось как лечо, только лучше! Пряное, остренькое, вкусное! А в чем у вас проблема то?)) я просто граммовки не использовал, делал на свой вкус, но с теми же ингредиентами что и в видео. С первого раза получилось шедеврально! Реально остро, пряно, вкусно очень!
С утреца перед работой чесночком и лучком заправиться - самое то 🤭
Да уж! Но не все же на работу ходят!
А что в этом такого !!? Тем более чеснок тушёный уже 🤭
Чтобы перебить запах чеснока и лука, рассасывайте бутор гвоздики, очень полезная и пахнущая штука)
После жареного чеснока и лука ,запаха нет.
@@sos9997 я и ем и кушаю ... А ты завидуй молча😆😆😆
Очень быстро и без болтовни.
Респект.
Herkese afiyet olsun çok tatlı Allah sağlık versin size🇹🇷🇹🇷🖐️🖐️👍👍👍
60 лет ела это блюдо, хоть под старость узнала что это МЕНЕМЕН.
Перец не ложу не люблю его, чеснок по желанию.
Очень вкусно.
Ложи не ложи, все одно, тем более когда уже 60 лет ложишь!
У нас в Израиле называется "шекшука"но +острый перчик и чючють паприки 👍😋✔💯.
И мяту у нас не кладут. Кладут кинзу или петрушку
Да много вариаций яишницы с помидорами. Хотя я готовлю Шакшуку пока не знал этот рецепт очень редко готовил яишницу с колбасой или сосисками. Сейчас хотя бы раз в неделю делаю Шакшуку.
@@alekseyvasilev1777 А разве шакшука является категорической противницей колбасы или сосисок?
Что бы это ни было, полчаса назад я приготовила по этому рецепту и уже поела. Поела, кстати, со сковородки, оказалось безумно вкусно. Единственное- я еще добавила совсем немного горького перца тоже. Спасибо за рецепт!❤ Раньше я тоже подобное готовила, немного иначе, но этот рецепт показался вкуснее!❤❤❤
Спасибо за рецепт ! Давно готовлю такой завтрак, летом особенно часто. Не важно как называется, но точно как пишут на обычную яичницу не похоже. Вкусно, сытно, сочно ! Хороший Завтрак ! Всем советую попробовать ! А кто сомневается в рецепте чеснок, можете не добавлять или по выходным радовать себя )))
Спасибо за прекрасный рецепт и не менее прекрасную музыку, всех благ вам!!!
Ой, у вас сегодня такая музыка красивая!!! А, за рецептик лайк, обязательно приготовлю!!! 🤗🌺
Спасибо в очередной раз за отличный рецепт ) у кого менемен, у кого шакшука, а у кого яичница с помидорами (правда, в моей обычной яичнице с помидорами мяты не было).
По Вашим рецептам готовить понятно и приятно, всегда что-то новенькое на привычные блюда можно подсмотреть.
Успехов Вам и каналу.
Музыка красивая, Восточная. Я такое давно готовлю, особенно летом и я ,насколько знаю, называется "Шекшука".
Отлично!!! Смотрю турецкий сериал "Чёрно-белая любовь", они там всегда яичницу с овощами готовят и хлеб макают. Теперь знаю как готовить, спасибо!!!!!!
O film çoktan final oldu
ВСЕГДА ВКУСНО!!! Опять покорили!!! Моя благодарнасть!
Боже мой,ну зачем я сейчас это посмотрела?🙏 Я же на посту,а яичница мое первое любимое блюдо.А такая- вообще😋😋😋
Спасибо,за интересный завтрак ,отлично!!!😍🤗👍
Когда то бабушка меня научила это блюдо. И она говорила что это молдавское☺️ блюдо! Очень вкусно кстати!
Турецкая менемен не молдовская
Спасибо. это наш любимый завтра. иногда меняем ингредиенты...
Такая подача видео хорошая. Без голоса, под музыку 😍
Так это же шакшука с мятой!..
🍎🍎🍎🌶🌶🌶🍅🍅🍅❤
Спасибо за рецепт, мы приготовили очень вкусно получилось 😋
Teşekkürler
Спасибо, всё,пошёл пытаться готовить)))
Спасибо. Действительно без лишних слов, наглядно и аппетитно. И неважно,как называется. Мой внук может и болгарский перец добавить д
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
👉 www.vsegdavkusno.ru/recipes/menemen
Где рецепт
Я люблю яичницу с овощами и мне без разницы как блюдо называется. Мы еще в далеком детстве так готовили, лук репчатый, помидоры и яица ( без болгарского, я его не любила 😅) и все и говорили яичница с овощами 😂
Какая разница как назвать, главное, что быстро и вкусно, много овощей, очень полезно. Желточек самое то, вкуснятина!!!
Ну, тогда это борщ! Раз уж вам без разницы как назвать) Ну или пельмени!
@@konstantindorokhov яишница и есть яишница как не назови
К читателям: можно свежие помидоры на терке натереть. И кожица не попадет, и за консервы не переплачивать. Только соль сахар не забудьте
Мята с яйцами?! Интересно 🤔 попробуем👍👍👍👍
Быстро, ясно, аппетитно! Благодарю за хороший рецепт!!?👍👍👍👍👍
Это мятные яйца....хахаха
Люблю ваш канал, но турецкий менемен готовят иначе. У меня муж турок, поэтому по выходным у меня всегда менемен) Во-первых, турки готовят из свежих помидор, по-вторых, они добавляют чеснок, причем зубчика 2-3 на 2 яйца. И да, из яиц делают омлет. Их взбалтывают и выливают. Но едят лавашом или хлебом прямо со сковороды.
Все очень понятно.
Хорошая подача. Надо приготовить.
Приятного аппетита
Потрясающе!!! Супер рецепт и блюдо, Благодарю вас 🤗
Эта очень вкусно увидела в сериале Любовь не понимает слов была суперски вкусно советую❤❤
Коротка четко👍
Сейчас готовлю ❤😂
Обычная яичница с помидорами. У каждого народа свои варианты, но всегда получается вкусно!
@Averboukh German Готовим с любовью пришлите ссылку на канал, я прсмотрю.
Нашла, не надо присылать.
Как аппетитно выглядит....ммм.
Как же это вкусно!!!❤
Турецкая вариация на тему шакшуки ))
Да оказывается я и без всяких знаний делал и шакшуку и менемен и много ещё чего)))
Спасибо большое 👍👍👍
Очень вкусно было спасибо за рецепт.
Муж оценит! А я люблю болтунью с припеком.
Круто! Всё просто и ясно. Спасибо 🙏
Благодарю за рецепт!
Думаю вместо сл. перца можно кабачки добавить. Вкус у них нейтральный, надо же их куда-то девать, когда сезон и урожай. 😀
Смотрю на вашем канале все рецепты, многие готовлю, всегда👍🔥
Приятного аппетита!
Смотрю,прям мода пошла на это блюдо.Все уже его показали.
Потому что сериалы турецкие любим смотреть ))) менимен,симит,муртуга,пахлава,тархана,кебаб,шлагам ну и ракы конечно же ....
@Averboukh German Готовим с любовью Посмотрю обязательно )
Ellarina saglik
Обалденно!!! Завтра же приготовлю! Спасибо!!!
Вкусно я знаю и часто готовлю,спасибо за рецепт,только болг перец не добовляю а теперь добавлю
Espectacular!
МОЛОДЕЦ! ЛАЙК и подписка.
Яичница с аджикой тоже вкусно.
Спасибо !!!
Аккуратней со словами..) Как можно повторить неповторимое?))))
Это терецки еда я тоже очень люблю
Этот рецепт есть у всех народов. Я жила в Баку и всегда думала что это армяно- азербайджанское блюдо. Просто обажаю, всегда делаю...
Блюдо появилось в 16 веке в Османской империи, когда туда завезли помидоры из Америки.
Спасибо за вкусный рецепт! Муж оценил👍🏻
Спасибо, вкусная еда.)))
Так это же шакшука.!!!
Нет же
Ну конечно, это шакшука, а менемен совершенно по другому готовится!
Точно!В Израиле это шакшука.
Бля какая разница шакшука макшука 🤦🏻♀️ капец разницы толком нет , одинаковые продукты и все только жарят!!!!!
Сууууууууууупер 👍👍👍👍👍👍👍
👌😍бик тәмле
👍👍👍 Спасибо!
Шакшука?😉
Чирбули попробуйте👌
При всем уважении к Вам хочу сказать, что правильно говорить мелемен, по турецки это пишется Melemen, знаю о чем говорю, так как за 13 лет жизни в Стамбуле, не только узнала это не сложное блюдо, но и очень его полюбила 😊
Всем Мира, добра и конечно же приятного аппетита, с наилучшими пожеланиями Вам и Вашему каналу
Только что узнала как называется эта яичница. У меня отчим готовил так лет 25 назад сколько не пробовала так не получается как у него
Шакшука.
Я очень люблю 😍😍😍👍👍
很喜欢你的视频，thanks
Буду искать пока не найду турецкий менеме
Скажите пожалуйста помидоры на зиму для менемена как готовить (закрывать)?🙏
Эти ингредиенты надо с вечера готовить, чтоб на следующий день позавтракать, одну морковку замучаешься нарезать.
Ну это посложнее турецкого менемена... Жил в Стамбуле 20 лет и никогда нигде не видел такой сложный менемен ))))
Израильская Шакшука 😊🎉
Родина шакшуки - Тунис (это ответ "знатокам")).
У всех народов есть это блюдо,ось вкусно,не раз готовила,и менемен и шакшуку
На завтрак, ничего себе, это на обед или на ужин.
Завтрак должен быть плотным. Как говорят: Завтрак съешь сам, обед подели с другом, ужин отдай врагу))
Лично мне все равно как называется.. .
Лежа не бооьничной койке именно вот это и не хватает.
С удовольствием сьела👍👍🌹👍👍
Таңғы ас керемет екен
Мы всегда так готовили но впервые слышу что это Турецкая кухня
Это блюда распространенно во всех бывших владения Османской империи) Его начали готовить в 16 веке, когда туда впервые завезли помидоры из Америки
И мы так готовим с разными вариациями. Русская
Векснотища!! Да ещё и очень быстро готовится! Спасибо за рецепт!
готовим часто но не знала что у него есть название.
Лечо с яйцами 😜. Шутка, прикольно ☺️
Классных
Это не менемен. Это вариация шакшуки . В менемене яйца перемешивают.
Какая разница кто_ то мешает кто_то нет, по моему так красивее выглядит, что значит не менемен, потомучто не перемишала яйца😁 смешно не могу
@Mikhaylo Karpenko мне кажется, нет разницы. Я тоже иногда перемешиваю ,а иногда делаю как на видео и в тарелке кто хочет тот перемешает..
Больные люди 🤣
@@kseniya1305 тогда для вас лично это борщ! Вам же без разницы?
@@Galinasar никому не интересно как делаете вы! Человек говорит о том, что на видео не менемен. ЭТО НЕ МЕНЕМЕН
Это просто красиво, но не думаю что так вкусно
Вы не пробовали же попробуйте потом уж скажете
Это очень вкусно, а класть можно любые овощи, получается всегда супер!
Музыка похожа на "хаву-нагилу". Это, чтобы подчеркнуть схожесть с шакшукой?
Шакшука блюдо арабское, при чем здесь "хава-нагила"?)
Вспомнила Вартолу Саадетина😂
@Averboukh German Готовим с любовью нет проблем
❤❤❤❤❤❤❤❤❤melemen❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Та же шакшука, вид сбоку + без перца и остроты (что явно минус, на мой вкус).
Как говорится: те же яйца только в профиль.
Шакшука
Скорее всего это ужин 😅 такую нагрузку с утра 🥸
Какую такую?
А можно без переца?
👍👍👍
Обычная яичница с овощами, овощи любые по вкусу, помидоры желательно всегда, можно спаржевую фасоль, самый заурядный рецепт
А сегодня это будет ещё вкусней - помидоры летние ,не из банки!