Reporters de l'alimentation 90 : LA GLACE

Une famille participant aux REPORTERS de l' ALIMENTATION est allée visiter une entreprise réputée qui fabrique des glaces de façon industrielle. Au top de la technologie. Surprise! Le lait entier qui sert d'ingrédient de base provient d'une ferme située juste à côté de chez elle.

[@laissythierry7830]

Je travaille chez (froneri )à Plouedern ☺😀😊

[@mehdizmg651]

j'aurais besoin de votre aide svp

[@snifflapoisse9572]

Mauvaises explications, mais le guide évidemment pour des gens qui ne partent sans bases c'est un peu difficile de simplifier toutes les étapes de fabrication, on a souvent tendance à croire que glacier est un métiers enfantin, mais les mecs qui vont loin dans la composition sont plus des chimistes que des cuisiniers x)