CHẢ LỤA GÀ dai ngon - Không máy xay, không máy quết - Làm chả lụa bằng tay - Mai Khôi.
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- Hôm nay Mai Khôi xin phép được chia sẽ cách làm chả lụa bằng thịt gà hoàn toàn. Và không dùng máy xay hay máy quết, chỉ làm chả hoàn toàn bằng tay nhưng chả vẫn dai ngon. Mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Mai Khôi học làm chả, giò này kia kia nọ thành công như ngày hôm nay là nhờ học từ cách làm của chị Liên Ròm. Cám ơn chị rất nhiều đã chia sẽ nhiều cách làm chả đến mọi người. Và cũng cám ơn dòng đời đã xô đẩy cho em đọc được những bài viết chia sẽ của chị. Chứ không chắc cũng te be tét bét khi làm chả hihi.
Theo dõi Mai Khôi trên:
** Instagtam: maikhoi_nguyen
** Facebook:
Fanpage: / maikhoi-mylife-cu%e1%b...
Facebook cá nhân: / maikhoi.nguyen.7
** Tiktok: maikhoinguyen09
Cách làm chả bò bằng máy quết: • CHẢ LỤA BÒ dai, giòn -...
Cách làm chả lụa bằng máy xay: • CHẢ LỤA dai giòn - Cá...
NGUYÊN LIỆU:
1kg thịt gà xay
55ml nước mắm
110ml nước lạnh
2mcf đường
32gr tinh bột khoai tây
5gr bột nổi
1mcf bột tỏi
1mcf bột hành
1/2mcf tiêu xay
90ml dầu ăn.
Mai Khôi mến chúc các bạn làm chả ngon thật ngon nha.
-------------------
Các dụng cụ, đồ dùng trong bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng :
amzn.to/3pbWiGR (France) / amzn.to/3nb51GN ( US)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
amzn.to/2XqXzyn (France)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
amzn.to/3AVHG0g ( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thịt cá :
amzn.to/3BZ1MZc (France)
Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
amzn.to/3GaVl7Q ( France ) / amzn.to/3DXxPZM (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
amzn.to/3C0WAUw (France) ( bánh 50gr)
amzn.to/3C09Rg3 ( France) ( bánh 75gr)
amzn.to/30AcNCd ( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
amzn.to/3BV0GO4 ( France) / amzn.to/3DT5mEt ( US)
Tinh bột đậu xanh:
amzn.to/3APvEFS ( France) / amzn.to/3lWryYu ( US)
Bột tàn mì hay tinh bột mì:
amzn.to/3FX8xgx ( France) / amzn.to/3nacPZ8 ( US)
#chaluaga
#cachlamchaluaga
#maikhoi
#lamchaluabangtay
😍Mình chỉ muốn chia sẻ thêm để bạn nào không có máy quay mà lại không nhồi được bằng tay (đau mãn tính nhưng mình) có thể làm bằng máy đánh trứng bàn, Kitchenaid Mixer, dùng cây que hình chữ C (dough hook mà người ta dùng làm bánh mì) để quyện nhé. Trước giờ tới nay, mình chưa làm món chả bằng thịt gà, mà chỉ làm bằng thịt heo thôi, nhưng mình muốn thử. Nên Hôm qua, lên tìm trên youtube, thấy bạn bỏ nhiều dầu ăn thêm vào cho thịt gà đỡ khô. Mình thấy có lý nên đã làm cả hai: Chả lụa và chả quế bằng thịt gà lần đầu tiên dựa theo công thức của bạn và máy đánh trứng bàn như trên, để nhồi và quyết chả rất thành công. Chả nướng ra rất dai, thơm và ngon. Chúc các bạn thành công, ăn ngon, hạnh phúc. Cảm ơn Mai Khôi nhiều lắm vì đã chia sẻ. Mình sẽ theo và ủng hộ khên của bạn ♥♥♥😋😘
Góp ý chị Mai Khôi: Đê hổ trợ cho làm chả lụa bằng tay, được dai và không bị lạnh tay, thịt heo xay sau khi nêm như clip, bỏ thịt vào bao ny long dày, bỏ vào ngăn đá - khi thịt đông dẽo, lấy ra và dùng 1 khăn lông (mặt) trùm bao ny long thịt, túm 4 góc, và đập xuống mặt bàn hay đất, và xoay đều trong vòng 5 - 10 phút, kế đến bóp và nhồi ngoài bao ny long như nhồi làm bánh mì khoản 5 phút (đã làm và bao ny long không bị rách!), bỏ vào ngăn đá làm như vậy lần 2. Sau đó hấp như clip thì chả sẽ dai như dùng máy xay và quết! Cám ơn chị Mai Khôi cho khái niệm để làm chả lụa bằng tay.
Xin hỏi sau khi đập xuống mặt bàn rồi xoay đều trong vòng 5 - 10 phút là sao ạ ? nghĩa là tiếp tục đập khoảng 5 - 10 phút ? Cám ơn
Cảm ơn ạ
Trong clip c Mai cũng có nói về việc bỏ bịch đập cho dẻo rồi đó c
Cám ơn Mai Khôi, mình đã làm theo và được cả nhà ủng hộ. Chả nướng rất thơm. Hơn nữa gia vị lại vừa vặn. Ngon lắm!
Nói vậy thôi khi làm không phải như vậy
@@oanhnguyenthikim5779why!!
Cảm ơn Mai Khôi đã chia sẻ món chả lụa thịt gà rất ngon ! Chúc Mai Khôi luôn vui khỏe !
Chả gà ngon xuấtt sắc !… nhưng món ăn em hướng dẫn thiết rõ ràng , chi tiết , làm là thành công ngay từ lần đầu, cám ơn em chia sẻ những món ăn ngon . Chúc gd em nhiều sức khỏe .
C oi làm ơn cho e hỏi e tìm bột nở hết chợ mà ko có
Ko có bột nở làm đc ko c
Chỉ dẫn rõ ràng
Giọng nói rất dễ thương
Cảm ơn Mai Khôi
❤️❤️❤️
Chuẩn kh cần chỉnh quá tuyệt.món nào cũng ngon
Cảm ơn cô nhiều lắm! Nhà không được ăn thịt heo thit bò, hôm nay làm thử chả lụa bằng thịt gà. Sản phẩm lần đầu tiên ra lò thiệt là ngon. Ô xã khen ngon. Cam ơn cô nhiều nha.😃😍😛
Cháu rất khéo tay , làm mòn chả rất ngon . Cô rất thích coi vi deo của cháu
Chào Mai Khôi, cám ơn em đã chia sẻ và hướng dẫn tận tình, sự chia sẻ của em thật là dễ thương, chị sẽ làm thử xem có thành công không. 💐😘
Dạ, em cám ơn chị. Em chúc chị làm chả ngon nha.
Ức gà trước khi xay có được rửa không mai khôi
Cảm ơn MK chia sẽ món chả nướng ngon thuyệt, Mình thích giọng nói MK rất dể thương,Chúc MK sk trẻ đẹp và thành công nhé💖💖
Nấu ăn ngon và nói chuyện vui vẻ, rất thích những món ăn của Mai Khôi
Mai Phương Florida
MK cám ơn Mai Phương nhiều nha ❤️.
Thích nhất Mai Khôi chỉ dẫn dễ hiểu .duyen dáng Vui tính. Hài hước. Giọng nói ngọt ngào
Dạ, em cảm ơn chị nhiều.
Chào co Mai Khôi toi lam theo cong thuc cua co làm thanh công roi ngon lam toi muon hỏi co minh dùng thit heo hay thit bò thay thit gà duoc kg cô ?? rất cam on cô nhieu lam
Vừa hướng dẫn , mà chị nói chuyện cũng vui vẻ nữa , vừa coi, mà cười k chán.
🥰🥰🥰
Bài hướng dẫn của bạn rất hay,dễ hiểu, dễ làm. Có thể vận dụng phương pháp này để làm chả lụa bằng thịt heo không Mai Khôi ơi. Xin cảm ơn nhiều bạn nhé.
Dạ, dùng thịt heo cũng được ah.
Cảm ơn bạn Mai Khôi đã chia sẻ cách làm chả lụa ga mình làm rồi ngon lắm 👏👏👍👍
👍👍👍👋👋👋 Cảm ơn cô Mai Khôi. Chúc cô Mai Khôi cùng gia đình một năm mới vạn sự cát tường. ❤❤❤
Minh sẽ làm trước Tết VN nầy.
Dạ, con cám ơn cô. Con cũng chúc cô và gia đình năm mới thật nhiều sức khỏe. Con chúc cô làm chả thật ngon.
Tuyệt vời ! Thanks ! 1/ Chúc MK và gia đình vượt dịch bình an , hạnh phúc . Cho mình hỏi , máy xay mà MK nói là máy xay thịt phải o? Mình có thể dùng máy đánh trứng để nhồi thay vì nhồi bằng tay o? thanks.
Mai Khôi thông minh & khéo tay quá. Cảm o*n MK da~ chia se? tận tình & không ngừng sáng tạo. Keep going!
Dạ, MK cám ơn bạn nhiều nha.
MaiKhoi chi dan rat ro va nhanh de lam ,an rat ngon ,cam on MK da chia se mon cha thit ga nay ,chuc suc khoe va may man
Dạ, MK xin cám ơn ah.
Woo,quá tuyệt...chắc là ngon lắm,con mình thik ăn chả nhưng mua ở ngoài thì sợ,tự làm thì k đủ nguyên liệu
Trông ngon va tin chắc là sẽ ngon
Ôi ơi chả lụa nhìn vào quá ngon thích lắm, mình thích món chả lụa như thế này mà chưa bao giờ được ăn cái to như rứa hết lạ thèm👍👍👏.
Toi thích giọng noi cua MKhoi , ( giọng Bác 54 ?)de hieu , de thuong , ma vui nua , cam on em nhe!
Mình cũng thích người bắc 54
Mình thêm tý ý là mai khôi đeo găng tay vải rồi này đeo găng cao su thì đỡ bị lạnh tay hơn kẻo bên này lạnh hay bị đau xương khớp thì khổ ❤😊
Lâu lắm rồi hom nay mới thấy em món chả gà vang mau đẹp quá học dược em cách này like nè em 👍👍👍👍👍👍👍
Can on ,Mai Khoi , lam do an nhin ngon lam va noi Chuyen nghe de thuong
🥰❤️🥰❤️
Mai Khoi hay qua. Cac cong thuc nau an rat don gian. Minh rat yeu thich cach lam cua Mau Khoi. Cam on that nhieu da chia se. Ung ho Mai Khoi.
Dạ, em cám ơn chị nhiều ❤️❤️❤️.
Cám ơn Cô Mai chị sẽ, ti mỉ và tận tình. Cách này dế nhưng hơi mệt… chúc cô Mai và gia đình cuối tuần vui vẻ.
❤️🥰❤️🥰❤️
Làm rồi, ngon dai, bớt lượng nước mắm(50 mL) nhưng vẫn hơi mặn. Thanks Mai Khôi!
Mai Khôi khéo tay khéo nói duyên lắm Tks bạn nhiu
Cám ơn bạn nhiều nha.
Chi mới đăng ký kênh em !rất thích vì hươsng dẫn đơn giản !em quá khéo tay và sáng tao lai còn vui vẻ !
C MK ơi thành công mỹ mãn,mà vị hơi nhạt chắc e phải thêm gia vị,cho e hỏi thêm e có coi video bên chị Liên Ròm 750g ức gà mà tới 7g bột nổi có khác nhau như thế nào k ạ,e cảm ơn
Cam on Mai Khoi co lam duoc cha ga rat la ngon va dai lam,va co cho them nua muong cafe bot que vo thanh cha que nuong len rat thom ngon.
Thank
Tuyet 🙂
Dạ, con rất vui khi cô làm chả ngon ah. Con cám ơn cô chia sẽ kết quả với con nha.
Nướng bằng noi nướng thuy tinh duoc không em ?
MAI KHÔI QUÁ DỂ THƯƠNG.VUI TÍNH NÈ.GIỎI NÈ.CẢM ƠN BẠN THẬT NHIỀU ĐÃ CHIA SẺ.CHÚC BẠN NHIỀU SỨC KHỎE TRẺ ĐẸP MÃI
Cám ơn bạn thật nhiều.
Wow!!! So beautiful and wonderful Cha Ga Chien recipe by the great Chef maikhoi nguyen Perfect presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients delicious Dish Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated successful results professional cooking shows God bless you and your family always with Good Health Good Luck and Happiness Love Stay safe in 2022❤️🌟👍🧑🍳😊🌹🍷
Thank you so much 😘😘😘.
Nhìn ngon lắm MK ơi, chị thử làm nhiều loại chả mà không làm được món chả nào hết, nói là không học làm chả nữa. Hôm nay thấy MK làm nhìn quá ngon chị sẽ làm. Cảm ơn Mai Khôi nhé .
Dạ, chị thử xem sao ah. Mình cứ để cho thịt thiệt lạnh là OK á chị.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 chị cảm ơn Mai Khôi nhiều lắm nhé ❤️
😘😘😘
Hay quá em, cảm ơn em đã chia sẻ nè ❤️❤️❤️
🥰❤️😘
Cám ơn chị đã chia sẻ cách làm chả lụa gà thấy hấp dẩn quá chúc chị nhiễu sức khoẻ
❤️❤️❤️
Cam on mai khoi huong dan de hieu va de thuong nua . Cam on ban nhieu .
🥰❤️🥰❤️
Thanks Mai Khoi hướng dẫn cách làm chả gà ngon
😘😘😘
Mình quết bằng muỗng như quết cá that lác đc ko em
Thank you Mai Khoi ! Cha ga minh lam thanh cong , quet bang may, rat ngon. 💖😁🇺🇸🥂
cha nuong nhinh ngon hen cam on Mai KHOi chia se CT bang tay chuc con va gd luon vui khoe hp
Dạ, con cám ơn cô nhiều ah.
😁😁😁😁 lol Hướng dẫn dễ thương gì đâu ah😂😂😂🙏 . , Rất hay và rất cute 😁😁😁😂😂
Dạ, MK xin cám ơn 😘❤️😘.
Chị chia sẻ dễ thương hài hước nữa.
🥰😘❤️
Lúc lây thịt ở trong tủ đá ra co thể dùng chày giã được không ạ
Dạ được, mình có thể dùng chày ạ.
Cám ơn em khéo tay hay làm
Hi Mai khoi.
Co nghe Mai khoi va ong xa bi nhiem Covid, chuc Mai khoi va ong xa may chong binh phuc. 💐⚘🎈.
Dạ, con cám ơn cô. Vợ chồng con đã khỏe lại rồi ah.
Cảm ơn MK nhiều nhé, với CT của MK mình làm thành công ngay lần đầu tiên, ngon lắm . Khi nào MK làm giò bò hay bò viên đi ! Chúc MK và Gia đình bạn một mùa Giáng sinh ấm áp nhé!
MK cám ơn bạn thật nhiều. Mình đã có video chia sẽ làm chả bò và bò viên rồi ạ. Bạn tìm xem tham khảo nha.
Ngưỡng mộ em quá, người phụ nữ giỏi !
Dạ, em cám ơn chị đã quá khen.
Cảm ơn bạn. Cách làm và hướng dẫn rất dễ hiểu.
A HA , hôm nay lại là đôi tay quyền lực , nghe thích thật , cảm ơn tất cả. hồi hộp là sao?
Dạ, MK cám ơn nhiều ah.
*Chả Lụa Gà làm bằng tay không máy quết dai ngon quá chị ơi, cảm ơn chị chia sẻ rất chi tiết*
😘❤️😘❤️
Wow ngon quá ! Chị sẽ làm thử. Cảm ơn Mai Khôi nhiều lắm nha !!
Dạ, em chúc chị làm chả ngon ❤️.
Cha nướng ngon tuyệt vời , bữa nay lấy công thuc cua MK ra coi de lam thu
Hihi dạ, em chúc chị làm chả thật ngon ạ.
Hom nay sang tham nha co ban co giong noi de thuong ne.Chuc MK va gd 1 ngay am a va vui ve nha.
Cám ơn bạn thật nhiều nha.
Chị vừa giới vừa vui. Giọng nói dễ thương nửa. Cảm ơn chị Mai Khôi. Chúc chị và gia đình một cái Tết Tân Sửu nhiều hạnh phúc,an lạc và sức khoẻ.🍀🍀🍀🎉
Cám ơn em nhiều nha. Mến chúc em và gia đình thật nhiều sức khỏe và mọi sự như ý trong năm mới này ❤️😘❤️.
Chả lụa gà dai ngon.chị chia sẻ rất hay full video và like chị
MaiKhoi hi sinh huong dan rat ro va de lam an ngon lam,cam on rat nhieu da chi dan
Dạ, MK xin cám ơn ah.
Ngon và còn đẹp nữa .ai cũng làm được dù không có cối và máy say .giỏi lắm cháu Mai Khôi
Dạ, con cám ơn cô. Cách này không cần máy nên ai cũng làm được cô ha.
Wow, dễ dàng, gọn nhẹ, thơm ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẽ. Thích quá!👍
❤️❤️❤️
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 you jkj
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 "CÓ VỢ MÀ BIẾT NẤU NƯỚNG NHƯ EM BÓP CÁI HÌ CŨNG SƯỚNG CUỘC ĐỜI.*
Chia sẻ của bạn rất hay cảm ơn bạn
Trieu like ket nhat cau " hy sinh doi ban tay vi ho nha trai va ho nha gai " !!! hihhihih Cam on rat nhieu .
Hihi dạ, MK xin cám ơn bạn nhiều ❤️.
Ngon quá .e ơi e lúc nào e làm chả cá đi.cam ơn e đã làm nhiều video mới
Dạ, em sẽ cố gắng sắp xếp làm nhanh nhất có thể ah ❤️.
Thật là Mai Khôi chia sẻ rất nhiệt tình cảm ơn nhiều nhé
😘😘😘❤️❤️❤️
Mai Khôi ơi, dùng thịt heo được không? Thanks
Nhìn chả ngon qua Mai Khôi.
Hihi cám ơn bạn.
Mình k bóp mà giã và đập .Thành phẩm cũng ngon .Cảm ơn Khôi
Dạ, giã hay đập cũng giúp chả dai ạ.
mai khoi oi kg co bot khoai tay thi dùng bột nao thay the dc ạ
Wow cảm ơn chị đã hướng dẫn cho tất cả mọi người xem , để nhà nhà có thể làm ăn , cũng như làm bán cũng được ạ!❤️
❤️🥰❤️😘
Thật đơn giản nhanh gọn cách làm chả lụa gà . Cám ơn MK .
❤️❤️❤️
Cho chị xin hỏi với nguyên liệu và CT như vậy mình có thể cho chút mỡ thái lưu được không em, xin cảm ơn em
Wow . Chị đang cần công thức này . Cảm ơn em maikhôi 💕💕💕💕💕
Dạ, em chúc chị làm thành công nha ❤️❤️❤️.
Cám ơn Mai khôi chỉ cách làm chả gà rất ngon.👍👍👍🌹
❤️❤️❤️
Mai Khôi nói chuyện dễ thương lắm ❤😍
🥰🥰🥰😘😘😘
Tốt hơn nên dùng máy đánh trứng loại cầm tay, chả vẫn dai và ngon .
Dùng máy đánh là thay thế được bột nở à bạn
E thích giọng của c ghê luon ý.
Cám ơn em nhiều 😘😘😘.
Rất hay và xin cảm ơn Mai khôi nha
🥰😘❤️😍
Tuyệt vời. Cám ơn Mai Khôi nhiều nha. ❤❤❤
Có thể thay bột khoai tây bằng gì đc b ơi vì nơi mình sống không có tinh bột khoai tây
Dạ, mình có thể dùng tinh bột bắp ah.
Chả lựa ngon quá, thích ăn mà không biết làm, giờ xem clip của bạn mới biết làm, cái hay là thịt gà cũng làm chả được. Tưởng chả làm chỉ từ thịt heo thôi chứ. Lấy cái cối và chày quết thịt cũng được. Mình hấp cũng được chứ. Chả này kho tiêu ăn cơm cũng ngon , ăn bánh mì cũng ngon. Mình làm ăn tự tin vì không có hàn the. Sao 2 bàn tay đeo 2 cái nhẫn vậy họ đàn trai và họ đàn gái tặng hả bạn. Kkk COMBO đầy đủ tặng bạn, rãnh ghé qua nhà mình uống trà. ĐÃ xem hết clip của Mai khôi. Chúc bạn một ngày vui vẻ và bình an.
Cám ơn bạn thật nhiều.
cam on chi.chả lụa chi làm nhìn rất ngon😋
MK cám ơn bạn nhiều.
Cam on mai khoi trening .. 👍
Bao tay đen lần đầu thấy... Chả ngon sẽ làm thử vs mong thành công...Thks..
MK chúc bạn làm chả ngon .
Bao tay den lan dau thay .." ghe" phai ko ban , vay di nha hang o chau au , dau bep phuc vu ban mang bao tay den , ban nghi sao a !
Hi em , chúc em nhiều sức khoẻ , chị muốn làm chả gà thấy em làm ngon quá , hồi nào tới giờ chị chưa làm chả qua chỉ tới tiệm Đức Hương mua về ăn . Cho chị hỏi 1kg gà là bao nhiêu lb . Cám ơn em nhiều nếu chị làm thành công sẻ cho em biết
Dạ, 1 ký thịt gà thì khoảng 2,20lb . Em chúc chị làm chả ngon nha.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 chị làm xong ngon lắm vừa ăn . Cám ơn em nhiều🥰👍
Em rất vui khi chị làm thành công nè 😘😘😘.
Video hay quá 👍
Cho em hỏi em làm bằng thịt heo được k ạ? Với bột tỏi, bột hành không có thì có sao k ạ? Ở chỗ em k có loại đó...
Mình dùng thịt heo được nha em. Nếu không có bột hành, bột tỏi thì dùng tỏi hành băm nhuyễn để thay thế nha.
Phải có bột nở mới l dc ak c
Thịt gà ở chợ người ta xay cho chị bằng máy xay thịt thông thường hay là máy xay chuyên dụng để làm giò chả hả chị?
Cảm ơn Mai Khôi dễ thương khéo tay nhièu 😍😍 Mai Khôi xài khuôn đườg kính 25cm hở?
Dạ, khuôn em dùng đường kính khoảng 22cm á chị.
Tên Mai Khôi nghe rất hay, giọng nói dễ thương, khéo léo, tài hoa, em là nhất đấy
Y
Chj mai khôi ơi e moi dk kênh chj nè chj dễ thương quá đi nè
MK cám ơn bạn nhiều nha ❤️.
thay bột nở bằng men nở làm bánh mì được không chị
Dạ không được ạ.
hướng dẫn chi tiết quá nè
Cảm ơn Mai Khôi Rất nhiều ❤
Không có bột hành bột tổ thì dùng tỏi hành tươi đc không c?
Dạ được ah.
Hấp dẫn quá Mai Khôi oi
Dạ, em cám ơn chị.
Bạn hướng dẫn cách làm chả lụa dai ngon không máy xây rất ngon
❤️❤️❤️
Mang gang tay len roi mang gang tay nylon bên ngoài. Nóng lạnh không ảnh hưởng.