Değerli izleyenler, tarhana hamuru bez torbada bekletme süresini yanlışlıkla 1 gün olarak yazılmıştır. Torbayı yarısana kadar doldurup 3 gün güneş görmeyen bir yerde bekletiyoruz. Hamur torba içerisinde mayalanıp taşmasın diye hamuru gün içersinde ara ara torba üzerinden yoğurarak havasını alıyoruz. Ayrıca tarifle ilgili sormak istedikleriniz olursa yorumlar kısmından bana ulaşabilirsiniz😊 Sesli anlatımlı video için linki tıklayabilirsiniz👉ruclips.net/video/_VFWCz2lMRg/видео.html
Ohhh nihayet aradığım tarhanayı buldum. Allah ne muradın varsa versin kardeşim. Her yaptığım tarhana ekşi oluyordu binlerce teşekkür ediyorum sana❤❤❤❤❤
Biz gocmeniz annemde böyle yapar sadece yirmibirgun bekletir tatlı olur misgibi tatlı olur kıpkırmızı dere otu koyar malzemesi ni kaynatirken kokusunu salar ovarkende onuda ovar içinde mis kokulu olur yapicam bu sene inşallah ellerine sağlık 🌹 Antalya'dan selamlar ♥️
Emeğinize sağlık bereketli olsun ...tarhana otunun kokusunu tadını mutlaka almalıyım tarhananin olmazsa olmazı benim icin...yoksa un çorbası gibi oluyor🌿
3 года назад+1
Teşekkür ederim.😊 Tarhana yöresel olarak çok değişkenlik gösteren bir tarif. Genelde Ege' de tarhana otu çok kullanılıyor. Sanırım herkeste kendi yöresinin tarhanasından vazgeçemiyor. Ben hiç bir ot çeşidini kullanmayı tercih etmiyorum. Hamurunu cıvık hazırladığım için hiç un tadı kokusu olmuyor. Lezzetli bir tarhana oluyor.🌺
Çok güzel oldu emeğinize sağlık, ben maya yerine eski kalan tarhanayı koyarım hem de yenilenir ben maydanoz ve nane de koyuyorum lezzeti değişik oluyor afiyet olsun ellerine sağlık 🥰
Merhaba nohut haşlaninca ekşime özelliğini kaybetmiyor mu sadece bir gece öncesi islatip haşlamadan konulsa daha iyi olmaz mi hamur ekşimesi açısından
Год назад+1
Nohutu ekşilk vermesi için değil vitamin değerinden faydalanabilmek ve mayalandırmayı hızlandırmak için kullanıyoruz.Hazırladığımız tarhana ekşi olmuyor😊
Valla sonuna kdar izledim harika oldu vitamini bol kış günlerinde kurtarıcı bir çorba ben çok severim uğraştırıyor amayapacağım Ellerin dertgörmesin. Bunlar evet çok güzel tarifler👍💚💚🌺🌺
2 года назад
Güzel düşünceleriniz için teşekkür ederim.Denerseniz şimdiden afiyet olsun.Sevgiler😊🌺
Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır.. Ben sizinkini çok sevdim.. Mutlaka yapıcam.. Tek çekincem evde kururken maya kokusu olurmu diye.. Eşim çok söyleniyor maya kokusuna.. Bir kez yaptım dedim senin çeneni çekiceme hazır alırm.. O yüzden yapmıyordum.. Siz maya kokusu olmuyor dediniz.. Yani bu tarhana yapılacak 🤔kolay gelsin ellerinize sağlık afiyet olsun size..
2 года назад+2
Merhaba, ekmek hamuru ile yaptığımız için tarhana bittikten sonra çorbada maya kokusu olmuyor ama kurutma aşamasında evde ister istemez tarhana kokusu oluyor. Yanlış anlaşılma olmasın, yanıltmak istemem.Denerseniz şimdiden kolaylıklar diliyorum.Sevgiler😊🌺
Tarhana otu dediğiniz saplarıyla kurutulmuş dereotu oluyor tarhana otu denildiği zaman bir çok insan nedir diye merak ediyor bildiğimiz dereotunun saplarıyla kurutulmuş halidir sözüm bilmeyenler için 😊
Sebzeleri haslarken nekadar su koydunuz...yoksa kendi suyuylami haşlandı..iki tane ekmek hamurunu yarım kilo undan kendimiz yapsak olurmu bursa satılmıyor firinlarda
Merhaba eline emeğine sağlık çok güzel olmuş ekmek hamurunu kendimiz mayalayıp kullansak olurmu bulunduğum yerde hamur alacak fırın yok veya normal sade maya olurmu
2 года назад
Merhaba, ekmek hamurunu temin edemiyorsanız hamuru mayalayarak tarhanaya ilave edebilirsiniz.Denerseniz şimdiden afiyet olsun😊🌺
Nane maydonoz ve sarımsak yok ayrıca tarhana hamuru en az Bir hafta mayalanarak eksimeli aksi taktirde bir günlük tarhana un çorbası tadında oluyor tarhana hamurunu katı yoğururum ve hamurun altına beyaz temiz bir bez koyarak sizan suyunu bez rahatlıkla çekececeginde hamur ele yapismaz ve cok kolay şekilde kurur buda benim püf noktam😊😊😊
3 года назад+5
Merhaba, 1 gün maalesef yazım hatası oldu. Açıklamalar kısmında malzemeler listesi ile birlikte 3 gün olacaktır diye not düştüm. Un miktarı fazla olunca un kokusu ve lezzeti baskın oluyor. Unu özellikle az koyuyorum. İçerisinde yeşillik tercih etmiyorum baharatları çorbayı pişireceğim zaman ekliyorum. Bu yöntemle günlerce beklemeye gerek kalmadan tadı tuzu tam kıvamında çok lezzetli oluyor. Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır. Buda benim tarifim.😊 Sizinde ellerinize sağlık.Afiyetle tüketmeniz dileğiyle🌺🙋♀️
Merhaba hanımlar tarhana her yerde farklı malzemelerle yapılır damak zevkine göre isteyen değişik tarifleri dener bazı yerlerde yarmayla(aşürelik buğdayla)yapıyorlar ne yani sizinki tarhana değil mi diyelim ? Öyle yapılmaz diye birşey yok Ellerinize sağlık Allah ağız tadıyla yemeği nasip etsin inşallah
Benim tarhanmda beyaz benekle var henüz kuraumamis olmasından mı kaynaklı küf değil sanırım çevirdim diğer kısmını çok kurumamisti goldege kaç gün bekliyor
2 года назад
Merhaba, beyazlamış olması kuruduğu anlamına geliyor diğer kısmını çevirmekle çok iyi yapmışsınız.Kurutma süresi ortam sıcaklığına göre değişiklik gösterir.Ben temmuz ayında bir günde kuruttum.Siz bu sıcaklarda 2-3 gün içerisinde kurutabilirsiniz.Dikkat etmeniz gereken çok fazla sertleşmeden tarhanayı çekmeniz gerekiyor.Videoda anlattığım detaylara mutlaka dikkat edin.Afiyetle tüketmeniz dileğiyle😊
Ellerinize saglik benim size önerim sebzeleri kaynattiktan sonra suyunu hepsini tarhanaya katmayin daha sonra corbada kullanirsiniz o zaman tahana hamurunun suyunu suzmeye gerek kalmaz hem bu kadar zahmet cekmemus olursunuz
Год назад
Sebzelerin kendi suyu olduğu için süzersek lezzetini alamayız. Sebzelerin suyuyla hamuru yoğuruyoruz fazla ve ekşiyen suyu salması sağlıyoruz😊👍
Bez torbada kaç gün beklettiniz acaba çok güzel görünüyo ellerineze sağlık
3 года назад+1
Merhaba, teşekkür ederim🌺 Torbayı yarısana kadar doldurup 3 gün güneş görmeyen bir yerde bekletiyoruz. Hamur torba içerisinde mayalanıp taşmasın diye hamuru gün içerisinde ara ara torba üzerinden yoğurarak havasını alıyoruz.😊
Ekşi ve koku sevmeyenler için hazıt güzel bir sebzeli kış çorbası tarifi çok güzel . Herkes kokulu fermante tarhana sevmiyor malesef , tatlı sevenlere güzel bir tarif. Pişirirken İçine tavuk haşlayıp koyun , mantar koyun çeşitlendirşn bakınne güzel olucak 😊 yeşil mervimek nohut herşey konurki. Kıyılmış pırasa ve havuç mesela.. hayal gücünüzle çeşitler çıkaracağınız, sebzeli çorba unu hazır❤
Месяц назад
İzmirliyim ve uşak tarhanasının lezzetini çok iyi biliyorum. Bizzat deneyen biri olarak iki tarhanayı lezzet olarak biribirinden ayırt edemezsiniz😊 Önerilerin hepsi birbirinden güzel👌 Sevgiler 🍀🤍
Ne çok profösör var be kardeşim her kafadan bir ses her kafadan bir yorum her yiğidin bir yoğurt yiyişi var hanımefendinin tarifi böyle işine gelirse yap işine gelmez ise yapma silahmı dayıyor yap diye sağolsun bir tarif vermiş yapan eller dert görmesin kardeşim saygılar 👍👍
BÌZ ege tarafı nihutlu yapmayız tarhananın esas tadı ve araması tarhana otudur bulunmazsa dere otunun sabtarafları. Da olur harcı doģranır hepsi haşlanır ve buģday ununla yuģrulur ve 8.9 gün bekletilirki mayalansın içine Maya konmaz .kendi mayası yeterlidir.kendini mayalar ondan sonra bir kaşık yardımıyla tarhana örtüsüne dökülür ve kurumaya bırakılır.1 .2 güde bekler ve çevrilir sonra yavaş yavaş küçük parçalara ayrılır.taki kuruyana kadar sonra ufalanı ve elekten geçer üstü örtülü kurumaya bırakılır.tabiki güne 2 .3.sefer karıştırmak şartıyla.tarhana budur nohut tadını bozuyor tarhananın. zebzeye gelince nasıl istersen.iläve yaparsın. Genede ellerine saģlık.
Bizim annelerimiz bunu yoğurt un salça tuzdan ibaret yaparlardı 20 gün 25 gün ekşitirlerdi kovalardan çok da lezzetli oluyordu tarhana tadı oluyordu kendine has bir ekşiliği oluyordu şimdikiler de bu kadar malzemeyi rağmen lezzet yok
2 года назад+5
Dediğiniz tarzda tarhana tarifi kokusu oluyor ve ağır oluyor.Bu sebeple çoğu insan tarhanaya karşı hep ön yargılı oluyor.Her yörenin kendine özgü tarhana tarifi var.Annenizinde ellerine sağlık. Biz bu şekilde hazırlıyoruz lezzetide kıvamıda çok güzel oluyor.
Biz böyle yapmadık baya beklettikten eskidi iyice hamurunu sonra kuruttuk biz sarımsak soğan nohut beyaz fasulye nane maydonez de kattık baya bireyler kalmıştık ama yoğurdu sozdurmemisdik ondan eksi olmuştu benim arkadaşın demedi bana yogurtdu söndüreceksin deseydi onuda söndürürüm baya eski dediler ama ben sevmiştim eskiyi sevdiğim için ben rahatsız olmadım pişirmeye önce oslatiyorsun yumusuyordu sonra pisiriyorduk benim arkadaşımın yaptığı güzeldi
Değerli izleyenler, tarhana hamuru bez torbada bekletme süresini yanlışlıkla 1 gün olarak yazılmıştır. Torbayı yarısana kadar doldurup 3 gün güneş görmeyen bir yerde bekletiyoruz. Hamur torba içerisinde mayalanıp taşmasın diye hamuru gün içersinde ara ara torba üzerinden yoğurarak havasını alıyoruz. Ayrıca tarifle ilgili sormak istedikleriniz olursa yorumlar kısmından bana ulaşabilirsiniz😊 Sesli anlatımlı video için linki tıklayabilirsiniz👉ruclips.net/video/_VFWCz2lMRg/видео.html
Yaptığınız tarhananin satışı varmı acaba ?
@@emelturkmenozkan3183 Merhaba, satış yapmıyorum😊
Ekmek hamuru fırından aldığımız hamurmu
Elerinize sağlık
@@yldzcekim1851 Teşekkür ederim😊🌺
Ellerine sağlik çok guzel âfiyetle yemeyi nasip dtsin bende yapicam
Denerseniz şimdiden afiyet olsun😊🌺
Ohhh nihayet aradığım tarhanayı buldum. Allah ne muradın varsa versin kardeşim. Her yaptığım tarhana ekşi oluyordu binlerce teşekkür ediyorum sana❤❤❤❤❤
Denerseniz şimdiden afiyet olsun.Sevgiler😊🍀
Ekşilik organikliğinden.Bu tarif ekmek hamuru mayalı olarak yapıyor istedigin kadar kurut afratoksin oluşur.kanserojendir
Bence elinize sağlik çok güzel oldu 👍🏽 şimdiye kadar gördüğüm , TAHRANA. en güzel yapilişi👍🏽👍🏽👏🏽👏🏽😍😍👌🏽👌🏽
Teşekkür ederim.Sevgiler😊🌷
Çok teşekkür ederim sakin sakin izleyip tarifimi aldım
Afiyet olsun.Sevgiler😊🍀
Terapi gibi bir tarif izledim, ellerinize sağlık
Teşekkür ederim😊🌺
Biz gocmeniz annemde böyle yapar sadece yirmibirgun bekletir tatlı olur misgibi tatlı olur kıpkırmızı dere otu koyar malzemesi ni kaynatirken kokusunu salar ovarkende onuda ovar içinde mis kokulu olur yapicam bu sene inşallah ellerine sağlık 🌹 Antalya'dan selamlar ♥️
Sizinde ellerinize sağlık😊 Selamlar, sevgiler 🌺💚
Emeğinize sağlık bereketli olsun ...tarhana otunun kokusunu tadını mutlaka almalıyım tarhananin olmazsa olmazı benim icin...yoksa un çorbası gibi oluyor🌿
Teşekkür ederim.😊 Tarhana yöresel olarak çok değişkenlik gösteren bir tarif. Genelde Ege' de tarhana otu çok kullanılıyor. Sanırım herkeste kendi yöresinin tarhanasından vazgeçemiyor. Ben hiç bir ot çeşidini kullanmayı tercih etmiyorum. Hamurunu cıvık hazırladığım için hiç un tadı kokusu olmuyor. Lezzetli bir tarhana oluyor.🌺
@ Ege'den sevgiler🌿🌼❤️🤗
@@ilknurilknur5594 Sevgiler❤️🤗
Aynen
Merhaba çok güzel olmuş elinize sağlık fakat rondoda karıştırdığınız malzemeler neler
Teşekkür ederim. Açıklamalar kısmında tüm malzemeler yazıyor😊
Tarhana türk mutfağının vazgeçilmezidir harika görünüyor Ellerinize emeğinize sağlık Afiyetle tüketin İnşallah 🤲 15 Like benden olsun
Teşekkür ederim🌺
Masada kaç gün bakletiyorsun
J
Ben yaptım cook güzel oldu iyiki izleyip tarifinizi denedim teşekkür ederim 🥰🙏
Afiyetle tüketmeniz dileğiyle🙏 Sevgiler💐
Elinize Sağlık Çok güzel Görünüyor.
Teşekkür ederim😊🌷
Cok güzel olmuş eline sağlık bacım bizdecok bekletmeyiz yoksa cok ekşi oluyor 1dursa yeterli
Sizinde ellerinize sağlık.Afiyetle tüketmeniz dileğiyle😊
Elinize sağlık çok güzel olmuş ellerinize emeğinize sağlık afiyetlesevdiklenizle yemeye nasip etsin inşallah ❤🙏🤲
Teşekkür ederim😊🌷
Harhanayapiliyor tabiki ugrasilacak birazbilmiyenlere güzel bir vido ellerinesaglik sağlıklı günler de tüketin insaalla❤
Teşekkür ederim.Sevgiler 😊🍀
sağlıkla tüketin nefis bir tarhana oldu
Teşekkür ederim😊🌺
Ben kekik otu v tarhana otu nane de atıyorum bulgurda katmıştım çok güzel olmuştu bilgileriniz için çok teşekkür ederim cok güzel olmuş tertemiz
Sizinde ellerinize sağlık.Afiyetle tüketmeniz dileğiyle.Sevgiler😊🌺
Ellerinize sağlık çok güzel olduğuna inanıyorum pratik yapılış verdiniz. Afiyetle sağlıklı günlerde yemek nasip olsun.
Teşekkür ederim.Sevgiler 😊🌷
Çok güzel emek vermişsiniz. Teşekkür ederim.
Teşekkür ederim.
Çok güzel oldu emeğinize sağlık, ben maya yerine eski kalan tarhanayı koyarım hem de yenilenir ben maydanoz ve nane de koyuyorum lezzeti değişik oluyor afiyet olsun ellerine sağlık 🥰
Teşekkür ederim🥰 Sizinde ellerinize sağlık🌺
Ne kadar koyuyorsunuz eski tarhanadan ve nohut yada ekmek hamuru koymaniza gerek kalmıyor mu
Merhaba nohut haşlaninca ekşime özelliğini kaybetmiyor mu sadece bir gece öncesi islatip haşlamadan konulsa daha iyi olmaz mi hamur ekşimesi açısından
Nohutu ekşilk vermesi için değil vitamin değerinden faydalanabilmek ve mayalandırmayı hızlandırmak için kullanıyoruz.Hazırladığımız tarhana ekşi olmuyor😊
Çok güzel yaptınız ellerinize sağlık istesem gün derirmisinz
Teşekkür ederim.Sadece kendimiz için hazırlıyoruz😊
Harika oldu ellrine emegine sağlık agiz tadıyla yiyin insaAllah
Teşekkür ederim🌺
Ellerinize sağlık arkadaşım
Teşekkür ederim😊🌷
ELLERİNİZE. SAGLİK. COK. NEFİS. OLDUGUNA. İNANİYORUM. VE. YAPACAGİM. TESEKKURLER. ❤️
Teşekkür ederim.Denerseniz şimdiden afiyet olsun😊🌺
Elinize saglik kavanozlara koyup disarda mi sakliycaz yoksa buzfolspda mi
Kavanozların içerisine defne yaprağı koyuyorum, serin ve gölge bir yerde saklıyorum👍
teşekkür ederim
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Teşekkür ederim😊🍀
Valla sonuna kdar izledim harika oldu vitamini bol kış günlerinde kurtarıcı bir çorba ben çok severim uğraştırıyor amayapacağım Ellerin dertgörmesin. Bunlar evet çok güzel tarifler👍💚💚🌺🌺
Güzel düşünceleriniz için teşekkür ederim.Denerseniz şimdiden afiyet olsun.Sevgiler😊🌺
En sevdigim bi çorba tarhana emeginize saglik ❤❤❤❤
Teşekkür ederim😊🌷
Teşekkürler, deneyeceğim 🌹🌹🌹
Denerseniz şimdiden afiyet olsun😊🌷
Elinize sağlık bende sizin gibi yapıyorum
Sizinde ellerinize sağlık.Sevgiler😊🌷
Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır.. Ben sizinkini çok sevdim.. Mutlaka yapıcam.. Tek çekincem evde kururken maya kokusu olurmu diye.. Eşim çok söyleniyor maya kokusuna.. Bir kez yaptım dedim senin çeneni çekiceme hazır alırm.. O yüzden yapmıyordum.. Siz maya kokusu olmuyor dediniz.. Yani bu tarhana yapılacak 🤔kolay gelsin ellerinize sağlık afiyet olsun size..
Merhaba, ekmek hamuru ile yaptığımız için tarhana bittikten sonra çorbada maya kokusu olmuyor ama kurutma aşamasında evde ister istemez tarhana kokusu oluyor. Yanlış anlaşılma olmasın, yanıltmak istemem.Denerseniz şimdiden kolaylıklar diliyorum.Sevgiler😊🌺
Bende yaptım inşallah sonuç güzel olur teşekürler
Ellerinize sağlık. Afiyetle tüketin inşallah😊🌺
Merhabalar arkadaşım ellerine sağlık harika olmuş afiyet olsun
Teşekkür ederim😊🌺
Bu güne kadar bu kadar özenle tertemiz bir tarhana yapımı seyretmedim Ellerinize sağlık
Teşekkür ederim.Sevgiler😊🌺
Sagallsin zize erkeze kuruşun zize amin inşallah zize Allah emanet olun zize amin
Ellerine salik,cok vuzel oldu.
Teşekkür ederim😊🌷
Elinize emeğinize sağlık harika görünüyor allah afiyetle yemeyi nasip etsi
Teşekkür ederim.Sevgiler😊🌷
Elinize sağlık, bizim Egede tarhana otu koyulur ki,mis gibi kokusu olur.
Sizinde ellerinize sağlık.Sevgiler😊🌺
Tarhana otu dediğiniz saplarıyla kurutulmuş dereotu oluyor tarhana otu denildiği zaman bir çok insan nedir diye merak ediyor bildiğimiz dereotunun saplarıyla kurutulmuş halidir sözüm bilmeyenler için 😊
Hiç alakası yok.,..😊
@@handanalbasan8884 evet tarhana otu dediğiniz saplarıyla kurutulmuş bildiğimiz dereotudur araştırmadan nasıl alakasız diyorsunuz insanları yanılgıya düşürmeyin lütfen TARHANA OTU DENİLEN SAPLARIYLA KURUTULMUŞ DEREOTUDUR
Çok güzel oldu elinize sağlık
Teşekkür ederim🌺
Merhabalar bereketli olsun.Emeğinize sağlık.2 kilo yada 2.5 kilo tarhana elde etmek icin ölçüleri yarı yarıyamı kullanmalıyım.
Merhaba, ölçüleri yarı yarıya ayarlamanız yeterli olacaktır.😊
Tam istediğim tarif.Hemen yaptım İnşallah sizinki gibi güzel olur .Teşekkür ederim🙏
Ellerinize sağlık. Afiyetle tüketmeniz dileğiyle.Sevgiler 😊🌺
Nasıl oldu tarhananız
Mükemmel oldu.Teşekkürederim
Merhaba,
Ben ekmek hamuruna Maya
girecekmi diye soracaktim, girecekse ne kadar sonradanda ekleyebilirmiyim cünkü Ben hamura maya koymadim
Merhaba, ekmek hamurunu hazır fırından alarak kullanıyoruz ve mayalı oluyor. Ekstra maya koymanıza gerek olmuyor.
Muhteşem oldu yapacağım İNŞALLAH emeğinize Yüreğinize sağlık Maşallah
Denerseniz şimdiden afiyet olsun.Sevgiler😊🌺
Sebzeleri haslarken nekadar su koydunuz...yoksa kendi suyuylami haşlandı..iki tane ekmek hamurunu yarım kilo undan kendimiz yapsak olurmu bursa satılmıyor firinlarda
Çok güzel olmuş ellerine sağlık aynisiniyapicam ama biz sarımsak katıyoruz afiyet olsun
Bende tercihe göre sarımsağı pişirirken ekliyorum.Sizinde ellerinize sağlık.Denerseniz şimdiden afiyet olsun😊🌺
❤ellerine saglık cokguzrl oldu
Teşekkür ederim😊🌺
Ellerinize sağlık ❤
Ekmek hamuru yerine ne kullanabilirim?
Teşekkür ederim.Ekmek hamuru yerine kendiniz mayalı hamur hazırlayabilirsiniz.İkisini de denedik ama ekmek hamuru ile daha güzel sonuç aldık.😊
❤
@ teşekkürler 💐
Güzel görünüyor elinize sağlık❤
Teşekkür ederim😊🌷
Harika görünüyor bende yaptım inşallah güzel olur 🌺🌺🌺
Teşekkür ederim 😊 Sizinde ellerinize sağlık 🌺
Merhaba güzel öldümü tarhana tatlı mı tasi
Gercekten cok guzel enfes oldu
Teşekkür ederim.sevgiler😊🌷
Ellerinize sağlik bende işallah yapicam ekşi terahnayi sevmiyorum
Denerseniz şimdiden afiyet olsun😊💐
Merhaba eline emeğine sağlık çok güzel olmuş ekmek hamurunu kendimiz mayalayıp kullansak olurmu bulunduğum yerde hamur alacak fırın yok veya normal sade maya olurmu
Merhaba, ekmek hamurunu temin edemiyorsanız hamuru mayalayarak tarhanaya ilave edebilirsiniz.Denerseniz şimdiden afiyet olsun😊🌺
İçimesindi ellerine sağlık emeğine yüreğine sağlık
Denerseniz şimdiden afiyet olsun😊🍀
Nane maydonoz ve sarımsak yok ayrıca tarhana hamuru en az Bir hafta mayalanarak eksimeli aksi taktirde bir günlük tarhana un çorbası tadında oluyor tarhana hamurunu katı yoğururum ve hamurun altına beyaz temiz bir bez koyarak sizan suyunu bez rahatlıkla çekececeginde hamur ele yapismaz ve cok kolay şekilde kurur buda benim püf noktam😊😊😊
Merhaba, 1 gün maalesef yazım hatası oldu. Açıklamalar kısmında malzemeler listesi ile birlikte 3 gün olacaktır diye not düştüm. Un miktarı fazla olunca un kokusu ve lezzeti baskın oluyor. Unu özellikle az koyuyorum. İçerisinde yeşillik tercih etmiyorum baharatları çorbayı pişireceğim zaman ekliyorum. Bu yöntemle günlerce beklemeye gerek kalmadan tadı tuzu tam kıvamında çok lezzetli oluyor. Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır. Buda benim tarifim.😊 Sizinde ellerinize sağlık.Afiyetle tüketmeniz dileğiyle🌺🙋♀️
@ Selamün Aleyküm tarhana satıyormuşunuz bilgi verir misiniz lütfen
@@maviyearslan9605 Aleyküm selam😊 Satış yapmıyoruz kendimiz için hazırlıyoruz
Ekmeklik hamur koydunuz ya nasıl hamur yapacagizki
@@gulayklc9936 videodaki gibi un ve diğer malzemeleri karıştırarak hamuru hazırlıyoruz😊
Elinize emeğinize sağlık çok güzel. Güzel görünüyor. Afiyet olsun
Teşekkür ederim😊
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık.👏🏻👏🏻
Teşekkür ederim😊💐
Şifalar olsun
Teşekkür ederim😊🍀
Tesekkurler elinize sağlık
😊🌷
Merhaba hanımlar tarhana her yerde farklı malzemelerle yapılır damak zevkine göre isteyen değişik tarifleri dener bazı yerlerde yarmayla(aşürelik buğdayla)yapıyorlar ne yani sizinki tarhana değil mi diyelim ? Öyle yapılmaz diye birşey yok Ellerinize sağlık Allah ağız tadıyla yemeği nasip etsin inşallah
Teşekkür ederim.Sevgiler😊💐
Çok güzel oldu görüşü ama katılan malzeme çok az ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık canım
Teşekkür ederim😊 Verilen ölçüler ile tam kıvamında oluyor. 5 kilo tarhana çıkıyor. Sevgiler🌺
İnşallah bende ilk defa yapacağım
Denerseniz şimdiden afiyet olsun😊🌺
Ellerine sağlık ellerin dert görmesin
Teşekkür ederim😊🌷
Teşekkürler ellerine sağlık.
Sevgiler😊💐
Merhaba ben ekşi tarhana sevmiyorum nasil yapayım eksiolmasan?
Bu şekilde hazırlarsanız ekşi olmaz👍😊
Benim tarhanmda beyaz benekle var henüz kuraumamis olmasından mı kaynaklı küf değil sanırım çevirdim diğer kısmını çok kurumamisti goldege kaç gün bekliyor
Merhaba, beyazlamış olması kuruduğu anlamına geliyor diğer kısmını çevirmekle çok iyi yapmışsınız.Kurutma süresi ortam sıcaklığına göre değişiklik gösterir.Ben temmuz ayında bir günde kuruttum.Siz bu sıcaklarda 2-3 gün içerisinde kurutabilirsiniz.Dikkat etmeniz gereken çok fazla sertleşmeden tarhanayı çekmeniz gerekiyor.Videoda anlattığım detaylara mutlaka dikkat edin.Afiyetle tüketmeniz dileğiyle😊
Çok güzel olduğu belli oluyor inşallah en yakın zamanda deneyeceğim
Teşekkür ederim.Denerseniz şimdiden afiyet olsun😊🌺
Rabia l.
Azərbaycandan sizə Salam olsun.bütün izlədim əllərinizə sağlıq olsun,onu nəyə işlədirsiniz bizdə yoxdu belə bir şey.bərəkətli olsun
Tarhanayı sulandırıp çorba yapıyoruz😊
Tarhana 3 gün bekleyince ekşisi oluyor mu Umarim görür cevap yazarsanız birden sizin tarifinizle yapayım inşallah
Ekşi olmuyor, kokusuda olmuyor. Denerseniz şimididen afiyet olsun😊🌷
@ harikasınız hemen de cevap yazdınız birde ekmek hamuru ne katıyor tarhanaya koymasak fark eder mi
@@rrmoersy mayalanma süreci için önemli. Mutlaka tarife uygun bir şekilde hazırlamanızı öneririm😊
Bunu hamur olarak kaldirabilirmiyiz
Tarife uygun bir şekilde hazırlamanızı öneririm😊
Ellerinize saglik benim size önerim sebzeleri kaynattiktan sonra suyunu hepsini tarhanaya katmayin daha sonra corbada kullanirsiniz o zaman tahana hamurunun suyunu suzmeye gerek kalmaz hem bu kadar zahmet cekmemus olursunuz
Sebzelerin kendi suyu olduğu için süzersek lezzetini alamayız. Sebzelerin suyuyla hamuru yoğuruyoruz fazla ve ekşiyen suyu salması sağlıyoruz😊👍
سلام این همه زحمت کشیدی خدای خیلی سخت بود حالا کارهایش به چه دردی میخور لطفن تشکر ❤❤
Ben nohut koymuyorum çok güzel oldu çuvala koymayıp 1hafta her gün yoğrulursa bence daha güzel olur bizim tarif
Sizinde elinize sağlık.Afiyet olsun😊
Emeğinize sağlık
Teşekkür ederim😊🍀
❤çok güzel,elime saglik
Teşekkür ederim😊💐
ellerinize saglik yapacagim👏
Denerseniz şimdiden afiyet olsun😊🌺
Eline emeğine sağlık Afiyet olsun diyelim 🙏🏼🌹
Teşekkür ederim😊🌺
Maşallah çok zahmetli elinize sağlık
Teşekkür ederim.Sevgiler😊🌺
Ala helal olsun .başka neler koyabiliriz acılı ve baharatlı çok severiz . Şahane olmuş ellerinize sağlık afiyet olsun.
Teşekkür ederim😊 Ben baharatlarını pişirirken ekliyorum.
Ben iki bağ nane iki bağ maydanoz ve paketlerde yedi çeşit baharat var ondan da ekliyorum çok güzel oluyor denemenizi isterim
Merhaba Sarimsakta konulur u?
Güzel oldu eline sağlık 💐
Teşekkür ederim😊🌺
Ellerine emeğine sağlık hiç yapmadım sayenizde denicem inşallah
Denerseniz şimdiden afiyet olsun😊🌺
Etkilendim ellerine sağlık
Eşimi de etkileyeceğim.
Sarmısak koymadiniz reyhan nane tarhana otu koymadiniz ama gayet güzel olmuş lezzetlidir inşallah afiyetle yersiniz banada gönderin 😂💖👍🧕
Teşekkür ederim.Tercihe göre pişirirken koyuyorum😊
Mayali hamuru nasıl yaptınız içinde ne var hamurun acaba
Fırından aldığım ekmek hamuru ile yapıyorum😊
Çok güzel ancak çok emekli
Evet, çok aşamalı bir tarif🌺😊
Maşallah ne kadar güzel oldu ellerine emeğine sağlık komşum Afiyetle tüketirsiniz inşallah 👍
Teşekkür ederim.😊🌺
Tarhana nın bir zamanı varmıdır acaba ? Bide ben yaptım beklettim aşırı aşırı ekşi oldu neden ötürü bilmiyorum
Sıcak havalarda yapıldığı zaman ekşime olabiliyor. Yaşadığınız yere göre zamanı değişir. Genel itibariyle Eylül ayı ideal oluyor.
@ teşekkürler. Kaç gün beklemeliyiz ekşi olmamasi için
Eline emeğine sağlık çok güzel olmuş 👍💞
Teşekkür ederim.Sevgiler😊💐
Bez torbada kaç gün beklettiniz acaba çok güzel görünüyo ellerineze sağlık
Merhaba, teşekkür ederim🌺 Torbayı yarısana kadar doldurup 3 gün güneş görmeyen bir yerde bekletiyoruz. Hamur torba içerisinde mayalanıp taşmasın diye hamuru gün içerisinde ara ara torba üzerinden yoğurarak havasını alıyoruz.😊
@ tarhananin diğer yarısını ne yapıyoruz başka bir torbaya mı koyuyoruz
Elinize sağlık çok güzel olmuş ekmek hamurunu nasıl yapacağız yazarmısînız teşekkürler
Teşekkür ederim.Ekmek hamurunu fırından hazır alıyorum😊
Ekşi ve koku sevmeyenler için hazıt güzel bir sebzeli kış çorbası tarifi çok güzel . Herkes kokulu fermante tarhana sevmiyor malesef , tatlı sevenlere güzel bir tarif. Pişirirken İçine tavuk haşlayıp koyun , mantar koyun çeşitlendirşn bakınne güzel olucak 😊 yeşil mervimek nohut herşey konurki. Kıyılmış pırasa ve havuç mesela.. hayal gücünüzle çeşitler çıkaracağınız, sebzeli çorba unu hazır❤
İzmirliyim ve uşak tarhanasının lezzetini çok iyi biliyorum. Bizzat deneyen biri olarak iki tarhanayı lezzet olarak biribirinden ayırt edemezsiniz😊 Önerilerin hepsi birbirinden güzel👌 Sevgiler 🍀🤍
Nohut koydunuz poroteyini bololduhu için mi acaba elinizde sağlık olsun Teşekkür
Besin değerini arttırmak için kullanıyorum.Ayrıca çorbaya çok yakışıyor ve lezzeti çok güzel oluyor😊
Fabrika unu değilde ev unu kullanabilir miyimm
Ev unu dediğiniz bildiğimiz un gibi değil mi?
Ellerine sağlık bizimle bu tarifi paylaştığın için teşekkürler
Teşekkür ederim.😊
Ne çok profösör var be kardeşim her kafadan bir ses her kafadan bir yorum her yiğidin bir yoğurt yiyişi var hanımefendinin tarifi böyle işine gelirse yap işine gelmez ise yapma silahmı dayıyor yap diye sağolsun bir tarif vermiş yapan eller dert görmesin kardeşim saygılar 👍👍
Teşekkür ederim. Mutlu Bayramlar😊💐
BÌZ ege tarafı nihutlu yapmayız tarhananın esas tadı ve araması tarhana otudur bulunmazsa dere otunun sabtarafları. Da olur harcı doģranır hepsi haşlanır ve buģday ununla yuģrulur ve 8.9 gün bekletilirki mayalansın içine Maya konmaz .kendi mayası yeterlidir.kendini mayalar ondan sonra bir kaşık yardımıyla tarhana örtüsüne dökülür ve kurumaya bırakılır.1 .2 güde bekler ve çevrilir sonra yavaş yavaş küçük parçalara ayrılır.taki kuruyana kadar sonra ufalanı ve elekten geçer üstü örtülü kurumaya bırakılır.tabiki güne 2 .3.sefer karıştırmak şartıyla.tarhana budur nohut tadını bozuyor tarhananın. zebzeye gelince nasıl istersen.iläve yaparsın. Genede ellerine saģlık.
Bizim annelerimiz bunu yoğurt un salça tuzdan ibaret yaparlardı 20 gün 25 gün ekşitirlerdi kovalardan çok da lezzetli oluyordu tarhana tadı oluyordu kendine has bir ekşiliği oluyordu şimdikiler de bu kadar malzemeyi rağmen lezzet yok
Dediğiniz tarzda tarhana tarifi kokusu oluyor ve ağır oluyor.Bu sebeple çoğu insan tarhanaya karşı hep ön yargılı oluyor.Her yörenin kendine özgü tarhana tarifi var.Annenizinde ellerine sağlık. Biz bu şekilde hazırlıyoruz lezzetide kıvamıda çok güzel oluyor.
Kız olsun yine de bunca hazır gıdaya ragmen tarhana yapan bayanı öpüp başa koymak lazım
Cunku manzemelerin tohumlari yerli tohum yokki hepsi yasaklandi
@@Mr.Trabzon 🥰🌺
@ kesinlikle günlerce ekşiyeni hayatta yiyemem bu çok güzel tarif kısa zamanda uygulıcam elinize sağlık 🤌💜
Teşekkürler
😊🌺
Elinize emeğinize sağlık,ben hiç nohutlu yapmadım, tadı değişmesi, yoksa eksiksin diyeni koydunuz bilemedim👏
Hem mayalanma sürecine katkısı var hemde nohut tarhanaya çok yakışıyor ve besin değerini arttırıyor😊🌺
Bizde koyuyoruz nohut tadı cok guzel oluyor
Biz böyle yapmadık baya beklettikten eskidi iyice hamurunu sonra kuruttuk biz sarımsak soğan nohut beyaz fasulye nane maydonez de kattık baya bireyler kalmıştık ama yoğurdu sozdurmemisdik ondan eksi olmuştu benim arkadaşın demedi bana yogurtdu söndüreceksin deseydi onuda söndürürüm baya eski dediler ama ben sevmiştim eskiyi sevdiğim için ben rahatsız olmadım pişirmeye önce oslatiyorsun yumusuyordu sonra pisiriyorduk benim arkadaşımın yaptığı güzeldi
sizinde ellerinize sağlık, afiyetle tüketmeniz dileğiyle😊
Salça veya sarımsak maydanoz katilmazmi
Renk vermesi için biber salçası ekleyebilirsiniz.Sarımsak ve baharatları tercihe göre pişirirken ekliyorum😊
Merhaba nohut koymadan unun ölçüsü ne kadar olmalı siz 5 kilo un koydunuz ben nohut koymak istemiyorum ne kadar un koymalıyım kolay gelsin
Merhaba, net bir ölçü vermem yanıltıcı olabilir. Videoda ki kıvama göre ayarlamanızı tavsiye ederim😊
Çok güzel görünüyor, kuru maya koymadınız mı benmi göremedim
Ekmek hamuru kullandığımız için maya kullanmaya gerek kalmıyor😊