洛神抹茶鳳梨酥｜Matcha Roselle Pineapple Cake【用點心做點心】杜佳穎老師

[@FTV_Show]

👨‍🍳洛神抹茶鳳梨酥🛒
【餅皮材料】
奶油 105公克
糖粉 30公克
鹽 1公克
奶粉 12公克
起司粉 6公克
抹茶粉 10公克
煉乳 24公克
蛋黃 1顆
低筋麵粉 150公克
【內餡】
糖漬洛神乾 120克
白酒 100克
鳳梨餡 300克

[@周文淵-r6x]

洛神花干浸泡軟切細與鳳梨糖．麥芽糖炒至收汁．適量沙拉油炒至不沾手起鍋湯盤放涼即可

[@蔡明蓁-t5j]

請問食譜的量可以作幾顆？

[@周文淵-r6x]

可用在來米粉替代麵粉

[@周文淵-r6x]

鳳梨酥餅皮綠茶粉．起士粉一．竹炭粉烘焙食用級．

[@陸劭瑜]

請問老師有沒出鳳梨酥的書?

[@cji4cj86]

酒蒸發了，不是揮發吧

[@sichuanzhang1286]

我想买那本书用微信怎么样联系？

[@lilylin1153]

上博客來

[@eeifsen4827]

廢話太多