老飯骨是怎樣煉成的？回憶二伯師父庹代良 | 老飯骨
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 傳承技法，毫無保留！
老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎；
二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚；
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！
歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！
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尊敬天下所有凭自己本事吃饭的人，向老先生致敬❤
無法贊同更多，感謝您說出心裡話
也向所有有本事卻被政府搞得沒飯吃的人致敬。
真是讓人感動的老師傅！
也許是知道老伴要走了，自己也準備一同離開所以最後的最後把最後一次的菜教好，然後再放手離開。
有些時候，這些長者的走或不走都只是一個想法，決定了、放下了就可能會很乾脆俐落的走掉。
好感人，令人敬佩的老先生
老一辈人的敬业真是让人配服
向老先生致敬！也向老饭骨所有亲切的大师们致敬！每天我们都好好吃饭！
说实话，我流泪了，挺感动的，看视频，老人一生清贫，为人厚道，心地善良🌹
前门饭店总厨师长，清贫谈不上吧，其他的都好。
@@jinqiangzhang4830 完全凭自己本事到达那个地步的，从来不争名利，就算到了厨师长的地位也一直脚踏实地，勤勤恳恳，怎么不算清贫了？
@@jinqiangzhang4830你看看视频里他家的厨房的模样。国营企业就算厨师长工资也不高，不去另外搞钱的话，说清贫也没错的。
那一代的中国人真的了不起，庹师傅就是他们中的榜样，踏踏实实兢兢业业把一件事做好，就是靠着这一股气，才给我们的今天打下那么好的基础。老传承的精神真的是不能忘了，忘了昨天，连自己从哪里来的都不知道，我们也迟早会丢了明天，致敬。
老爷子一看就是非常乐观，开朗的人。
匠人精神 值得我们用一生去学习 像老先生致敬🫡
我看過這段視頻，大師父👍
向老爷子致敬·
小子只能好好看片、好好吃飯來感念老人家了
看到很多说老师傅不去看他老伴不对的，想替这位大师说几句：
这位老人最值得尊敬的是什么？是他一生坚持了自己的原则，努力工作，不搞计划外收入。在他的年代，共产党教给这些前辈的就是要把自己奉献给国家。
庹大师或许没有看过孟泰斯鸠、卢梭和伏尔泰的书，不知道什么是自由主义和浪漫主义，在他所接触到的价值观中，全力支持国家就是对的。所以很可能在他看来，给电视台录节目，这是公事，他的老伴病危，这是私事。在他受到的教育中，公事比私事更重要。
也许他不去看老伴，不太符合自由主义价值观。但是应该在庹师傅看来，他坚持了自己所知道的原则，一个坚持原则的人，永远是值得肯定的。
即使硬要说有些人被洗脑了，但是被洗脑的人也是受害者。如果有网友这么认为，也请不要骂庹师傅，他说到底也只是一个坚持了自己原则的大厨。
错的不是他，是所有吹捧这种事情正确的人，如果你知道你的孩子在学校被老师教要时刻准备牺牲时刻准备献出生命，每天学的除了放牛娃王二小就是草原英雄小姐妹，你会不会想大嘴巴抽这个老师？牺牲和奉献的前提是自己有得选，自己知道在为了什么而选择，而不是被蒙骗被裹挟，甚至被强迫
你这话狭隘了，如果不是他们那代人拼命奉献，我们才能发展的这么快，我们才能享受到现在美好的，建国后那代人都希望国家能像当时欧美那样发达先进，后辈子孙不再受苦受气，能过上好日子。中国这才过几天好日子，就有人带节奏嘲讽先辈的奉献，无耻至极！
沒有大躍進文革 生活條件早就改善了
@@Xiao-Gang 抱歉，我的意思是这些前辈的努力可能不会被今天的人认可，更主要是想指庹师傅本人没有做错。没有否定前几代人的努力的意思🙏
真棒👍老爷子
老一辈人的敬业精神是值得我们学习
真是一代人有一代人的价值观，我尊敬庹师傅，但我也坚持自己的价值观，家人和自己才是最重要的。
向老爺子致敬！
老飯骨是我所看過的的頻道裡，最優質的節目。
我们饭店厨师都是在北京饭店学习，理发员也是，因为以前广西南宁只有3家饭店是外事饭店，我们饭店是其中一家
难得一见这位超级大师.....
純粹的匠人
看到那么多人在纠结是否应该见他老伴最后一面，忍不住也想说二句。老伴，老伴，越老越会体现出伴儿的作用。通常情况下，越是上了年岁，夫妻之间走的时间距离就会越近。因为失去老伴对上了年岁的老人来说，可能就意味着在人世间再无牵挂了。所以我想说的是，见不见最后一面，其实和老师傅走的时间之间，是没有什么直接关系的。
美女唐棠我认识，她是孙立新的徒弟，她的烤鱼店还开着吗？
以前我看过老人家教这道菜的视频，没想到背后还有这样的故事
字幕里侯老师的侯字错了，应该是侯不是候，1：51的时候。
❤🧡💛💚💙💜
最后这样走其实有点问题...
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
丰泽园呢？
为了拍个节目错过见亲人最后一面的机会，这有什么值得宣扬的，这说难听话叫人味儿都没了
人的责任感是你这种自私自利的人能理解的吗？在社会国家利益和个人利益相冲突的时候，你这种人就会毫不犹豫的选择个人利益，甚至出卖身边人。
@@iceshawl6217 一般宏大叙事的需要牺牲时候你永远只是不惜一切代价中的那个代价，只有无脑的韭菜才会去赞美镰刀，人的责任首先是对自己身边最亲近的人，如果对家人都没责任感却对虚无缥缈的宏大叙事自豪产生责任感，只能说缺乏思考能力外加基本的人味
@@buckho4832下次侵略者来的时候，记着第一个去当汉奸。😂
@@buckho4832 如果人都像你说的那样，也就不会有新中国，或许中国也是日本人的了
你无非也就是个精致利己主义者罢了，没什么好炫耀的
@@beadingstation 新中国跟你没有关系，因为打天下这帮已经变成新一代权贵，甚至跟
老头也没关系，那是伺候权贵阶层的，老头伺候的只不过从民国的达官显贵变成了红色贵族阶级，老头跟你也没关系，他的菜你这种平民百姓根本没资格吃，跟你有关系的是人得起码保持起码人的标准，待家人好待亲人好这是一个人最基本行为准则，而不是伺候权贵带来的莫名其妙的自豪快感。
沙发啊🎉
但是二伯反而没做多少川菜 基本都是北方菜 北京菜
某种层面来说觉得可以放下手上的事情去陪临终的家人才是更值得尊敬的，是一个好师傅，但真的称不上好丈夫。在我看来是可悲的
岳飞
@@lusia543这种人拜托不要结婚不要有家庭，没人强迫他不能打光棍，决定进入一个角色就扮演好
@@larrychu6429 说不定他的太太就是看上了他这一点呢？人家俩人相伴一生活到90多，比90%的婚姻可能都幸福。你不必去猜别人的人生，过好你自己就行了。
庹有华,字幕少一个字。
反觀台灣夜市賣烤蝦的跩個二五八萬
他的虾好吃吗？
这就是共产党教会我们的：1.即使退休了 国家需要你 你也得上 2. 事业比家庭重要 国家比家庭重要 你的命不重要 电视台和领导的口味最重要3.领导要我干啥我就得干啥 要无私奉献。
啥你都能杠，你真厉害
只有自己的家人才是人，其餘的不是奴隸就是敵人。
這應該不是人家逼他的，大師熱情就在做菜。
雖然我同意大陸用人太盡。
@@vwyoungfans3136 看看点赞的数量
我去你是真sb
震惊 致敬 值得吗
至少能被一大群人记得。值不值得，就看个人的人生追求呗
看個人追求
第二
庹宗华的什么人啊。 这个姓不多
这个儿子也不是庹华 明显中间也有个字
搜了一下。庹有华
雷劈BTV
确实不太值得。刘邓说好吃的就好吃吗？那只是领导的喜好罢了。
时代不同了，你们这些小崽子看问题的角度既偏又窄。你有没有想过你看到的这一期期节目是怎么来的，又是在一种怎样的情愫中传承来的。看不懂问题就先去学，网络给了你们机会张嘴，但没让你们丢人显眼。
那你師父有教你用味精把菜餚亂搞嗎? 還是狂加味精的本事是你師父教你的?
加油干下辈子继续，为了领导的表扬，加班，家里死人见不到都无所谓了，我是革命一块砖，哪里需要哪里搬
半桶水大师的师傅