[📺다시보잡] 김밥을 둘러싼 원조 논쟁🇰🇷한국일까 🇯🇵일본일까 I 재밌는 김밥 역사 썰 I 김씨가 만들어서 김✌️(이용재 음식평론가)
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- Опубликовано: 10 июл 2024
- 00:00 한국과 일본은 언제부터 김을 먹었을까?
01:04 김씨가 만들었으니 김이라 부르겠네👍
04:20 일본 기원설 측의 입장🇯🇵
04:56 질 수 없다! 한국의 입장 🇰🇷
07:57 국풍81에서 유명해진 충무 김밥
09:14 김밥의 원조는?!💡
잡지사 방송 | 매주 월~금 오후 7시30분~8시 CBS 라디오 표준FM 98.1MHz
👉풀영상 다시보기: • 김밥 김 씨? ‘김’은 진짜 사람 성씨 ...
※22년 10월 5일 방송분
#잡다한지식사전 #김밥
![🥘 혼밥의 민족(?) 조선 사람들은 뭘 먹고 살았을까?| 의외로 풍족했던 조선인의 밥상(박광일 역사작가) [이강민의 잡지사]](http://i.ytimg.com/vi/aJXIK3hIELU/mqdefault.jpg)
![🥘 혼밥의 민족(?) 조선 사람들은 뭘 먹고 살았을까?| 의외로 풍족했던 조선인의 밥상(박광일 역사작가) [이강민의 잡지사]](/img/tr.png)
![타일러가 수많은 나라 중 한국에 정착한 이유 f. 타일러 라쉬 [신과대화]](http://i.ytimg.com/vi/QhIOzhBTicg/mqdefault.jpg)
재미있게 듣고갑니다. 감사합니다.
영화 이 픽션인줄 알았는데 실화였을 줄이야.... 마블리 실사판 등장
김쌈 타령이 중국 파오차이 타령이랑 다를게 뭐냐 . 식문화 섞이는 건 당연한건데 민족주의 끼얹지마라.
04:38
샌드위치 이야기는 틀린 이야기입니다.
우리나라 민족주의가 너무 과하다보니 뻔한 진실마저도 은폐하고 다 우리꺼라고 하는거 너무 싫다.. 이러면 중국이랑 다를게 뭐야
민족주의 원투펀치가 중국이랑 일본인데
뭔 ㅋㅋㅋ
괜히 한국보고 소중국이라고 하는게 아니야 ㅋㅋㅋ
@@user-rb3lv7eb4l 아 그래서 그냥 발음이 안돼서 기무치라고 한걸 김치 뺏어간다고 오버하고 일본음식임이 당연한 후토마끼 앙팡 우동 타구앙을 김밥 단팥빵 가락국수 단무지로 바꿔 부르면서 우리음식으로 세탁했어요?
공감하나 섬나라얘들은 역사관련해서는 조작 날조가 일상인 나라임 이거 일본살다보면 대부분 공감함 팩트 기록이 버젓이 있더라도 교묘하게 날조함
7,80년대 소풍갈 때 김밥 쌀 때에는 초반이 기본이었습니다. 참기름 부어 깨소금 뿌린 밥은 사파로 취급받았고요. 그 당시 김밥은 후토마키에서 유래한 것으로 보는게 맞습니다. 하지만 지금의 김밥은 밥과 재료가 일본과 많이 달라져서 후토마키와는 모양만 비슷하지 완전 다른 음식이고요, 일본계 한국음식으로 보는게 맞습니다.
80년대 초반 지금과 재료가 똑같은 김밥을 우리 엄마가 싸줘서 소풍갔는데....?
사적의견을 사실인양 호도하시네요. 80년초 국민학교 소풍 운동회에 참기름 넣은 김밥만 다들 싸오던데 무슨. 간혹가다가 계란말이 김밥 싸오는 친구는 봤음.
@@junyp07변화가 조금 빨리 온 곳에 사셨겠죠
@@toy8166보통은 80년대까지 식초가 들어간 김밥이 있던걸로 보고있습니다 님이 변화가 빠른 지역에 산 거죠
내 기억에도 반 친구들 꺼 나눠 먹어볼 때 초밥으로 싼 친구도 많았습니다
첫번째 댓글🎉🎉🎉🎉 기분 좋고 😂 저녁메뉴 결정 ‘김밥’!!
김은 우리가 먼저 먹은 기록도 확실해서 우리가 원조 소리 하는게 당연한데 김밥은 일본에서 건너온 정황이 각종 기록으로도 많이 남아있는 음식이라 빡빡 우겨봐야 중국인이랑 다를게 없는 상황.. 김쌈을 증거로 대기엔 조리방식이 너무 다름
쿨하게 인정하는 매너🎉
조선시대때 김은 그냥 간장에 밥올려먹는 반찬개념이고, 속채워서 돌돌말아먹는건 일본에서 온거맞음.
맞아요. 김밥은 일본의 후토마키가 원조라고 인정을 하는게 맞고 다만 오히려 일본애들도 김밥 나올 때마다 일본이 원조라든가 그런거 굳이 안 따지고 김밥은 한식이라고 하면서 많이 찾고 좋아하니까. 중국처럼 우기는 것도 아니라서 민감하게 받아들일 음식도 아님
그렇게 따지면 짜장면은 중국음식이라고 해야지
그냥 한국화 된거면 한국음식이라고 봐야지
나도 이렇게 생각했는데 충무김밥 도시락 생각하니 일본기원설이 아닌듯....
난리안났는데
후토마끼는? 내가 일식집에 한번도 가본적 없는 전에도 집에서 마끼를 해먹었다.
김말이용 대나무 발이 어디서 어디로 전해졌는지 알고 싶네요...
일본입니다
해초를 먹은거랑 김밥이랑 뭐가 똑같다는거야.. 김밥은 누가봐도 일제시대 때 일본에서 건너온거야
김밥,삼각김밥,유부초밥,붕어빵,컵라면도 전부 일본음식입니다.
노리마키(김밥)은 에도시대떄 탄생한 일본 전통음식이며 일제떄 한반도에 들어온거임
따라서 김밥의 원조가 어디냐고 따지는거 자체가 넌센스.
일본음식이 아니라 일본 기원 음식이지... 맛과 내용물이 다른데....
소금만 쓰는일본 삼각김밥이랑 우리 참치마요삼각김밥이랑 어찌 같은 음식이 되나...
같은 음식인데 신라면 놔두고 라멘집은 왜가고......
빵에 고기 넣으면 샌드위치. 햄버거. 핫도그. 타코. 부리또 다 같은 음식이죠
뭐 더 깊이 따지면 김은 한국이 유부의재료가되는 두부는 중국 스시는 동남아 라면은 중국이 원조
영상도 안봤나요? ㅋㅋ 18세기 초 일본 김양식성공. 그런데 왜 밥에 김을 싸먹거나 김국이라거나 김무침이 없는것일까요? 왜 노리마키만 있는것일까요? 우리나라는 13세기부터 재료인 김이 나타났고 16세기 중반 김양식이 나타났고 복쌈이 19세기 중반. 영상에 나온얘기입니다. 재료인 김 자체가 우리나라에서 개발되었고 양식도 먼저 성공. 김밥의 원조가 어디냐고 따지는것 자체가 넌센스.
노리마키는 에도시대가 아니고 19세기말에 만들어진 음식임.
그전에는 일본에도,지금의 도쿄,에서는 김이 생산이 안됨.
그 이유는 일본의 동쪽은 태평양이라서 수심이 깊어서 김의 양식이나 생산이 거의 안됨.
알고나 지껄이자! 정확하게는 일본 전후에 노리마키라는게 일반화된것입니다.
비슷한 예로 감자를 활용한 요리는 벨기에가 대표적인데 정작 벨기에 안에서도 프렌치 프라이라고 말함
어쨋든 프랑스가 감자를 네모난 길쭉이 형태로 잘라 오일에 튀긴걸 먼저 만들어 먹었으니 앞에 프렌치란 단어를 쓰는것에 굳이 신경 안 씀.
마찬가지로 김밥의 시작이 일본이 됐든 한국이 됐든 불분명하다면 딱히 그것이 우리 고유의 것이다 주장할 필요없이 현대에 맞게 지금의 김밥 그자체 특성을 살리고 발전해 나가는게 중요하지 않을까 싶음.
왜 자꾸 큰 맘 먹고 풀떼기 먹고난 다음에 올리리나요
잡지사 크게 혼내야겠네...cu에 김밥 사러 다녀와서
아무리 그래도 김에 밥과 야채 같은 걸 말아서 처음 팔기 시작한 건 일본이겠지
김밥은 일본에서 건너온 한식, 짜장은 중국에서 건너온 한식, 치킨은 미국에서 건너온 한식
자꾸 근본찾으면 짜쳐지더라.
샌드위치 설은 아마 샌드위치의 정치적 반대파가 비아냥 거리려 설을 붙인거겠고.. 사실 그때 도박이면 귀족계에서는 그나마 건전한 취미로 인식되던 시기라
김밥 마는 김발이 일본껀데 ㅋㅋㅋ 쌈이랑 마끼가 같냐
마키즈시(김밥)는 1776년 일본 에도시대 요리책 新撰献立部類集에도 상세히 나온다
김밥원조 논쟁은 일본음식을 한국이름으로 바꿔놨기 때문이다
다른나라 음식은 현지이름 그대로 사용하는데 유독 일본음식에 대해서는 죄다 한국이름으로 바꿔 일본의 흔적을 지우고 국적을 세탁하려 한다.
1280년에 뭔 삼국유사?
원조논란이 의미가 없는게.. 김밥을 만드는 방식이 일본의 마끼에서 영향을 받아 만들어진거라면 그 마끼라는 음식 자체도 김에 밥을 싸서먹는 김쌈에서 유래한거라고 봐야지.. 김이란게 그냥 김만 따로먹는 음식이 아니잖아? 밥을 싸먹는게 당연한건데.. 한반도에서 김에 밥을 싸먹는게 건너가서 일본의 방식으로 마끼라는게 만들어진거고 그게 다시 한반도로 넘어와서 김밥의 방식이 만들어진거지..
일본의 노리마끼는 19세기부터 나타난거고, 마끼스시가 원조라고 하는 사람도 있는데 마끼스시는 생선으로 들러서 밥을 넣고 말은게 마끼스시.
수많은 사람들 발작버튼 눌리게 하는 주제네요 비슷한 영상 하나 올라온적 있는데 깜짝 놀란게 댓글이 10만개가 달리면서 전부 역겨운 한국인이 일본걸 훔쳐간다는 댓글이었습니다. 물론 전부 한국인들이 단 댓글들이었고요
우리나라 사람들도 원조논쟁에 너무 민감해 있고 너무 자존심이 강함. 비슷비슷한 문화면 적당히 공유하면 됨.
원조 논쟁은 유럽이나 다른 나라도 심해요
@@ukgim6432 맞아요. 샴페인 와플 프렌치프라이 에일맥주 등등 수없이 원조논란 많음
당연히 오랜전 우리나라가 김을 생산해서 먹었다면 김에 밥을 싸서 간장에 찍어 먹었겠지.....
조선은 종이김 자체가 없었음
물김이랑 종이김 구분을 못하는데
종이김이 바다에서 저절로 나오는게 아님
일본꺼라고 인정하는게 이득임 야키니쿠도 우리가 가만있을 땐 지들끼리 한국음식이라고 하더니 우리가 원조 주장하니깐 현지화된 일본 음식 어쩌구하더니 미국 진출하고 냉면 팔고 지랄함 인정할껀 합시다
김에 밥을 싸먹는것은 우리나라가 원조입니다
현대 우리가 보는 김 현태의 양식법은 일제시대때 들어온 것입니다
그러니 현대의 김밥은 일본이 원조라고 봐야 합니다
옛날에 말린 김을 쌈싸먹은거랑 현재 김밥은 연관이 없음
선생님은 조리법과 재료가 무슨 뜻인지 모르시나요?
물김에 법 싸먹은걸 김밥이랑 비비누
후토마끼는 원조가 아니고 20세기에들어와서 만들어진 음식. 에호마끼에서 파생된것입니다.
집단 기억상실증에 걸린건가? 어릴적에 일본에서 유래한 음식이라고 알고있는 사람이 대부분이였는데 김밥은 일본에서 유래한 음식입니다 김밥이라는 말 자체도 우동을 가락국수로 순화해서 만든것 처럼 노리마키의 순화어가 김밥입니다
김밥도 결국 한국의 숟가락 문화에서 나왔네
숟가락문화 설명은 넘 길고
어쨓든 밥을 먹으려면 숟가락이 필요한데 김밥(충무)을 만들면 그냥 손으로 집어먹으면 되니까....
일하는 사람들 도시락 용으로....
원형은 일본이라 쳐도 지금 김밥은 한국음식 맞음
그렇게 따지면 야키니쿠도 한국에서 넘어간건데
우리가 원조라고 따지냐 일본도 한국꺼라고 안하듯
김밥도 그냥 김밥그자체로 원조다 논란끝~
김양식과 식용은 몇백년 앞서 우리가 원조. 대나무발에 마는 방식, 속재료 컬러 배합, 단면이 보이게 자르는 방식은 일본 후토마키가 원조. 속재료 다양화로 김밥 문화를 만든 건 한국... 뭐 그정도. 김밥으로 국뽕까지 느낄 건 없을 것 같음요.
그냥 김밥이랑 후토마키는 다른 음식이라 보는게 맞지않나 싶다 지금 당장 상상으로 생각만해도 김밥 후토마키 캘리포니아 롤 다 다른음식으로 생각이 드는데 이걸 원조를 따져서 머한다고 따지고 있을까... 그리고 김치랑 기무치랑 김밥이랑 비교하기엔 너무 다른 내용아닌가 기무치는 딱봐도 김치를 기무치라고 부르고 일본꺼라고 우기는거라서 그런거고 이건 평범한 일본사람들도 동의하는 내용이 아닐듯...
김밥 자체는 한국이 먼저고 양식도 우리나라가 처음한것도 맞는것같긴한데 지금의 김밥에 소를 넣어 마는 방법은 확실히 일제시대 일본영향인것 같기는함 다만 스시와 김밥은 맛자체가 달라서 김밥은 한국음식 후토마키는 일본음식이 맞는것같음
종이김이 일본이 1717년 종이 제조술을 이용해 개발한거임
해초인 물김이랑 구분 좀 하자
애초에 김밥김을 일본이 먼저 했는데 책트체크 안함?
충무 김밥봐라 걍 김에다 밥만넣음 김 먼저 먹었으면 당연히 김밥도 먼저 먹었지 김을 밥하고 먹지
쌈을 싸먹는 것은 전세계 공통이다
얇고 넓찍한 뭔가가 있으면 다 쌈을 싸먹는다
우리나라는 특히 잎채소로 쌈을 많이 싸먹는 게 특징인 거다
김을 먹었고 그 김을 얇게 펴서 먹었다면 김으로 주식을 쌈싸먹는 건 당연한 거다
그러니까 김밥은 한국이 원조다
일본의 후토마키가 스스로 생겨난 거라고 해도 시기상 원조는 한국일 수 밖에 없다
우동 스시 돈까스를 일식으로 보고 햄버거를 미국음식으로 보는 기준이라면 김밥도 한식
종이접기, 검도, 합기도도 한국거라고 우기는 세태…
중국과 뭐가 다른가요?
김과 밥을 함께 먹은 건 한국이 원조겠지만, 지금의 김밥 형태는 일본이 원조일 듯.
일본의 스시는 두종류가 있는데 생선을 초에 절이거나 소금에 절여서 밥위에 올리고 눌러서 만든 오시스시, 押し寿司하고 지금우리가 보는 스시, 이건 에도스시라고 해서 에도말에 도쿄지역에서 탄생한것.
그래서 무슨무슨 마끼라는 종류의 음식은 생선을 저며서 속에 밥을 넣은 마키스시, 또는 채소나 나물의 잎으로 말아서 만든 마끼가 옛부터 전해오는 것이고 노리,김,을 사용하기시작한것은 에도스시이후라고 봐야한다!
개 풀뜯어먹는 소리하고있네 내가 어릴때부터 김밥은 먹어봤어도 충무김밥은 못 먹어봤다. 그리고 샌드위치 백작이 샌드위치라는 이름이 아니고 샌드위치는 동네 이름임 몬태규백작이라고 알았니? 몬대규백작은 도박을 한적이 없고 몬태규 반대파 귀족들이 모함하려고 만든 유언비어입니다 . 이건 썬킴님이 말씀하신거임
일본이 먼저라고 봅니다. 김밥이 아니고 그냥 맨밥을 김에싸먹는 것은 우리가 먼저일지 몰라도..
명란젓을 멘타이코(명태자)라고 부르면서 명란젓이 지들꺼라는 놈들이니 뭐
명태라는 말이 한국말인데도 ㅋ
문헌에 김에 대한 기록이 몇백년이나 앞서는데 무슨 말이 필요한건지
그냥 각각 알아서들 싸먹자고 ㅎ
명란은 그 자체로 요리가 아니잖아.
일본에서도 명란 한국에서 온 거 알 사람은 다 알아요..
멘타이 자체가 명태를 일본어로 음차한 말이구요
이전엔 명태를 스케토우다라(介党鱈）라고 불렀다고 하네요.
가슴 속에 일본에 대한 분노로 그득한 애국자 같으신데 그래도 사실 관계는 명확히 하고나서 비판 해야하지 않을까요?
이래서 선동 자료에 놀아나는 중국 사람이랑 다를 게 뭔가요..
한국이 원조
김밥은 일본, 김치는 중국이 원조가 맞다.. 대신 지금 잘살자나 그걸로 만족하자.
ㅋㅋ 아무 생각 무 🧠 ㅋㅋ 💩
ㅋㅋㅋ닉값하네 타이지?! 대만 독립응원한다 하나의 쭝꿔 푸하하 우습다
공감은 감.
그놈의 원조놀이좀 그만하자
김치가 중국이 원조고
김밥이 일본이 원조면
안먹을건가? 아니쟎아
그냥 남의것이 좀잘나가니까
질투하는걸로 보이는데
인기없을땐 김치냄새 나는걸로
시비걸던 놈들이야
왜 같은 반응을 하는지
일본 원조가뭐가중한데 지금한국김밥이 유명하면됐지 자꾸이러면중국된다
김을 먹은것도 먼저고 생산한것도 몇백년 차이가 나는데 김밥 원조가 일본이라고? 이해가 되니? 상식이 안 통하는 얘들이 참 많네.
식재료와 음식은 다른건데요..
ㅇㅇ식재료라는 단어랑 음식이랑 구분을못하시나...;
김을 먼저 먹었다고 김밥까지 원조라고 주장하는건 억지다
김치가 중국음식이라고 주장하는 중국인들이랑 다를바 없음
식재료인 김을 먼저 먹은건 한국이 맞긴 한데 김밥의 형태는 일본에서 온게 맞긴 하지. 안에 여러가지 재료를 넣고 돌돌 마는게 후토마키에서 온거니까 김밥 말때 쓰는 김발도 원래는 없었던건데 일본에서 들여온것과 같이
해초인 물김이랑 가공품인 종이김을 구분도 못하네 ㅋㅋ