เผือกกวนสูตรหวานน้อยทำไส้ขนมปัง ขั้นตอนการทำอย่างละเอียด
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- สูตรเผือกกวน ที่นำมาทำนี้เป็นสูตรที่ใช้มานานแล้ว ทำขายจริง
สอนทุกขั้นตอน ผู้จัดทำหวังว่าจะเป็นประโยชน์กับผู้ที่สนใจในงานเบเกอรี่ ไม่มากก็น้อยนะคะ
สูตรเผือกกวน
เผือกต้มแล้วบดละเอียด 700 กรัม
น้ำตาลทราย 270 กรัม
เกลือ 1ช.ช+ 1/2 ช.ช
กะทิ 50 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
ส่วนผสมสามารถปรับได้ตามต้องการ
#เผือกกวน
#วัชราเบเกอรี่
#สอนทำขนมปัง
เพจfacebook วัชราเบเกอรี่
id line bakeryhouse2544
เราไม่ใส่น้ำมันแต่ใสกะทิอย่างเดียวไเ้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากจะ
ขอบคุณค่ะสูตรอร่อยมาก
กำลังหาสูตรหวานน้อยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
สอบถามค่ะ ถ้าถั่วกวน ใช้สัดส่วนตามนี้มั้ยคะ
ถ้าถั่วกวนใช้สูตรเดียวกันได้ค่ะแต่ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ แล้วอยากให้ชิมดูก่อนแล้วค่อยปรับรสชาดอีกทีค่ะ
ขอทำไส้ถั่วแดงกวนหน่อยค่ะ
กำลังจะทำคลิปพอดีเลยค่ะ เดี๋ยวลงให้นะคะ
ถ้าอยากใส่สีม่วง ให้ใส่ตอนกวนได้เรยมั้ยคะ
ใส่ตอนกวนได้เลยค่ะ ให้ใส่สีน้อยๆไปก่อนนะ ถ้าใส่ครั้งแรกมากไปเราจะแก้สีไม่ได้ค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะ ถ้าไม่แช่เย็นค่ะ
ควรแช่เย็นตลอดนะคะ ถ้าไม่แช่ ไม่เกิน 3วันค่ะ เสีย
ถ้าใส่ น้ำอันชัญแทน สีผสมอาหาร เป็นอะไรไหมคะ
ถ้าจะใส่สีของอัญชัญ ควรจะเอาไปปั่นกับกะทิ หรือต้มกะทิกับดอกอัญชัญก่อน เพื่อให้ได้สีของอัญชัญ ไม่แนะนำให้เอาน้ำอัญชัญไปใส่ในเผือกกวน เพราะจะไปเพิ่มน้ำให้เผือก และจะทำให้เรากวนนานขึ้นค่ะ
ถ้าไม่ใช้กะทิได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ แต่รสชาดอาจจะไม่กลมกล่อมเท่าที่ควร เรา อาจจะใช้ นมสด นมข้นจืด วิปปิ้งครีม แทนก็ได้นะคะ
@@ครูลีน่าสอนทําเบเกอรี่ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😁🙏
เก็บได้นานกี่วันคะ
กวนเสร็จทิ้งไว้ให้เย็นสนิท แล้วแพคใส่กล่องหรือถุงแบนราบ เข้าตู้เย็นได้ 7 วัน ถ้าฟีสได้ 2 อาทิตย์ค่ะ
แล้วหากว่าเราใส่สีผสมอาหารลงไปพอประมานได้มั้ยครับคือเท่ากับว่าเรามาพัฒนาปรับปรุงให้สีสันมันสวยสักหน่อยแค่นั้นเองครับ
ได้เลยค่ะ แต่สีที่ออกมาอย่าเกินจริงนะคะ
อยากรู้ว่าเผือกกวนนี้เก็บไว้ได้กี่วันคะ
แช่เย็นไว้ ได้ 5 วันค่ะ