@@한남자-u3g 기본이 안 되어있으니 자신의 성공전략을 따르라는거죠 성공한 사업가이다보니 빅데이터가 수두룩 쌓여있을테구요 잘 하는 집은 안 건들고 손님 많을때 어떻게 할건지로 방향을 잡는 이유가 그거에요 자신이 정답은 아니지만 날 따르면 기본은 간다 라는 마인드기 때문에 기본 안 된 집은 강하게 나가서 시청자들이 그런 느낌을 받을 수 밖에 없죠 적어도 요식 사업 안 해본 사람들이 가타부타할 위치는 아닙니다
영상은 안봐서 모르겠지만 떡볶이에 튀김을 넣는것 맞나요? 제가 제대로 이해 했는지... 우리나라 사람들은 튀김을 눅눅하게 먹는것을 싫어해요. 일본사람들에 비해. 우리나라 사람들 튀김에 있어서 바삭바삭 해야한다는것이 기본조건 입니다. 오죽 하면 부먹 찍먹 논란이 있겠어요... 중국 본토 탕수육 보다 우리나라 탕수육이 더 바삭바삭 합니다. 물론 일본 탕수육 보다 더 요.
우연히 영상 뜨길래 처음 들어와서 봤는데 목소리,발음 굿굿 정확하셔서 안넘기고 처음부터 끝까지 다봤네요ㅋㅋ 몰입도 짱👍 확실히 가게 안에 사람들 있는 곳에서 평가하고 그런것 보다 오디오(더빙?) 해서 넣는 게 더 좋은 것 같아요😄 7:08 얼굴도 가려주시는 센스.. ☆ 구독하고 갑니다🙆♀️
진짜 솔찍히 말씀드릴께요, 회사가 공덕역이라 솔루션 하기 전부터 마포 김치찌개집 자주 다녔었습니다. 30번 이상 방문했습니다.솔루션 후 더 맛이 없어졌습니다. 호기심에 튀긴고기찌개 한번 시켜봤다 정말 후회했습니다. 일반찌개 맛도 예전 솔루션 전으로 점점 바뀌어가고 있는 추세 입니다. 그리고 원래 장사도 적당히 잘되던 집이였구요. 이유는 주위에 찌개집이 거의 없음. 주위에 한군데 정도...
음식이 맛있으려면 어느정도 염분이 있어야 하는데 나한테는 싱거워서 맛이없는데 손님이 꽤있다 이런경우는 보통 나보다 위장능력이나 신체능력이 떨어지는 짜게먹으면 안돼는 사람들이 단골인 경우가 많습니다 음식은 간이 맞아야 맛이 있습니다 근데 그 간이라는거는 사람마다 다 다를수 밖에 없습니다
원래 백종원 프렌차이즈도 특별히 맛있다기보단 그냥 기본적인 맛은 되고 여기저기 있어서 접근성 좋으니깐 가는거죠. 그 외에 갈 이유가 없음. 백종원이 요리 연구한다고 해도 전문적 기술이나 지식을 갖춘 셰프는 아니기때문에 솔루션도 그냥 기본수준 정도고 레시피도 그냥 기본적인 수준 같습니다. 방송타기도 했고, 기 기본도 못하는 집이 많으니 가는거겠죠. 그 이상 끌어올리는 것은 점주의 노력에 달려있는듯.
몬가 목소리라구 해야하나 소리내시는 느낌?🤔 그런게 교육용 다큐 나레이션하는 성우분같으세욤 특히 초반부에..!잔잔하면서도 듣기 좋은 톤으로 또렷한 발음으로 때려박아주시는 느낌이 영상 넘 좋네요!😊😊 저도 항상가던 이대 맛집이 방송타고 처음에 당황했는데ㅠㅜ솔루션 후에 맛이 참...묘해졌더라구요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ맛없어진 건 아닌데 몬가 그 감칠맛..?그런 자극적인게 좀 덜 해진감이 있어서 아쉬웠어요.MSG처돌이는 자극적인 맛이 부족해서 그 이후로 덜 가게되더라구요ㅠㅠ몬가..이미 입소문으로 장사 잘 되는 곳은 그냥 안 했으면 싶은데 굳이 꼭 해야할까 싶고😭😭
@@김김박-b8r 뭐가 말같지도 않은 소리란거죠? 제가 족발 장조림을 파는게 잘못됐다고 했나요? 족발을 최소한의 수량 판매를 못하면 납품가가 비싸져요! 그 최소한의 수량을 구매하고 소비하려니매출이 적은 업소는 저런식으로 런치메뉴를 출시할수는 있지만 내가 적은글은 80족 이상 팔수 있다면 굳이 저런 메뉴를 팔 필요가 없다는거고 국내산 생족 100프로면 80족 넘어가는 매출 발생시 그 이상 수급 받는게 쉽지 않다는 뜻인데? 서울의 화곡 본동시장 족발집은 족발 성수기때는 일주일에도 수차례씩 8시 이전에도 영업 마감합니다. 펄 족발이 없어서요... 근데 그런 업소를 운영하시는 분이 굳이 저런 런치 메뉴를 출시 하겠냐고요? 비방을 하거나 재고를 판매한다는 의도는 하나도 없었고 잘못된것을 판다는 내용도 없는데 글의 뜻을 모르면 상세 설명이나 부연 설명을 요구해야지 뜬금없이 말같잖은 소리라니... 나 참.
@@이준호-j3q 당연히 장사가 잘되는 집은 저렇게 파는게 효율도 안좋고 그럴 필요도 없지요 ㅎㅎ 근데 전국에 있는 수많은 족발집들중에 글쓴님이 말한것처럼 장사 잘되는 집은 정말 정말 소수 입니다. 대부분의 가게들이 장사가 안되서 힘듭니다 .. 특히 말씀하신 서울 화곡 본동시장은 .. 전국 족발집중 상위 1프로 가게잖아요 .. 3대 족발집이라고 말할 정도니깐요 .. 아마 영상에서 말한건 전국에 있는 수많은 족발집을 예로 한거 같네요
@@user-yn8px2nz2d 맞습니다 상위 1프로 지만 호불호가 극심히 갈려서 조금씩은 쇠락의 길을... 물론 제 사견입니다... 걷고 있는 조짐도 보여 걱정도 많이 됩니다. 홀에서 드시는 분들은 바쁜걸 알기때문에 불만이 적고 사장님과 직원 분들은 친절하셔서 불만들이 많이 희석됩니다. 단 포장 족발은 본동 시장의 족발이 온 족발이라 포장후 20분 정도 지나면 잘라진 족발들이 콜라겐에 의하여 모두 붙어 버리는 극악의 단점이 존재하죠. 평소 냉족발을 많이 접하기 때문에 이부분에 대해 개선이 안된다면 심각한 문제를 야기할수도 있다고 봅니다. 음식 장사만큼 소문에 민감한 업종이 없으니까요.
진짜 리뷰한답시고 식당 가서 손님들 다 있는데 어쩌구저쩌구 떠드는 것 보다 이렇게 영상찍고 오디오 넣는게 더 보기좋은거같네요.
이게 맞지
이게맞지
오.....맞습니다...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
@@PORSCHE.PANAMERA4 홍진호신가 2번하시네ㅎㅎ
@@PORSCHE.PANAMERA4 홍진호신가 2번하시네ㅎㅎ
떡볶이에 왕튀를 안넣어준건 선택지를 준 것 같네요. 어짜피 즉석에서 끓여먹으니까 넣어먹을 사람은 넣어먹어라 이느낌?
국물맛이고 나발이고 전 튀긴음식은 닥 찍먹파 혹은 후넣파라.. 떡볶이집 저렇게 손님에게 선택지를 준것은 솔루션을 어긴것이라기 보단 탁월한 판단같아 보이네요~ 어차피 끓여먹는거라 손님이 받자마자 넣는다면 딱히 솔루션 어긴것도 아니여보이고... 족발집은 말할것도 없고, 심심한 음식도 좋아하는편이라 세집은 다 가보고싶어지네요 +_+
난 개인적으로 찍어먹는게 튀김이 바삭바삭해서 좋은뎅ㅎㅎ
젤 중요한 맛이 건강한 맛이라네요.. 건강해질거면 떡볶이를 안 먹지 ㅋㅋㅋ
족발집은 뭔가 대접받는거같네; 저정도 가성비면 주위 직장인들에겐 축복임..
뚝섬 족발집은 진짜 솔루션 잘지키고 있네요
간이 약하다니...
백종원 씨 간은 좀 센데,
솔루션 끝나면 본인들 입맛대로 다시 바꾸니
맛이 달라질 수밖에
김치찌개집은 원래부터 간을 세게 안한다고 백종원이 지적했던집임 고집대로 가는거
백종원 입맛이 국민 입맛인가? 그저 일반인 보다 음식에 대해서 좀더 아는 장사꾼 일뿐이다. 본인의 입맛에 맛춰서 간해서 먹으면 된다고 본다...백종원 흰 설탕도 엄청 쓰더구만...ㅠㅠ
@@user-me7788 식당에서 간이 싱거우면 손님들은 싱겁다고 말하는게 아니라 맛이 없다고 한답니다. 백종원만 그런게 아니라 이연복도 그렇게 말했음.
@@user-me7788 그놈의 설탕드립 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이제 그만 할 때 안 됐나
@@user-me7788 흰설탕 안쓰는 집은 청이나 물엿으로 그 단맛을 내는건데 청을 쓰면 건강 설탕쓰면 건강에 해로운건가? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
음 튀김떡볶이는 딱 호불호가 갈릴 수 있는 부분인듯. 간이 잘 배인다는 측면에서는 미리 넣는 게 좋은데 그러면서 튀김옷 눅눅해지는 걸 싫어하는 분들도 많죠. 결과가 좋다니 사장님이 고민을 많이 한 듯
백종원이 정답이 아닙니다. 그는 장사하는 분들의 마진을 기준으로 그에 따른 적절한 레시피를 제안합니다. 그래서인지 그가 정말 대단한 사람입니다.
거의 뭐 정답이지 시험으로 치면 95점정도의 백종원
하지만 본인이 정답인것처럼 말하고 있습니다 아니라곤 하지만
@@한남자-u3g 기본이 안 되어있으니 자신의 성공전략을 따르라는거죠
성공한 사업가이다보니 빅데이터가 수두룩 쌓여있을테구요
잘 하는 집은 안 건들고 손님 많을때 어떻게 할건지로 방향을 잡는 이유가 그거에요
자신이 정답은 아니지만 날 따르면 기본은 간다 라는 마인드기 때문에
기본 안 된 집은 강하게 나가서 시청자들이 그런 느낌을 받을 수 밖에 없죠
적어도 요식 사업 안 해본 사람들이 가타부타할 위치는 아닙니다
솜이네는 2호점 말고, 진짜 솜이가 만들어주는 본점가세요. 솜이 엄마가하는 2호점말고, 맛 다릅니다.
3호점까지 나는건 욕심이 너무 심해요 전부 같은 맛으로 관리가 되나
전 튀김 기름 떡볶이에 들어가고 그런거 싫어해서 따로 줘서 튀김을 넣을지말지 선택할 수 있는게 좋네요
@@벤허-t4q 뭔소리세요;; 튀김을 넣어먹는다는게아니라 선택해서 넣을 수 있는게 좋다는건데;; 그리고 초면에 욕은 쫌;;ㅎㅋㅋ
@@홍단비-o3w 님이 이해하셔야 할듯 ㅎㅎㅎ 저놈 괜히 발끈 ㅎㅎ
언어능력 개딸리네
영상은 안봐서 모르겠지만 떡볶이에 튀김을 넣는것 맞나요? 제가 제대로 이해 했는지... 우리나라 사람들은 튀김을 눅눅하게 먹는것을 싫어해요. 일본사람들에 비해. 우리나라 사람들 튀김에 있어서 바삭바삭 해야한다는것이 기본조건 입니다. 오죽 하면 부먹 찍먹 논란이 있겠어요... 중국 본토 탕수육 보다 우리나라 탕수육이 더 바삭바삭 합니다. 물론 일본 탕수육 보다 더 요.
@@홍단비-o3w 원래 넷상에서만 여포고 현실 찐따들이 쌍욕 날리고 다니니 관심이 필요한 사람이라 생각하시고 무시하세요
백종원씨가 발판만 만들어주는거지 그뒤로는 사장들이 노력을 안하면 안된다고봄..
발판이 거의 동앗줄급
너나 노력해
@@아니야-c8m ㅗ
@@아니야-c8m 갑자기 왠 시비를...?
발판치곤 전지전능하게 방송하던데..
백종원 말 안들으면 큰 죄지은듯 사람을 달달 볶으니..
여러 골목식당 출연 식당 리뷰를 봤는데
진짜 어설프게 전문가인척 리뷰하는 영상들보다 개인적으로 훨씬 친근하구 쉽게 와닿는거 같아요 좋아요 누르고 갑니당
목소리가 맑다?암튼 일반인같진 않다했는데 댓글보니까 kbs성우셨어...ㄷㄷ
저는 지난 가을에 솜이네 분식 다녀왔어요 (1호점 사장님이 병원 다녀오신다고 문을닫음) 2호점은 친척분인가. 지인이 운영하신다고 합니다. 가게내부에는 골목식당과 다른 영업방침이라고 되어있더라구요. (근데 골목식당 촬영했다는 1호점 사장님의 사진자료는 걸려있었음) 왕튀는 그당시 없어서 못먹었고요. 볶음밥은.. 그냥 손님이 셀프로 밥을 떠와서 먹어야 하는데요.(마침 밥통에 밥이 없어서 아주머니가 우산쓰고 옆가게로 빌리러가심. ㅡ.ㅡ 옆가게에서 빌려온 밥만 주셨네용ㅋ ) 물컵은 종이컵이었고요.. 1테이블마다 있는 티슈통도 카운터쪽에 여러개 있었어요 근데 각자 테이블에 티슈통을 가져가는게 아니라 필요할때마다 뽑아쓰라고 ㅡ.ㅡ
우리야 수도권 거주하니까 그나마 괜찮은데.. 지방에서 온사람들 기대하고 오면 많이 실망하겠다고..근데 궁금해서라도 1호점은 가보고싶네유. 2호점은 두번다시안갈껍니다.
저 족발덮밥같은 경우는 백종원님도 아셨을테지만 태국가면 노상에서 파는 곳이 종종 있어요. 개존맛탱..
골목식당에 나온 집들 중에 유일하게 간 곳이 그 청파동 냉면집인데요....
회냉면 진짜...최고에요
꼭. 가보고. 싶은곳. 중에. 하나. 입니다
족발집은 진짜 가보고싶네요
1:48개인적인 추측으로는 튀김을 떡볶이에 넣어 끓이는걸 싫어 하는 사람이 있어서 넣고 싶은 사럼은 떡볶이에 넣고 싫은 사람은 그냥 먹으라는 뜻이 아닐까 싶네요
2호점 지금은 왕튀 안되는거로 알고있어여 본점이랑 따로 노는 느낌;;; 좁아도 본점가세요
음 저는 오히려 김치찌개가 더 궁금해지네요. 개인적으로 짜지 않으면서 묵은지에서 깊은 맛이 시원하게 우러나오는 김치찌개를 최고로 치거든요. 김치찌개는 집에서도 자주 해 먹는 음식이니 만큼 취향도 그만큼 다양한 것 같아요
우연히 영상 뜨길래 처음 들어와서 봤는데 목소리,발음 굿굿 정확하셔서 안넘기고 처음부터 끝까지 다봤네요ㅋㅋ 몰입도 짱👍 확실히 가게 안에 사람들 있는 곳에서 평가하고 그런것 보다 오디오(더빙?) 해서 넣는 게 더 좋은 것 같아요😄 7:08 얼굴도 가려주시는 센스.. ☆ 구독하고 갑니다🙆♀️
헉 감사합니다 단뀰뀰님☺️
자영업자 폐업의 가장 큰 원인은 경영주의 아집이다 라는 어떤분의 말이 떠오르네요잘봤습니다 ^^
진짜 솔찍히 말씀드릴께요, 회사가 공덕역이라 솔루션 하기 전부터 마포 김치찌개집 자주 다녔었습니다. 30번 이상 방문했습니다.솔루션 후 더 맛이 없어졌습니다. 호기심에 튀긴고기찌개 한번 시켜봤다 정말 후회했습니다. 일반찌개 맛도 예전 솔루션 전으로 점점 바뀌어가고 있는 추세 입니다. 그리고 원래 장사도 적당히 잘되던 집이였구요. 이유는 주위에 찌개집이 거의 없음. 주위에 한군데 정도...
100이면 100사람 만족 시킬 요리는 없으니까요
저도요!!!! 튀긴고기보다 생고기 김치찌개가 훨 부드럽고 맛있었는데..
전 돼지김치찌개를싫어해서그런가 튀김이더좋은듯
비계를좋아하시는분은 생이더좋겠죠 입맛차이임 100 만족시키는 음식은없음
먹던거에 입맛이적응하는법이니....
사람들 입맛은 다틀림...
골목식당 다 봤었던 식당들이라 더 승승 장구 하면 좋겠어요 ^^! 특히 족발 덮밥 먹어보고싶어요 흔한 메뉴는 아니잖아요 ! 새로운 메뉴를 개발하시는 백종원 대표님도 대단해 보여요^^!
초심을 잊지않고 변함없는사장님들 대박나시고건강하세요
떡복이집 튀김도 짜장면집 탕수육처럼 찍먹파와 부먹파가 있답니다.
이렇게 솔직한 탐방기를 보니 역시나 방송레기들이 과장과 뻥튀기를 많이 해 놓은거 같은 느낌이 나네요..
오늘 본 3개의 식당중 궁금증이 생기는건 족발장조림 덮밥 외에는 큰 흥미가 생기는게 없을 정도니까요..
고든램지도 이런 프로그램 했었지만
결국은 사장이 어떻게 하느냐에 따라 달라지죠.
고든램지가 다녀간 식당들도 건물주가 갑자기 가격올려 망한곳도 있지만 결국 그 이전대로 돌아가버려서 망한곳도 많았죠
솔루션 이후 어케하느냐는 사장에 따라 달림
족발집은 진짜 가보고싶다...
솜이네 떡볶이 개인적으로 방송 중에 가장 호감적으로 본 집인데
쑥쑥 커나가는 모습 보니 제가 다 뿌듯하네요.
언제 한번 들려야하는데...
여러분 이분 성우입니다. 애초에 목소리 발음 치트키이신 분. 집중 잘 되네요. 굳굳
굿 굿
떡볶이집 튀김 따로 나오는거 찍먹파를 배려해주신거같아서 넘 좋음♡
ㅋㅋ방송나오고 6개월정도면 다 판별난다는 사실은 명백합니다ㅋㅋㅋㅋ
족발집은 성공한것같네요 ㅎㅎㅎㅎ
떡볶이집은 실패한것같고 김치찌개집은 무난한것같네요
박세준 일단 가격부터가,,,
3줄요약
1.떡볶이집 그냥그럼soso
2.죤나마이쪙
3.김치찌개는집에서먹자
향천 성격급해서 댓글보고 있었는데 감사합니다 허허
튀김의 경우는 호불호가 있으니 손님의 선택에 따르도록 한게 아닐까요?
솔직한리뷰좋아여 ㅎㅎ 항상재밌게보고있어요 말도항상이쁘게하시는거같아요
깰끔하네요 갑질하듯 예능적이지도 않으시고 우리에게 필요할것만 가려운곳 긁어주듯이 영상과 나레이션편집 참 좋습니다.
느낌적인 느낌은 정말 한국판 고독한 미식가 보는듯합니다.
앗 좋게 봐주셔서 감사합니다 ^^
족발집 가성비로 괜찮아요! 맛도 괜찮고 한번쯤 가보는것도 추천드려요
좋은 리뷰 잘 듣고갑니다~~^^
제가 필동 갔을 땐 함박스테이크집이 제일 인기가 많았고 떡볶이 집은 3호점은 못봤지만, 2호점엔 파리 날리던데요? 너무 무리해서 확장한건 아닌지.. 생각했습니다.
보통 식당들이 장사가 잘되면 확장생각합니다. 조금 더 넓으면 돈 더 벌수 있을거 같아서. 그런데, 신기하게도 그렇게 넓히면 장사도 또 안되요.
인건비에 인테리어비 월세 세금생각안하고오픈하면잘될줄아는거임
솔직한 리뷰가 되게 좋으신 것 같습니다 ㅎㅎ 목소리도 듣기 딱 좋으세요!!!
감사합니다 ^ ^!
목소리 참 친숙하고 다정하고 그래..
음식리뷰보고 말솜씨에 웃었네요ㅋㅋ 바로 구독합니다
저 떡볶이집 확실히 별로긴 하더라구요 튀김도 취향 맞는 사람은 반죽이 고소하다하지 반대로 말하면 원재료맛이 잘 안나는 튀김덩어리?라;; 그리고 말씀하신 것처럼 국물떡볶이보다도 간이 약해서 떡만 먹으면 밍밍함
음식이 맛있으려면 어느정도 염분이 있어야 하는데 나한테는 싱거워서 맛이없는데 손님이 꽤있다 이런경우는 보통 나보다 위장능력이나 신체능력이 떨어지는 짜게먹으면 안돼는 사람들이 단골인 경우가 많습니다 음식은 간이 맞아야 맛이 있습니다 근데 그 간이라는거는 사람마다 다 다를수 밖에 없습니다
전골탕식 떡볶이들은 좀 쫄여먹어야되요 신당동 떡볶이골목 집들도 안쫄이면 많이 싱겁습니다
정말 이게 맞아요.. 근데 문제는 간과 시간은 되돌릴 수가 없죠... ㅜㅜ
김치찌개는 집에서 엄마가 끓여주는게 존맛이고
애지간한 자취생들도 본인들 입맛에 맞게 맛있게 끓일주 알아서
지이이이이이이이인짜 특별하게 맛있지 않는이상 평범하다고 느낄수밖에 없음
밖에서 김치찌개 그렇게 많이 사먹었어도
맛집이라고 느낀곳은 단한군데도 없었음.
ㅇㅈ 근데 명찌마 맛있는데는 맛있긴하던데 가보심?
즉떡 맛은 그냥 즉떡맛인데 ... 처음 먹어보신다고 해서 충격....
설명안하셔도 무슨맛인지 딱 알겠어요 ㅋㅋㅋ 즉.떡.맛
솜이네는 모교 근처라서 3번이나 갔는데 정말 왕튀떡볶이가 진리에요ㅋㅋㅋ☺👍 지누님 영상 보니까 또 먹고싶어지네요😁
자곰님 얘기 들으니 왕튀 떡볶이 간만에 먹고 싶어지네요 ㅎㅎ!
ㄷㄱ대 나오셨나봐요? ^^
넵 동국대에요ㅋㅋ😁
지누님 덕질하다 찾아왔는데 그래서인지 전 음식보다 목소리에 더 집중하게 되네요 ㅎㅎ
족발집 가고 싶어요
포가 리뷰한번 부탁드려요 하는일이 인테리어라 전국팔방다니지만 짬뽕충이라 짬뽕만 먹는대 연남동 포가는 ... 정말 음식이 아니라 예술작품이더라구요.. 부산 열빈이 1위였는대 군산 3대 다먹어 봤을때마다 정말 맛은 있는대 에이 이정도는 아니다... 이랬었는대 ... 거기 차돌짬뽕 먹는 순간.... 사장님 미쳣어요 이걸 9000원 이런느낌
우왕.. 첨보는데 목소리가 깔끔하셔서 듣기 좋네요 ㅎ
솜이네 한번 가고 다신 안감 그냥 그런 떡볶이 굳이가서 먹을 이유 못찾겠음 나머지 두곳을 안가봐서 모르는데 골목식당 나온곳중 4곳가봤는데 다 저런식임 왠만한 맛집 상향평준화 되서 굳이 저길 가야 싶을 정도로 맛집이라고 생각 된집 단 한군데도 없음
ind 2 이 영상에서도 건강한 맛이라길래 맛없구나 싶었는데 맞군요 ㅋㅋㅋ 제기준 건강한맛=맛없음
원래 백종원 프렌차이즈도 특별히 맛있다기보단 그냥 기본적인 맛은 되고 여기저기 있어서 접근성 좋으니깐 가는거죠. 그 외에 갈 이유가 없음.
백종원이 요리 연구한다고 해도 전문적 기술이나 지식을 갖춘 셰프는 아니기때문에 솔루션도 그냥 기본수준 정도고 레시피도 그냥 기본적인 수준 같습니다.
방송타기도 했고, 기 기본도 못하는 집이 많으니 가는거겠죠.
그 이상 끌어올리는 것은 점주의 노력에 달려있는듯.
@@_sh1455 저랑같은생각이네요ㅋ 걍 음식은 간만잘맞춰도 먹을만함
그 김치찌개 집은 묵은지닭도리탕 백종원님이 드시고 맛있다고하신 집인데ㅠㅠ 저도 그거보고 꼭 가고싶다 생각했어요ㅜㅜㅜ
유동균강사랑 목소리똑같아요
떡볶이의 튀김은 부먹과 찍먹파가 갈리기 때문에 따로나간거 아닐까요?
참고로 전 부먹♡
솜이네떡볶이 가봤는데요..저는 본점에 갔습니다..떡볶이를 엄청 좋아하는 친구랑 같이 갔었는데 사장님 여전히 친절하고 맛도 좋았습니다.
그 동네에서 살면 자주 가고 싶은데 경기도라서 자주 못가는게 아쉽네요
06:25 다운-불면증 노래나오는거 너무신기하다
골목식당 뚝섬 족발집 솔루션 족발 장조림보고
제가 라오스로 해외봉사갔었을때 봉사 가이드 가족분이 하는가게에서 먹었던
족발 덮밥이 매우생각나더라고여
보기엔 엄청 느글하고 짤거같은데 생각외로
하나도안짜고 부드러운게 일품이였습니다.
백종원님도 라오스에서 영감받으시고 솔루션 추천해줬다생각해요>-< 족발덮밥 정말 맛있어요 극 추천드립니다
난 갠적으로 백종원씨 식당중 새마을 김치찌개덮밥이 젤맛나는데 지점마다 맛다름ㅜ 홍콩반점도 맛있는뎁 지점마다달라ㅜ 제발 맛을 유지했음 좋겠다
새마을식당 드러움 컵에 고추가루 묻어있고 다신 안감
@@languagelip1215 지점마다 다르겠죠 제가 가는 두곳은 깨끗 했어요
족발집 진짜 가보고 싶다
뚝섬 족발집 리얼 개굳..
김치찌게는 간이 맞을 때까지 한참 끓여서 먹는 겁니다 처음엔 다들 싱거워요 ㅋ
특히 라면사리 넣고 끓이면 맛이 완전 바뀝니다.
팔팔 끓인 다음 간이 되었을 때 어느정도 먹고 늦게 사리를 넣어야 더 맛난답니다
떡볶이 엄청 맛있어 보이네요. 체인화 돼서 우리 동네도 생겼으면 좋겠네요. ㅠㅠ
몬가 목소리라구 해야하나 소리내시는 느낌?🤔 그런게 교육용 다큐 나레이션하는 성우분같으세욤 특히 초반부에..!잔잔하면서도 듣기 좋은 톤으로 또렷한 발음으로 때려박아주시는 느낌이
영상 넘 좋네요!😊😊
저도 항상가던 이대 맛집이 방송타고 처음에 당황했는데ㅠㅜ솔루션 후에 맛이 참...묘해졌더라구요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ맛없어진 건 아닌데 몬가 그 감칠맛..?그런 자극적인게 좀 덜 해진감이 있어서 아쉬웠어요.MSG처돌이는 자극적인 맛이 부족해서 그 이후로 덜 가게되더라구요ㅠㅠ몬가..이미 입소문으로 장사 잘 되는 곳은 그냥 안 했으면 싶은데 굳이 꼭 해야할까 싶고😭😭
이 메뉴 태국 다녀 보신분들은 아시겠지만..ㅋㅋ원조는 태국 입니다 태국에서 가장 무난하게 접하기 좋은 음식인데 곧 한국가는데 기대되네요
이런건 맨처음 솔루션 받자 마자. 가보고 그담에 몇개월 지난 뒤에. 가봐서 비교 해야지 그래야 어디ㅏㄱ 문제인지 알수 있지
족발집 가격 칭찬해요~~~
예전 영상은 목소리톤이 차분하시네요? 최근 영상은 많이업되어있으시던데 ㅎ
양념이 음식의 맛을 거의 좌우한다고 생각해왔는데 처음으로 족발이 녹는 질감을 느껴보고 싶네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 자세하고 세세한 리뷰 잘 봤습니다
감사해요 호호부부님 ^^
목소리 좋으시네
솔루션 이후 오래 유지하는것도 대단한데 간만에 회사근처에 있는 솜이네를 가볼까 합니다.
떡볶이집사장님은 사실 찍먹파였던거지
백사장님은 중식을 참 좋아하고 많이 활용 하시는 듯
목소리넘좋으시네요ㅎ
족발 덮밥 먹고싶네요!!
성우셔서 그런지 따로 자막 안넣으셔서 그냥 유튜브 자막틀어도 정확하게 나오네요 청각장애인 분들에게 소개시켜드려도 좋을거 같아요
옹지님 감사합니다 ^^..
와 목소리가 진짜 성우가 하는 것 같아요 너무 좋아요 목소리가 그리고 발음도 너무 좋아서 몰입이 잘돼요!~
감사합니다 ^^
족발 장조림 같은 경우엔 잘 팔리는 집은 수량이 모자라서 점심 메뉴로 내놓지 못합니다.
하루 80족 이상 파는 집은 차라리 점심메뉴 안팔고 맙니다.
물론 팔 수량도 없지많요.
이준호 뭔 말같잖은 소리세요 팔고 남은 족발을 저렇게 판매한다는겅데
@@김김박-b8r 뭐가 말같지도 않은 소리란거죠? 제가 족발 장조림을 파는게 잘못됐다고 했나요? 족발을 최소한의 수량 판매를 못하면 납품가가 비싸져요! 그 최소한의 수량을 구매하고 소비하려니매출이 적은 업소는 저런식으로 런치메뉴를 출시할수는 있지만 내가 적은글은 80족 이상 팔수 있다면 굳이 저런 메뉴를 팔 필요가 없다는거고 국내산 생족 100프로면 80족 넘어가는 매출 발생시 그 이상 수급 받는게 쉽지 않다는 뜻인데?
서울의 화곡 본동시장 족발집은 족발 성수기때는 일주일에도 수차례씩 8시 이전에도 영업 마감합니다. 펄 족발이 없어서요... 근데 그런 업소를 운영하시는 분이 굳이 저런 런치 메뉴를 출시 하겠냐고요? 비방을 하거나 재고를 판매한다는 의도는 하나도 없었고 잘못된것을 판다는 내용도 없는데 글의 뜻을 모르면 상세 설명이나 부연 설명을 요구해야지 뜬금없이 말같잖은 소리라니... 나 참.
@@이준호-j3q 당연히 장사가 잘되는 집은 저렇게 파는게 효율도 안좋고 그럴 필요도 없지요 ㅎㅎ 근데 전국에 있는 수많은 족발집들중에
글쓴님이 말한것처럼 장사 잘되는 집은 정말 정말 소수 입니다. 대부분의 가게들이 장사가 안되서 힘듭니다 .. 특히 말씀하신 서울 화곡 본동시장은 .. 전국 족발집중
상위 1프로 가게잖아요 .. 3대 족발집이라고 말할 정도니깐요 .. 아마 영상에서 말한건 전국에 있는 수많은 족발집을 예로 한거 같네요
@@이준호-j3q 동의합니다.
@@user-yn8px2nz2d 맞습니다 상위 1프로 지만 호불호가 극심히 갈려서 조금씩은 쇠락의 길을... 물론 제 사견입니다... 걷고 있는 조짐도 보여 걱정도 많이 됩니다.
홀에서 드시는 분들은 바쁜걸 알기때문에 불만이 적고 사장님과 직원 분들은 친절하셔서 불만들이 많이 희석됩니다.
단 포장 족발은 본동 시장의 족발이 온 족발이라 포장후 20분 정도 지나면 잘라진 족발들이 콜라겐에 의하여 모두 붙어 버리는 극악의 단점이 존재하죠.
평소 냉족발을 많이 접하기 때문에 이부분에 대해 개선이 안된다면 심각한 문제를 야기할수도 있다고 봅니다.
음식 장사만큼 소문에 민감한 업종이 없으니까요.
아 보다보니 재밌어요ㅋㅋㅋㅋ 나레이션ㅋㅋㅋㅋㄱㄲㅋ 구독하고가야지 (총총)
뚝섬 저희동네인데 아무리 역세권이여도 그쪽은 사람 많이 안지나다니는 골목이라..사람 많은거 본적이 없네용
+ 지나다닌다 해도 주변에 갈비골목, 여러 좋은 식당 많아서 굳이 갈까 싶네용
5:52 네...?
?
족발은 가성비 되게 괜찮다...
총집편 감사합니다
감사합니다 ^^!
자세한 리뷰 아주 좋아요
감사합니다 greu님~^^
족발집 엄청납니다 따로 더주는 껍데기는 제대로 한번더 삶은 느낌이에요 잡내도 없어요
목소리도 좋고 구성도 좋은데 진짜 전반적으로 내 입맛이랑 달라서 신기한..,✨
족발덮밥 먹어보고싶어요ㅠ.ㅠ
족발집은 퀄이 대박이네
족발님 레시피 백대표가만든게아니고 스트리트푸드파이터 여기에 태국요리로 이미 나왔어요
골목식당 애청자였는데 솜이네 떡볶이????? 어디였지 생각하다가 여사장님 홀로 장사하시던 즉떡이네요 분점까지 내셨다고 하니 더욱 잘 되길 바랍니다 :)
잘보고있어요 채널 흥하시길 응원합니다 !!
감사해요 sy님 ^ ^!
저 간에대한 비교는 사람마다 달라서 맛없다고 할정도가 아니라면 개인이 맞출수 있도록 약간 싱거운게 좋은듯.
족발덥밥진짜 맛잇게보이네요...ㅎ
김치찌게는 전 슴슴한거좋아하긴하는데
제가 생각하누맛 딱그맛이날거같긴한데 궁금하네요...
떡볶이는 뭐 말할필요도없이 맛잇어보이네요
2호점은 별로 였습니다. 서비스도 별로고
맵기만 했네요 실망감을 엄청 했네요
2호점은 덜 착한맛인가보지
족발 덮밥은 방콕에 있는 요리랑 비슷하네요ㅎㅎ
방 구석에 콕 쳐박혀서 하는 요리가
방콕 요리 입니다
감사합니다
정은동자 ㅈㄹ마쫌
솜이네는 그닥 가격도 올랐고...
😢😢😢 김치찌게 두부.소주 추가요.😆
☺️
카오 카무 라고 족발 덮밥 태국가면 있어요...백종원도 그거 보고 따라 한거에요... 백아저씨가 개발 한게 아니라....;;
먹고싶당 ㅜㅜ 튀김 ㅎㅎ 좋아요 구독 완료입니다
떡볶이는..자작하게 더 끓이셔야 탕같지않져