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コメントでは酷評が目立ちますが、最近訪問しとても良い印象を受けた店です。味はもちろん美味しいのですが、大将の魚やお寿司へのこだわりの強さや、どうしてこの寿司が美味しいのかをしっかりと説明してくれ非常に楽しい時間でした。型破りな部分はあると思いますが、まさに魚を旨くした最高の鮨でした。否定的な意見を持たれてる方も是非訪れてみてほしいです。
一貫目からこの店無理ってなったが店があるってことが客がいるんだもんなぁ世の中いろんな人が居るもんだ
VIELEN LIEBEN DANK...FRIEDEN und FREIHEIT...
料理系特有の素人による文句のコメントがまたあるなぁと思ったけど、動画見て納得した確かに一般的な鮨職人の動きとは違い過ぎるそれが悪いわけじゃないけど、違和感を感じる人は多いと思う。他にも色々つっこまれそうな点ちらほら…
型にはまったやり方にこだわってたら新しい物は生まれないから、少し変わった料理をおもてなししてくれる店も好きだな。
I love it, it's a 100x100 craftsman job, an amazing sushi 😍🍣💯👍
良かった自分が気にしすぎと思ったけど思った通りのコメ欄で安心した
What a craftsman!! You don’t need to be extravagant, this sushi chef is so relaxing to watch. I just wish I could understand the Japanese language a bit more than I do ( I only know the basics) as he was describing it so beautifully.
What’s the name of the restaurant? Address please..
鮨っぽい何か
旨そうだけど随分と煮切りをかけるなぁ・・
俺は行きたくない。
Interesting. I bet the taste is completely different with him not rolling the rice too much.
なんかネタとシャリの触り方とブレスレット付けてるのがやだなぁ。
Alost too beautiful to be eaten
Almost ;)
これは寿司屋で修行してないな。
T-T i wish i understood what the chef is saying
ねたとしゃりの一体感ゼロ！乗せるだけなら修業はいらぬ！
手まり寿司みたい
これは握りじゃないですね。包丁の扱い方から習った方がいいと思います。
素材無視。
이거 양아치네.
👍🏻🎌
Not good😥切り方といい米の握り方といい寿司ではない何か
革のエプロン？ きちんと殺菌消毒出来るの？ 私は嫌だなぁ。
確かに。靴屋か鞄屋見たいだ。
コメ欄制覇
うち素人やけど なんかヤダ
これはおにぎらずやな。寿司どころかおにぎりでも無いｗ
not a fan of the technique
he bad
Not like i know anything about sushi, but this might be most average compared to the other sushi videos...Not enough flashy...
Quality sushi doesn't need flash. Flash is only needed if the skill of the Sushi Master or the sushi is poor.
@@FSJPlumcrazy Just like the Teppanyaki jugglers: a top notch chef needn´t be a minor juggler on the side of the teppan :)
lolol. He’s using ice fridge. His thumb nail is discoloured by years of touching of sea food. I can tell u he’s the top 5%.
4:06 8:26 not good
Gaijin expert here hahahhaha
Why is that? Fridge door peeling off😂
@@konstantinivanov1986 i see something dirty, you don't?
@@HobbyNatura Yes I wouldn't have noticed if you didn't say something. I think also the paint on the icebox is peeling off. Thank you.
![[You could watch it forever] Exquisite rolled omelet made by a chef in Kyoto｜japanese street food](http://i.ytimg.com/vi/vaC8vlXzs5w/mqdefault.jpg)
![The Art of Master Chef Skills Selection2020 with ASMR Street Food in Japan! [DELI BALI]](http://i.ytimg.com/vi/0fh3rihiISc/mqdefault.jpg)
コメントでは酷評が目立ちますが、最近訪問しとても良い印象を受けた店です。
味はもちろん美味しいのですが、大将の魚やお寿司へのこだわりの強さや、どうしてこの寿司が美味しいのかをしっかりと説明してくれ非常に楽しい時間でした。
型破りな部分はあると思いますが、まさに魚を旨くした最高の鮨でした。否定的な意見を持たれてる方も是非訪れてみてほしいです。
一貫目からこの店無理ってなったが
店があるってことが客がいるんだもんなぁ
世の中いろんな人が居るもんだ
VIELEN LIEBEN DANK...FRIEDEN und FREIHEIT...
料理系特有の素人による文句のコメントがまたあるなぁと思ったけど、動画見て納得した
確かに一般的な鮨職人の動きとは違い過ぎる
それが悪いわけじゃないけど、違和感を感じる人は多いと思う。
他にも色々つっこまれそうな点ちらほら…
型にはまったやり方にこだわってたら新しい物は生まれないから、少し変わった料理をおもてなししてくれる店も好きだな。
I love it, it's a 100x100 craftsman job, an amazing sushi 😍🍣💯👍
良かった
自分が気にしすぎと思ったけど
思った通りのコメ欄で安心した
What a craftsman!! You don’t need to be extravagant, this sushi chef is so relaxing to watch. I just wish I could understand the Japanese language a bit more than I do ( I only know the basics) as he was describing it so beautifully.
What’s the name of the restaurant? Address please..
鮨っぽい何か
旨そうだけど随分と煮切りをかけるなぁ・・
俺は行きたくない。
Interesting. I bet the taste is completely different with him not rolling the rice too much.
なんかネタとシャリの触り方とブレスレット付けてるのがやだなぁ。
Alost too beautiful to be eaten
Almost ;)
これは寿司屋で修行してないな。
T-T i wish i understood what the chef is saying
ねたとしゃりの一体感ゼロ！乗せるだけなら修業はいらぬ！
手まり寿司みたい
これは握りじゃないですね。
包丁の扱い方から習った方がいいと思います。
素材無視。
이거 양아치네.
👍🏻🎌
Not good😥
切り方といい米の握り方といい寿司ではない何か
革のエプロン？ きちんと殺菌消毒出来るの？ 私は嫌だなぁ。
確かに。靴屋か鞄屋見たいだ。
コメ欄制覇
うち素人やけど なんかヤダ
これはおにぎらずやな。寿司どころかおにぎりでも無いｗ
not a fan of the technique
he bad
Not like i know anything about sushi, but this might be most average compared to the other sushi videos...
Not enough flashy...
Quality sushi doesn't need flash. Flash is only needed if the skill of the Sushi Master or the sushi is poor.
@@FSJPlumcrazy Just like the Teppanyaki jugglers: a top notch chef needn´t be a minor juggler on the side of the teppan :)
lolol. He’s using ice fridge. His thumb nail is discoloured by years of touching of sea food. I can tell u he’s the top 5%.
4:06 8:26 not good
Gaijin expert here hahahhaha
Why is that? Fridge door peeling off😂
@@konstantinivanov1986 i see something dirty, you don't?
@@HobbyNatura Yes I wouldn't have noticed if you didn't say something. I think also the paint on the icebox is peeling off. Thank you.