Как приклеить съедобную картинку на торт? Как приклеивать вафельные и сахарные картинки на торт?
HTML-код
- Опубликовано: 25 окт 2017
- МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ ЗДЕСЬ / @user-sk5dw9pu2m
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
В этом видео я рассказываю о том, какими способами можно приклеивать вафельные и сахарные картинки на торты с разными покрытиями: мастика, крем.
Съедобную бумагу заказывала здесь: breadbaking.ru/catalog/food_p...
Стоит ли вообще иметь пищевой принтер? Рассказываю здесь • Пищевой принтер. Стоит... 
Хобби
Огромное спасибо! Всё чётко, ясно и понятно. А главное, какой спокойный и приятный голос у автора видео. Благодарю.
Ирина: большое спасибо! Очень нужная , полезная информация и толковая подача. Благодарю!
Спасибо вам большое🙏🏻 никаких лишних разговоров, всё чётко и по факту 💕💕💕
Спасибо за такую объемную, четкую, структурированную подачу информации.❤️💐
Большущие СПАСИБО.Особенно за выводы в конце видео.
С чувством с толком с расстановкой! 👍👍👍. Благодарю!
Спасибо Вам огромное за полноценное видео по этой теме!!!
спасибо! очень полезное и подробное видео 👍💖
Спасибо. Всё четко объяснили. Нет вопросов. 🌹
Очень полезная информация для меня и это первое видео, которое открыла по запросу -как приклеить картинку. Огромное спасибо!
Спасибо! Очень полезные советы.Долго искала,только Вы все подробно рассказали.
Спасибо большое за очень подробный рассказ 👍🥰 очень приятно было слушать, всё чётко,понятно и ничего лишнего 👌❤️
Дуже добре все обяснили. Чітко, бистро і по факту, і все в одном відео. Дякую вам.
Спасибо большое за подробное объяснение! Все очень просто и понятно. Благодарю ❤
Спасибо большое. Супер информация, а главное всё по делу для новичка))
спасибо огромное, все четко, без лишней болтовни и все понятно
Спасибо!Прям все варианты рассмотрели!Умничка!
Спасибо вам!))
Спасибо,что хоть вы так все подробно и доходчиво рассказали. 🤗🤗
Ну наконец-то нашла внятное объяснение, спасибо за информацию и ваш труд. Лайк и подписка
Спасибо вам!
Ну какое же замечательное видео. Браво 🌷🌷🌷
Спасибо!
Спасибо за столь понятные разъяснения!
Вы знаете , я сейчас читала коменты и вам задают одни и теже вопросы когда можно было прочитать сначала коменты и найти для себя ответ и не писать вам спрашивая то что спросили другие и вы уже ответили на него . Меня поразило то что вы отвечали всем хотя могли просто написать например читайте выше или еще что то , но вы отвечали . Респект Вам и огромное спасибо .
Спасибо))) Да, ничего страшного, пусть спрашивают. Рада помочь, чем могу.
Здорово объяснили, все четко и понятно)) Спасибо🎂
Умница!!!!!!!!!!!на все вопросы ответили!!!!!!!!!!спасибо!!!!!!!!!!
Большое спасибо,очень полезное видео.
Огромное спасибо, всё очень понятно и доступно
Огромное вам спасибо! Уникально компактно и доходчиво получила ответы на все мои вопросы. Всего вам доброго!
Спасибо большое!)))
Спасибо за труды.! Очень познавательно.
Спасибо огромное..теперь имею представление..что и как!!! Огромное спасибо
Что только не придумали! Первый раз всё это вижу! Первый раз узнала про съедобные картинки!
Спасибо, видео было позновательным и поучительным .👍🌹
Очень хорошее видео и эти итоги в конце - просто ❤❤❤❤❤
Очень толковое объяснение. Спасибо.
Добрый день!!!! Спасибо Вам за мастер-класс!!! Все в идеале! Ну, придраться 😆 не к чему👍👍👍. Спасибо огромное. С сахарной картинкой у меня уже есть опыт работы. А вот с вафельными нет. Не стала их использовать, т.к. своего принтера нет, а в магазине для кондитеров распечатали картинку не очень хорошего качества! Цвета блеклые получились. Надо будет ещё раз попробовать.
Спасибо вам большое за комментарий! Лично я не обхожусь без фотошопа, что б на вафельной бумаге картинки получались яркими. Фотошоп в этом случае друг и товарищ)))
Спасибо за полезные советы . подписалась )
Спасибо большое, все оооочень подробно 👍💐❣️
Спасибо большое, буду пробовать!
Как красиво!
Спасибо за советы, всё отлично объяснили!!!
Спасибо за ролик!Пригодился!
СПАСИБО за очень интересную и познавательную информацию, за вашу манеру изложения материала. Все понятно и доступно.
У меня вопрос: можно ли покрыть сахарную бумагу нейтральным декор гелем? Хочется, чтобы топер на торте был поярче.
Будьте счастливы и благополучны, дорогая!
Спасибо, Вы мне очень помогли! 🙌🍀🌺
Спасибо огромное за видео!!Самое информативное и полезное про картинки из всех, что видела на Ютуб.
Спасибо большое!
Спасибо большое! Помогли советом!
большое спасибо! все понятно
Спасибо вам большое!!!
Я без мастики сделала на крем Шантипак все отлично получилась, но не помню сахарная или вафельная была картинка .Спасибо за полезное видео
Большое спасибо! Все получилось с первого раза.👏👏👏
Спасибо! 🌷
Стоит ли покупать пищевой принтер? Смотрите здесь ruclips.net/video/QnK_QAV8XuI/видео.html
Очень эффектно смотрится когда сверху картинку покрываешь ,декор гелем ,незнаю насчёт сахарной картинки ещё не пробовал
На сахарную декор гель нельзя. Но она сама по себе смотрится ярко и красиво.
Большое спасибо
спасибо большое !
Спасибо большое, теперь буду знать как пользоваться вафельной картинкой, последний тортик немного испортила, жаль что не увидела этого видео раньше🙄
А как вы испортили ? Я первый раз буду использовать и ту и другую бумагу . И Он Очень волнуюсь.
Очень полезное видео
Спасибо,очень полезное видео
Спасибо!!
Спасибо за информацию! А где вы приобрели принтер со съедобной печатью?
Спасибо больше
Спасибо
Спасибо большое, все ясно и понятно. Очень красивый торт книга! Подскажите пожалуйста у вас есть видео его создания?
Здравствуйте! Спасибо вам. Нет, видео создания торта-книги у меня нет.
Спасибо за информации, но вчера буквально впервые делала дочери торт на день рождения и приклеила картинку из сахарной бумаги прямо на крем на сливках и все было ок. Не расплылось ничего, а я этого очень боялась. 👍
Весьма опасный манёвр. Хорошо, что всё прошло благополучно!
Здравствуйте! Спасибо за ценную информацию. Подскажите, можно использовать сахарную картинку на муссовые тортах, если торт покрыть зеркальной глазурью?
Здравствуйте! Я очень сомневаюсь в этом, так как зеркальная глазурь всё-таки влажновата для картинки.
Добрый день! Спасибо Вам за видео. Не занимаюсь тортами, но делаю иногда их родственникам на праздники. Хочу впервые попробовать уложить картинку. Подскажите пожалуйста, можно использовать под картинку домашнюю мастику из маршмеллоу или на сгущенном молоке?
Здравствуйте! Да, конечно, можно. Удачи)))
Здравствуйте!просмотрела ваше видео,большое спасибо.но скажите ,пожалуйста.я первый раз беру вафельную бумагу.у меня крем чиз.нужно взять мастику тонкий слой,смазать водкой чуть и картинку на мастику наклеить.подсушивать не надо мастику?и сколько торт может так стоять в холодильнике?
Здравствуйте! Подсушивать не надо. Если крем-чиз не на основе натуральных сливок, то с каринкой ничего не должно произойти до конца срока хранения торта. То есть три дня нормально она должна себя чувствовать.
Спасибо большое.
Спасибо за информацию!
какой принтер вы используете?
Кэнон кейк
Спасибо! Очень подробно☀️ я не делаю торты с картинкой на самом торте, но тут корпоративный торт и здесь без вариантов...подскажите, пожалуйста, сахарную картинку надо наклеивать сразу перед тем как класть на торт или лучше заранее, чтоб мастика с картинкой вместе подсохла (например с вечера) и пОтом только переносить на торт (утром)? Не поплывет ли мастика на крем чиз, спустя несколько часов, если ее заранее не просушить? Заранее спасибо за ответ😊
Здравствуйте! Мастика на крем-чизе не поплывёт, если крем чиз сделан из сыр+масло или сыр+растительные сливки. С натуральными сливками может подмякнуть. Картинку можно на мастику класть, когда вам удобнее. Специально заранее не нужно это делать. Когда будете на торт её класть, тогда и приклеите.
Спасибо!☀️
Очень большое спасибо,как раз хочу внуку приготовить торт с картинкой майнкрафт
Здравствуйте! Вы так все подробно и грамотно объяснили, за что Вам огромнейшее спасибо, но у меня все-равно есть еще вопрос? Скажите на какую мастику лучше приклеивать картинку? На ту, что для покрытия или для фигурок? Или это не принципиально?
Нет, это не принципиально. На любую матику можно. Ну, за исключением, может, мастики для скульптурной лепки. Её просто даже очень сложно раскатать. А так, на любую, какая есть.
Альфа-кондитер Благодарю 🙏
Спасибо большое за информацию. Буду делать сахарную картинку на ганаше. Вы имеете ввиду ганаш на шоколаде и масле? Или и сливках тоже?
Ганаш на сливках тоже много. Он ведь всё равно не очень влажный получается.
@@user-hd5pe9mz3r Спасибо!
Спасибо!!!! т.е. если я делаю белково заварной крем с маслом, то сахарную картинку могу класть без мастики ? Верно?
Я не ложила, но думаю да, он ведь не влажный.
Большое спасибо за такое замечательное видео. Всё быстро и доступно рассказали. Скажите, а торт украшенный сахарной/вафельной картинкой как долго можно хранить в холодильнике? Допустим стандартный срок хранения тортов 120 часов, а картинка столько выдержит?
Спасибо. Да, конечно, картинка выдержит. А уж если она приклеина на мастику, то с ней точно ничего не случиться.
Добрый день , подскажите пожалуйста. Первый раз наношу картинку сахарную на торт , при этом крем будет сметанно заварной со сливочным маслом. Нужно ли наносить картинку на мастику или можно выложить и так ? Спасибо
Здравствуйте! Смущает сметана. Это влажный продукт. Если она придаст картинке влажность, то картинка испортится, запузыриться сожет.
👍👍👍
Доброго времени суток,спасибо Вам за прекрасное видео,гужная информация...подскажите пожалуйста,а можно клеить вафельную картинку на заварной крем,если да,то скажите надо ли мастика,чтоб наклеить на нее картинку или же можно сразу наклеить на торт?а и если сразу клеить на торт,то надо ли смазатьизначально картинку декор гелем?
Спасибо большое заранее за ответ
Если это белково-заварной крем, то можно просто положить картинку. Если это заварной крем, то нет, он влажный. Нужно чем-то изолировать: мастикой или шоколадом.
Как долго сахарная картинка на мастике может простоять в холодильнике? Обязательно ли декорировать таким образом торт сразу перед подачей, или же можно украсить вечером перед отдачей утром на след день?
Я декорировала накануне вечером свои торты. С картинкой ничего на торте не случалось даже за два дня.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, если у меня крем пломбир, на этот крем можно ложить сверху мастику. Сначала на мастику ложу рисунок у меня вафельный,вырезаю и ложу на торт, мастику вы говорили что можно водичкой смазать? Или воду нужно с мёдом смешать и мазать мастику , сколько нужно ложить мёд чтоб разбавить с водой? Спасибо
Вообще, крем пломбир не относится к ремам, которые используют под мастику. Поэтому не могу дать гарантии, что мастика на нём останется в хорошем состоянии.
Картинку я прклеивала просто на воду, но можно и с мёдом, конечно, смешать. Можно две части воды, одну часть мёда.
Подскажите, пожалуйста, а на масленый крем чиз можно нанести без мастики? Или лучше отделить шоколадом? И как если что приклеить на шоколад? На растопленный или на остывший ганаж?
Вообще на масляный крем и на крем-чиз масляный допускается класть картинку. Но я всегда подстраховываюсь и делаю тонкую прослоечку мастики. Да, так же можно изолировать ганашем. Но если это вафля, то тёмный шоколад будет просвечиваться.
Здравствуйте! Скажите надо ли наносить декор-гель на картинку сверху,если картинка находится на клейкой пленке?
Здравствуйте! Зависит от того, какая у вас съедобная бумага. На плёнке находится сахарная бумага. На неё НЕ надо наносить сверху декор-гель. А на вафельную бумагу наносить декор-гель можно.
Spasibo za obyasnenie, a skajite pojalusta a kogda po bokam ikrashayte s kremom to po krayam ne portyatsya ?
Это смотря, какой крем. Если используется крем, который совместим с картинками, то не портится. Например, ганаш, мастяный крем, растительные сливки, белковый крем использовать можно. А натуральные сливки, сметанный крем нельзя.
ОЧЕНЬ позновательный МК🙏🏻🙏🏻🙏🏻Скажите ПОЖАЙЛУСТА а можно вместо мастики использовать шоколадный пластилин?Буду ОЧЕНЬ благодарна если получу ответ.СПОСИБО🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Не пробовала. Но, вообще, картинку допускается класть на шоколадный крем. Наверное, можно попробовать и на шоколадный пластилин. Единственное, что вафля просвечивает и если фон тёмный, будет не очень красиво. Нужно, что бы фон, на который мы кладем вафельную картинку, был белый. Сахарная так не просвечивает.
Альфа-кондитер БЛАГОДАРЮ,ВАС за быстрый ответ🙏🏻🙏🏻🙏🏻Я новичок(несмотря что мне 50+ и два высших экономических образования🙈но для души всё-таки выбрала на старости лет пробовать творить красоту) и мне заказали торт для мальчика с его фотографии ,но не любит мастику...В городе у нас есть только вафельные листы...СПОСИБО ВАМ и желаю ЗДОРОВЬЕ И УДАЧИ !!!
Rahmat sizga
Спасибо большое за информацию!) Подскажите пожалуйста, а если нужно украсить картинку по периметру фруктами, то как сделать, чтоб ничего не испортилось в течение суток и более?
Фрукты лучше класть, как можно ближе к подаче, что б выглядели они свежими. Ну и влажные фрукты и ягоды не нужно класть на картинку, иначе она размякнет. Пусть они с ней не соприкасаются, а будут на креме.
@@user-hd5pe9mz3r спасибо большое за ответ!)
Очень интересный канал и я конечно же подписалась.И сразу вопросик , вернее не большое уточнение.Если нужно положить сахарную картинку на тортик покрытый растительными сливками- обязательно надо картинку приклеить на тонкий слой мастики,да? Другого способа наложения нет ?Буду очень благодарна вам за ответ, так как очень считаюсь с вашим опытом.
Спасибо вам. ВАФЕЛЬНУЮ бумагу, я знаю, некоторые кладут на растительные сливки просто так, без всего. Но сама я на это так и не решилась. Сахарные картинки дорогие, поэтому с ними я тоже так не эксперементировала таким образом. В моём окружении мало кто пользуется сахарными картинками из-за их цены, поэтому никто из знакомых мне тоже не подсказал, как будет вести себя сахарная картинка на сливках. Я приклеиваю её на мастику сперва, что б быть спокойной. Как я это делаю, у меня показано в видео про сливки здесь ruclips.net/video/wCuA2FJ0HcQ/видео.html
Я купила вафельную бумагу просто на растительные сливки,она сморщилась вся.не советую.
my life здравствуйте. А вы мазали декор гель?
Спасибо)))) Пояснили, теперь точно не буду покупать подобные торты! Ничего лучше торта Праги не придумали
На прагу тоже можно приклеить картинку. На любой торт.
@@user-hd5pe9mz3r Это уже будет ни Прага, а х....нь собачья
@@user-wf2lx1pd6b Ну, радуйте ваших деток скучными тортиками)))
@@user-hd5pe9mz3r Во - первых, у меня их пока нет. Во - вторых, своих деток я буду рвдовать качественными тортами. В -третьих, процес готовки тортов для деток очень увлекателен и они их потом, с удовольствием поедают.В - четвертых, дети для меня это великая ценность и пичкать этой химией, на которой зарабатывабт вы и вам подобные -я точно не буду
@@user-wf2lx1pd6b То есть вы думаете, что картинки едят или что?
Спасибо большое очень доступно и ясно, тортики очень красивые.А можно использовать инвертный сироп,чтобы приклечять вафельную картинку на ганаш ?
Лучше на декор гель, наверное. Боюсь, не размочит ли инвертный сироп картинку.
Нигде не нашла информацию про краски. Какие используются краски для картинки, пищевые?
Спасибо за видео, у меня только один вопрос. А чем печатать картинку? Обычными красками, они вроде не очень съедобные, а пищевые красители как добавить в принтер?
Это специальные пищевые красители для принтера.
спасибо за видео! я бы хотела уточнить. как можно зафиксировать сахарную картинку на боковой поверхности торта? пока не решила чем она будет покрыта: мастикой или крем-чизом
На мастику так же с аомощью воды можно сбоку приклеить. На крем-чиз небольшие картинки я сбоку приклеивала сахарные картинки так: сначала картинку на тонкую мастику, а потом на крем-чиз просто прикладывала. Небольшая картинка держалась. Но, правда, она не на весу была, а низ картинки опирался о подложку.
@@user-hd5pe9mz3r большое спасибо за оперативный ответ!)))
@@user-hd5pe9mz3r а торт с картинкой легко ли резать .недавно заказали торт с картинкой было трудно резать
Здравствуйте.
Хочу приклеить сахарную картинку на боковинку торта, покрытого творожным ганашем. Можно ли приклеить картинку просто или стоит изолировать мастикой и насколько удобна эта бумага для боковинки (хотелось бы чтобы она прилегала плотно)
Здравствуйте! Никогда не готовила творожный ганаш, не знаю на сколько он влажный. Если как обычный, то можно приклеить без изоляции. Если есть опосения, можно раскатать максимально тонко мастику и изолировать с помощью неё. Картинки не очень крупного размера отлично держатся.
Подскажите пожалуйста, если сверху коржа (крем из сливок, творог, сахарная пудра) нанести сахарную бумагу на мастику , так правильно? Картинка не испортится, если ее наносить за сутки до праздника?
Я никогда непробовала класть мастику на крем, который не должен использоваться под неё. Я бы не стала рисковать. Просто не знаю. Вполне вероятно, что всё раскиснет.
Альфа-кондитер А скажите пожалуйста какой крем под мастику?
@@kristinadegot1887 Ганаш или масляный, или белковый. Напишите в интернете: крем под мастику. Их всего несколько рецептов.
Подскажите пожалуйста, если торт выровнен крем чизом на масле то вафельную картинку обязательно сначала приклеить на мастику или можно смазать декор гелем и положить на крем
Можно просто декоргелем.
🌹 Здравствуйте, подскажите пожалуйста, картридж заправляется пищевыми красками , как всё это делается, и передается на бумагу ???
На моем канале есть видео, как мы заправляем картриджи у принтера. То есть "переделываем" принтер в пищевой.
Подскажите, а если крем белково-масляный (на швейцарской меренге), сахарную картинку надо тоже изолировать мастикой?
Скорее всего должно быть нормально. Общалась с кондитерами, некоторые кладут на белковый крем без всего, а некоторые на декор гель приклеивают.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста а на ноутбуке можно. Сделать сахарную картинку ?)
Здравствуйте! Что вы имеете в виду? Да, картинку сперва мы оформляем на наутбуке в электронном варианте, ну а потом распечатываем на принтере. То есть поступаем так же, как с любым другим документом, требующим распечатки.
вафельную картинку чем сверху можно смазать после приклеивания на мастику? глюкозным сиропом можно?
Я ничем не смазываю. Можно нейтральным декор-гелем, он продаётся в магазинах для кондитера. На счёт глюкозного сиропа, не подскажу, не пробовала. Может он плохо повлияет на краски, не знаю. Может ещё-кто-нибудь сможет здесь ответить...
❤❤❤👍👍👍
скажите пожалуйста, класть сахарную картинку на шок.ганаш надо застывший или как только обмажу торт?
Я знаю, что на ганаш класть картинку можно, но самой не доводилось. Но могу предположить, что картинку можно положить сразу после обмазки. Так как знаю, что некоторые мажут картинку сзади ганашем, что бы положить её на какой либо крем. А то она и не прилипнет на хорошо застывший ганаш. Но если вы планируете сперва помазать картинку декор-гелем, то можно и на застывший.
Добрый день, спасибо большое за информацию, вот только про бзк не было информации. Интересно как с ним будет?
На БЗК можно класть картинки.
@@user-hd5pe9mz3r Спасибо за ответ! ) с изоляцией ?
@@zefir2022 Можно без, но я бы всегда лучше сделала шоколадом или мастикой, что б ровнее была поверхность и что б спать спокойно
@@user-hd5pe9mz3r спасибо большое, уже сделала с шоколадом
Спасибо большое за видео, сколько дней можно сохранить сах.картинку? Я ее получила вчера, а торт нужен через 2 недели. Спасибо.
Если она у вас сахарная, то её нужно тщательно охранять от воздуха, иначе засохнет очень быстро. В специальном фольгированном пакете с застёжкой она может долго хранится. Если она просто в файлике, то этого не достаточно. Надо её оградить от воздуха. Может быть в файлике в книгу положить. Если она у вас вафельная, то беспокоиться не о чем, она не засохнет.
Спасибо!!!
Наташа, спасибо за вопрос, а автору спасибо за ответ, точно такая же ситуация у меня сейчас :) теперь знаю что делать :)
@@user-hd5pe9mz3rдобрый день ,подскажите пожалуйста, а как хранить уже готовый торт с вафельной или сахарной картинкой, какие нюансы?
Как обычный торт в холодильнике. Главное, что б на картинку ничего не капнуло. в принципе и всё. @@user-bk7pz4ey4d