סרטון מעולה תודה, כמה שאלות: 1. מה גודל הצנצנת של המלפפונים חמוצים? 2. מה גודל הצנצנת של החמוצים המעורבים? 3. ראיתי שרכשת את הצנצנות מאמזון, תוכל לשתף קישור לרכישה? 4. כמה זמן זה מחזיק בקירור? תודה🙏🏼
יש! חיכיתי לזה כל השבוע. טעמתי את החמוצים האלה בברנרות בזכות איתי אינג'לאייז. אגב, לא אהבתי את ההייט על "מלפפונים בחומץ ולא במלח". מי שמשבין באמת יודע שחומץ לוקח. :)
יש סוג של חמוצים במלח שאפשר להכין בבית אבל השיטה שונה לגמרי וקצת יותר מסובכת, אולי אעשה על זה פרק בעתיד. בעיקרון זה נקרא התססה לקטית (שונה מהחמצה), זה תהליך שלוקח זמן וגם יכול להתקלקל באמצע אם לא עושים טוב. תחפשי "התססה לקטית חמוצים" בגוגל (:
יש כל מיני סוגי תבלינים שאנשים מוסיפים לזה, יש את התבלין העיראקי שמוסיפים (לא זוכר את שמו, כתבו כאן בתגובות), חלק חוויג', חלק קארי אפילו (הכל זה ספין על אותו בלנד תבלינים בסוף). מה שהראתי כאן זאת רק שיטה אחת מבין אינסוף שאפשר לעשות (:
אמור להיות שמיר בסופר אבל בכל אופן זה לא חובה כמובן. הרעיון הכללי הוא שאפשר לתבל עם מה שבא לך, אם אין שמיר אז תשים משהו אחר ואפילו אפשר לא לשים כלום! כל דבר ישנה מעט את הטעם, אז חופשי אפשר לשחק עם זה
וואו... אתה אדיר , פשוט כיף לצפות בך מגיש את המתכונים בקלילות מקצועית ומחוץ לקופסה עם טיפים שווים . גאוני ...!!!!!!!
ףףףף
תודה על הסרטונים המדהימים והאיכות והסברה נפלאה. תותח!!
תודה על ההגשה החיננית ומלאת ההומור... מודה שטרם הכנתי (מתכננת... מתכננת...) אבל תמיד נשארת עם חיוך מבסוט מאוזן לאוזן... (:
סוף סוף מישהו לוקח יוזמה ועושה סרטון כזה!!
אלוף, אין על הסרטונים שלך!
אני צופה בסרטונים האלה יותר בשביל הצילום המטורף הזה ועריכה כמובן
איזה מדהים וכישרוני אתה!
והעריכה של הסרטונים מאוד מקצועית!
החמוצים האחרונים שהכנת נקראים טורשי ובמקור הם מעיראק אבל כל הכבוד על הסרטון מת עלייך!
טוב לדעת! תודה!
אין על טורשי
אומר לך עיראקי
רק שתדע שבמקום כורכום העיראקים קונים בחנויות תבלינים תבלין מיוחד לטורשי שמכיל גם אבקת עמבה למי שמתחבר לטעם...
@@ran500el1 טעים מאוד
👍👍👍👍👍 אחלה ניראה טוב וטעים .......😃
איזה תותח אתה. ממש גירתה אותי לרוץ למטבח....
ואוו... ממש נהדר. תודה לך. אכין❤👍
אתה אלוף 🏆 כל הסירטונים שלך מעולים 👏 תודה 🙏 .
וואי תודה מתכונים מושלמים וגם כשרים🙂
תודה רבה לך על הסירטון המקסים תמשיך להעלות סירטונים מפורטים ואם אפשר איטיים שנלמד לא כולנו נולדנו עם כישרון בישול
הי בן, אתה גדול, אהבתי את החמוצים שלך . כבר ניגשת למלאכה. שולה סומר...
תעדכני איך יצא
אהבתי את הסוג סרטונים האלה
תודה רבה על ההסבר המפורט, טעים מאוד מאוד
סוף סוף סרטון ארוך מתכון מטורף
יש כלכך רציתי להכין ובבקשה תעלה יותר סרטונים ארוכים זה הכי כיף לצפייה
נכון,הכי כיף ארוכים!
פששש אלוף תבורך תודה רבה על המתכון ויפה מסביר תבורך
תודה רבה!
כמה קל נראה טעים אני מאמצת.
אתה גדול אני אוהבת את המתכונים שלך
תבורך❤❤❤❤
פשוט טעים, מרענן, אתה אחלה מנטור לחמוצים!!!
החמוצים שלך כל כך טובים ומאוד מיוחדים 👍🏆👍
אלוף,הכי מדויק ובדרך לא מסובכת
❤❤
תודה רבה רבה אהבתי את כולם לראות סבתה אותי כולם קל לעשות ושוב תודה שמחה ומאושרת בזכותכה
א"נלא חושב שרק הסרטון הזה טוב כולם טובים!!!!!וואו וואו וואו וואו . למרות שאני רק ילד
אהבתי את הסרטון ובכלל כל סרטון שלך😀
שמע אתה אלוף תודה על הסרטון הזה
איזה מקצועיות והשקעה.. שאפו ענק!
רמה גבוהה עם הביצוע והעברה של התוכן!
פשוט מטורף! כל כך נהנה לצפות בסרטונים שלך ❤️
תעשה עוד
סרטונים מהסוג הזה בבקשה ועוד כמה דברים שאפשר להכיל בקלות בבקשה כולם אוהבים את זה
אלוף
אחלה סרטון ממש אוהב את כל הסרטונים שלך תמשיך ותעלה בתדירות יותר גבוהה זה יהיה ממש אחלה
נפלא כל כך וטעים
תודה לך אדם יקר אני מאמצת חלק מהמתכונים פשוט מהמם הסבר קל וקולע האם יש ספר של כל המתכונים המהממים.
בן אתה תותח. צילום סאונד עריכה.. מושלם.
העם דורש מתכון לקבנוס !
אתה יכול לעשות סירטון כזה על מלפפנים במלח
תודה, כייף ללמוד !
וואוו. כזה סרטון קצר הזמן ורב האיכות. נטו תוכן יקר !!!
מלך. נרקומן של הסרטונים שלך
ואיי אני פשוט חולה על מה שתמכין
בן אתה תותח יש לך אחלה אתר
הפקה מעולה!!!
אלוף אתה רמה גבוהה ממש😊
אפשר לעשות על בסיס מים ומלח בלי חומץ ? אני לא אוהב את הטעם של החומץ
תותח אחד רצתי להכין
תודה שווה זהב!
תודה רבה סרטון מעולה!
למשך כמה זמן החמוצים יחזיקו בצנצנת במקרר?
הרבה זמן, לא בדקתי.
סביר יותר שהם יגמרו לפני שהם יתקלקלו
אלוףףף
תותח!! תודה
אלוף אם אפשר בבקשה גם מתכון לחמוצים של ארטישוק, תודה
קודם כל תודה רבה! ממש כיף לראות את הברטונים שלך!!! דבר נוסף, כמה זמן משרים את המלפפונים חמוצים ואת כל החמוצים עד שזה מוכן?
עשיתי עכשיו את החמוצים הצהובים.
יצא מדהים, תודה!
יואו אתה מטורףףף! זה מדהיםםם
מדהים!
מכין עכשיו מקווה שזה יצא טוב כמו שלך! 😁
תעדכן איך יצא
יצא מטורף!!!
@@Foigel איזה סוג של חמוצים הכנת? מה היה הכי מגניב?
@@tomerades8850 הכנתי גזר
מקצוען 🔝
יצא כל כך טעייייייייייייייייייייייייייייייייייייים
כל הכבוד
אתה יכול לעשות מתכון לסושי בלי דג
קצר וקולע.
אלוף.
נראה מצויין! אבל איך כולם אומרים לשמור מחוץ למקרר במקום קריר כשבועיים?
תוכל לעשות סרטון איך להכין קוראסון מכול התהליכים. אשמח
תודה
אני בטוח שביום מן הימים אעשה על זה סרטון, אבל לא בקרוב (:
@@benshai יש בצק כרוך ויש בצק רבוך הם שתי סגנונות שונים... שהיה בהצלחה! נהנה מכול סרטון שהיה טבעוני או סלטים זה לגמרי אליפות
תעשה גם מלפפונים במלח😋😋😋😋
אלוף מספר1
סרטון מעולה תודה,
כמה שאלות:
1. מה גודל הצנצנת של המלפפונים חמוצים?
2. מה גודל הצנצנת של החמוצים המעורבים?
3. ראיתי שרכשת את הצנצנות מאמזון, תוכל לשתף קישור לרכישה?
4. כמה זמן זה מחזיק בקירור?
תודה🙏🏼
וואו איזה צילום מטורף לאיזה מצלמה שדרגת?
שמת לב? ☺️
סוני a7siii
@@benshai וואו כן יכולים לראות גם לי יש את זה יותר משנה
עם איזה תאורה אתה משתמש ?
@@שלוימי-ג5י פשוט פנסים, לא משהו מיוחד
האיכות מטורפת, וגם העריכה.
וגם המתכון.
כל הסרטון בכללי...
היה שווה לחכות כל כך הרבה זמן!
@@benshaiוואו אתה עושה את זה באמת טוב
חזק
תודה על הסירטונים הנהדרים האם אפשר להחליף את הכרובית בכרוב?
רק דבר קטן אני ממליץ במקום כורכום יש תבלין מיוחד לחמוצים (עמבה לחמוצים) כל חנות תבלינים פשוטה מחזיק את זה . מאוד ממליץ
אלוף יצא טעיםם 👌
אלוףף תודה!!
מלך !! אחלה תוכן
ואווו בן אתה תותח סרטון מדהים רק שאלה מאיפה הצנצנות?
מאמאזון
מה הדרך לעקר את הצינצנת כדי שלא יתפוס עובש מהר ? או שהחומץ משמש גם כחומר משמר ?
במקרה הזה מספיק לשטוף טוב במים חמים, החמוצים יסתיימו לפני שבם יתפסו עובש
יש! חיכיתי לזה כל השבוע. טעמתי את החמוצים האלה בברנרות בזכות איתי אינג'לאייז. אגב, לא אהבתי את ההייט על "מלפפונים בחומץ ולא במלח". מי שמשבין באמת יודע שחומץ לוקח. :)
חחחחח
מבחינתי (כשזה נוגע לחמוצים בשימורים) מלח תמיד מנצח😅
אתה תותח עשיתי ויצא מוצלח אשמח לדעת מאיפה רכשת את כול הידע
וואלה שפו שף 🙌👏💪
שלום.
החמוצים נראים נהדר,
כיצד מכינים מלפפון חמוץ במלח?
יש סוג של חמוצים במלח שאפשר להכין בבית אבל השיטה שונה לגמרי וקצת יותר מסובכת, אולי אעשה על זה פרק בעתיד.
בעיקרון זה נקרא התססה לקטית (שונה מהחמצה), זה תהליך שלוקח זמן וגם יכול להתקלקל באמצע אם לא עושים טוב.
תחפשי "התססה לקטית חמוצים" בגוגל (:
@@benshai תודה
נשמח למתכון חמוצים במלח
אתה גדול
מקסים
תותחח
מדהים! תודה רבה! שאלה קטנה, תוכל להגיד אם רוצים להכין את החמוצים האלה בסו וויד, כמה זמן ואיזה חום?
ממליץ להיכנס לערוץ the casual sousvider ולראות אם הוא עשה סרטון על חמוצים בסוויד.
אני לא מכיר את השיטה אז אני לא רוצה לומר סתם
מתכון פגז!
אגב, האם המלח בכל המתכונים הוא שולחן רגיל? לפי הסרטון נראה שזה מלח גרוס אם כי לא נאמר שזה גרוס.
מלח רגיל 😁
בזמן הנכון!!!
אחלה סרטון
שאלה 1. צריך צנצנת מיוחדת???
שאלה 2. כמה זמן זה מחזיק במקרר?
1. לא, רק צנצנות נקיות
2. יחזיק טוב כמה שבועות+, בכל פעם שהכנתי החמוצים נגמרו הרבה לפני שהם התקלקלו
פגז
אלוףףףף😜
תודה על המתכונים מאוד אוהב להכין חמוצים. מתכוון הסופ"ש להכין כל המתכונים בסרטון. רק שאלה אחת חשובה. מה גודל הצנצנות שהשתמשת?
חלק מהן 400 מל וחלק 800
@@benshai
המון תודה
תודה על המתכון , הלכתי להצטייד בצנצנות
באיזה חומץ השתמשת לחמוצים הראשונים? (לא החומץ אורז)
יפה מאוד, איזה מיומנות, כמו של סבתא, במובן הטוב.
שאלה, החמוצים הצהובים, לא אמור להיות בהם תבלין חווג' לחמוצים עירקייים?
תודה🥰
יש כל מיני סוגי תבלינים שאנשים מוסיפים לזה, יש את התבלין העיראקי שמוסיפים (לא זוכר את שמו, כתבו כאן בתגובות), חלק חוויג', חלק קארי אפילו (הכל זה ספין על אותו בלנד תבלינים בסוף).
מה שהראתי כאן זאת רק שיטה אחת מבין אינסוף שאפשר לעשות (:
@@benshai תודה על התשובה המפורטת, בכלל, יפה מאוד שמתחילה💖
מעולה שף שלי
נשמח לקבל מתכון להחמיץ לימונים
❤
בן עבודה יפה
בחמוצים הרגלים אין לי אך להשיג שמיר זה יהיה גם טוב בלי שמיר?
אמור להיות שמיר בסופר אבל בכל אופן זה לא חובה כמובן.
הרעיון הכללי הוא שאפשר לתבל עם מה שבא לך, אם אין שמיר אז תשים משהו אחר ואפילו אפשר לא לשים כלום!
כל דבר ישנה מעט את הטעם, אז חופשי אפשר לשחק עם זה
יחי הששף ההונגרי!!!!!
תודה רבה על הסרטון. כמה אחוז חומץ?
אחלה מתכונים אלוף אתה אבל האחרון זה טורשי ולא בידיוק עושים ככה
שאלה קטנה .. מוסיפים מלח רגיל או גס?
אין הבדל... זה אותו חומר בדיוק, רק גודל הגרגירים משתנה.
יש לך מתקונים לחמוצים של כדרה?