Zeppole con le alici // Zeppole con le acciughe - Ricetta tradizionale del Cilento - Ricette Testate

Le zeppole con le alici / acciughe sono delle piccole nuvole di pasta cresciuta ripiene con le alici.
Sono un piatto tipico del sud Italia e spesso fanno parte dell'antipasto di Natale.
Con questa ricetta impari a fare le zeppole con le alici secondo la versione tradizionale cilentana così come le preparava la mia nonna.
Molto importante è la fase della frittura, ti raccomando di utilizzare olio di semi poco sfruttato.
📝Ingredienti
🔹 300 g di farina
🔹 200 ml di acqua tiepida
🔹 1 cucchiaino di zucchero
🔹 15 g di lievito di birra
🔹 sale
🔹 alici
🔹 olio di semi
▼ Strumenti per la realizzazione: 🍳🔪🍽️▼
▪️ Ciotola - amzn.to/36XR3jp
▪️ Padella - amzn.to/3nPOQgq
▪️ Schiumarola - amzn.to/3lZo3xS
📌 👍 Seguimi su Facebook - / ricettetestate
📌 👍 Seguimi su Instagram - / ricettetestate
#zeppole #alici #secondi #piattitipici #ricette #ricettetestate