🌱Kohlrabirisotto mit Kohlrabi- Haselnusspesto zum Verlieben. Veganer Genuss vom Feinsten!
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Heute habe ich ein absolut unwiderstehliches Rezept für dich: 🌱Kohlrabirisotto mit Kohlrabi- Haselnusspesto😋
Dieses Risotto ist ein wahrer Genuss - herrlich köstlich, knackig und mit einer leichten, lieblichen Note, die dich sofort verzaubern wird. Und das Beste daran? Es wird der ganze Kohlrabi, denn aus den knackigen Blättern zaubere ich ein oberleckeres Pesto mit Haselnüssen!
Das Risotto in Kombination mit dem Pesto ist einfach nur himmlisch lecker und perfekt für den Frühling oder Sommer. Es ist ganz einfach zuzubereiten und lässt sich mit verschiedenen Gemüsesorten variieren. Im Video gebe ich dir auch einige Tipps dazu, wie du das Gericht ganz nach deinem Geschmack gestalten kannst.
Also nichts wie ran an die Töpfe und Pfannen und lass uns gemeinsam dieses frische und köstliche Kohlrabirisotto mit Kohlrabipesto zubereiten. Es wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Euer Alex 🌱🍽️
Die Zutatenliste findet Ihr ganz unten :)
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Zutaten für 4 Personen:
400g Kohlrabi mit knackigem Blattgrün
1Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
2 EL Olivenöl
300g Risottoreis
200ml trockener Weißwein
750ml Gemüsebrühe
30g Haselnusskerne
Blätter vom Kohlrabi (alternativ 1/2 Bund glatte Petersilie)
1 EL Olivenöl
1 EL Hefeflocken
1 Zehe Knoblauch
Salz, Pfeffer
n.B. rosa Pfefferbeeren
Leute … Nachkochen …!!!
Das ist so lecker in der Kombi mit dem Pesto 😋😋😋
Auf der Skala Schmakkofaz bis Oberlecker ne glatte 10 👍
Wuhuuuu🤩👌
Ich wünsche dir frohe Ostern und erholsame Tage mit deiner Familie und deinem süßen Hund❤
Dankeschön, dir auch ☺️
Sieht sehr, sehr lecker aus - werde ich auf jeden Fall nachkochen. Dankeschön für das Video
Sehr gerne 😊
Ich hatte die Zutaten gerade da, sooo lecker, danke dafür!
Gerne ☺️
Tolles Gericht. Das mit den Kochlöffeln habe ich auch. Selbst bei den wie es heißt beständigen Silikon-Löffeln habe ich die Idee die könnten sich zersetzen. Ich nutze ausschließlich Holz-Kochlöffel. Nur der Pfannenschieber darf Silikon sein, weil der nur kurz an die Hitze kommt.🌱
🌱Dankeschön ☺️
Hallo.schön diesen kanal gefunden zu haben.vor allem schön entspannt und nicht so schnell da kommt man gut mit.das wird nachgekocht.lg😊
Das freut mich sehr ☺️
Ich liebe Risotto. Aber ich warte bis ich Kohlrabi im Garten ernten kann.
Supi👌
Leckere Idee! 😊 Ich liebe Risotto - zumeist mit Kürbis, Bärlauch oder Champignons - die Variante mit Kohlrabi werde ich definitiv testen, da ich Kohlrabi sehr gerne mag, aber zumeist mit Kartoffeln oder als Suppe esse.
Vielen Dank ☺️
Wird bestimmt nach gekocht😋 danke für dieses Rezept😊lg Bea
Sehr gerne 😊
Danke!
Vielen lieben Dank ☺️
Mal schauen, ob mein Reiskocher das hinbekommt. Wieder mal ein tolles Rezept, vielen Dank. Kohlrabi und Nusspesto hätte ich so direkt nicht in Verbindung gebracht, deshalb freue ich mich sehr über die Anregung.
Das freut mich👌
Ha! Habe mir gerade Kohlrabi-Carpaccio mit dem Mandelmozarella nach Deinem Rezept gemacht 😁Kohlrabi ist ein echtes Superfood. Und das Haselnusspesto wird gleich morgen nachgemacht.
Gutes gelingen 😉
Ich bin Risotto-Fan und werde es unbedingt mit Kohlrabi und dem Pesto ausprobieren. Kohlrabiblätter habe ich bisher noch nie verwendet. Das finde ich super und werde es ebenfalls ausprobieren. Danke Alex, für die Tipps.
Ansonsten ist mein Lieblingsrisotto bislang mit Spitzkohl und Orangenfilets 😋
Ebenfalls schätzen gelernt habe ich schwarzen Knoblauch und ein Kafirlimettenblatt im Risotto. Von letzterem niemals mehr als ein Blatt, dieses mehrfach einschneiden und vor dem Servieren entfernen.
Hört sich super an 😋
Das Risotto wird gekocht sobald wir einen Kohlrabi mit Grün finden. Hört sich sehr lecker an. Könntest du bitte noch ein Rezept mit Jackfruit machen, ich liebe sie total.
Ahoi, schau mal hier ☺️👉ruclips.net/video/mmI3gdyimyo/видео.htmlsi=iUSSPTktJEEWkC2X
@@HierkochtAlex Danke, das habe ich gesehen. Könntest Du vielleicht noch ein pikantes Rezept mit Jackfruit machen, das wäre super nett.
Ich koche das zu Ostern nach, danke Alex 🙏🏼🙏🏼🙏🏼👏
Perfekt 👌
Gerade angeschaut 😋koche ich heute gleich, ich werde noch ein paar Bärlauch dazu geben 👍
👍👍👍
Herrlich, jede Kochlöffelumdrehung ist mit absoluter Liebe und Vorfreude 😍🥰❤️❤️❤️❤️😁
☺️☺️☺️
Danke für den Tipp für das Kohlrabipesto. Ich habe schon viel mit Kohlrabi gemacht,aber Pesto kannte ich noch nicht. Wird so schnell wie möglich ausprobiert. Danke für den Tipp.
Sehr gerne ☺️
Nice 👍
Danke☺️
So tolle Rezepte 😊 bin jedes Mal begeistert.
Vielen Dank ☺️
Haselnusspesto zu dem Risotto hört sich voll lecker an. Du hast dafür geschälte Haselnüsse genommen. Wo gibt's die? Kann man auch nicht geschälte Haselnüsse dafür nehmen? Liebe ALLE Deine Rezepte 😍
Es gehen auch ungeschälte☺️
Das wird nachgekocht lieber Alex🎉
Klasse
Sieht verdammt gut aus. Kohlrabi ist bei mir ohnehin etwas unterrepräsentiert 😅 Werde ich nächste Woche sofort nachkochen 👍
Gutes gelingen ☺️
Da der Garpunkt des Risottos und des Kohlrabis unterschiedlich ist, brate ich sie getrennt an. Alternative zu Wein ist Zitronensaft.
Warum machst du deine Instant Gemüsebrühe nicht selbst?
Mach ich ab und an, aber nicht immer
erster! (sieht btw sehr lecker aus!!)
Dankeschön ☺️