Gazpacho andaluz
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- Опубликовано: 4 окт 2024
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INGREDIENTES para 4 a 6 personas:
1 Kg de tomates maduros
200 ml de agua (1 vaso)
6 cs de aceite de oliva
5 cs de vinagre
1 pimiento verde tipo italiano
1 pepino
1 diente de ajo
Sal
ELABORACIÓN:
1. Trocea el ajo, el pimiento verde previamente lavado y sin semillas ni nervios. Trocea también los tomates bien lavados y tritura con la batidora o con un robot de cocina.
2. Incorpora el aceite, el vinagre, la sal y un poco de agua. Si lo quieres más líquido, añade más agua. Bate de nuevo hasta conseguir la textura que te guste.
3. Cuela el gazpacho a través de un colador, rectifica de sal si es necesario y guárdalo en la nevera para servirlo bien frío.
NOTA: El gazpacho andaluz admite muchas variaciones, pero no lleva cebolla ni tampoco pimiento rojo. Utiliza tomates maduros, pero no pasados, los tomates tienen que estar en su punto óptimo.
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Buen gazpacho rikisimo y freskito para este verano ya lo estoy haciendo. 👍🍅🥒😎🙋🇪🇸 Y Andaluz Cádiz un saludó
Asi se hace el gazpacho andaluz.Un saludo desde Sevilla Anna.💃💃💃💃💃
Un gazpacho andaluz lleva cebolla....
Perfecto! Desde Brazil alguien cuya alma quedó en España.
No lo probé, pero se ve delicioso y refrescante
Me encanta en verano 😋😋😋😋
Hoy lo hice tal cual delicioso
😋😋😋😋😋😋😋 Rico y fácil 🤤 Gracias un abrazo 🫂🤗
Que Rico!! Me encanta el gazpacho.
Falta el pan? Mi abuelita siempre le echaba. Saludos Ana, eres una crak. 👏👏👏
El pan es solo cuando haces salmorejo. Un saludo
@@carmenianez7852 al gazpacho se le puede echar también un poco de pan, pero está mejor sin él
El pan para gazpacho andaluz
Pero el pan? engorda!!!!
@@ceciliallorens6268 el pan no engorda,la que engorda es una misma😅
Se ve exquisito!!!! Lo prepararé sin falta, gracias Anita 💕
La licuadora que hermosa el batido ummmmm 😋😋😋
Es una batidora, la licuadora es otra cosa.
Buenísimo gracias
Soy mexicana y siempre he querido probar este gazpacho, en Mexico tenemos una bebida tipo bloody merry que llama Clamato que es jugo de tomate y almeja mezclado con limon y especias, se mezcla con cerveza o agua carbonatada y es delicioso, cualquier bebida con tomate me encanta. Mi duda es, el gazpacho es sopa o bebida?
es una sopa fría
Yo lo tomo como bebida en un vaso
Uffff que rico está gracias Anna 🤤
Se hechan todos los ingredientes a la vez para que te salga rico rico
Se me hizo agua la boca y ni soy español
Si le ponéis agua, que sea muy fría. Si lo hacéis en Thermomix, directamente con cubitos de hielo. El gazpacho es fundamental tomarlo bien fresquito, pues es ideal para hacer frente al calor de nuestra Andalucía.
😋🤩😍😍👍👍👍
No echas cebolla?
Cuantos tomates "normales" se necesitan?
Lo mejor es pesarlos
Anna, que gazpachico mas bueno nos has hecho, gracias!!😋😘😘
Me encantó su licuadora!!!
El vinagre es blanco o de manzana?
No lleva cebolla?
Ana, me puedes recomendar una Batidora como la tuya?
no te puede recomendar una batidora si es "como" la suya.
😋
Lo complicado( y mucho) darle el punto 😜
Le falta mas ajo para q no parezca solo tomate batido al sabor y unos hielos para tomarlo bien fresquito. Una cordobesa :*
Una cordobesa: el ajo va al gusto y lo de los hielos es optativo. Agua bien fría, un rato en la nevera y listo. Anna lo hace genial y siempre ponéis la puntilla!
Si tu lo entiendes como una puntillita lo siento por ti. He opinado sobre mi gusto sin desmerecer para nada como lo hace Anna, y le pongo un besito al final :* hay q leer bien antes de opinar sobre alguien.
Tomates pera o tomates normales? Eres una crack
Yo usé pera, pero si es buen tomate, ya vale
@@Annarecetasfaciles gracias por responder, gracias a tus vídeos estoy haciendo unos platazos en casa 👌👌👌
Yo a veces uso tómate en rama y un trocito de cebolla dulce
El tomate pera es más suave. Yo lo utilizo incluso el que viene en lata.
MMM que bueno ehhhhh
Esta rico pero como sopa 😅 ❤
Hola amiga qué rico el gazpacho pero yo no lo cuelo me encanta encontrarme trocitos
Nada cebolla?
Se le puede poner vinagre balsámico????
Me gusta muchísimo pero la mayoría de los Andalucista no lo colamos porqué quitarias lo mejor
Y el pan? Yo no le echo cebolla...
Ni pepino?
Yo no lo cuelo, le pongo pan triturado y dados enteros de melon
Ana el auténtico gazpacho andaluz no yeva pepino
Tu la cebolla? Creo ke lleva la receta del gazpacho no?
Todos estos videos y recetas son de Loli Domínguez... 😲😲
Le falta pan y cebolla
Y cebolla??????
A mi me falta la cebolla tierna
Dicen por ahí ..comino.....Noooo...al andaluz, comino, no. Le cambia totalmente el sabor, no es el nuestro. En La Mancha sí lo ponen con comino😕
Falto la cebolla
Cómo se llama esta música de fondo...alguien sabe...?
El andaluz lleva pan
Eso seria salmorejo
Sin pan del día anterior ??? Y si añade un poco de comino ... mejor todavía.
No sería gazpacho andaluz con comino,
Es como con la paella ... hay mil maneras de hacerlas no ? Pues para eso está el gusto de cada uno Conchi Buendia.
@@beatrizfinat381 si, las mil maneras las aportamos cada uno, pero el origen es otra cosa, un saludo
Conchi Buendia ... totalmente de acuerdo y hazme caso, está buenísimo de verás.Un saludo
@@beatrizfinat381 Mi abuela era de Villanueva del arzobispo,y echaba pan duro,y un poquito de cominos.
Te falta cebolla
Se le pone miga de pan,y cominos
Noooo...al andaluz, comino, no. Le cambia totalmente el sabor, no es el nuestro. En La Mancha sí lo ponen con comino😕
@@CavalicheSunnyEn Jaén, sí muy poco cómo gracia.
Pues es que el andaluz de nunca ha llevado comino; pasará como con las paellas, en casa casa se hace una manera, y Andalucía es muy grande y diversa. Un saludo.
@@CavalicheSunny
¿ Puedo preguntarte de dónde eres ?
@@flor9553 siiii...soy granadina/malagueña
No le pones pan🤔
Y el pan?