Nata montada con Thermomix |

Se te corta la nata al montarla? 🤷‍♀️ entonces este es tu vídeo 👍
Si tienes alguna duda o no te sale pregúntame pero si lo haces así, la nata está fría, tiene 35% de materia grasa y vas mirando y controlando cuando empieza a cambiar el sonido y va haciendo ondas, te tiene que quedar perfecta.
Guarda este vídeo y comparte con quien crees que le puede interesar y no te olvides de dejarme tu ❤️y tus comentarios. Me ayudas mucho😍
📌Ingredientes
50 g de azúcar (opcional)
400 g de nata (35% de grasa) muy fría
📌Preparación
Pon el azúcar en el vaso bien seco y pulveriza 10 segundos en vel 10. Ni no la quieres dulce omite este paso.
Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon la nata en el vaso y, sin programar tiempo, monta a vel 3, hasta que tenga la consistencia deseada, prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla. Utiliza la nata a tu conveniencia.
Sugerencias y trucos
El tiempo necesario dependerá de la temperatura, el porcentaje de grasa y la calidad de la nata.
Tenga cuidado de no pasarse de tiempo o la nata se convertirá en mantequilla. Mire por la abertura y escuche atentamente puesto que al montarse cambia el sonido que hace la nata.
La temperatura recomendada de la nata antes de montarla es entre 4-6°C y el vaso debe estar lo más frío posible.
Cuanto más alto el contenido en grasa de la nata, más fácil es montarla hasta que esté firme.
Se obtienen mejores resultados utilizando entre 400-600 g de nata.
Puedes montar 1 L de nata a vel 6 y sin mariposa.

[@margaximelis5540]

Super!!!!

[@recetasmjmixmariajosebueno6650]

😍

[@Monica-ro4ov]

buenas gracias por el consejo. si alguna vez se te corta podrias subir como se hace la mantequilla y los sabores me seria de ayuda, gracias, un saludo.