【簡易新手甜點】非油炸！全素草莓甜甜圈三重奏 (冬甩)！超簡易食譜！派對必備甜點｜HOW TO MAKE VEGAN STRAWBERRY DOUGHNUTS (DONUTS)｜國語旁白
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- Опубликовано: 4 окт 2024
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agreenersoulac...
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過往幾年分享純植物烘焙的經驗中，我發現各位遇到的大部分烘焙難題，其實大家只需要再多一點點對烘焙原理的了解，就一定可以獨力解決問題，做出完美的成果！同時有很多朋友渴望更進一步學習純植物烘焙。你們的需求我都知道。
所以，這個線上課程是為你而設的！🌟
我會在課程中分享12道+2道 精美的純植物食譜。
我會非常詳細的講解食材運用、原理、製作重點，讓你不只「做過」，也真正「學會」烘焙背後的原理！
你還在擔心加入線上課程門檻很高？專業食材一定很難買？
這些通通不用擔心！✅
a greener soul的宗皆始終如一，就是使用最簡的食材，以最容易上手的方法，做出飯店級、不妥協的的純植物甜點！
如果你也想在家輕鬆做出專業美味的純植物烘焙，獲得前所未有的成功，你現在只需要幾個市售純植物蛋糕的價錢，你就可以掌握到純植物甜點的一切基本功，解鎖純植物烘焙的無限可能！
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材料 Ingredient:
製作份量： 6.5cm x 6個
製作時間：1小時15分鐘
甜甜圈｜Doughnut
40g 蔗糖 Cane sugar
15g 楓糖漿 Maple syrup
60g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
25g 水 Water
35g 植物油 Plant oil
62g 高筋麵粉 Bread flour
30g 玉米澱粉 Cornstarch
15g 杏仁粉 Almond powder
2g 泡打粉 Baking powder
少量 海鹽 Sea salt
原味糖霜｜Icing
60g 糖粉 Icing sugar
6g 椰奶 Coconut milk
2g 檸檬汁 Lemon juice
草莓糖霜｜Strawberry Icing
60g 糖粉 Icing sugar
6g 草莓泥 Strawberry puree
2g 檸檬汁 Lemon juice
巧克力口味｜Chocolate flavour
60g 苦甜巧克力 Dark Chocolate
少量 冷凍草莓乾 Freeze dried strawberry
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
有機全素蔗糖：hk.iherb.com/p...
有機全素甜菜糖（白糖）：hk.iherb.com/p...
有機全素糖粉：hk.iherb.com/p...
有機無味椰子油：hk.iherb.com/p...
有機楓糖漿：hk.iherb.com/p...
玉米澱粉：hk.iherb.com/p...
杏仁粉：hk.iherb.com/p...
無鋁泡打粉：hk.iherb.com/p...
蘇打粉：hk.iherb.com/p...
有機天然可可粉：hk.iherb.com/p...
有機香草籽醬：hk.iherb.com/p...
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #strawberry #donuts #doughnuts #草莓 #甜甜圈 #冬甩 #4K 
Хобби
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謝謝您。超棒
我喜歡你的全素甜點謝謝
非常感謝☺
yes!頭香！麵糊版本的甜甜圈ㄝ，終於等到了，我的模具可以派上用場了，用果泥做的糖霜顏色好飽滿，好美喔~~
😁☺ 我也很喜歡果泥做的糖霜，粉嫩粉嫩的！ 快來試試看吧！
請問用玉米糖漿代替楓糖漿可以嗎？
你好！想請教，因為小朋友不喜歡吃杏仁粉味道，可以不加嗎？如果真的不加，會影響口感嗎？還是可用其他粉代替？謝謝🙏🏾
可以用麵粉代替😉
謝謝您分享這麼棒的食譜~請問沒有杏仁粉也可以嗎?
杏仁粉可以增加香味，也可以增加蛋糕彈性。如果沒有，可以用麵粉代替😊
請問蔗糖改用白砂糖可以嗎 ☺️
可以的☺️
請問可以用gluten-free 麵粉代替嗎？
如果使用gluten free麵粉，口感會有很大的不同～
請問豆奶跟豆漿一樣嗎
是一樣的😉
請問沒有高筋麵粉，能用中筋麵粉嗎？謝謝
使用中筋麵粉，口感會軟一點，都可以的 😉
請問常溫可以保存幾天？
冷藏保存3天，食用前可以放室溫回溫5分鐘，回復柔軟口感～
請問不使用玉米澱粉的話能用什麼替代呢
可以嘗試用其他澱粉，如太白粉、葛粉代替，期待你的成果😉
請問：油，可以用橄欖油嗎🙏🏻
建議可以用耐高溫的橄欖油😉
谢谢分享这免炸食谱。请问糖的分量还可以减少多少呢？😊
謝謝你😉蛋糕體不身不會太甜，可以先減少1/10的糖量試試看，也可以少沾一點糖霜來減少整體甜度
@@agreenersoul 好的，谢谢。😊
請問這放在野餐吃，會不會容易硬掉呢
甜甜圈放在室溫密封容器內，可以保存2天。
因為沾上糖霜和巧克力有保濕的作用，不會很容易乾掉變硬
@@agreenersoul 在請問豆奶可以改牛奶嗎？
可以按個人喜好換成牛奶 😉
@@周筱婕-i8g同問
请问可以不冷藏30min吗？还有maple syrup可以减去或代替吗？谢谢
麵糊冷藏過 口感會更好，但也可以直接烤～
如果沒有楓糖漿，也可以省略，不會有很明顯分別
请问可以用waffle机吗？谢谢🙏🏻