[강순의 나주종가] Ep.377 빠개지김치(수정)!!!

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  • Опубликовано: 4 дек 2024

Комментарии • 53

  • @신동림-k6i
    @신동림-k6i 5 дней назад

    알뜰함이 최고이십니다~
    알뜰주걱 사용하시는거 보고 저도 하나 구입했어요

  • @황지숙-s6p
    @황지숙-s6p 11 дней назад

    정말 야무지시고 알뜰하시고 부지련하시고....너무나 본이되시고....주말농장 처음으로 배추 무를 심었어요 배추가 너무 작아서 선생님 덤벙김치 한달전부터 보고 보고 했더니 6번을 보고 드디어 덤벙김치 담궜어요 실수하지않으려고 짬짬이 본 6번을 보다보니 선생님께 베어있는 야무지심에 너무 반해 버렸어요 선생님 건강 잘 챙기시고 많이많이 가르쳐 주세요

  • @브라이언-l5z
    @브라이언-l5z 26 дней назад +20

    김치담을때마다 유심히보는데. 알뜰하심니다.

    • @Jenny-by6yb
      @Jenny-by6yb 25 дней назад +2

      훌륭하십니다..
      담아야겠어요....

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +3

      감사합니다~ 건강하고 행복한 11월 되세요~❤️🌈

  • @약초-c1d
    @약초-c1d 23 дня назад +4

    양념 범벅이 아니라서 시원하고 맛있어보여요.
    감사합니다.

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  21 день назад +1

      시원하고 깔끔한 맛으로 즐겨보세요! 👍🌈

  • @서현홍-m9j
    @서현홍-m9j 25 дней назад +4

    다시마육수 기억하겠습니다
    시원하게 맛있을것 같아요
    고맙습니다

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +1

      잘 담가 드시고 맛있게 드세요~ 👍

  • @이영숙-y5x
    @이영숙-y5x 22 дня назад +2

    감사합니다 ~~

  • @영-f8z
    @영-f8z 22 дня назад +3

    지금 하려고 1단 샀어요 참고해서 잘 해볼께요

  • @MJSin-r5o
    @MJSin-r5o 26 дней назад +11

    영상잘보고 갑니다
    감사합니다

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +2

      함께해 주셔서 감사합니다~ 😊

    • @MJSin-r5o
      @MJSin-r5o 21 день назад +1

      김치명인님 건강하셔요
      저에게 많은 도움이됩니다
      고맙습니다

  • @레몬사랑-l5d
    @레몬사랑-l5d 26 дней назад +8

    건강하시고 좋은정보 많이 주세요

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +1

      네~~ 함께해주셔서 감사합니다~💕🎶

  • @사과사랑-p2w
    @사과사랑-p2w 25 дней назад +5

    열심히 보고 잘 배우고 갑니다~👍👍

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +1

      늘 감사합니다! 행복한 하루 보내세요~💕

  • @sooki6254
    @sooki6254 25 дней назад +4

    익으면 맛있겠어요~
    잘 배워 담가 봐야 겠네요~~

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +2

      네~ 익으면 더욱 깊은 맛을 느끼실 수 있답니다! 😋

  • @cornell3792
    @cornell3792 26 дней назад +11

    맛있겠어요❤❤❤❤❤❤

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +1

      너무 맛있어요~ 꼭 해서 드셔보세요~(✿◡‿◡)

  • @phs7401
    @phs7401 23 дня назад +3

    옛날에 우리 엄마는 빠개김치를 큰 항아리에 한가득씩 담그셨는데 얼마나 맛이 있는지 우리들이 한뿌리씩 들고 다니면서 먹었던 기억이 있어요
    어머니는 양념국물을 흥건하게 만들어서 항아리에 무 한켜 양념 한 양푼 씩 떠 넣고 담그셨는데 고추가루가 특이했어요 고추를 다 따고 남은 끝물고추 붉긋푸릇한 고추를 말려서 절구통에 풍풍 빻아서 주황색이 나는 톡쏘는 맛이나는 고추인데 무우에 고추씨가 붙어있어요 요즘은 그런 고추가루는 찾아볼수 없더라구요. 그 김치는 싱건지라고 부르고 짜지 않아서 그냥 입이 심심할 때 한사발 꺼내다가 먹고 찐 고구마와 함께 먹으면 너무 맛이있고 지금도 꿈속에서도 그리운 김치입니다. 무가 조금 더 크고 등분 할때 큼직했던 것 같습니다

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  21 день назад +1

      어머님의 옛 추억이 담긴 김치 이야기, 감동적이네요! 🙏🌈

  • @유병임-j4b
    @유병임-j4b 26 дней назад +9

    익으면 맛있겠어오ㅡ액젓뒤에 3꼬집 넣으신건 뭔가요

    • @kyeongheelee8251
      @kyeongheelee8251 26 дней назад +2

      스테비아 라고 하심요. 예전에 넣으시던대요. 뉴슈가보다 낫겠지요

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +2

      네~~ 그린 스위트나 스테비아 넣습니다~😊💖

  • @오향숙-j2v
    @오향숙-j2v 26 дней назад +9

    아담싸이즈 무우 맛나게 하셨네요

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +2

      네~ 맛있게 먹기 좋은 아담 사이즈 무우로 담가봤습니다. 👍(❁´◡`❁)

  • @foxkim9955
    @foxkim9955 25 дней назад +3

    지금 영상고고 따라하고있어요.절여서 이제양념준비할차례입니다.

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +1

      맛있게 만들어 드세요! 😄🌈

  • @jinjuk6915
    @jinjuk6915 26 дней назад +8

    단이 다달라서 몆키로인가요?한단에

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  21 день назад +1

      몇 키로 인지는 정확히 모르겠으나 주먹 크기의 무가 여덟 개 정도 있는 단이었답니다~(●'◡'●)

  • @쥬쥬-h2c
    @쥬쥬-h2c 23 дня назад +2

    선생님♡ 요즘엔 김치에 매실액을 그렇게 넣던데.... 선생님생각은 어떠세요 ??

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  21 день назад +2

      전 매실액을 사용하지 않는 편이지만 개인 취향이니 각자의 기호에 넣으시면 될 것 같아요~😊💚

  • @김정연-s6q
    @김정연-s6q 20 дней назад +1

    선생님 김치는 양파나 과일이 안들어가네요

  • @오은미-n2t
    @오은미-n2t 24 дня назад +2

    3꼬집이 뉴수가인가요?

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +2

      3꼬집 넣은건 천연감미료로 그린 스위트나 스테비아입니다~💚🌈

  • @Mom-so7yn
    @Mom-so7yn 26 дней назад +9

    그린스위트 인가봐요

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +1

      네~~ 천연 감미료 그린스위트입니다. 스테비아 넣으셔도 되구요~😊💖

  • @진조범-n3t
    @진조범-n3t 26 дней назад +5

    쪼가리김치라고하죠

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +1

      빠개지 김치는 큼직하게 담그는 무김치를 말하고 쪼가리 김치는 깍두기의 방언이랍니다~😊

  • @김술라미-n7d
    @김술라미-n7d 25 дней назад +2

    3꼬집 ?

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +1

      꼬집이란 소금이나 후추, 설탕과 같은 가루 양념을 엄지손가락과 검지손가락 끝으로 잡을 만한 분량을 말하는 것이니 3꼬집이면 세번 집어서 넣으면 되겠지요~(*^▽^*)

  • @신종준-i3d
    @신종준-i3d 25 дней назад +3

    안녕하세요
    뭐든지 알뜰하셔요,,양념그릇도 설겆이하는것처럼 깨끗하게하시는 비법이 다로 있었나봅니다
    저도 넓적한걸로 삭삭 글거서 담거든요,,고무다라 김치 하면 양념이 묻는데 넓적한 주걱으로 글거모으면 엄니가 기절을 해요
    왜케 깨끗하냐,,ㅎㅎㅎㅎ항상 본보기남다르고 잘 배우고 실행합니다,,
    수고하셨어어요,,,잘 보고 갑니데이

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +1

      넓적한 주걱으로 삭삭 긁어 담는 꿀팁, 알뜰하고 깨끗하게 김치 담그시는 모습 정말 보기 좋아요! 😊(*^_^*)

  • @김정선-y5r
    @김정선-y5r 23 дня назад +2

    장갑좀 끼고하세요 손으로 머리도 만지지 코도만지지. 청결하지않은것같아요

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  21 день назад +3

      손으로 머리도 만지고 코도 만지지만 음식을 하기 전 깨끗하게 씻은 후 담그니 청결은 완벽합니다. 저렇게 만들어 제가 먹지 판매하는 것은 아니니 걱정하지 마시구요~ 제 청결은 제가 알아서 하니 김정선님은 본인의 청결에만 신경 쓰세요~ 제가 담근 김치 드릴거 아니니 제가 맨손으로 담근 김치 드실 일 없을 거에요~ 그리고 김정선님의 어머님도 장갑 없던 예전엔 다 맨손으로 하셨답니다.

  • @장미꽃-u1g
    @장미꽃-u1g 24 дня назад +1

    김치마다 고추씨를 왜 넣으시는지 이해가 안가요~?
    기저분 하고 껄그러운데

    • @나현석-y9n
      @나현석-y9n 24 дня назад +2

      고추씨는 취향따라 넣고 빼시고하면됩니다

    • @SooniesKitchen
      @SooniesKitchen  24 дня назад +3

      고추씨를 넣으면 영양적으로도 더 좋고 매콤한 맛도 더 나지만 개인 취향에 따라 싫으시면 안 넣어도 무방하니 빼고 담가 보세요~